AULA 4 INSTALAA_A_ES ZOOTA_CNICAS E ESTRESSE CALA_RICO 2025

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INSTALAÇÕES ZOOTÉCNICAS E ESTRESSE 
CALÓRICO
PROFª Drª Marina de Paula Almeida
Zootecnista
TÓPICOS DA APRESENTAÇÃO
• OBJETIVOS DAS INSTALAÇÕES
ZOOTÉCNICAS
• PLANEJAMENTO E LOCALIZAÇÃO
DAS INSTALAÇÕES
• ORIENTAÇÃO DAS INSTALAÇÕES
• GESTÃO DE DEJETOS E DRENAGEM
• ÁGUA E CONDIÇÕES REGIONAIS
• SERVIÇOS E EXPANSÃO DAS
INSTALAÇÕES
• INSTALAÇÕES ESPECÍFICAS PARA
DIFERENTES TIPOS DE ANIMAIS
OBJETIVOS DAS INSTALAÇÕES ZOOTÉCNICAS
CONTENÇÃO DOS ANIMAIS; MANEJO; 
FORNECIMENTO DE ÁGUA; SUPLEMENTAÇÃO; 
ALIMENTAÇÃO; ARMAZENAMENTO DE 
INSUMOS; PREPARO DE SUPLEMENTOS E 
ALIMENTOS; CONFORTO.
GARANTIR O BEM-ESTAR ANIMAL
CONFORTO ANIMAL
INSTALAÇÕES ADEQUADAS SÃO ESSENCIAIS PARA 
GARANTIR O CONFORTO DOS ANIMAIS, 
PROMOVENDO UM AMBIENTE SAUDÁVEL E 
ESTIMULANTE.
COMPORTAMENTOS NATURAIS
PERMITIR QUE OS ANIMAIS EXPRESSEM 
COMPORTAMENTOS NATURAIS É FUNDAMENTAL 
PARA O SEU BEM-ESTAR E SAÚDE GERAL.
QUALIDADE DOS PRODUTOS
O BEM-ESTAR ANIMAL ESTÁ LIGADO À QUALIDADE 
DOS PRODUTOS GERADOS, REFLETINDO A SAÚDE E 
O CONFORTO DOS ANIMAIS.
MAXIMIZAR A PRODUTIVIDADE
AMBIENTES PLANEJADOS
AMBIENTES BEM PLANEJADOS SÃO FUNDAMENTAIS PARA 
AUMENTAR A EFICIÊNCIA PRODUTIVA E CRIAR CONDIÇÕES 
FAVORÁVEIS AO TRABALHO.
PRÁTICAS DE MANEJO
A ADOÇÃO DE PRÁTICAS DE MANEJO ADEQUADAS É 
ESSENCIAL PARA MAXIMIZAR A PRODUTIVIDADE E ALCANÇAR 
MELHORES RESULTADOS.
EFICIÊNCIA PRODUTIVA
AUMENTAR A EFICIÊNCIA PRODUTIVA RESULTA EM 
MELHORES TAXAS DE CRESCIMENTO E REPRODUÇÃO, 
BENEFICIANDO A ORGANIZAÇÃO COMO UM TODO.
MINIMIZAR O ESTRESSE CALÓRICO
IMPORTÂNCIA DO SOMBRAMENTO
A IMPLEMENTAÇÃO DE SOMBREAMENTO É CRUCIAL 
PARA PROTEGER OS ANIMAIS DO CALOR INTENSO, 
PERMITINDO QUE ELES PERMANEÇAM FRESCOS.
VENTILAÇÃO ADEQUADA
A VENTILAÇÃO ADEQUADA É ESSENCIAL PARA 
MANTER A CIRCULAÇÃO DO AR E EVITAR O 
ACÚMULO DE CALOR NAS INSTALAÇÕES.
CONFORTO ANIMAL
GARANTIR O CONFORTO DOS ANIMAIS EM CLIMAS 
QUENTES É FUNDAMENTAL PARA SUA SAÚDE E 
PRODUTIVIDADE, REDUZINDO O ESTRESSE 
CALÓRICO.
