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GESTÃO DE OPERAÇÃO E LOGÍSTICA Prof. Sylvio Mauro de Castro 2015/2 (Aulas 2ª e 4ª Noite) Aula 3 Necessidades de espaço físico e localização de depósitos De acordo com Pozo (2010) duas questões sobre armazenamento de estoques são relevantes: 1 – As empresas precisam realmente de espaço físico para estocagem? 2 – Por que razões as empresas mantém grandes depósitos para fins de estoques? A necessidade da armazenagem se deve ao fato de as organizações não conseguirem prever a demanda do mercado de forma antecipada e segura, principalmente devido a: • Demanda ser desconhecida e geralmente variável, ou influenciada por razões econômicas, ou por parâmetros de sazonalidade; • Dificuldade dos fornecedores atender os pedidos no tempo certo e na quantidade pedida; • Problemas de marketing, relacionados a descumprimento de prazo de entrega, baixa qualidade dos níveis de serviços etc. Conhecer melhor a demanda, levaria a produção a responder assertivamente à necessidade de oferta e ao atendimento instantâneo, assim como o transporte seria mais confiável e o tempo de entrega próximo ao ideal, o que faria o custo total ser menor. Logo, a empresa ao manter estoques pode reduzir a produção, pois os estoques conseguem absorver as flutuações causadas pelas incertezas originadas das variações de oferta e da demanda equilibrando os custos finais. Ao final dos anos 80, empresas brasileiras começam a aplicar o conceito japonês de Just in Time (*) para gestão de estoques. O objetivo era poder ajustar a quantidade de suprimento de matéria prima necessária para produção à quantidade de produto a ser produzida para atender à demandada identificada naquele momento. Existe alguma chance de se reverte esse quadro nos próximos 20 ou 30 anos? Não sei! Mas, enquanto existir desconto para compras ou para transportes de grandes lotes de matérias - primas (por parte dos fornecedores ou distribuidores), Incertezas quanto às previsões de demandas e do momento certo para aquisição (por parte do produtor e do varejista) e, Interesses desconectados dos interesses da cadeia de suprimentos, como um todo, a manutenção dos estoques, provavelmente, continuará a ser necessária, gerando perdas e custos desnecessários e reduzindo as margens de lucro das empresas. Quanto à Localização dos depósitos Uma vez identificada a necessidade de manter estoques, constata-se a necessidade de criar áreas para armazenagem. Resta saber agora, qual será a melhor opção em localização e tamanho desse espaço. Para tal, é importante considerar alguns critérios para a escolha. 1 - Escolher o local a partir de uma visão sistêmica, que considera os outros depósitos do sistema logístico da empresa. (Algumas empresas chegam a ter diversos depósitos espalhados pelo país). 2 - A escolha deve ser feita a partir de fatores geográficos e com auxílio de terceiros. (advogados locais, agências governamentais, companhias de utilidades, engenheiros, consultores, entre outros), devendo-se observar: Para fins de implantação: Leis de zoneamento locais; Atitude da comunidade e do governo local em relação ao depósito/empresa; Custos de construção (facilidade de obtenção de insumos e recursos); Disponibilidade e facilidade de acesso a diferentes tipos de modais de transportes; Para fins de Operação: Potencial para futuras expansões*; Facilidade de obtenção de mão de obra local - questões relativas a salários, disponibilidade, produtividade; Taxas relativas à operação de armazéns; Segurança do local (fogo, furto, inundações etc.)*; Taxas de seguro e disponibilidade de financiamentos*; Mobilidade de tráfego nos arredores do local do depósito; Infraestrutura disponível na região, entre outras*. Uma vez identificada a necessidade para implantação e operação do depósito, deve-se: Decidir se o depósito será próprio ou alugado. Decidir o tamanho do depósito. Decidir como será seu sistema de funcionamento: a. Depósito de mercadoria ou b. Central de distribuição. a) Depósito de Mercadoria: • Sua função principal é fracionar quantidades maiores em volumes menores, para atender a varejistas de pequeno porte lotados em áreas próximas, ou clientes finais; • Podem ser menores; • A área de atendimento é menor, nunca superior a um raio de 100 km, o que favorece os fretes mais rápidos e econômicos. • Utilizam normalmente modal de transporte rodoviário e de pequeno ou médio porte. b) Central de Distribuição: • Sua função principal é entregar grandes lotes de produtos para outros depósitos lotados em áreas distantes do fabricante e afastados dos centros comerciais das cidades de destino; • Em geral, são depósitos de grande tamanho e capacidade; • O raio de atendimento costuma ser superior a 100 km do fabricante, favorecendo os fretes de grandes volumes e mais econômicos; • Usam modais de transporte variados e de grande porte.. Importante: “O tamanho ótimo do prédio será aquele que oferecer o custo mínimo para a combinação das necessidades de mercado e atender plenamente os custos finais do produto” (POZO, 2010). Construção do Mapa Mental do conteúdo da Aula EXERCÍCIOS 1 – A necessidade da organização manter estoques está associada a: Exceto? a) Desconhecer a demanda final. b) Razões econômicas e parâmetros sazonais. c) Dificuldade de conexão com os fornecedores. d) Dificuldade de cumprir prazos de entrega e garantir qualidade no atendimento. 2 – A partir de quando a empresa brasileira começou a adotar o modelo Just in Time para administrar seus estoques? a) A partir da década de 1950, após o fim da 2ª guerra mundial. b) A partir dos anos 60, quando a logística foi introduzida nas organizações governamentais. c) A partir dos anos 70, quando as empresas privadas adotaram a mesma política das empresas governamentais. d) A partir dos anos 80, quando se percebeu a necessidade de fazer gestão dos estoques. 3 – Quantos elementos são necessários para compor uma cadeia de suprimentos? Aponte na frente do número escolhido, os elementos identificados por você. a) 2 b) 3 c) 4 d) 5 4 – A função principal de um armazém é fracionar volumes maiores em volumes menores, para atender clientes lotados em regiões próximas do armazém. Qual é a distância ideal para atendimento pelos armazéns a estes clientes? a) Entre 20 e 50 Km b) Entre 0 e 50 Km c) Entre 50 e 100 Km d) Entre 0 e 100 Km. 5 – Das responsabilidades litadas abaixo, três não são exercidas pela central de distribuição. Exceto? a) Fracionar volumes maiores em volumes menores, para atender a varejistas locais. b) Atender varejistas lotados em um raio de até 100 . c) Atender armazéns lotados em raio superior a 100 km da fábrica. d) Utilizar modal de transporte rodoviário de pequeno ou médio porte. Gabarito dos Exercícios 1 – c 2 – d 3 – d 4 – d (Fornecedor, distribuidor, fabricante, distribuidor, varejista)
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