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Após 1 5 m i n u t o s d e exercício, a g l i c e m i a m a n t e v e - s e estável 
d e p o i s d o c o n s u m o d a b e b i d a p l a c e b o , d i m i n u i n d o s i g n i f i c a t i v a -
m e n t e n o s g r u p o s q u e i n g e r i r a m a s b e b i d a s m a l t e e g l i c o s e ( 1 1 6 , 9 
± 1 9 , 6 p a r a 7 7 , 6 ± 1 4 , 5 m l , d M , p = 0 , 0 0 0 e 1 1 3 , 2 ± 2 3 , 5 p a r a 8 1 , 8 
± 13,1 m l . d l ' , p = 0 , 0 0 2 . r e s p e c t i v a m e n t e ) . E n t r e o s 1 5 e 3 0 m i n u -
t o s d e exercício, nâo l i o u v e diferenças e s t a t i s t i c a m e n t e s i g n i f i c a -
t i v a s n o s três g r u p o s ; n o e n t a n t o , q u e m c o n s u m i u a b e b i d a g l i c o -
s e a p r e s e n t o u tendência a d i m i n u i r o s níveis glicémicos. E n t r e 3 0 
e 4 5 m i n u t o s d e exercício, não f o r a m e n c o n t r a d a s diferenças e s -
t a t i s t i c a m e n t e s i g n i f i c a t i v a . Após o c o n s u m o d a s b e b i d a s m a l t o e 
g l i c o s e , o c o r r e u diminuição s i g n i f i c a t i v a n a g l i c e m i a ( 1 1 6 , 9 ± 1 9 , 6 
p a r a 7 8 , 8 ± 1 7 , 8 m l , d l - ' , p = 0 , 0 0 2 e 1 1 3 , 2 ± 2 3 , 5 p a r a 7 7 , 6 ± 
1 0 , 4 m l , d r \ = 0 , 0 0 1 , r e s p e c t i v a m e n t e ) q u a n d o c o m p a r a d o s o s 
g r u p o s a n t e s e após o exercício, e n q u a n t o q u e a b e b i d a p l a c e b o 
não m o d i f i c o u s i g n i f i c a t i v a m e n t e a g l i c e m i a ( 7 4 , 7 ± 2 5 , 7 p a r a 8 3 , 4 
± 2 1 , 0 5 , p = 0 , 3 0 9 ) (gráfico 2 ) , 
Não f o r a m e n c o n t r a d a s diferenças s i g n i f i c a t i v a s a o l o n g o d o s 
t e s t e s submâximos n o s d a d o s d o R E R . 
Q u a n d o a n a l i s a d a a frequência cardíaca a o l o n g o d o exercício, 
não f o r a m e n c o n t r a d a s alterações s i g n i f i c a t i v a s após o c o n s u m o 
d a b e b i d a p l a c e b o ( 1 6 6 , 1 ± 1 5 . 7 e 1 6 9 , 6 ± 1 9 , 6 b p m , p = 0 , 9 8 4 ) e 
d a b e b i d a m a l t o ( 1 7 3 , 1 ± 1 3 , 4 e 1 7 5 , 2 ± 7 , 6 4 , p = 0 , 1 9 3 ) : n o e n -
t a n t o , após o c o n s u m o d a b e b i d a g l i c o s e h o u v e a u m e n t o a l t a m e n t e 
s i g n i f i c a t i v o ( 1 6 7 , 7 ± 1 4 , 2 e 1 7 7 , 1 ± 1 0 , 4 b p m , p = 0 , 0 0 4 ) . 