LOCALIZAÇÃO
• MEIO AMBIENTE E À LEGISLAÇÃO EM
VIGOR;
• DISTÂNCIAS MÍNIMAS DE CURSOS
D’ÁGUA, ÁREAS DE PRESERVAÇÃO
PERMANENTE ETC;
• O TERRENO DEVE SER PLANO E BEM
DRENADO, ALÉM DE TER DECLIVIDADE
ENTRE AS INSTALAÇÕES E AS LAGOAS
DE DEJETOS;
• COMO ENERGIA ELÉTRICA, ESTRADAS,
ABASTECIMENTO DE ÁGUA E MEIOS DE
COMUNICAÇÃO.
ORIENTAÇÃO
• NO SENTIDO LESTE-OESTE;
• A ALTURA DO PÉ-DIREITO É
CRUCIAL PARA MANTER OS
ANIMAIS AFASTADOS DO CALOR
ORIUNDO DO TELHADO E DO
BOLSÃO DE AR QUENTE QUE SE
FORMA DENTRO DA INSTALAÇÃO.
MANEJO DE DEJETOS
• QUESTÕES AMBIENTAIS - ÁREA DAS INSTALAÇÕES DEVE 
SE ENQUADRAR NAS EXIGÊNCIAS LEGAIS REFERENTES 
AO MEIO AMBIENTE, PERMITIR ARMAZENAMENTO E 
DRENAGEM;
• A DIREÇÃO DOS VENTOS E A DISTÂNCIA DE DEMAIS 
PROPRIEDADES DEVEM SER FAVORÁVEIS A FIM DE 
EVITAR QUE OS VIZINHOS SEJAM INCOMODADOS POR 
ODORES.
DRENAGEM
• PRECISO ASSEGURAR BOAS 
CONDIÇÕES DO PISO, MANTENDO 
AS FUNDAÇÕES SECAS E 
EVITANDO A OCORRÊNCIA DE 
ENCHARCAMENTOS. 
• A UMIDADE EXCESSIVA DO SOLO 
PODE AFETAR A SAÚDE DOS 
ANIMAIS E OCASIONAR UMA 
SÉRIE DE DOENÇAS, 
INFLUENCIANDO NA QUEDA DA 
PRODUÇÃO.
ÁGUA
• É FUNDAMENTAL GARANTIR BOA 
ACESSIBILIDADE A ÁGUA, ALÉM 
DA QUALIDADE PREVENINDO A 
CONTAMINAÇÃO DOS ANIMAIS 
POR VERMINOSES.
CONDIÇÕES REGIONAIS E 
SERVIÇOS
• ELETRICIDADE, 
MANUTENÇÃO DAS 
ESTRADAS, COLETA DA 
PRODUÇÃO, ENTREGA DE 
PRODUTOS E MATERIAIS, 
ACESSO A TELEFONE E 
CORREIOS, TUDO ISSO 
TAMBÉM DEVE SER 
CONSIDERADO PARA 
GARANTIR PRATICIDADE E 
FACILIDADE NAS 
INSTALAÇÕES.
EXPANSÕES
• ANTECIPANDO A 
POSSIBILIDADE DE 
CRESCIMENTO DA PRODUÇÃO 
EVITA-SE MAIORES GASTOS E 
DESGASTES COM REFORMAS 
PARA AMPLIAÇÃO DAS 
INSTALAÇÕES NO FUTURO.
SUÍNOS
INSTALAÇÕES PARA 
CRIAÇÕES DE 
SUÍNOS
• AMBIÊNCIA ANIMAL — TÉRMICA,
AÉREA E ACÚSTICA.
• TÉRMICA - CONTROLE DAS
VARIAÇÕES CLIMÁTICAS;
• AÉREA - QUALIDADE DO AR DENTRO
DOS ABRIGOS;
• ACÚSTICA - QUALIDADE ACÚSTICA
DOS GALPÕES.
OBS. HOMEOTÉRMICOS - COM 
MENOR CAPACIDADE DE 
TERMORREGULAÇÃO QUE OUTRAS 
ESPÉCIES DEVIDO A 
DIFICULDADE EM TRANSPIRAR.
