AV1 BIOQUÍMICA 2015.2

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	Avaliaç » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
	Tipo de Avaliação: AV1 
	Nota da Prova: 4,5 de 8,0         Nota do Trab.: 0        Nota de Partic.: 1        Data: 13/10/2015 16:32:58 
	
	 1a Questão (Ref.: 201505789666)
	sem. N/A: BIOMOLÉCULAS: CARBOIDRATOS E AMINOÁCIDOS
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	Sabendo que a sacarose após sofrer ação de uma hidrolase, a sacarase, origina glicose e frutose, podemos classificá-la como:
		
	
	Polissacarídeo
	
	Dissacarídeo
	
	Aminoácido
	
	Dipeptídeo
	
	Monossacarídeo
	
	 2a Questão (Ref.: 201505673617)
	sem. N/A: carboidratos
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	Dentre os alimentos citados abaixo. Qual deles possui a função basicamente energética? 
		
	
	alface
	
	filé de frango
	
	sal
	
	melado
	
	Ovo
	
	 3a Questão (Ref.: 201505110552)
	2a sem.: Biomoléculas
	Pontos: 0,0  / 0,5 
	Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: Hemoglobina e Triacilglicerol?
		
	
	aminoácido e ácido graxo
	
	ácido graxo e monossacarídeo
	
	aminoácidos e aminoácido
	
	monossacarídeo e colesterol
	
	aminoácido e monossacarídeo
	
	 4a Questão (Ref.: 201505110622)
	2a sem.: Metabolismo dos Lipídios
	Pontos: 0,5  / 0,5 
	A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
		
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	
	 5a Questão (Ref.: 201505660052)
	sem. N/A: Enzimas
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	A enzima, classificada como a unidade fundamental do metabolismo celular, é caracterizada como catalisador do sistema biológico, sua estrutura apresenta um centro ativo que se liga a um substrato, induzindo assim ocorrência de uma reação química. Qual das afirmativas abaixo sobre reações catalisadas por enzimas NÃO é verdadeira?
		
	
	as enzimas diminuem a energia de ativação das reações químicas 
	
	as enzimas formam complexos com seus substratos 
	
	as enzimas sempre se ligam aos extremos da cadeia do substrato 
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação química. 
	
	A regulação da reação catalítica e a catálise metabólica são funções enzimáticas 
	
	 6a Questão (Ref.: 201505355111)
	5a sem.: Enzimas
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
		
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas biológicos.
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas inorgânicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	 7a Questão (Ref.: 201505355110)
	6a sem.: Respiração celular
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Ao analisar a equação química: Glicose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ ---> 2 Piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O Torna-se possível afirmar que: 
		
	
	Na glicólise uma molécula glicose é degradada em duas moléculas de piruvato gerando ATP.
	
	Na glicólise uma molécula glicose é degradada em uma molécula de NADH gerando ATP.
	
	Na glicólise uma molécula glicose é degradada em uma molécula de piruvato gerando ATP.
	
	Na glicólise uma molécula glicose é degradada em duas moléculas de piruvato gerando ADP.
	
	Na glicólise uma molécula glicose é degradada em duas moléculas de água gerando CO2.
	
	 8a Questão (Ref.: 201505816982)
	sem. N/A: Respiração celular
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Os produtos finais da fermentação alcoólica e da fermentação láctica diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. A fermentação alcoólica é realizada por diversas células, sendo aplicada na indústria de produção do álcool. No caso da indústria de panificação, qual o produto que interessa?
		
	
	ácido pirúvico
	
	oxigênio
	
	gás carbônico
	
	etanol
	
	ácido lático
	
	 9a Questão (Ref.: 201505112199)
	5a sem.: BIOMOLÉCULAS
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as hortaliças é indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao gasto energético, para que aumentem suas reservas de:
		
	
	proteína visceral.
	
	glicogênio muscular.
	
	cálcio ósseo.
	
	ferro sérico.
	
	triglicerídios no tecido adiposo.
	
	 10a Questão (Ref.: 201505110598)
	5a sem.: METABOLISMO DE LIPÍDEOS
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um preditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que demonstre a relação HDL/LDL (níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de infarto: 
		
	
	HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL)
	
	HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL)
	
	HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL)
	
	HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL)
	
	HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL)
	
	
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