DISCUSSÃO E CONCLUSÃO 
N a l i t e r a t u r a e n c o n t r a m o s divergências s o b r e o c o n s u m o d e 
b e b i d a s c o m p o s t a s p o r d i f e r e n t e s t i p o s d e c a r b o l d r a t o s e s u a r e -
lação c o m o d e s e m p e n t i o e m exercícios r e a l i z a d o s e m cicloergõ-
m e t r o . A l g u n s e s t u d o s r e l a t a m q u e o c o n s u m o d e c a r b o l d r a t o s 
c o m a l t o conteúdo glicàmico a n t e s d o exercício a f e t a r i a n e g a t i v a -
m e n t e o d e s e m p e n h o d e endurance p o r o c a s i o n a r elevação rápi-
d a d a g l i c e m i a d o s a n g u e , o q u e a c a r r e t a r i a t i i p o g l l c e m i a r e a t i v a 
o u h i p o g l i c e m i a d e r e b o t e , p o r i n d u z i r a u m e n t o d a liberação d e 
i n s u l i n a p e l o pâncreas"^'. A h i p o g l i c e m i a d e r e b o t e r e s u l t a n t e , o 
c a t a b o l i s m o d a s g o r d u r a s d e p r i m i d o e a possível depleção p r e c o -
c e d a s r e s e r v a s d e glicogênio p o d e m e x e r c e r i m p a c t o n e g a t i v o 
s o b r e o d e s e m p e n h o d e e n t f u r a n c e ' ^ ' ' . F o s t e r et atP^^ d e m o n s t r a -
r a m q u e o c o n s u m o d e 7 5 g d e g l i c o s e 4 5 m i n u t o s a n t e s d e u m 
exercício r e l a t i v a m e n t e i n t e n s o ( 8 4 % V O ^ ^ i J e s t a v a a s s o c i a d o 
c o m diminuição n o t e m p o até a exaustão, c o m p a r a d a c o m u m a 
refeição m i s t a o u c o n t r o l e . 
O s d a d o s d o p r e s e n t e e s t u d o s u g e r e m q u e o c o n s u m o d e b e -
b i d a s c a r b o i d r a t a d a s 3 0 m i n u t o s a n t e s d o exercício, c o m p o s t a s 
p o r c a r b o l d r a t o s s i m p l e s o u c o m p l e x o s ( g l i c o s e e m a l t o d e x t r i n a , 
r e s p e c t i v a m e n t e ) e a m b a s a s soluções d e a l t o índice glicêmico"', 
não a l t e r a r a m o d e s e m p e n h o n o exercício q u a n d o c o m p a r a d a s 
c o m a ingestão d e b e b i d a s s e m c a r b o i d r a t o s ( p l a c e b o ) . N o s s o s 
r e s u l t a d o s c o r r o b o r a m o s a c h a d o s d e F e b b r a i o e S t e w a r t ' ' ^ ' e F e b -
b r a i o et alS^^l N o e s t u d o d e H a r g r e a v e s et a / . ' ' ^ ' , o c o n s u m o d e 
c a r b o i d r a t o s d e a l t o índice gticêmico, 4 5 m i n u t o s a n t e s d o exercí-
c i o , não g e r o u e f e i t o s n o d e s e m p e n h o , i n d e p e n d e n t e m e n t e d a 
r e s p o s t a glicòmica. O u t r o s e s t u d o s , n o s q u a i s f o r a m c o m p a r a d a s 
soluções c o m b a i x o e a l t o índice glicèmico c o m p l a c e b o , d e m o n s -
t r a r a m q u e , q u a n d o f o r a m i n g e r i d o s c a r b o i d r a t o s c o m a l t o índice 
glicèmico, h o u v e a u m e n t o n a utilização d e C H O d u r a n t e o exercí-
c i o , m a s também s e m e f e i t o s n o d e s e m p e n h o ' ' ' ' ^ ^ ' . 
