RECURSOS PESQUEIROS - AULA 2

Prévia do material em texto

Universidade do Estado da Bahia – UNEB 
Departamento de Ciências Humanas e Tecnologias – XXIV 
Colegiado de Engenharia de Pesca 
 
 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
 
 
Docente 
Paulo Ribeiro 
 
 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A importância dos oceanos vai além do seu notável 
potencial farmacológico, de trafego e alimentar. 
 
Abrange todo o processo de regulação climática e seus 
ciclos hidrológicos, que dependem da enorme massa 
d’agua disponível, e de sua capacidade de armazenar 
calor e absorver cerca de 2 x 109 t/ano de CO2. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Os oceanos, rios e lagos e seus recursos podem ser 
entendidos como um “capital” capaz de prover “serviços” 
necessários à sustentação da vida na terra. 
 
Apesar desses serviços serem “gratuitos” como, por 
exemplo, a chuva, os recursos, a capacidade de 
absorção de detritos e a reciclagem de nutrientes, é 
possível quantifica-los dentro de certas margens de erro, 
apesar da ausência de preços de referência. 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
A pesca é uma das ocupações mais antigas 
desenvolvidas pela homem, visando à utilização dos 
recursos aquáticos vivos. 
 
No entanto, foi apenas a partir do final do século XIX, 
ainda no processo de revolução industrial, que as 
condições se tornaram propícias á sua expansão, 
especialmente no hemisfério norte. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Para tanto, algumas inovações técnicas foram decisivas: 
o motor a vapor e o casco de aço tornaram as 
embarcações mais rápidas, seguras e com mais 
autonomia. 
 
A rede-de-arrasto ampliou enormemente o poder de 
pesca e a eficiência da captura das espécies demersais. 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
O uso do gelo, as técnicas de enlatamento, as ferrovias e 
os novos mercados nos grandes centros urbanos 
completaram o quadro favorável à pesca, distribuição e 
comercialização do pescado. 
 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A importância do Oceano na produção de alimento tem 
sido sobrestimado pois, apesar de corresponder a 71% 
da superfície do globo terrestre, é responsável por 
apenas 17% da proteína animal consumida no mundo. 
 
 
Enquanto o ambiente terrestre, com 29% da superfície do 
globo, gera 83% da proteína animal, uma proporção que 
é, em termos relativos, 12 vezes superior à dos 
ambientes marinhos. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Além disso, deve-se considerar os seguintes aspectos: 
 
• Na terra predominam os sistemas de cultivo, tanto 
vegetal quanto animal, muito mais eficientes e menos 
onerosos na produção de alimento do que a atividade 
extrativa de caça aos recursos pesqueiros que 
predomina nos mares. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
• O homem pode alimentar-se diretamente dos vegetais 
terrestres, reduzindo enormemente as perdas de 
energia na passagem entre nível tróficos. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A pesca é a única atividade econômica envolvida com a 
produção de alimento que é essencialmente extrativista, 
portanto, um sistema de caça que a torna muito menos 
eficientes do que as outras formas de produção de 
alimento como a agricultura e a pecuária. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Pode-se dizer que ambos os sistemas (extrativismo e 
cultivo) têm raízes na Antiguidade, mas o cultivo evoluiu 
tecnologicamente a ponto de gerar, hoje, o equivalente a 
2 bilhões de toneladas de grãos, e 503 milhões de 
toneladas de carne de diversas espécies animais. 
RECURSOS PESQUEIROS 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A ineficiência da pesca como produtora de alimentos 
decorre do fato de que os dois primeiros níveis da cadeia 
alimentar aquática (fito e zooplâncton) estão 
praticamente indisponíveis para consumo direto pelos 
seres humanos. 
 
A única exceção e o Krill, um macrozooplâncton 
endêmico dos mares da Antártica, de grande abundância, 
apresentando uma produção anual na faixa de 150 a 
200 mil toneladas, explorados pelo Japão, Coréia do Sul, 
Ucrânia e Polônia, mesmo assim, de forma restrita. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Desse modo, o ser humano está apto a consumir 2,5 
bilhões de toneladas de alimento (cereais e carne) de 
origem terrestre, mas apenas cerca de 120 milhões de 
toneladas de alimento de origem aquática. 
 