COBERTURA
• A CONSTRUÇÃO DO TELHADO DEVE
TER FOCO NA REDUÇÃO DO CALOR;
• USAR COR BRANCA NO SEU
EXTERIOR, O QUE REFLETE A
LUMINOSIDADE E DIMINUI A
RETENÇÃO DE CALOR;
• É IMPORTANTE OPTAR POR TELHAS
TÉRMICAS, QUE OFERECEM MELHOR
ISOLAMENTO TÉRMICO DO QUE AS
DE FIBROCIMENTO OU DE BARRO.
VENTILAÇÃO
• A VENTILAÇÃO É FATOR IMPORTANTÍSSIMO
PARA A REGULAGEM DA TEMPERATURA E
DA UMIDADE NAS INSTALAÇÕES PARA
SUÍNOS.
• A IMPLANTAÇÃO DE LANTERNIM
(ABERTURA NO TELHADO) E
VENTILADORES NAS LATERAIS DO ABRIGO
PERMITE A RENOVAÇÃO CONTÍNUA DO AR,
CONTRIBUINDO TAMBÉM PARA A
DISSIPAÇÃO DE POEIRA E GASES TÓXICOS.
• OS EQUIPAMENTOS DE VENTILAÇÃO DEVEM
GERAR O MÍNIMO DE RUÍDO.
INSTALAÇÕES POR FASES
•REPRODUTORES;
•MATERNIDADE;
•CRECHE;
•CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO.
OBS. FÁBRICA DE RAÇÃO, ALMOXARIFADO, OFICINA, ESCRITÓRIO, 
VESTIÁRIOS, LABORATÓRIO, SALA DE COLETA DE SÊMEN, 
QUARENTENÁRIO.
QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS E VANTAGENS DE 
INSTALAÇÕES BEM DESENVOLVIDAS?
• ANIMAIS MAIS DÓCEIS
• GANHO DE PRODUTIVIDADE 
• REDUÇÃO DE CUSTOS
A IMPLEMENTAÇÃO DE BAIAS DE GESTAÇÃO COLETIVA AFETA 
POSITIVAMENTE O COMPORTAMENTO DOS LEITÕES, QUE FICAM MAIS 
TRANQUILOS E DÓCEIS, FACILITANDO SEU MANEJO. EM OUTRAS 
CATEGORIAS PRODUTIVAS, OS EFEITOS SÃO OS MESMOS;
O NÚMERO DE NASCIDOS VIVOS PODE AUMENTAR, BEM COMO O PESO 
AO NASCIMENTO. NAS DEMAIS FASES DE PRODUÇÃO, OS ANIMAIS SE 
ALIMENTAM ADEQUADAMENTE E, SEM O GASTO ENERGÉTICO PARA 
REGULAR A SUA TEMPERATURA E FUGIR DO ESTRESSE, ELES 
APRESENTAM BOA PRODUTIVIDADE;
PROPORCIONAR MELHORES CONDIÇÕES DE VIDA PARA AS MATRIZES E 
TODAS AS CATEGORIAS PRODUTIVAS DIMINUI OS GASTOS DE TODA A 
CADEIA PRODUTIVA. SUÍNOS BEM TRATADOS ADOECEM MENOS E, 
DESSA FORMA, O SUINOCULTOR DESPENDE MENOS GASTO COM 
VETERINÁRIOS E MEDICAMENTOS.
AVES
INSTALAÇÃO E AMBIÊNCIA PARA 
AVIÁRIOS
• OS AVIÁRIOS SÃO OS LOCAIS ONDE ALOJAM-SE FRANGOS DE CORTE, 
GALINHAS DE POSTURA, PERUS E CODORNA, POR EXEMPLO;
• A ESCOLHA DO LOCAL, O DIMENSIONAMENTO CORRETO DAS 
INSTALAÇÕES E A IMPLEMENTAÇÃO ADEQUADA DE EQUIPAMENTOS É 
DETERMINANTE PARA A LONGEVIDADE DAS INSTALAÇÕES;
• O MAPA – PNSA - DETERMINA ALGUMAS NORMAS PARA AS INSTALAÇÕES 
VISANDO A SANIDADE DO PLANTEL BRASILEIRO. ASSIM, QUANDO UMA 
NOVA GRANJA VAI SER CONSTRUÍDA E POPULADA COM AVES, O MAPA 
FAZ A VISTORIA E LIBERA OU NÃO SUA OPERAÇÃO.
