av2 nutrição

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1a Questão (Ref.: 201201348220) Pontos: 0,5 / 0,5 
A necessidade de alguns nutrientes aumenta na adolescência, que é uma fase de aumento do ritmo de 
crescimento. Com relação às necessidades de cálcio, ferro e zinco na adolescência, é INCORRETO afirmar que: 
 
 
O cálcio é essencial, pois 45% da maximização do Pico de Massa Óssea ocorrem neste período. 
 
O ferro tem sua importância em adolescentes masculinos, pois o desenvolvimento muscular é 
acompanhado pelo maior volume sanguíneo, e em adolescentes femininas, é aumentada sua 
necessidade, uma vez que é perdido, mensalmente, com o início da menstruação. 
 
Estes nutrientes têm sua recomendação dobrada, em função do estirão de crescimento. 
 
O zinco é essencial para o crescimento. 
 Somente o cálcio e o ferro são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento, 
enquanto o zinco não é necessário nesta fase da vida. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201201295217) Pontos: 0,0 / 0,5 
A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é aplicada pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN, na 
qual, cada profissional possui atribuições específicas. De acordo com as proposições abaixo, qual a alternativa 
contém as atribuições do Enfermeiro da EMTN? 
 
 
Indicar a TNP e estabelecer o acesso intravenoso central para a administração da NP. 
 Avaliar qualitativamente e quantitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do 
estado nutricional do paciente. 
 Receber a NP da Farmácia e assegurar a sua conservação até a sua completa administração e proceder 
ou assegurar a punção venosa. 
 
Proceder ou assegurar a punção venosa e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os 
produtos necessários ao preparo da NP. 
 
Prescrever a nutrição parenteral e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os 
produtos necessários ao preparo da NP. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201201294611) Pontos: 0,0 / 0,5 
Assinale a alternativa que representa a definição da dieta hospitalar BRANDA: 
 
 
Dieta composta totalmente por preparações líquidas indicada para dar repouso ao trato gastrointestinal 
(pós-operatórios, transtornos gastrointestinais) por exigir mínimo esforço nos processos de digestão e 
absorção. 
 
Dieta composta por preparações ricas em gordura, colesterol, açúcar e sal. 
 
Dieta balanceada em nutrientes e indicada para indivíduos sem exigência de modificações alimentares 
específicas. 
 Dieta que facilita a digestão onde todos os alimentos são modificados por cozimento ou mecanicamente 
(triturados, ralados, moídos) para abrandar as fibras. 
 Dieta balanceada em nutrientes, mas com modificação das características físico-químicas, para atender 
às necessidades específicas dos indivíduos. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201201293954) Pontos: 0,5 / 0,5 
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos 
nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição 
humana que é fundamental para: 
 
 
Manutenção do catabolismo. 
 Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis. 
 
Manutenção do anabolismo. 
 
Excreção dos resíduos alimentares digeridos. 
 
Absorção dos nutrientes. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201201347792) Pontos: 0,5 / 0,5 
O diabetes mellitus não tratado adequadamente pode levar a várias complicações a longo prazo, que interferem na qualidade 
de vida do paciente. Assim, o controle glicêmico é de extrema importância, sendo a terapia nutricional imprescindível neste 
controle. Em relação à terapia nutricional no paciente diabético, leia as afirmativas abaixo: 
I- Deve ser evitada a ingestão de alimentos ricos em açúcar, mel e refrigerantes. 
II- O tratamento do paciente diabético deve ser realizado por equipe profissional multidisciplinar: médicos, enfermeiros, 
nutricionistas, psicólogos e professores de educação física. 
III- As proporções de carboidratos e gorduras da dieta devem estar de acordo com o controle metabólico individual. 
IV- Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo 
liberado. 
 Marque a opção CORRETA: 
 
 Somente as afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas. 
 
Todas as afirmativas estão corretas. 
 
Somente as afirmativas II e IV estão incorretas. 
 
Somente as afirmativas I e IV estão corretas. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201201347909) Pontos: 1,0 / 1,0 
O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que a Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG), 
pode desencadear. O cuidado nutricional adequado da gestante contribui para o bom resultado da gestação e 
reduz o risco de ocorrência de: 
 
 Prematuridade e baixo peso. 
 