 
Entre 1998 e 2007 todo o pescado alcançou 103 milhões 
de toneladas, distribuídas entre os recursos pesqueiros 
da pesca extrativa (82 milhões) e do sistema de criação 
(21 milhões). 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A população de uma determinada espécie compreende 
um conjunto de indivíduos semelhantes dos pontos de 
vista anatômico e fisiológico, que se reproduzem entre si 
e ocupam uma área territorial definida. 
 
 
O ciclo de vida desses indivíduos é simples, todos 
nascem, crescem e morrem. Segundo a reposição 
unitária de Darwin, cada um deles deve produzir pelo 
menos um descendente com características 
semelhantes. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A maioria das espécies que compõem os recursos 
pesqueiros são animais de sangue frio, o que facilita a 
estratégia de captura, já que as mesmas precisam 
encontrar faixas de profundidade especificas, para 
manutenção da temperatura corporal. 
 
É nesse momento que se evidencia a importância da 
Engenharia Pesqueira, que permite fazer a ligação entre os 
fatores que determinam os padrões espaço-temporais de 
agregação dos recurso pesqueiros e a metodologia de 
captura que otimize a produção. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A produção marinha de pescado teve sua intensificação 
efetivada a partir do início do século XX, de modo que até 
então todos os recursos estavam sujeitos a pescarias de 
pequena-escala, pois os aparelhos ainda não tinham poder 
de pesca suficiente para produzir grandes volumes de 
captura. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Com o desenvolvimento da rede-de-arrasto com portas 
pelo holandês Vigneron Dahl, em 1932, as capturas obtidas 
a partir de um conjunto de poucas espécies passaram a 
justificar sua classificação como de média e grande escalas 
e, portanto, como recurso de classe “industrial”. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
São esses recursos que exigem um “tratamento 
personalizado”, pois passa a existir uma clara relação de 
causa e efeito entre o fator predatório (pesca) e sua 
resultante (produção), constituindo modelos de relação 
predador/pesca que se tornaram o objetivo principal do 
estudo da dinâmica de sua populações. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
O adequado gerenciamento pesqueiro tem como objetivo 
principal a sustentabilidade dos sistemas de exploração, a 
qual pode ser vista sob quatro enfoques: 
 
• Bio-ecológico do recurso-alvo e das espécies correlatas 
em níveis tais que garantam sua utilização futura, assim 
como a capacidade, a qualidade e a resistência dos 
ecossistemas envolvidos; 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
• Sócio-econômico do capital natural e do seu 
rendimento, garantia de sua viabilidade e distribuição 
equitativa, nas escalas econômicas local e global; 
 
• Comunitário de estruturas que garantam a união, e o 
bem-estar social e econômico das comunidades; 
 
• Institucional da capacidade financeira, administrativa e 
organizacional necessárias para garantir o ordenamento 
dos recursos a longo prazo. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
Os sistemas de pesca industrial e artesanal coexistem 
como meios de produção, sendo o último decorrente da 
existência de condições ambientais caracterizadaspela 
estabilidade da temperatura ao longo do ano. 
 
No Estado do Ceará, há uma grande diversidade de 
espécies, o que significa que existem indivíduos de 
tamanhos e biomassas diversas, habitando diferentes 
faixas de profundidade do habitat. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
O conjunto dessas condições determina a captura de 
uma grande quantidade de espécies por diferentes 
métodos e aparelhos-de-pesca, o que leva a um baixo 
rendimento pesqueiro. 
 
O sistema de exploração de um determinado recurso não 
se desenvolve até que se descubra seu potencial como 
bem de valor econômico, atraindo a atenção dos 
agentes dos setor pesqueiro (pescadores, intermediários, 
armadores, empresários), e das instituições públicas de 
pesquisa e fomento da produção. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
PAREI AQUI. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
A implementação desses processos depende de quatro 
linhas de ação básicas. 
 
