SIMULADO EXERCICIO PROFISSIONAL DA NURIÇÃO

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13/11/2015 BDQ Prova
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   EXERCÍCIO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO
Simulado: SDE0907_SM_201407219871 V.1   Fechar
Aluno(a): MATEUS ALMEIDA DA SILVA Matrícula: 201407219871
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 13/11/2015 21:15:08 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201408003928) Pontos: 0,1  / 0,1
A enzima que inicia a digestão do amido e que continua a sua atividade até que o ácido clorídrico a destrua
chama­se:
  Amilase salivar
Maltase
Aminopeptidase
Tributirinase
Lipase entérica
  2a Questão (Ref.: 201407264806) Pontos: 0,1  / 0,1
Os rótulos dos produtos/ alimentos obrigatoriamente devem conter as informações nutricionais. Deve haver
estímulo para a compra de um produto saudável e em quantidades ajustadas, viabilizando a adequação do
Índice de Alimentação Saudável e consequentemente prevenção de doenças. Os valores diários nos rótulos dos
alimentos são baseados em uma dieta de 2000 kcal. Diante dos fatos, qual é a opção que apresenta a
recomendação inadequada para a adequação (%) do valor diário:
  Fibras 8,5g por 1000 quilocalorias;
Gordura saturada até 10% de quilocalorias;
Gordura total até 30% de quilocalorias;
Carboidratos até 60% de quilocalorias;
Proteínas 10% de quilocalorias.
  3a Questão (Ref.: 201408003948) Pontos: 0,1  / 0,1
A pirâmide alimentar é um guia para escolhas alimentares diárias. O grupo de alimentos que constitui a base da
pirâmide e é responsável pelo fornecimento de energia ao indivíduo, é o:
Da carne, aves, peixes, feijões secos, ovos e nozes
Dos vegetais
Das frutas
  Do pão, cereais, arroz e massas
Do leite, iogurte e queijo
  4a Questão (Ref.: 201407295111) Pontos: 0,0  / 0,1
Um paciente em  fase  terminal  recebeu alta de um hospital e  seu acompanhamento nutricional passou a ser
realizado em seu domicílio. Além da avaliação individual do paciente, a família passou a receber informações
sobre higiene pessoal, do ambiente e dos alimentos oferecidos ao paciente. O nutricionista  responsável pelo
acompanhamento do paciente deve atuar em que área da Nutrição?
13/11/2015 BDQ Prova
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Nutrição Esportiva
Indústrias de alimentos
  Nutrição em Saúde Coletiva
Alimentação Institucional
  Nutrição Clínica
  5a Questão (Ref.: 201407369668) Pontos: 0,1  / 0,1
De acordo  com a Organização Mundial  de Saúde,  os  guias  alimentares  oferecem  recomendações  dietéticas,
através de comunicados à população, para promover o bem­estar nutricional. Os Guias Alimentares possuem
duas propostas:
Ser um guia de saúde pública; auxilia na disponibilidade alimentar.
Ser um guia de doenças; uma ferramenta de avaliação do comportamento alimentar.
Ser um guia de marketing nutricional; uma ferramenta de educação nutricional.
  Ser um guia de saúde pública; uma ferramenta de educação nutricional.
Ser um guia de marketing nutricional; uma ferramenta de avaliação do comportamento alimentar.
 
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