A o a n a l i s a r m o s o s r e s u l t a d o s d o s níveis glicémicos d e s t e e s t u -
d o , v e r i f i c a m o s q u e , após o c o n s u m o d a b e b i d a à b a s e d e g l i c o s e , 
não h o u v e modificações n a g l i c e m i a até o início d o exercício ( p e -
ríodo e s t e d e 3 0 m i n u t o s ) . E s s a inalteração n o s níveis glicémicos, 
s e g u n d o M c A r d I e et a / . " ' ' , p o d e t e r s i d o o c a s i o n a d a p e l a h i p o g l i -
c e m i a d e r e b o t e , o u s e j a , o c o n s u m o d a solução c o m p o s t a p o r 
u m c a r b o i d r a t o s i m p l e s e d e a l t o índice glicèmico g e r a r i a a u m e n -
t o n a s concentrações d e g l i c o s e sanguínea e n t r e o s 5 e 1 0 m i n u -
t o s após a ingestão. E s s a elevação n a g l i c e m i a l e v a r i a a o a u m e n -
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t o d a liberação d e I n s u l i n a p e l o pâncreas q u e , d e v i d o a o rápido 
t r a n s p o r t e d a g l i c o s e plasmática p a r a a s células através d o s t r a n s -
p o r t a d o r e s d e g l i c o s e d o t i p o 4 ( G L U T - 4 ) ' " ' , o c a s i o n a r i a q u e d a n a 
g l i c o s e plasmática, r e t o r n a n d o a v a l o r e s glicémicos b a s a i s próxi-
m o s a o início d o exercício. N o e s t u d o d e M a r m y - C o n u s e f alP°K a 
q u e d a n o s níveis glicémicos o c o r r e u após 2 0 m i n u t o s d o c o n s u -
m o d a b e b i d a à b a s e d e g l i c o s e , r e t o r n a n d o p o s t e r i o r m e n t e a v a -
l o r e s próximos a o s i n i c i a i s . 
C o m o início d o exercício, a g l i c e m i a d e c r e s c e u s i g n i f i c a t i v a -
m e n t e após o c o n s u m o d a b e b i d a à b a s e d e g l i c o s e ( p = 0 , 0 0 2 ) 
até o s 1 5 m i n u t o s d e t e s t e , c o m p a r a d o c o m a ingestão d a b e b i d a 
p l a c e b o . N o s s o s r e s u l t a d o s c o r r o b o r a m o s a c h a d o s d e F e b b r a i o e 
S t e w a r t " " e m u m e s t u d o n o q u a l a elevação n o s níveis glicémi-
c o s o c o r r e u após a p r o x i m a d a m e n t e 1 5 m i n u t o s d o c o n s u m o d a 
solução c o m a l t o índice glicèmico, s e g u i d a p e l a q u e d a c o n s t a n t e 
até o início d o exercício ( 4 5 m i n u t o s após a ingestão), N o e n t a n t o , 
n o s e s t u d o s r e a l i z a d o s p o r K i r w a n et alP'^K o c o n s u m o d e u m a 
refeição c o m a l t o índice glicèmico o c a s i o n o u elevação n o s níveis 
glicémicos após 3 0 m i n u t o s d o c o n s u m o , s e g u i d a p o r q u e d a c o n s -
t a n t e até o f i n a l d o exercício. N o e s t u d o d e F e b b r a i o e f a / . " ' " , e s s aq u e d a após o início d o exercício p r o s s e g u i u até a p r o x i m a d a m e n t e 
4 0 m i n u t o s , s e g u i d a p o r elevação n a g l i c e m i a até o s 9 0 m i n u t o s 
d e exercício, c o m n o v a diminuição após e s s e período. I s s o p o d e 
t e r o c o r r i d o d e v i d o a o a u m e n t o d a oxidação d e c a r b o i d r a t o s e r e -
dução d a oxidação d e ácidos g r a x o s d u r a n t e o exercício. 
N o s r e s u l t a d o s d o s níveis glicémicos após o c o n s u m o d a b e b i -
d a à b a s e d e m a l t o d e x t r i n a v e r i f i c a m o s diferenças s i g n i f i c a t i v a s 
q u a n d o c o m p a r a d o s c o m o s o b t i d o s após a Ingestão d a b e b i d a à 
b a s e d e g l i c o s e e d a b e b i d a p l a c e b o . A m a l t o d e x t r i n a , p o r s e r c l a s -
s i f i c a d a c o m o u m c a r b o i d r a t o d e a l t o índice glicèmico e a o m e s -
m o t e m p o c o m p l e x o , f a z c o m q u e a g l i c o s e p a s s e p a r a a c i r c u l a -
ção sanguínea d e f o r m a m a i s l e n t a . S e n d o a s s i m , a elevação d a 
c u r v a glicòmica s e mantém p o r m a i s t e m p o . N o e s t u d o d e K i r w a n 
e f a / . ! ^ ' ' , q u a n d o o f e r e c i d a u m a refeição c o m c a r b o i d r a t o c o m p l e -
x o e d e a l t o índice glicèmico 4 5 m i n u t o s a n t e s d o exercício, h o u -
v e a u m e n t o d a g l i c e m i a após 3 0 m i n u t o s d o c o n s u m o . D e p o i s 
d e s s e período, h o u v e diminuição n a g l i c e m i a até o f i n a l d o t e s t e . 