• Desenvolvimento de uma tecnologia de captura que 
produza biomassa economicamente viável de modo a 
tornar lucrativa a atividade pesqueira. 
 
• Geração de um modelo sócio-econômico capaz de 
absorver a produção e recompensar financeiramente 
os elementos que constituem a cadeia de 
comercialização: produtor, intermediário atacadista, 
intermediários varejista e consumidor. 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
• Existência de um sistema econômico capaz de 
oferecer as adequadas condições de fomento da 
produção, parcialmente subsidiado através da 
concessão de incentivos fiscais e financeiros, quando 
for conveniente. 
 
• Qualificação profissional do fator humano para tornar 
o sistema apto a enfrentar dificuldade e correr riscos 
financeiros, de modo a permitir a viabilização das três 
condições acima descritas e provar que realmente 
pode operar com sucesso. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistemas de Exploração 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Todas as espécies de um ecossistema aquático de água 
salgada ou doce, que venham a ser objeto de exploração 
pela pesca são, por definição, “recursos pesqueiros”. 
 
O desenvolvimento da pesca (entendida como o conjunto 
de atividades que resultam em produção de biomassa por 
captura) pode ser considerado espontâneos. 
 
No sentido de que determinados recursos pesqueiros se 
sobressaem naturalmente, em função de sua abundância e 
importância como bens de consumo geradores de 
emprego. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A classificação da atividade pesqueira se baseia nos 
conceitos técnicos (artesanal ou industrial), econômico 
(pequena, média ou grande escalas) e social (subsistência 
ou empresarial), de acordo com os princípios gerais: 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A exploração de recursos pesqueiros formados por poucas 
espécies e com abundância e/ou valor comercial 
suficientes para justificar a centralização do processo 
produtivo, e a especialização dos métodos e aparelhos de 
captura. 
 
 
O elevado poder aquisitivo de mercado consumidor externo 
gera uma demanda insatisfeita e estimula o setor pesqueiro 
a sobre explorar esses recursos, com níveis de esforço 
além de sua capacidade sustentável. 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Enquanto a exploração de recursos pesqueiros formados 
por muitas espécies, mas com pequena biomassa 
individual, acarreta na generalização dos métodos e 
aparelhos de captura e na descentralização do processo 
produtivo. 
 
 
O baixo poder aquisitivo do mercado consumidor interno 
condiciona o setor pesqueiro a sub explorar esse recursos, 
com níveis de esforço aquém de sua capacidade 
sustentável. 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
A pesca artesanal é insubstituível na exploração de 
recursos pouco abundantes localizados em águas 
continentais, estuarinas e costeiras, que não permitem a 
operação de embarcações e equipamentos de alta 
produtividade. 
 
Desta forma, em quase todos os países do mundo cabe à 
pesca artesanal um papel importante no esforço de 
produção para o mercado interno. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Especialistas do mundo inteiro desfizeram o equívoco de 
que os pescadores artesanais constituem um problema 
social a ser tratado por programas assistencialistas, ao 
afirmarem: 
 
“os últimos dados disponíveis de muitos países de Terceiro 
Mundo indicam que as pescaria artesanais são as mais 
viáveis sob o ponto de vista econômico e as mais 
desejadas sob o ponto de vista social, sobre tudo quando 
se explora ecossistemas costeiros”. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
Alguns fatores importantes como: 
 
“a regularidade climática das águas tropicais, a agregação 
dos locais de captura, a ampla utilização de materiais 
disponíveis localmente, o direcionamento do pescado a 
mercados locais e regionais e o uso reduzido de 
combustível fóssil justificam a prioridade a ser dada a esse 
sistema de produção”. 
 
Dentre os fatores determinantes do sucesso do sistema de 
pesca artesanal, podemos citar os seguintes: 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
• Ambientais: temperatura regular ao longo do ano; 
energia circulante maior do que a energia acumulada; 
grandes gastos de energia com alimentação e 
reprodução; utilização deficiente da energia pela cadeia 
pelágica; diversidade de habitats e nichos ecológicos. 
 