DETERMINAÇÃO DO LOCAL DE 
INSTALAÇÃO DO AVIÁRIO
• ASPECTO SANITÁRIO DA REGIÃO;
• DISPONIBILIDADE DE MÃO DE OBRA;
• QUALIDADE E DISPONIBILIDADE DE ÁGUA;
• MERCADO QUE PRETENDE ATENDER;
• DISTÂNCIA PARA O ESCOAMENTO DA 
PRODUÇÃO;
• OFERTA DE GRÃOS;
• ESPECIFICIDADES DA EMPRESA 
INTEGRADORA.
DISTÂNCIA 
ENTRE UNIDADES 
DE PRODUÇÃO
• MAPA - LOCALIZADOS EM ÁREA NÃO SUJEITA A CONDIÇÕES 
ADVERSAS QUE POSSAM INTERFERIR NA SAÚDE E BEM-ESTAR DAS AVES, 
OU NA QUALIDADE DO PRODUTO, DEVENDO SER RESPEITADAS AS 
SEGUINTES DISTÂNCIAS MÍNIMAS ENTRE O ESTABELECIMENTO 
AVÍCOLA E OUTROS LOCAIS DE RISCO SANITÁRIO:
• 3KM ENTRE UM ESTABELECIMENTO AVÍCOLA DE REPRODUÇÃO E 
ABATEDOUROS DE QUALQUER FINALIDADE, FÁBRICA DE RAÇÃO, 
OUTROS ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS DE REPRODUÇÃO OU 
COMERCIAIS;
• 200 M ENTRE OS NÚCLEOS E OS LIMITES PERIFÉRICOS DA PROPRIEDADE 
PARA ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS DE REPRODUÇÃO;
• 300 M ENTRE OS NÚCLEOS PROPRIEDADE PARA ESTABELECIMENTOS 
AVÍCOLAS DE REPRODUÇÃO.
ASPECTOS CONSTRUTIVOS DOS 
AVIÁRIOS
• PARA AVIÁRIOS DE MATRIZES, A LITERATURA RECOMENDA LARGURA DO 
GALPÃO DE ATÉ 14M, ESPECIALMENTE QUANDO SE TRATA DE LOCAIS 
COM CLIMA ÚMIDO. JÁ O PÉ DIREITO, DISTÂNCIA DO PISO AO TETO, 
PODE SER CALCULADO EM RELAÇÃO À LARGURA DO GALPÃO. A ALTURA 
DO PÉ DIREITO INFLUENCIA EM VÁRIOS ASPECTOS COMO A 
INTENSIDADE E VOLUME DE AR VENTILADO E A RADIAÇÃO SOLAR QUE 
CHEGA ATÉ AS AVES.
• PARA GALINHAS POEDEIRAS É COMUM A CONSTRUÇÃO DE GALPÕES 
COM COMPRIMENTOS SUPERIORES A 100 METROS, LARGURA DE 10 A 15 
METROS E PÉ-DIREITO ACIMA DE 5 METROS. NESSES AVIÁRIOS, AS 
GAIOLAS SÃO ARRANJADAS EM SISTEMAS VERTICAIS, OU SEJA, 
APRESENTAM-SE DISTRIBUÍDASEM BATERIAS DE ATÉ OITO NÍVEIS.
É IMPORTANTE FRISAR QUE AS DIMENSÕES DOS GALPÕES SÃO DETERMINADAS 
PELA QUANTIDADE DE AVES A SEREM ALOJADAS E SEU SISTEMA DE CRIAÇÃO. 
COBERTURA E VEDAÇÃO
• ESTRESSE POR CALOR;
• TIPO DE COBERTURA DOS 
GALPÕES PODE AUXILIAR O 
CONTROLE DA TEMPERATURA;
• MEDIDAS ADICIONAIS.
ALTA REFLETIVIDADE SOLAR COM ALTA 
EMISSIVIDADE TÉRMICA, NA PARTE SUPERIOR
USO DE FORROS, 
PINTURA EM CORES 
CLARAS, 
ASPERSÃO SOB 
COBERTURA, 
BEIRAIS
ADEQUADA INCLINAÇÃO 
DO TELHADO. 
