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Iniciado em domingo, 6 abr 2025, 19:13
Estado Finalizada
Concluída em domingo, 6 abr 2025, 20:03
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empregado
50 minutos 8 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Para haver essa mudança de rumos deverá ser traçada uma estratégia para o pleno desenvolvimento humano e da natureza,
assim será necessário a implementação de programas capazes de promover a importância da Educação Ambiental, a
importância da adoção de práticas que visem à sustentabilidade e a diminuição de qualquer impacto que nossas atividades
venham a ter no ecossistema que nos cerca e nos mantém. Por intermédio de um debate amplo e profundo de nossas
necessidades e um correto entendimento de como atuamos hoje, só nos levará para a destruição e o aniquilamento se terá uma
mudança de paradigma e com isso a introdução de um desenvolvimento sustentável em todas as esferas: política, econômica,
social e principalmente ambiental.
 
Fonte: ROOS, Alana; BECKER, Elsbeth Leia Spod. Educação ambiental e sustentabilidade. Revista Eletrônica em Gestão,
Educação e Tecnologia Ambiental, p. 857-866, 2012.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a
redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.
PORQUE
II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que
promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do
desperdício e no consumo consciente de alimentos.
 
Assinale a alternativa correta:
a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.
c. As asserções I e II são proposições falsas.
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
Sua resposta está correta.
Painel / Minhas Disciplinas / BAC.EM EDUCAÇÃO FÍSICA PARA LIC.EM EDUCAÇÃO FÍSICA-disc. 37- NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR
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Questão 2
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Quando a criança está em ambiente escolar ela está suscetível a ser influenciada sobre suas escolhas, uma vez que ela passa a
se relacionar com outras crianças/pessoas com hábitos diferentes, sobretudo em escolhas alimentares e sociais. Sobre a
educação nutricional nas escolas, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(  ) O ambiente escolar tem obrigatoriedade na formação e na ampliação do conhecimento e práticas que promovem a
educação nutricional.
(  ) É de atribuição das entidades executoras entre o Estado, Município, Distrito Federal e Escolas Federais, proporcionar a
Educação Nutricional nas Escolas.
(  ) É de obrigação completa  dos pais a formação dos hábitos alimentares das crianças.
(  ) O hábito alimentar escolar influencia no hábito alimentar e casa.
(  ) A Lei no 11.947/2009 do PNAE dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública.
 
Assinale a alternativa correta:
a. F-V-V-V-V.
b. V-V-V-F-V.
c. V-F-V-F-V.
d. F-F-V-F-F.
e. V-V-F-V-V.
Sua resposta está correta.
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
O conceito de “sustentabilidade” pode ser explicado através de uma clara visão que correlaciona nossas ações do presente para
desenhar como será nosso futuro. Consiste em um desenvolvimento justo dos dias de hoje, que não irá comprometer os nossos
filhos e netos e visa pela continuidade dos aspectos econômicos, sociais e culturais da sociedade. Sobre sustentabilidade,
assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(   ) A alimentação não está relacionada aos objetivos do desenvolvimento sustentável.
(   ) Pode-se considerar sustentável o que atende os requisitos básicos em ser ecologicamente correto.
(   ) Pode-se considerar sustentável o que atende os requisitos básicos em ser economicamente viável.
(   ) Pode-se considerar sustentável o que atende os requisitos básicos em ser socialmente justo.
(    ) Pode-se considerar sustentável o que atende os requisitos básicos em ser culturalmente aceito.
 
