Estrutura de Aminoacidos e Proteinas

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PDF Estrutura de Aminoácidos Proteínas Gerado por PDF/Doc Definição de Proteínas são proteínas? As proteínas são macromoléculas essenciais para vida, sendo as mais abundantes nas São compostas por 20 aminoácidos que se ligam covalentemente para forma cadeias pol Exemplos de proteínas incluem hormônios enzimas, e componentes estruturais como cabelo unhas Funções das proteínas . As proteínas desempenham diversas unções vitais, incluindo: Enzimas atuam como catalisadores biológicos Transporte hemoglobina tra sporta oxigênio no sangue Estrutura formam base de tecidos como tendões Hormônios anticorpos: regulam processos biológicos organismo Estrutura dos Aminoácidos Composição dos aminoácidos Os aminoácidos são monômeros que se polimerizam para formar proteínas Cada aminoácido possui i: Um grupo amino (NH3+) Um grupo carboxila (COO-) Um grupo cadeia lateral) que define suas propriedades Classificação dos aminoácidos Os aminoácidos são classificados pela polaridade do Apolares: não interagem com água (hidrofóbicos) Polares: interagem com água (hidrofílicos). Básicos possuem carga positiva na cadeia lateral Ácidos possuem ca ga negativa na cadeia lateral Neutros: não têm Ponto Isoelétrico onização dos aminoácidos carga elétrica dos aminoácidos varia com meio: Em muito ácido, ambos os grupos ionizáveis estão protonados Em neutro aminoácido se apresenta como ion EmpH alcalino, ambos os grupos estão desprotonados Cálculo do (pl) aminoácido é eletricamente cálculo do pl envolve média dos pKa dos grupos . Exemplo: Para pode ser calculado considerar seus valores de Estrutura das Proteínas Níveis de estrutura das proteínas As proteínas têm quatro níveis de estrutura: primária: sea linear de aminoácidos. Estrutura secundária formas como a hélice alfa folha beta, estabilizadas por ligações de hidrogênio. Estrutura terciária: dobramento tridimensional da cadeia Estrutura quaternária combinação de cadeias Exemplos de estruturas secundárias . hélice alfa mantida por pontes de hidrogênio entre unidades peptidicas folha beta formada por ligações de hidrogênic entre cadeias diferentes ou segmentos distantes da mesma cadeia Alterações Estruturais Desnaturação Desnaturação de proteínas desnaturação perda da conformação nativa da resultando na perda de função. Causas da desnaturação incluem: Aumento de temperatura Exposição ácidos ou fortes. Adição de solventes orgânicos ou detergentes . Consequências da desnaturação . proteína desnat rada não pode realizar suas funções biológicas. Exemplos de desnaturação incluem a coagulação de proteínas durante o cozimento. Estudo Dirigido Questões sobre proteínas aminoácidos Na desnaturação uma proteína perde sua porque ela perde sua estrutura a) Função, secundária. b) função. c) Atividade primária. d) Função terciária Proteínas diferentes podem ter mesma seguência de aminoácidos. a) Verdadeiro Falso Definir isoelétrico de aminoácidos como Valina, Triptofano, Arginina e Aspartato, considerando seus pKa Para glicina sabendo que determinar para qual eletrodo explicar peptideos tipos de ligações ou interações entre os grupos R dos aminoácidos Mapify Qualque mapas mental IA