Avaliação II - Bioquímica

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:1021036)
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Prova 96091146
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
“A troca de carboidratos por lipídios na dieta de adolescentes pode ser uma das maiores responsáveis 
pela tendência de sobrepeso nessa faixa etária. ‘A dieta tradicional de arroz, feijão, bife e salada está 
sendo substituída por lanches, salgadinhos e refrigerantes’, afirma Nelson Nardo Júnior, que em 
fevereiro apresentou sua tese de doutorado sobre o tema a um programa interunidades de pós-
graduação da USP.
Nardo Júnior acompanhou os hábitos alimentares e o nível de atividade e aptidão físicas de 
adolescentes entre 13 e 17 anos de uma escola em Maringá (PR). De acordo com a pesquisa, os 
alunos com alto Índice de Massa Corporal (IMC) ingeriam quase 40% a menos de carboidratos e 50% 
a mais de lipídios que o recomendado. ‘Um fato que influencia esta substituição é a indicação 
genérica, feita por muitas dietas de redução de peso, de que seja diminuída a quantidade de 
carboidratos nas refeições diárias’, diz” (USP…, 2005, on-line).
Fonte: USP: Dieta de adolescentes substitui carboidratos por lipídios. Governo do Estado de São 
Paulo, 2005. Disponível em: https://www.saopaulo.sp.gov.br/eventos/usp-dieta-de-adolescentes-
substitui-carboidratos-por-lipidios/. Acesso em: 18 jul. 2023.
Os lipídios possuem diversas funções biológicas. Com base em suas funções e estrutura, analise as 
afirmativas a seguir:
I. Os lipídios possuem função de isolamento térmico e proteção contra choques.
II. A combinação de grupos hidrofóbicos e hidrofílicos nos lipídios é responsável por sua 
insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos como o álcool e a acetona.
III. As gorduras trans são um tipo específico de gordura insaturada e são encontradas em pequenas 
quantidades na natureza, principalmente em produtos de origem animal, como carne e laticínios.
IV. Os ácidos graxos saturados podem ser convertidos em ácidos graxos insaturados por um processo 
chamado hidrogenação, que envolve a adição de hidrogênio às ligações duplas dos ácidos graxos 
saturados, transformando-as em ligações simples.
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É correto o que se afirma em:
A I, II, III e IV.
B I, II e III, apenas.
C II e III, apenas.
D I e IV, apenas.
O sistema ABO é composto por quatro tipos sanguíneos A, B, AB e O, que são caracterizados pela 
presença ou ausência de aglutinogênios em suas hemácias e de aglutininas em seu plasma. O tipo 
sanguíneo A possui aglutinogênio A em suas hemácias e aglutinina anti-B em seu plasma; do tipo B 
possui aglutinogênio B e aglutinina anti-A; do tipo AB possui aglutinogênios A e B, mas não possui 
aglutininas; e do tipo O não possui aglutinogênios, mas possui aglutininas do tipo anti-A e anti-B. 
Com relação ao sistema Rh, se houver aglutinação do sangue, significa que o indivíduo possui o fator 
Rh na membrana eritrocitária, assim, ele é Rh+, caso contrário, significa ausência do fator Rh, então é 
Rh-. 
Fonte: adaptado de: KAYSER, M. SISTEMA ABO e Rh. Instituto Federal de Santa Catarina, 
2023. Disponível em: https://encurtador.com.br/cxDHQ. Acesso em: 13 ago. 2023.
Sabendo que os glicoesfingolipídios são importantes determinantes dos diferentes grupos sanguíneos 
no sistema ABO, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) Os glicoesfingolipídios são componentes do citosol.
( ) Os grupos sanguíneos ABO diferem entre si pela “cabeça” de monossacarídeo.
( ) O esfingolipídio é formado pela esterificação de um ácido graxo com um aminoálcool.
( ) O lado carboidrato dos glicoesfingolipídios é o ponto de interação com outras moléculas.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
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A F, V, V, V.
B V, V, F, F.
C F, V, V, F.
D V, F, F, V.
Triglicérides são as principais gorduras do nosso organismo e servem como uma reserva de energia. 
Mas se você tem um nível alto no sangue, isso pode aumentar o risco de uma doença cardíaca e outros 
problemas de saúde. Por isso, é importante monitorar e saber o que fazer para diminuir seus 
triglicérides. Quando você come, seu corpo converte todas as calorias que ele não precisa usar 
imediatamente em triglicérides, que são armazenadas em suas células de gordura. Depois, os 
hormônios liberam triglicérides para que você tenha energia entre as refeições. Se você costuma 
consumir mais calorias do que queima, principalmente calorias de carboidratos e gorduras, pode ter 
triglicérides elevadas. No entanto, com frequência, ter triglicérides altas é um sinal de problemas de 
tireoide, diabetes mal controlada, doença renal ou hepática. Pode ser ainda um efeito colateral de 
certos medicamentos.