Icterícia. 
 
Hiperglicemia. 
 
Macrossomia. 
 
Hipoglicemia. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201201347714) Pontos: 1,0 / 1,5 
Uma adolescente resolveu adotar uma dieta hipocalórica, ficando muitas vezes em jejum. Devido à continuidade 
da dieta, cada vez mais restrita, os pais começaram a perceber, mesmo que de forma tardia, a alteração no 
comportamento alimentar da adolescente, associando à prática de exercícios físicos diários e à distorção da 
imagem corpórea. Entretanto, somente quando a adolescente sofreu um desmaio na escola apresentando odor 
ácido (de acetona) na sua respiração (halitose ácida), foi encaminhada para o serviço de psicologia com 
diagnóstico de anorexia nervosa. Sobre o caso clínico responda: a) Por que esta paciente apresentou halitose 
ácida? b) Relacione anorexia nervosa na adolescência com osteoporose. 
 
 
Resposta: a)devido a falta de alimentação o nivel de acetona fica elevado, liberando entao o mau halito. b)a 
anorexia nervosa esta relacionada a nao ingesta de nutrientes, como calcio, ferro, o que é necessario para a 
contribuição para o PMO e evitando então a osteoporose. 
 
 
Gabarito: a) Devido à dieta hipocalórica e ao jejum, ocorreu a formação excessiva de corpos cetônicos, como a 
acetona. b) ingestão dietética reduzida + exercício físico=perda de peso (massa gorda) que leva à diminuição 
no % gordura corpórea desencadeando uma hipoestrogenemia, amenorréia e prejuízo na maximização do pico 
de massa óssea. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201201347893) Pontos: 0,0 / 1,0 
Várias são as tentativas de fornecer, por meio da dieta, a quota de ferro necessário na infância. A multimistura tem sido 
utilizada como uma estratégia para aumentar o aporte de ferro na alimentação de crianças carentes. Com relação à 
multimistura, leia as afirmativas abaixo: 
I Os nutrientes presentes na multimistura são prontamente absorvidos e aproveitados pelo organismo, uma vez que esta não 
apresenta antinutrientes, como fitatos e oxalatos, que poderiam interferir na absorção dos nutrientes presentes. 
II As multimisturas são alimentos não-convencionais de origem vegetal que trazem quantidades relevantes de minerais e 
também de antinutrientes. 
III Ao usar a multimistura, deve-se orientar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C para potencializar a absorção dos 
minerais, especialmente de ferro. 
IV As multimisturas são oferecidas em pequenas quantidades ao dia, com o intuito de fornecer os minerais e vitaminas que são 
perdidos durante o processamento ou beneficiamento de alimentos. 
Marque a opção CORRETA: 
 
 Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas. 
 Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas. 
 
Somente a afirmativa I está correta. 
 
Todas as afirmativas estão corretas. 
 
Somente as afirmativas II e III estão corretas. 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201201303591)Pontos: 0,0 / 1,5 
Um adulto, de 29 anos, possui uma estatura de 1,78 m e perdeu 28 kg nos últimos 3 anos após uma 
reeducação alimentar e a prática regular de exercícios. Considerando que o peso atual do paciente é de 75 kg. 
Calcule o IMC anterior e atual do paciente, classificando o estado nutricional adequadamente em cada fase. 
 
 
Resposta: peso atual 75/3.56= 21 (normal) peso anterior 75/3.56=28 (sobrepeso) 
 
 
Gabarito: O peso anterior do paciente é de 103 kg com IMC de 32,6 sendo anteriormente classificado como 
obesidade grau 1. Atualmente, com o peso de 75 kg, o IMC está em 23,7 sendo classificado em eutrofia 
(normalidade). 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201201294535) Pontos: 0,0 / 0,5 
O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao 
risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de 
desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é: 
 
 
hipertensão. 
 
obesidade. 
 síndrome metabólica. 
 artrite reumatóide. 
 
diabetes.