Portfólio em Grupo 2º Semestre

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bacharelado em administração 2º semestre
alisson moraes soares
brandon christ. ribeiro de frança gabardo
 juliano vinicius borges
kawane jaqueline da rocha
michelli de paula radoski xavier
maiara aparecida almeida maia
rodnei salvador de souza
ANÁLISE DO MERCADO
MERCADO ABREU
WENCESLAU BRAZ
2015
alisson moraes soares
brandon christ. ribeiro de frança gabardo
juliano vinicius borges
kawane jaqueline da rocha
michelli de paula radoski xavier
maiara aparecida almeida maia
rodnei salvador de souza
ANÁLISE DO MERCADO
MERCADO ABREU
 
Trabalho apresentado em requisito a Produção Textual em grupo relativo ao 2º Semestre, Portfólio para as Disciplinas de: 
 
 Microeconomia e Macroeconomia 
Daiane Alves Rodrigues
Métodos Quantitativos 
Paula Cristina de Oliveira Klefens
Ética, Política e Sociedade 
Maria Eliza Correa Pacheco
Seminário Interdisciplinar 
João Paulo Leite Barbosa
WENCESLAU BRAZ
2015
SUMÁRIO
1. Introdução......................................................................................................1 
2. Desenvolvimento......................................................................................................1 2.1 Microeconomia e Macroeconomia.........................................................................1
2.2 Identificação do mercado.......................................................................................1
2.3 Produtos comercializados......................................................................................1 2.4 Perfis dos clientes .................................................................................................2 
2.5 O consumidor.........................................................................................................3
2.6 Preços....................................................................................................................3
2.7 A inflação.....................................................................................................4
2.8 Fornecedores...............................................................................................4
2.9 Concorrentes locais......................................................................................4 
3. Métodos Quantitativos....................................................................................5 
3.1 A concorrência é o maior motivo na queda dos preços.................................5
3.2 Levantamentos de preços......................................................................................6 3.3 Considerações da situação estudada............................................................6
3.4 Considerações finais de análise...................................................................7
4. Ética, Politica e Sociedade.............................................................................7 
4.1 Percepções ao trabalho..........................................................................................7 
4.2 Vantagens e desvantagens....................................................................................8 
4.3 Supermercados uma fase ou algo duradouro?......................................................8 
4.4 Mercados com gestão familiar............................................................................9
5. Conclusão...............................................................................................................10
6. Referencias............................................................................................................11
1. INTRODUÇÃO
Essa pesquisa foi essencial para nosso crescimento profissional, com ela obtivemos informações precisas sobre como funciona o dia a dia de uma empresa no setor supermercadista, suas estratégias, marketing, promoções e oportunidades que são dadas aos funcionários. 
2. DESENVOLVIMENTO
2.1 Microeconomia e Macroeconomia
2.2 Identificação do mercado
 Nossa equipe realizou uma pesquisa no mercado de nossa cidade o mercado Abreu, proprietário Ledir Correa De Abreu. Lá fomos muito bem recebidos e tivemos uma grande oportunidade de conhecer um pouco mais do mercado e saber como funciona a equipe, o mercado Abreu teve seu início em 1988 em um ponto alugado na vila Santa Maria em Wenceslau Braz em que vem atuando no ramo de supermercado onde conta com sete colaboradores.
 Mudando-se de endereço em 1991 para o estabelecimento próprio na vila Toyoki na mesma cidade onde atua até os dias de hoje. Sempre procurando evoluir, incrementando o mix de produtos para melhor atender seus clientes. 
2.3 Produtos comercializados
 O proprietário Ledir Correa nos explica que o forte comercializado por eles é o açougue. O mercado contém as seções de bebidas, hortifrúti e mercearia. 
 
Abaixo um gráfico para ajuda de melhor compreensão dos dados levantados:
2.4 Perfil dos clientes
Ledir Correa nos diz que o supermercado não tem um perfil específico, que atende a qualquer público sendo eles crianças, jovens, idosos e de ambos os sexos, sobre a questão de escolaridade ele diz que seu mercado foi fundado para atender a todos seja ele do faxineiro ao doutor, pois todos são iguais e todos devem ser respeitados. Porém os dias de compras feitas pelos clientes variam um pouco uns preferem fazer compras somente no final do mês já outros aproveitam as promoções e vão com mais frequência ao supermercado principalmente mães donas de casa aproveitam por já estarem na rua às vezes com os filhos e passam no supermercado para comprar algo que esteja na promoção. Já o gasto que cada um leva em suas compras também varia, pois foi como ele diz, uns deixam para fazer a compra completa no fim do mês, outros já aproveitam as promoções, portanto uns demoram mais tempo e gastam mais em suas compras, outros gastam menos tempo e dinheiro devido à promoção. E se tratando da forma de pagamento muitos preferem pagar com cartão outros já utilizam um determinado ticket que é dado por algumas empresas, mas tem aqueles de classe média um pouco melhor que preferem pagar em espécie, mas isso não vem ao caso porque o prazo de pagamento é igual para todos sendo ele um mês.
 