Fonte: adaptado de: PFIZER. A importância de controlar os triglicérides. Pfizer, 2019. Disponível 
em: https://www.pfizer.com.br/noticias/ultimas-noticias/importancia-de-controlar-os-triglicerides. 
Acesso em: 13 ago. 2023.
Triglicerídeos são um tipo de gordura, também conhecidos como triacilgliceróis ou triglicérides, que 
desempenham um papel essencial no armazenamento e fornecimento de energia em nosso corpo. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:
A A metabolização dos triglicerídeos consome energia do organismo, não fornece.
B Os triglicerídeos vegetais são ricos em ácidos graxos insaturados e permanecem líquidos à
temperatura ambiente.
C Os triacilgliceróis são compostos apolares e hidrofílicos, com importante papel biológico.
D A acidificação do grupo hidroxila do glicerol é a reação de formação dos triglicerídeos.
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[Laboratório Virtual – Ácidos Nucleicos: Extração do DNA do Morango] – O morango é uma fruta 
bastante utilizada para a extração do DNA para fins didáticos devido a vantagens como: facilidade de 
maceração e de homogeneização, além de que, quando maduro, produz enzimas que degradam a 
pectina e a celulose, facilitando na obtenção de amostras mais puras.
Considerando as etapas experimentais da atividade prática, assinale a alternativa INCORRETA:
A A primeira etapa do experimento é cortar o morango em pequenos pedaços, que são,
posteriormente, triturados em liquidificador.
B São utilizados dois bastões de vidro nessa prática; uma para homogeneizar a amostras e o outro
para coletar o DNA precipitado.
C Após a adição de cloreto de sódio, detergente e água morna, a amostra é homogeneizada e
filtrada.
D O etanol é adicionado gelado, visto que o etanol é utilizado para precipitar o DNA do meio, e que
a solubilidade do DNA diminui com a diminuição da temperatura do etanol.
A desnaturação de uma proteína envolve a perda da sua estrutura tridimensional, que é essencial para 
a sua função biológica. Essa estrutura é determinada principalmente pela sequência de aminoácidos e 
pelas interações, como ligações de hidrogênio, interações hidrofóbicas e interações eletrostáticas.
A desnaturação pode ser um processo reversível ou irreversível. No caso da desnaturação reversível, a 
proteína pode recuperar sua estrutura tridimensional e, portanto, sua função biológica quando as 
condições retornam ao normal. Por outro lado, a desnaturação irreversível ocorre quando a estrutura 
tridimensional da proteína é tão drasticamente alterada que não pode ser recuperada, mesmo que as 
condições voltem ao normal. Nesse caso, a proteína perde permanentemente sua função biológica.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2014.
Com relação aos agentes desnaturantes, assinale a alternativa correta:
A Os detergentes têm a capacidade de solubilizar proteínas em solução aquosa, interagindo com as
regiões hidrofóbicas da proteína e reduzindo as interações hidrofóbicas entre elas.
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B Os agentes redutoressão substâncias químicas que têm a capacidade de desfazer ligações entre
carbonos (C-C) presentes nas proteínas.
C O pH não afeta as ligações químicas presentes nas proteínas e, portanto, não tem impacto na sua
estrutura tridimensional.
D Os solventes orgânicos, como o álcool e a acetona, promovem alterações nas ligações
hidrofílicas.
O RNA, ou ácido ribonucleico, é uma molécula essencial na biologia celular. Ele desempenha papéis 
cruciais na síntese de proteínas e na transferência de informações genéticas. Composto por uma 
cadeia de nucleotídeos, o RNA possui diferentes tipos, como o RNA mensageiro (mRNA), que 
carrega as instruções do DNA para a produção de proteínas, e o RNA transportador (tRNA), que ajuda 
a montar as cadeias de aminoácidos durante a síntese proteica. Além disso, o RNA também pode atuar 
em processos regulatórios e catalíticos, como no caso dos ribossomos, complexos responsáveis pela 
tradução genética. Em resumo, o RNA é uma peça vital no funcionamento das células, contribuindo 
para a expressão genética e o funcionamento adequado dos organismos.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. 
Porto Alegre: Artmed, 2014.
Sobre a estrutura do RNA, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso.
( ) O RNA é sempre uma molécula de cadeia dupla.