E m n o s s o e s t u d o , q u a n d o f o r n e c i d a a solução d e s e m e l h a n t e c l a s -
sificação, e s s a q u e d a s e s u c e d e u até o s 1 5 m i n u t o s d e exercício, 
e d e p o i s h o u v e estabilização. 
Q u a n d o o s voluntários i n g e r i r a m a b e b i d a p l a c e b o , não f o r a m 
e n c o n t r a d a s oscilações n a g l i c e m i a , t a n t o c o m a intervenção d a 
b e b i d a q u a n t o c o m a influência d o exercício, E s s e c o m p o r t a m e n -
t o d a c u P i / a glicémica e r a e s p e r a d o e c o r r o b o r a o s r e s u l t a d o s e n -
c o n t r a d o s e m d e m a i s e s t u d o s ' ^ ^ - ^ ^ * . D u r a n t e u m exercício c o m 
duração d e 3 0 m i n u t o s o u m a i s , a s concentrações d e i n s u l i n a t e n -
d e m a b a i x a r , e m b o r a a d e g l i c o s e p o s s a p e r m a n e c e r r e l a t i v a m e n -
t e c o n s t a n t e ' ^ * ' . E s s e f a t o d e v e - s e p r o v a v e l m e n t e a a u m e n t o g r a -
d u a l n a s concentrações plasmáticas d e g l u c a g o n , q u e v a i e s t i m u l a r 
a gllcogenóllse hepática. C o m i s s o , auménta-se a d i s p o n i b i l i d a d e 
d e g l i c o s e p a r a células, m a n t e n d o a d e q u a d a s a s concentrações 
plasmáticas d e g l i c o s e p a r a s a t i s f a z e r a s d e m a n d a s metabólicas 
a u m e n t a d a s p e l o exercício. 
A frequência cardíaca não a p r e s e n t o u diferenças s i g n i f i c a t i v a s 
a o t o n g o d o exercício após a ingestão d a b e b i d a p l a c e b o e d a c o m -
p o s t a p o r m a l t o d e x t r i n a . E n t r e t a n t o , q u a n d o o s indivíduos i n g e r i -
r a m a b e b i d a a d i c i o n a d a d e g l i c o s e , f o i o b s e r v a d o a u m e n t o s i g n i -
f i c a t i v o ( 1 6 7 , 7 ± 1 4 , 2 8 p a r a 1 7 7 , 1 ± 1 0 , 4 3 ; p = 0 , 0 0 4 ) d a F C a o 
l o n g o d o exercício (após período d e adaptação até o f i n a i d o t e s -
t e ) . N o e n t a n t o , e s s a alteração não f o i v e r i f i c a d a n o s e s t u d o s r e a -
l i z a d o s p o r F i e l d i n g e f a/ . "^ ' ' ' , K i r w a n e f a / . ' ^ " e S p a r k s e f a / . ' " ' . A 
elevação d a F C p o d e r i a e s t a r r e l a c i o n a d a c o m o a u m e n t o d a i n s u -
|jnai3í>.3'). A i n s u l i n a g e r a u m e f e i t o adrenérgico q u e , p o r s u a v e z , 
i n d u z u m e f e i t o cronotrópico p o s i t i v o s o b r e o coração'-'^'. O e f e i t o 
d a i n s u l i n a é e v i d e r U e , m e s m o q u a n d o a h i p o g l i c e m i a é e v i t a d a 
p o r infusão d e g l i c o s e o u q u a n d o o s r e c e p t o r e s p-adrenégicos são 
b l o q u e a d o s ' ^ " , D e s s a f o r m a , s u g e r e - s e q u e , q u a n d o h o u v e s s e 
, . Rev Bras Mwl Esporte - Vol. 12, N' 4 - Jul/Ago, 2006