FECHAMENTO LATERAL 
DOS GALPÕES VAI 
DEPENDER DA 
ATIVIDADE
• GALINHAS POEDEIRAS - GERALMENTE TÊM AS LATERAIS
FECHADAS APENAS COM: TELA DE PROTEÇÃO, OU
CORTINAS.
• FRANGOS DE CORTE - AS LATERAIS DOS GALPÕES
PODEM SER FECHADAS COM: TELA, CORTINA,
ALVENARIA, MATERIAIS MAIS TECNOLÓGICOS COMO OS
PAINÉIS ISOTÉRMICOS (QUE PODEM SER USADOS TANTO
PARA FECHAMENTO LATERAL, COMO NO FORRO).
DARK 
HOUSE
• CARACTERÍSTICA A ILUMINAÇÃO E
VENTILAÇÃO CONTROLADAS,
• O FECHAMENTO LATERAL É
REALIZADO COM CORTINAS QUE
SÃO MANTIDAS FECHADAS
DURANTE TODO O PERÍODO DE
PRODUÇÃO;
• TEM COMO PRINCIPAL DIFERENÇA
A COR DA CORTINA DE
FECHAMENTO.
EQUIPAMENTOS
CALHA
COPO DE PRESSÃO
PENDULAR
TAÇA
NIPLE
PRATO
CALHA
TUBULARES
LINEAR DE 
CORRENTE
TUBULAR INFANTIL
BANDEJA
VENTILADORES E EXAUSTORES
AQUECEDORES
OVINOS CAPRINOS
INSTALAÇÕES PARA CAPRINOS E OVINOS
• BAIAS PARA MATRIZES ADULTAS;
• BAIAS MATERNIDADE;
• CRECHE;
• BAIAS PARA CABRITOS OU CABRITEIRO;
• BAIAS PARA RECRIA;
• BAIAS PARA REPRODUTORES;
• SALA DE ORDENHAS.
CURRAL DE MANEJO
• LOCALIZAÇÃO: CENTRO DA PROPRIEDADE;
• EVITAR QUE O REBANHO PERCORRA GRANDES DISTÂNCIAS;
• ATENDER TODOS OS TRABALHOS COM O REBANHO.
PESAGEM
VERMIFUGAÇÃO
VACINAÇÃO
BANHO SARNICIDA
CASQUEAMENTO
TOSQUIA
CORTE DE CAUDA
APARTAÇÃO
OUTROS
INSTALAÇÕES
PEDILÚVIO
• PORTÁTIL OU FIXO.
PISO
• PISO RIPADO; CHÃO BATIDO; PISO DE CAMA E 
CONCRETO.
EQUIPAMENTOS 
COCHOS
• MADEIRA, PLÁSTICO, METÁLICO, FENIL E SALEIRO.
BEBEDOUROS
• PRÓXIMOS DE VOLUMOSOS E SALEIROS;
• PNEU, ALVENARIA, PLÁSTICO, ENTRE OUTROS.
