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Administração de Operações: Fundamentos e Prioridades

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INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
O que vamos estudar hoje
Fundamentos;
A quem compete;
Características dos Produtos;
Características dos Serviços;
Prioridades competitivas das Operações;
Planejamento estratégico do sistema de Operações;
Tipos de processos de produção;
Arranjo físico;
Valorizando a Cultura.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
PAUSA PARA UM CINEMINHA
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
Organizações são sistemas produtivos que se valem de entradas (insumos), processo de transformação e saídas (resultados) para gerar produtos e serviços aos seus clientes.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
“Tão importantes como os elementos
técnicos do sistema de operações são
os aspectos culturais e de lidernaça”
 Sobral e Peci (2010, p. 262)
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Gerente de
Produção
Gerente de Banco
Gerente Administrativo
Gerente de Loja
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Os gerentes de operações devem tomar decisões para
garantir que o produto/serviço resultante:
 atenda adequadamente a demanda;
 atenda no tempo apropriado;
 esteja no nível de qualidade desejada; e,
 seja compatível com as metas da organização.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
 Formulação de estratégia;
 Tomar decisões relativas à layout, localização, serviços,
 produtos;
 Projetar ou auxiliar no projeto de produtos;
 Controlar a produção;
 Liderar equipes;
 Administrar o estoque (de matéria-prima e de produto aca
 bado); etc.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
 Produz bens tangíveis e duráveis;
 Podem ser armazenados;
 São mensuráveis, isto é, podem ser contados e medidos;
 Padronizados;
 Pouca participação e contato com o consumidor;
 A localização é menos importante para o sucesso
 da organização;
 Intensivo emprego de capital.
Características dos Produtos
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
 Produz bens intangíveis;
 Consumo e produção são simultâneos;
 Qualidade pode ser percebida, mas difícil de ser medida;
 Resultado é customizado;
 Amplo contato com o consumidor;
 A localização é crucial para o sucesso da organização;
 Intensivo emprego de trabalho.
Características dos Serviços
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
QUALIDADE
 Garantir satisfação do consumidor;
 Promover maior diferenciação;
 Alto desempenho: atributos superiores, baixa tole-
 rância aos erros, maior durabilidade, conveniência, etc;
 Consistência da qualidade: qualidade consistente e que
 atenda às necessidades dos
 consumidores.
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
RAPIDEZ
 Reduz o estoque de produ-
 tos e o risco da organização;
 Rapidez na entrega: tempo gasto entre o pedido e a
 efetiva entrega;
 Rapidez na operação interna: tempo necessário para
 produzir o produto;
 Velocidade de desenvolvimento: velocidade entre o
 projeto e a introdução do produto no mercado.
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Lineage 1000 da Embraer
CONFIABILIDADE
 Se traduz em importante vantagem competitiva;
 Desenvolver relacionamento sustentável com o cliente;
 Honrar compromissos;
 Oferecer produto e serviços confiáveis;
 Atender expectativas dos clientes;
 Tende a gerar fidelidade do cliente.
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
FLEXIBILIDADE
 Capacidade de mudar e se adaptar rapidamente;
 Capacidade de customizar produtos e serviços;
 Flexibilidade de produto: enfatiza a personalização do pro-
 duto/serviço. Oposto à produção em massa;
 Flexibilidade de volume: acelerar ou desacelerar o ritmo da
 produção ajustando-se à demanda;
 Torna a organização mais ágil e pode garantir uma vantagem
 competitiva.
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
 Projeta o sistema de operações da
 organização;
 Toma decisões sobre planejamento
 de produto, capacidade de produção,
 localização, processo e layout;
 Assegura decisões estratégicas de
 longo prazo especifican do que
 produtos e serviços serão produzidos,
 capacidade do sistema de operações,
 localização das instalações, definição
 dos métodos, equipamentos, fluxos, etc.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Projeto do Produto ou Serviço
 Dá início ao processo de planejamento;
 Consiste na decisão sobre o que será produzido;
 Afeta a decisão sobre produtos/serviços e os custos
 envolvidos;
 Envolve outros departamentos da organização como
 vendas, marketing, pesquisa, RH, etc.
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Projeto do Produto ou Serviço – Etapas básicas de decisão
 Coleta de Opiniões: funcionários, ou mesmo os clientes,
 podem oferecer sugestões e ideias para novos produtos e
 serviços.
 Escolha de ideias: analisa se é possível executar, se a tecno-
 logia está disponível e acessível, se é viável comercialmente,
 etc. É basicamente uma forma de triagem das ideias.
 Projeto final do produto ou serviço.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento da Capacidade
 Define a capacidade de produção;
 Baseia-se nas expectativas de demanda;
 Antecipa a forma com a organização reagirá à demanda
 futura;
 Procura garantir que a organização consiga produzir os
 produtos e serviços de modo a satisfazer a demanda.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento da Localização