	 Frequência de cada cliente 
	
	
	
	Mulheres 85% 
Homens 10% 
Crianças 5% 
	
	
	
	
	
	
	
2.5 O consumidor 
O cliente sempre busca algo novo, é necessário atender a necessidade de todos como exemplo o leite muitos tem preferência produtos light sem lactose e nem sempre as vezes é possível atender a demanda devido o tempo que leva para o produto chegar ao mercado outro fator que implica bastante também na variação dos produtos e devido seu espaço físico do mercado Abreu nem sempre é possível trabalhar com todos os produtos como exemplo a linha automotiva que conta com alguns produtos para a limpeza de automóveis já se tratando de redes maiores hoje em dia já se encontram mercados que trabalham com a venda de pneus porém o básico que o consumidor precisa
para o dia a dia. Quando perguntamos a respeito do aumento em seus respectivos produtos Ledir Correa nos diz que ele tem muita liberdade com seus clientes e que muitos chegam diretamente a ele para reclamar e ele sempre está disposto a novas mudanças seja eles em preços ou produtos para melhor atender a seus clientes principalmente se não tiver o produto que o cliente procura no momento, por não ter no momento o cliente compra outro, mas rapidamente eles trabalham em cima dessa questão para então poder proporcionar ao cliente maior variação em seus produtos.
2.6 Preços
O supermercado está sempre em constante mudança, se baseia no momento do concorrente tem que acompanhar sempre o que a concorrência faz. Mas nem sempre isto é possível devido ao tipo der marketing utilizado por alguns concorrentes, como exemplo disso tem o Cristo Rei em nossa cidade que utiliza de vários meios de comunicação, já nós usamos somente carros de som e panfletos, mas nem por isso deixamos de estar de frente com a concorrência e quem toma as decisões e todos os cuidados com isso e o setor administrativo da empresa que está sempre de olho nos preços da concorrência para poder saber sempre quando e onde modificar os preços dos produtos.
2.7 A inflação
A inflação não interfere tanto no supermercado a questão maior é a safra nos explica o proprietário Ledir Correa ele diz que o problema maior é que quando acontece algo fora do país às pessoas começam a importar muito no Brasil e com isso os preços automaticamente sobem.
2.8 Fornecedores
O mercado Abreu compra e distribui, sendo assim o mercado tem 50% das negociações diretas; o prazo para pagamento é de 28 dias com o fornecedor e 50% a vista e cheques porem se tiver um bom desconto que compense é melhor pagar tudo de uma única vez porque assim o mercado ganha 1 e meio por cima diz Ledir Correa quanto à comparativo é claro que sempre ganha aqueles que tenham bons produtos com melhores preços.
2.9 Concorrentes locais 
Como em todos os ramos de comércio, o mercado também tem seus concorrentes em nossa cidade há vários, porém os mais fortes são Cristo Rei, Ferreira e Triunfo sem contarmos nos mercados menores que tem alguns bairros e como dito anteriormente que tem a melhor estratégia dentre eles é o Cristo Rei. Porque utiliza de outros recursos, já os outros se anunciam por meio de carros de som alguns nem dessa forma, se anunciam somente por panfletos.
3. MÉTODOS QUANTITATIVOS
	