Assinale a alternativa correta:
a. V-V-V-V-V.
b. F-F-V-V-V.
c. F-V-F-V-V.
d. F-V-V-V-V.
e. V-F-V-V-V.
Sua resposta está correta.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Os inquéritos alimentares são formatações utilizadas pelo educador nutricionista de identificar o consumo alimentar de
indivíduos ou populações durante um período determinado. Consideramos instrumentos importantes para a investigação
nutricional para a formulação de estratégias para a intervenção nutricional, além de favorecerem o monitoramento da eficácia
da aplicação de programas de educação nutricional (Juzwiak, 2011). Sobre os inquéritos alimentares analise as afirmativas:
 
I. Os fatores determinam qual o melhor método a ser aplicado são: qual será o público-alvo e qual será o objetivo da
análise.
II. Existem diversos métodos para realizar a investigação da ingestão alimentar de forma correta, porém vários fatores
podem interferir na qualidade da coleta dos dados:  como a honestidade do entrevistado.
III. Dentre os métodos de aplicação de inquéritos alimentares se encontram os métodos prospectivos: o recordatório
alimentar de 24 h (R24 h) e o questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA).
IV. Dos métodos de aplicação de inquéritos alimentares podemos encontrar como exemplo de métodos retrospectivos: os
registros alimentares (RA) e a análise da duplicata das porções.
 
Assinale a alternativa correta:
a. Apenas I e II estão corretas.
b. Todas as alternativas estão corretas.
c. Apenas II, III e IV estão corretas.
d. Apenas II e III estão corretas.
e. Apenas I está correta.
Sua resposta está correta.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Estudos de dieta estão sendo conduzidos por diversos centros de pesquisa visando estimar a ingestão de elementos essenciais
e tóxicos, verificar as interações entre os elementos e definir uma dieta que seja representativa para um determinado grupo.
Vários métodos de avaliação dietética têm sido utilizados pelos pesquisadores, como o método da dieta total, que considera
uma cesta básica de alimentos para representar o consumo total de uma determinada população; estudos seletivos de
alimentos individuais e estudos da porção em duplicata, no qual a dieta é composta a partir da duplicata de todos os alimentos
e bebidas consumidos durante o período de estudo.
 
Fonte: FÁVARO, Déborah IT et al. Determinação de elementos minerais e traços por ativação neutrônica, em refeições servidas
no restaurante da Faculdade de Saúde Pública/USP. Food Science and Technology, v. 20, p. 176-182, 2000.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I. O método de análise de duplicata de porções auxilia a avaliar o consumo alimentar através coleta de porções parecidas às
ingeridas pelo indivíduo para posterior análise laboratorial.
PORQUE
II. Esta análise oferece alta precisão e não requer validação por outros métodos, porém, apresenta alto custo, precisa de um
longo período de tempo e cooperação do indivíduo analisado.
 
Assinale a alternativa correta:
a. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
c. As asserçõesI e II são proposições falsas.
d. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.
Sua resposta está correta.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
O educador precisa ter clareza dos objetivos educacionais que pretende alcançar e deve se responsabilizar pelas situações de
aprendizagem. O método da técnica da descoberta passa pela técnica da redescoberta, pela técnica de problemas e pela técnica
de fazer a própria técnica. Sobre o método de descoberta, assinale verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(   ) Fases: identificar as características essenciais e não essenciais.
(   ) Possibilidades de erros: é maior, devido aos avanços das descobertas por si mesmo.
(   ) Participação dos alunos: método ativo que exige participação.
(   ) Método expositivo: o professor contém o domínio do conteúdo, não apresentando interação com o aluno.
(   ) Aprender e descobrir: capacidade de transcender: ir além das informações obtidas e relacionar aos fatos aprendidos.
 
Assinale a alternativa correta:
a. V-V-V-V-V.
b. F-V-F-V-V.
c. F-V-F-V-F.
d. V-V-F-F-V.
e. V-V-V-F-V.
Sua resposta está incorreta.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e da promoção da
saúde, e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e
nutricionais contemporâneos, como as doenças   crônicas   não   transmissíveis e as deficiências  nutricionais.  A EAN contribui,
ainda, para a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do
desperdício de alimentos e a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.
 
Fonte: BORSOI, Aline Tecchio; TEO, Carla Rosane Paz Arruda; MUSSIO, Bruna Roniza. Educação alimentar e nutricional no
ambiente escolar: uma revisão integrativa. Revista Ibero-Americana de Estudos em Educação, p. 1441-1460, 2016.
 