( ) O RNA é composto por uma D-ribose, diferente da 2-desoxi-D-ribose do DNA.
( ) O RNA pode ter várias estruturas tridimensionais importantes para sua função.
( ) O RNA possui bases nitrogenadas idênticas ao DNA: Adenina, Timina, Citosina e Guanina.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, F, F, V.
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B V, V, F, F.
C F, V, V, F.
D V, V, V, F.
As proteínas são moléculas importantes para as células e são formadas por aminoácidos, que são 
pequenas peças que se unem em uma sequência. Existem muitos tipos de proteínas e cada uma tem 
sua própria forma e função específicas, como ajudar na construção e manutenção das estruturas 
celulares. Por exemplo, algumas proteínas ajudam na digestão dos alimentos, enquanto outras 
transportam oxigênio pelo corpo. As proteínas também são essenciais para o crescimento e reparo dos 
tecidos. Em resumo, as proteínas são moléculas importantes que desempenham muitas funções vitais 
nas células e organismos. 
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2014.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. As proteínas são compostas de unidades estruturais chamadas aminoácidos. Existem 20 
aminoácidos comumente encontrados nas proteínas, cada um com uma estrutura única.
PORQUE
II. A diversidade de proteínas é possível devido às diferentes combinações e sequências de 
aminoácidos, bem como às diferentes interações entre as partes da proteína.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
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D A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
[Laboratório Virtual – Ácidos Nucleicos: Extração do DNA do Morango] – A extração do DNA 
permite que os pesquisadores possam investigar doenças, problemas genéticos, desenvolver novos 
medicamentos, dentre outros. Nesse experimento é utilizada uma técnica de extração de DNA 
bastante simples, útil para fins didáticos.
Assim, considerando as etapas e os reagentes utilizados, assinale a alternativa INCORRETA:
A O detergente é utilizado com o intuito de interagir com os lipídios das células, desestruturando,
portanto, as membranas celulares e expondo o material genético.
B Apesar de ser um experimento simples, ainda sim é essencial utilizar alguns equipamentos de
proteção individual.
C O etanol gelado é utilizado com o intuito de solubilizar o DNA, facilitando sua coleta e
identificação.
D A maceração do morango é importante para fazer com que as células fiquem mais expostas aos
reagentes, facilitando as etapas posteriores.
O transporte de biomoléculas é essencial para o funcionamento celular e a vida como um todo. Nas 
células, as biomoléculas, como proteínas, ácidos nucleicos e carboidratos, são transportadas por 
diferentes vias para locais específicos. Nas células eucarióticas, o complexo de Golgi modifica e 
empacota biomoléculas para distribuição intracelular ou secreção. Assim, o transporte de 
biomoléculas é um processo vital para a manutenção da homeostase e funções celulares. 
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. 
Porto Alegre: Artmed, 2014.
Sobre o transporte de biomoléculas pela membrana, analise as afirmativas a seguir:
I. As membranas biológicas são impermeáveis a moléculas apolares.
II. O transporte ativo primário é contra o gradiente e o secundário é a favor.
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III. Os canais iônicos, que funcionam como “portões”, apresentam especificidade para íons.
IV. As biomoléculas utilizam o mesmo tipo de proteína transportadora para atravessar a membrana.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I e IV, apenas.
C III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
Os aminoácidos são os blocos fundamentais das proteínas, desempenhando um papel vital na 
estrutura e função dos organismos vivos. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos que podem ser 
combinados em diversas sequências para formar uma ampla variedade de proteínas. Cada aminoácido 
consiste em um grupo amino e um grupo carboxila, ligados a um átomo de carbono central e uma 
cadeia lateral variável. Quando os aminoácidos se unem formam polímeros. Essa conformação 
tridimensional é crucial, pois determina a função biológica da proteína. As proteínas desempenham 
papéis essenciais em todas as células, atuando como enzimas, transportadores, hormônios e 
componentes estruturais. A estrutura precisa das proteínas é fundamental para seu funcionamento 
correto e qualquer alteração nessa estrutura pode afetar sua atividade biológica.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. 
Porto Alegre: Artmed, 2014.
Sobre os aminoácidos e a formação de cadeias polipeptídicas, analise as afirmativas a seguir:
I. As ligações peptídicas têm elevado potencial de rotação.
II. A reação de formação das ligações peptídicas envolve a eliminação de água.
III. A formação da ligação peptídica depende de componentes celulares como os ribossomos.
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IV. A ligação peptídica é uma ligação iônica entre átomos de carbono e nitrogênio dos aminoácidos.
É correto o que se afirma em:
A I e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e III, apenas.
D III e IV, apenas.
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