Nos fez estudar a situação atual da inflação no país desde que o seu maior concorrente chegou à cidade para entendermos se houve alteração de preço de forma significativa. Observe o gráfico abaixo:
Em azul o crescimento do PIB e em vermelho a inflação.
 A exemplo do que está ocorrendo nas economias desenvolvidas, o varejo brasileiro vem assumindo uma crescente importância no panorama empresarial brasileiro e mundial, despontando com um expressivos volume de vendas. No ano anterior, as compras do varejo – mais de um milhão de lojas espalhadas por todo o país – representaram cerca de 10% do PIB nacional. 
	Esse crescimento do varejo vem sendo notado, uma vez que o ambiente de convivência das empresas varejistas está atravessando um período de profundas mudanças. Varejistas tradicionais estão se adaptando ao novo mercado e às novas práticas da concorrência, ou saindo do negócio. 
	Diversos fatores causam impacto no varejo de forma contundente e, a desregulamentação da economia, a queda das barreiras alfandegárias e a inovação tecnológica facilitaram – de forma definitiva – a facilidade de acesso aos produtos por parte dos consumidores. 
3.1 A concorrência é o maior motivo na queda de preços
	O setor varejista de Supermercados participa com mais da metade do volume de vendas de todo o segmento varejista no Brasil. Levando-se em conta estes fatores, questiona-se:
Quais as características do mercado varejista de Supermercados, em termos de concentração da oferta, nível da concorrência e práticas de preços? 
O Objetivo geral desse trabalho é analisar o mercado varejista de supermercados, em termos de concentração da oferta, nível da concorrência e das práticas de preços. Os objetivos específicos serão verificar e avaliar o grau de concentração da oferta no segmento à luz dos critérios legais e dos principais índices existentes; levantar os preços praticados das principais mercadorias comercializadas por esse segmento e analisar as variações existentes entre os preços praticados, relacionando-as com o porte das empresas. E, além disso, identificar às práticas e estratégias, os métodos, as políticas e os critérios principais, usados na elaboração dos preços das mercadorias comercializadas por essas empresas. 
Levantamento dos dados: Pesquisa dos preços praticados. O instrumento utilizado foi à coleta de preços das mercadorias comercializadas pelas lojas de supermercados. As principais mercadorias comercializadas pelas empresas estudadas foram selecionadas em função da frequência que aparecem nas tabelas do referencial teórico. 
Entrevista: Somente com os responsáveis (proprietários ou gerentes) pela composição de preços das mercadorias nas empresas em estudo. A entrevista foi concebida para ser aplicada aos responsáveis pela composição de preços das mercadorias comercializadas no mercado. 
3.2 Levantamentos de Preços
	O levantamento dos preços das principais mercadorias comercializadas e as entrevistas com o proprietário-foi realizada no mercado Abreu do bairro, popular da cidade de Wenceslau Braz, no Paraná.
3.3 Considerações da situação estudada
	Nesse capítulo, será mostrada a metodologia utilizada para obtenção das informações que servem de base para as análises. O trabalho foi desenvolvido, inicialmente, através de uma entrevista realizada com o proprietário da empresa mercado Abreu e do Departamento de Administração da mesma empresa, sobre a quantidade de empresas varejistas de mercados existentes no segmento, e sua classificação por faixa de faturamento - Microempresas, Empresas de Pequeno Porte, Médias e Grandes. 
Em seguida, foi realizada uma revisão bibliográfica sobre concentração de empresas e sobre preço de venda no varejo. 
3.4 Considerações finais de análise 
	A maior parte das lojas de autosserviço é de pequeno porte e respondem por menos de 33% das vendas; os Supermercados representam apenas 0,2% das lojas e vendem 15% do total:
4. ÉTICA, POLÍTICA E SOCIEDADE
Ao realizarmos esta pesquisa tivemos a oportunidade de sabermos um pouco mais sobre seus funcionários o que eles pensão, como eles agem e o que eles almejam para o futuro. Conversamos com dois funcionários o Juliano Vinicius Borges de 19 anos e sua função é Açougueiro. O segundo é uma mulher Edilaine Souza Maciel 26 anos sua função é de fiscal de caixa.
4.1 Percepção ao trabalho
Sobre a percepção que eles têm ao trabalho, ambos tiveram oportunidade dentro do mercado Juliano começou como repositor de mercadorias depois passou para Açougueiro do mercado Abreu. Juliano é feliz no que faz e nos conta com muito orgulho sobre tudo que passou nestes três anos de profissão e diz que o mercado e os funcionários são muito bons uns sempre ajudando os outros. Já Edilaine está começando neste ramo, mas com apenas três anos de profissão já é o bastante para que ela saiba lidar com alguns problemas que acontece no dia a dia Edilaine nos conta que às vezes acontece de alguns funcionários não entenderem que é o cargo dela e que as vezes é necessário dar algum tipo de bronca pois afinal ela também é cobrada Edilaine diz também que acontece de chegar algum cliente nervoso e ela explica que tem que ter muita calma e tranquilidade para que isso se passe para o cliente e com isso o cliente devidamente se acalma e pode então lhe passar o problema ocorrido, mas com tudo isso Edilaine também gosta do que faz. Eles nos conta também que o mercado sempre gera muito movimento, atinge seus picos em determinado tempo do mês, inclusive na época de pagamento.