bovinos
INSTALAÇÕES PARA BOVINOS
PORTEIRAS
• Madeira
• Tubo metálico
• Arame
CORREDORES
• ESTRATÉGICA
• Eficiência
• no fluxo do gado
• No fluxo de insumos (sal mineral, adubos,
• suplementos, etc)
• Deslocamento dos vaqueiros
• Roteiro gerencial
• Agilidade na movimentação do gado e no circuito de 
distribuição do sal e suplementos
BRETE TRONCO E BALANÇA
DIVISÃO DE PASTAGENS
Pizza Corredor
Divisões mais uniformes Piquetes com formato retangular – facilita adubação
Mais fácil Cuidado com o corredor – manutenção e controle de 
erosão
Menor uso de cercas Maior metragem de cercas
Menor manutenção Construção da cerca com mais isoladores e conexões –
maior manutenção
Indicados em propriedades com 
captação e distribuição de água
Indicado quando há acesso a aguadas naturais
PRÉ-SERINGA SERINGA
APARTADORES EMBARCADOR
BEBEDOUROS SALEIRO
Madeira, concreto, bombonas
COCHOS
SOMBREAMENTO
CONFINAMENTO
Instalações destinadas a: Sistema de produção
PASTO CONFINAMENTO
Contenção e alojamento Cercas 
Porteiras 
Corredores
Divisão de Pastagens
Piquetes de confinamento 
Porteiras
Corredores
Manejo Curral de manejo
Redondel
Curral de manejo
Fornecimento de água Aguadas naturais 
Cacimbas 
Captação da água
Reservatório de água 
Bebedouros
Bebedouros 
Captação de água 
Reservatório de água
Suplementação e alimentação Cochos de sal
Cocho de concentrado 
Cocho de volumoso
Cochos para bezerros mamando
Cochos de ração total
Armazenamento de insumos Depósito de suplementos e ração e
fertilizantes
Silos de volumosos
Depósito de suplementos e ração e
fertilizantes
Preparo de suplementos e 
alimentos
Fábrica de sal mineral e 
suplementos
Moagem de grãos 
Fábrica de rações
Conforto Sombra
Quebra vento
Sombra 
Quebra vento 
Morrote
Sistema de aspersão de água 
(anti-poeira)
CONSIDERAÇÕES FINAIS
• AVALIAR, EM TODA SITUAÇÃO, O CUSTO BENEFÍCIO.
• SAÚDE ANIMAL
• BEM ESTAR ANIMAL
• QUALIDADE DO PRODUTO FINAL
• RENTABILIDADE
MESMO TECNOLOGIAS E 
SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
SIMPLIFICADOS TÊM REGRAS E 
PADRÕES – É POSSÍVEL 
GARANTIR BEM ESTAR ANIMAL, 
PRODUTIVIDADE E QUALIDADE !
DÚVIDAS?!
SEXTOUUUUU! 
ATÉ A PRÓXIMA AULA...
Drª Marina de Paula Almeida
CRMV/Z – 0785
(87)99243.3303
	Slide 1: INSTALAÇÕES ZOOTÉCNICAS E ESTRESSE CALÓRICO
	Slide 2: TÓPICOS DA APRESENTAÇÃO
	Slide 3: OBJETIVOS DAS INSTALAÇÕES ZOOTÉCNICAS
	Slide 4: GARANTIR O BEM-ESTAR ANIMAL
	Slide 5: MAXIMIZAR A PRODUTIVIDADE
	Slide 6: MINIMIZAR O ESTRESSE CALÓRICO
	Slide 7
	Slide 8
	Slide 9: MANEJO DE DEJETOS
	Slide 10
	Slide 11
	Slide 12: SUÍNOS
	Slide 13: INSTALAÇÕES PARA CRIAÇÕES DE SUÍNOS
	Slide 14
	Slide 15
	Slide 16
	Slide 17: QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS E VANTAGENS DE INSTALAÇÕES BEM DESENVOLVIDAS?
	Slide 18
	Slide 19: INSTALAÇÃO E AMBIÊNCIA PARA AVIÁRIOS
	Slide 20: DETERMINAÇÃO DO LOCAL DE INSTALAÇÃO DO AVIÁRIO 
	Slide 21: DISTÂNCIA ENTRE UNIDADES DE PRODUÇÃO
	Slide 22: ASPECTOS CONSTRUTIVOS DOS AVIÁRIOS
	Slide 23: COBERTURA E VEDAÇÃO
	Slide 24: FECHAMENTO LATERAL DOS GALPÕES VAI DEPENDER DA ATIVIDADE
	Slide 25: DARK HOUSE
	Slide 26
	Slide 27
	Slide 28
	Slide 29: INSTALAÇÕES PARA CAPRINOS E OVINOS
	Slide 30: CURRAL DE MANEJO
	Slide 31: INSTALAÇÕES
	Slide 32: EQUIPAMENTOS 
	Slide 33: bovinos
	Slide 34: INSTALAÇÕES PARA BOVINOS
	Slide 35
	Slide 36: DIVISÃO DE PASTAGENS
	Slide 37
	Slide 38
	Slide 39
	Slide 40
	Slide 41
	Slide 42
	Slide 43
	Slide 44
	Slide 45
	Slide 46
	Slide 47: DÚVIDAS?!
	Slide 48: SEXTOUUUUU! ATÉ A PRÓXIMA AULA...