Sobre educação alimentar e nutricional e o educador nutricionista, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(  ) Um educador nutricionista deve der um tradutor critico construtor da ciência da Nutrição.
(  ) Um educador nutricionista deve-se se omitir quando solicitado para evitar confusões.
(  ) Um educador nutricionista deve-se dirigir-se a outros programas em educação comunitária.
(  ) Um educador nutricionista deve planejar programas educativos com base nas características da população-alvo.
(  ) Um educador nutricionista deve determinar objetivos precisos, viáveis e passiveis de avaliação.
 
Assinale a alternativa correta:
a. F-F-V-V-V.
b. F-V-V-V-V.
c. V-F-V-V-V.
d. F-V-V-F-V.
e. V-V-V-V-V.
Sua resposta está correta.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Ao longo do tempo, as sociedades adquirem normas e hábitos de consumo alimentar, aos quais incorporam um processo de
experimentação social que, por tentativa e erro, propicia o desenvolvimento de um saber nutricional. Diante disso, considerar
que os hábitos alimentares de determinada população precisam ser alterados é um grande desafio para as políticas públicas e
para a educação em nutrição, dado que esses envolvem relações entre pessoas e comportamentos humanos.
 
Fonte: CERVATO-MANCUSO, Ana Maria; VINCHA, Kellem Regina Rosendo; SANTIAGO, Débora Aparecida. Educação Alimentar e
Nutricional como prática de intervenção: reflexão e possibilidades de fortalecimento. Physis: Revista de Saúde Coletiva, v. 26,
p. 225-249, 2016.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I. A Orientação alimentar é quando se relaciona com processos de escolha, preparação e consumo de alimentos, é desatado os
conceitos de alimentos, não de nutrição e pode ser realizado por qualquer profissional de saúde. Exemplos: “compre sempre
produtos da sazonais”; “descascasse mais e desembale menos”.
PORQUE
II. Quando for direcionada a coletividades que apresentam doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as orientações devem
ser, únicas e exclusivamente, de responsabilidade do profissional nutricionista.
 
Assinale a alternativa correta:
a. As asserções I e II são proposições falsas.
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
Sua resposta está correta.
Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A crescente importância da educação alimentar e nutricional no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável,
vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição.
Entretanto, enfatiza que há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura
acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, a
"educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Sobre educação nutricional
analise as afirmativas á seguir.
 
Fonte: SANTOS, Ligia Amparo da Silva. O fazer educação alimentar e nutricional: algumas contribuições para reflexão. Ciência &
Saúde Coletiva, v. 17, p. 455-462, 2012.
 
I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter
profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população.
II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade
e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado.
III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e
nutricional.
IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas
referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação.
a. I, II, III e IV estão corretas.
b. Apenas II, III e IV estão corretas.
c. Apenas I está correta.
d. Apenas II e III estão corretas.
e. Apenas I e II estão corretas.
Sua resposta está correta.
Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
As discussões sobre sustentabilidade estão em todos os perfis da sociedade. Identificar alternativas para serem administradas
que reduzem o impacto ambiental das atividades diárias é de responsabilidade de todos, devemos nos atentar a alimentação,
principalmente dos conceitos a alimentação. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I. Relacionar o alto consumo de alimentos processados/ultraprocessados a sustentabilidade parece óbvio, porém devemos
refletir o quanto isso impacta na saúde do indivíduo, na geração de resíduos (plástico/ papel/ vidro e toda cadeia produtiva) e
em todos os quesitos para uma geração sustentável, não é uma missão fácil.
PORQUE
II. Hoje em dia é mais economicamente viável comprar uma bolacha recheada em uma loja de um real do que um quilo de fruta.
 
Assinale a alternativa correta:
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.
b. As asserções I e II são proposições falsas.
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
d. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II não é uma justificativa correta da I.
Sua resposta está correta.
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