4.2 Vantagens e desvantagens
	Quando falamos
em vantagens e desvantagens, Juliano diz que a vantagem de se trabalhar nesse setor fica em relação ao salário, e a facilidade de se conseguir emprego, já que o setor supermercadista emprega uma grande parcela de pessoas e existe uma procura muito grande de mão de obra nas grandes cidades, diferentemente na região onde moro, pois quase boa parte dos médios e pequenos mercados é de administração familiar.
Uma das desvantagens de se trabalhar nesse setor, fica por conta dos horários, e a maioria dos mercados não respeitam os direitos trabalhistas, não pagando as horas extras que são feitas. Outra desvantagem é o fator de que se trabalha nos domingos e feriados e muitas vezes nenhum adicional é pago. 
4.3 Supermercados uma fase ou algo duradouro?
	Juliano nos diz que é muito difícil permanecer em um trabalho que se ganha muito pouco inicialmente. Nessa região muitas vezes os mercados param de contratar e é preciso que permaneça no trabalho. Existe sim a possibilidade de se trocar de cargo, aprender outras funções, como no açougue, padaria quando o mercado possui. Então acho que sim, pelas circunstâncias trabalhar em supermercado aqui onde moro seja algo duradouro.
 Já Edilaine ela conta que gosta muito do que faz, mas que não pretende aposentar no mercado, ela pensa em voltar a estudar e conseguir algo um pouco melhor para si, mas mesmo assim afirma que é muito feliz no que faz.
4.4 Mercados com gestão familiar
	Com essa pesquisa conseguimos compreender também esse lado se tratando de um mercado menor onde cuja administração são os próprios familiares. Existe uma diferença muito grande, começando pela forma que o trabalho é executado, em uma grande rede de supermercados e hipermercados a forma de se trabalhar é diferente, existe uma divisão de funções, o trabalho é mais centralizado, existe uma preocupação maior na forma com que o trabalho é feito e o contato com um gerente ou fiscal é maior.
Nos pequenos mercados, geralmente você exerce todas as funções que estiver faltando funcionário, o movimento é menor, na verdade o movimento só acontece no fechamento e na abertura do mês, quando boa parte dos clientes recebem seus salários.
Outra grande diferença fica por conta de que em mercados pequenos os clientes são quase sempre os mesmos, surge uma freguesia, diga-se de passagem, e nos grandes mercados as pessoas sempre mudam.
5. CONCLUSÃO
	Este trabalho teve como objetivo geral analisar o mercado varejista de mercados, em termos de concentração da oferta, do nível da concorrência e das práticas de preços. Teve também, como objetivo específico, avaliar o grau de concentração através dos principais índices existentes e dos critérios legais, quanto à existência de concentração de mercado suficientemente alta que pudesse gerar controle de parcela desse mercado varejista, em termos de poder de fixação discriminatória de preços. Também foi objetivo específico levantar os preços praticados por esses varejistas nas principais mercadorias comercializadas, visando a identificar as variações dos preços dentro do segmento e estabelecer possíveis relações entre os níveis de preços, o porte das empresas - grandes pequenas e microempresas - e as práticas de preços por elas exercidas. Outro objetivo específico do trabalho foi o de identificar às práticas e estratégias, os métodos, as políticas e os critérios principais usados na composição de preços das mercadorias comercializadas por esses varejistas. 
	As conclusões são apresentadas em três etapas. A primeira refere-se à análise da composição e concentração empresarial do mercado varejista. A segunda refere-se a analise dos níveis de preços praticados nas principais mercadorias comercializadas pelas empresas pesquisadas. A terceira etapa refere-se à análise das práticas, estratégias, critérios, políticas e métodos principais, utilizados pelas empresas para estabelecer os preços de venda. Quanto aos dados oficiais da composição do mercado varejista de supermercados, averiguou-se que a concorrência tem maior influencia que a inflação. Sobre os dados reais, verificou-se, através dos principais índices existentes e dos critérios legais, inexistir concentração de mercado suficientemente alta para, por si só, poder gerar controle de parcela do mercado que possa vir a viabilizar o exercício unilateral de poder de mercado. 
6. REFERENCIAS
www.upf.br/seer/index.php/rtee/article/download/3737/2467
https://www.administradores.com.br/.../uma-analise-de-concentracao-de-oferta-no-setor-de-supermercado.
www.valor.com.br/valor-data/tabela/5800/inflacao
http://www.furb.br/ips/ip/IndicesDiversos.html
http://www.portalbrasil.net/indices.htm
www.webartigos.com/artigos/uma...analise-do...supermercados.../49683/
www.convibra.org/dwp.asp?id=1339&ev=22
www.seprone2012.com.br/sites/default/files/eo29.pdf
Pesquisa de campo – entrevista pessoal com Mario Lucio Morais, Sócio proprietário da empresa Supermercado Morais Rede Opa.