Nutrição Humana Av2.

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NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201502262975 V.1 Fechar
Aluno(a): CARLEY RIBEIRO DA SILVA Matrícula: 201502262975
Desempenho: 0,1 de 0,5 Data: 26/09/2015 20:28:24 (Finalizada)
1a Questão (Ref.: 201502357767) Pontos: 0,0 / 0,1
O efeito glicêmico do alimento está relacionado com a velocidade com que este é digerido e absorvido no
período pós-prandial. Os alimentos dispostos a seguir, em ordem crescente de Índice Glicêmico, são:
melancia, banana, leite integral, batata assada, arroz branco.
banana, leite integral, arroz branco, batata assada, melancia.
leite integral, banana, arroz branco, melancia, batata assada.
leite integral, melancia, banana, arroz branco, batata assada.
banana, leite integral, batata assada, arroz branco, melancia.
2a Questão (Ref.: 201502359329) Pontos: 0,1 / 0,1
O trato gastrointestinal tem por objetivo digerir e absorver os nutrientes presentes nos alimentos. O
processo de digestão tem início na boca com a mastigação e digestão de pequena quantidade
de_____________ pela ____________. Marque o item que pode completar a frase corretamente.
Lipídios; enzima sacarase
Proteínas; enzima amilase
Lipídios; enzima pepsina
Amido; enzima lípase.
Amido; enzima amilase.
3a Questão (Ref.: 201502359370) Pontos: 0,0 / 0,1
A gordura da alimentação, após sofrer o processo de digestão, pode ser absorvida diretamente pela veia
porta ou pelos vasos linfáticos através das micelas. Marque uma das opções que cita os tipos de ácidos
graxos que podem ser absorvidos diretamente sem a necessidade de formação de micelas.
Todos os ácidos graxos com mais de 8 carbonos.
Ácidos graxos de 12 a 32 carbonos.
Ácidos graxos de 8 a 12 carbonos.
Todos os ácidos graxos com mais de 12 carbonos.
Apenas os ácidos graxos com menos de 4 carbonos.
4a Questão (Ref.: 201502359337) Pontos: 0,0 / 0,1
A produção de insulina é estimulada no pâncreas antes mesmo que a glicemia aumente após a absorção.
Isso ocorre, porque a presença de produtos da digestão de alimentos, mais precisamente, de glicose e
gordura, na mucosa intestinal induz a liberação dos hormônios ____________ e __________ que estimulam
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a síntese e liberação de insulina. Marque a opção que completa adequadamente a frase anterior.
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e motilina.
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e secretina.
Motilina e colecistocinina.
Polipeptídio insulinotrópico glicose-dependente (GIP) e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
Secretina e peptídio semelhante ao glucagon 1 (GLP-1).
5a Questão (Ref.: 201502871205) Pontos: 0,0 / 0,1
Em relação ao índice glicêmico, marque a resposta correta.
Os diabéticos não precisam se preocupar com o índice glicêmico dos alimentos porque não tem
nenhuma correlação com a glicemia.
Reduz a resposta glicêmica pós-prandial.
Não diferencia os carboidratos.
Não tem nenhuma correlação com a concentração plasmática de glicose.
O índice glicêmico é a relação dos carboidratos com sua produção energética.
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_ead_ens_preview.asp?cript_h...
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