 
• Biológicos: reprodução contínua e parcelada pela 
maioria das espécies; diversificação da dieta alimentar, 
grande diversidade específica; pequena abundância 
individual; grande variação de tamanho entre as 
espécies capturadas. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
• Técnicos: fragmentação funcional e geográfica do 
processo produtivo; ocorrência de captura 
multiespecífica; descentralização dos desembarques e 
do processo de distribuição do pescado; generalização 
dos métodos e aparelhos de captura. 
 
 
• Econômico: mercado consumidor com baixo poder 
aquisitivo; ausência de incentivos fiscais e financeiros á 
atividade pesqueira; baixo nível de investimentos no 
setor; consumo de pescado prejudicado pela 
competição de produtos alimentícios, com oferta regular 
e preço baixo; extensa cadeia de intermediação. 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema artesanal: pequena e média escalas 
 
Destina-se à captura de uma biocenose com grande 
diversidade específica e baixa abundância individual. 
 
Realiza principalmente por uma frota de embarcações a 
vela (canoa, jangada, bote a remo, bote de casco) e uma 
grande variedade de aparelhos-de-praia, curral-de-pesca e 
tarrafa. 
 
Seu principal benefício econômico é a geração de 
emprego. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema artesanal: pequena e média escalas 
 
Mas as receitas com as vendas no mercado interno podem 
ser também elevadas por causa do alto preço do pescado, 
justificado em função de suas qualidades de frescor e da 
irregularidade da oferta de produtos para consumo. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema artesanal: pequena e média escalas 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
Destina-se à captura de uma biocenose formada por um 
pequeno número de espécies (lagostas, pargo, camarões) 
com grande abundância individual. 
 
Realizada por embarcações de médio (lanchas com casco 
de madeira) e grandeporte (lanchas com casco de aço), e 
uma pequena variedade de aparelhos-de-pesca. 
 
Seu principal benefício econômico é a geração de renda 
por recursos com maior biomassa e elevado preço dos 
produtos comercializados para o mercado externo. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
As principais características principais são: 
 
Qualidade da mão-de-obra, embora utilize um contingente 
de pescadores bem menor que a pesca artesanal. 
 
A especialização dos métodos de captura exige um 
elevado nível de conhecimentos tecnológicos relacionado 
com o uso de equipamentos de navegação e detecção de 
cardumes. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
Métodos e equipamentos de pesca, quando tem em vista a 
extensão da área de exploração da maioria dos recursos 
industriais. 
 
A frota é composta por embarcações motorizadas de médio 
e grande portes, com grande raio de ação e autonomia no 
mar. 
 
Utiliza equipamentos especializados para navegação e 
pesca. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
Concentração do processo produtivo é feita por empresas 
que englobam todas as etapas do processo produtivo. 
 
A destinação prioritária dos produtos para o mercado 
externo decorre do elevado preço que estes alcançam ao 
nível de consumidor. 
 
Característica que os inviabiliza para consumo interno e se 
justifica como fator gerador de desenvolvimento 
tecnológico e econômico da atividade pesqueira. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sistema industrial: média e grande escalas 
 
O estudo da Dinâmica Populacional atinge a minoria das 
espécies que compõem os recursos pesqueiros, apenas 
aqueles com biomassa suficientemente elevada para 
viabilizar economicamente a centralização do processo 
produtivo de captura à comercialização. 
 
Portanto, apenas poucas espécies justificam os 
investimentos industriais em instalações terrestres, 
operando com métodos, aparelhos de pesca e 
embarcações eficientes e especializadas. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade da Exploração Pesqueira 
 
O desenvolvimento sustentável não consiste da eliminação 
de atividades antrópicas potencialmente impactantes, mas 
da prevenção e mitigação dos impactos negativos, e 
maximização dos impactos positivos. 
 
Uma proposta de desenvolvimento sustentável para os 
recursos pesqueiros deve estar voltado para o atendimento 
simultâneo dos critérios bio ecológicos, socioeconômico, 
institucional e comunitário. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade da Exploração Pesqueira 
 
PAREI AQUI. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade bioecológica 
 
Tem como meta principal a manutenção do recurso-alvo e 
das espécies correlatas em níveis tais que garantam sua 
utilização futura, assim como a capacidade, a qualidade e a 
resiliência dos ecossistemas envolvidos. 
 
 
No sistema de pesca artesanal, o enfoque bioecológico 
deve privilegiar a manutenção da diversidade 
específica e o equilíbrio hierárquico das espécies de 
acordo com a dominância em seus respectivos níveis 
tróficos. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade bioecológica 
 
No sistema de pesca industrial, este enfoque deve 
privilegiar a estabilidade da estrutura etária das 
espécies-alvos e por consequência, preservar os 
estoques jovem e reprodutivos. 
 
Requisito essencial para manter o nível de captura próximo 
dos níveis de sustentabilidade. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade socioeconômica 
 
Tem como meta principal a manutenção do “capital natural” 
e do seu rendimento, garantia de sua viabilidade e 
distribuição equitativa, nas escalas econômicas local e 
global. 
 
No sistema de pesca artesanal, o desenvolvimento 
sustentável é determinado principalmente pela estabilidade 
da relação entre produção e preço do pescado, que se 
baseia na eficiência dos processos de conservação e 
comercialização . 
RECURSOS PESQUEIROS 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade socioeconômica 
 
Uma embarcação artesanal gasta cerca de 1/5 de 
combustível por tonelada de pescado capturado e utiliza 
cerca de 1/4 dos investimentos por tonelada do que requer 
um barco motorizado de grande porte. 
 
No sistema de pesca industrial, o principal objetivo dever 
ser a estabilidade da relação benefício/custo, que se 
baseia nos seguintes fatores: 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade socioeconômica 
 
• Eficiência do processo produtivo em função da 
qualidade da mão-de-obra, e adequação dos 
equipamentos e aparelhos de captura. 
 
• Qualidade dos produtos para consumo, que depende da 
tecnologia de captura, do manuseio pelos pescadores e 
das técnicas de preservação. 
 
• Descentralização dos desembarques, reduzindo a 
distância entre os portos-bases e as zonas de pesca. 
RECURSOS PESQUEIROS 
 
 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade institucional 
 
Tem como meta principal a manutenção da capacidade 
financeira, administrativa e organizacional necessárias para 
garantir o ordenamento de longo prazo da atividade de 
pesca. 
 
 
Quanto aos recursos capturados pelo sistema de pequena 
escala, recomenda-se a preservação da biodiversidade 
através do controle de aparelhos com baixa seletividade e 
grande poder de captura. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade comunitária 
 
Possui como metas principais a manutenção e 
fortalecimento de estruturas das comunidades que 
garantam o bem-estar social e econômico, e a coesão 
entre seus membros. 
 
 
Por razões óbvias, este enfoque deve levar em conta a 
diversidade de comportamento nas centenas de 
comunidades pesqueiras ao longo do litoral brasileiro. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade comunitária 
 
Os estudos da atividade pesqueiras não podem mais ser 
vistos de maneira dissociada da complexa dinâmica 
socioeconômica da zona costeira, e seu gerenciamento 
deve ser compartilhado com os próprios pescadores 
artesanais, habitantes de pequenas comunidades. 
 
As comunidades devem responsabilizar-se pela gestão do 
território Áreas de Pesca Comunitárias – APCs, sempre 
respeitando a legislação federal e estadual e seguindo 
conceito da precaução de acordo com o Código de 
Conduta para Pesca Responsável da FAO. 
RECURSOS PESQUEIROS 
Sustentabilidade comunitária 
 
Os estudos da atividade pesqueiras não podem mais ser 
vistos de maneira dissociada da complexa dinâmica 
socioeconômica da zona costeira, e seu gerenciamento 
deve ser compartilhado com os próprios pescadores 
artesanais, habitantes de pequenas comunidades. 
 
As comunidades devem responsabilizar-se pela gestão do 
território Áreas de Pesca Comunitárias – APCs, sempre 
respeitando a legislação federal e estadual e seguindo 
conceito da precaução de acordo com o Código de 
Conduta para Pesca Responsável da FAO. 
RECURSOS PESQUEIROS