 Escolha geográfica das instalações;
 Preocupa-se com a chegada dos recursos (RH, materiais,
 tecnológicos, etc), fornecedores e escoamento da produção;
 Preocupa-se com a infra-estrutura local como energia;
 Preocupa-se com os impactos ambientais;
 Preocupa-se com a legislação local, principalmente quando
 se trata de múltinacionais;
 A abordagem mais comum é a de custo-benefício.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Processo de Produção
 Determina os métodos e técnicas de produção mais
 adequados;
 Depende essencialmente do volume e da variedade dos
 produtos e dos serviços produzidos;
 O continuum volume-variedade determina a abordagem
 mais adequada para gerenciar os processos.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
 por Projeto: baixo volume e alta variedade, típico de produção
 customizada. Ex. filmes, navios, aviões,etc.
 Artesanal: baixo volume e alta variedade. Produz mais produtos
 mas de menor tamanho. Cada produto compartilha recursos 
 com outros, enquanto que na por projeto os recursos são exclu-
 sivos. Ex.: alfaiate, protético, restaurador, etc.
 por Lotes: combina média de volume e de variedade. Normal-mente por produzido por encomenda. Típico de produção de 
 roupas e itens sazonais de moda.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
 em Massa: caracteriza-se pelo grande volume e baixa
 variedade. São processos repetitivos e previsíveis. Há
 baixíssima variabilidade de produtos, mas não afetam o
 conjunto da produção. Ex.: automóveis, refrigerantes,
 eletrodomésticos, etc.
 Contínua: de volume muito elevado e variedade muito
 baixa. Produção contínua e de fluxo ininterrupto. Altos in-
 vestimentos de capital. Uso intensivo de tecnologia.
 Refinarias de petróleo, siderúrgicas, produção de polímeros
 são exemplos típicos.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Processo de Produção
na Produção de Serviços
 Serviços Profissionais: altamente customizados, proximidade
 com os clientes, ênfase no processo do que no produto. São
 empresas de consultoria, auditoria, contabilidade, etc.
 Serviços de Massa: massificações das transações com os cli-
 entes, tempo de contato limitado e baixa customização. Orien-
 tados para o produto final (entrega). Órgãos de atendimento de
 instituições públicas (hospitais, INSS, etc.), telefonia, TV por as
 sinatura, etc.
 Lojas de Serviços: entre os dois anteriores, pode ter relativo
 contato com o cliente e podem ser customizados com volumes
 médios de oferta de serviços. Bancos, hotéis, restaurantes, etc.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Arranjo Físico - Layout
 Decisões sobre instalações, posicionamento e a localização de
 máquinas e equipamentos, estações de trabalho, áreas de
 atendimento ao cliente, salas de reunião, pátio de estaciona-
 mento e de manobras, etc.
 Seu objetivo principal é o de permitir que máquinas,
 equipamentos e pessoas operem com máxima eficiência e
 eficácia e com segurança em um espaço determinado;
 Busca simplificar o fluxo de informações, materiais ou pessoas
 pela organização objetivando os melhores resultados de produ-
 tividade.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos
 de Posição Fixa ou Posicional: o produto fica imóvel enquanto
 está sendo processado. Produtos grandes, únicos e delicados.
 São aviões, estradas, submarinos, pontes, etc.
 de Processo ou Funcional: os recursos são agrupados de acor-
 do com o tipo de processo. Procura reduzir as distâncias e, por
 consequência, o percursos dos recursos. Hospitais, bancos, es
 colas de idiomas, supermercados, etc.
 Celular: combina o layout de processo e de produto. Típico de
 lojas de departamentos e algumas montadoras de veículos como
 o consórcio modular.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Modelo de consórcio modular da Volkswagen Caminhões
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos
 de Produto: recursos e tarefas projetados para permitir um
 fluxo linear e sequencial de materiais ao longo da linha de
 produção. Associado à produção contínua e repetitiva de pro
 duções em grandes volumes de produtos idênticos. Biscoitos,
 canetas, lâmpadas, pilhas, confeitos, etc.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Vantagens e Desvantagens
de Posição Fixa ou Posicional
Vantagens
 Elevada flexibilidade;
 Minimização de desperdício e custos com a movimentação;
 Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de
 tarefas.
Desvantagens
 Necessidade de força de trabalho qualificada e versátil;
 Movimentação de pessoas e equipamentos pode ser
 complexa;
 Custo unitário tende a ser alto.5
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Vantagens e Desvantagens
por Processo
Vantagens
 Elevada flexibilidade;
 Menores investimentos e custos fixos;
 Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de
 tarefas.
 
Desvantagens
 Menor eficiência do processo de produção;
 Pode elevar o nível de estoque em processo ou fila de clientes;
 Dificuldade no fluxo dos recursos dificultando o planejamento.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Vantagens e Desvantagens
Celular
Vantagens
 Volume e variedade médios;
 Estoques reduzidos de produtos em processo;
 Melhor clima organizacional e maior motivação do
 trabalhador;
 Melhora no manuseio de materiais e de ferramentas.
 
Desvantagens
 Menor flexibilidade nas operações;
 Possibilita subutilização de máquinas e equipamentos;
 Maior duração do processo de produção e possibilidade de
 atrasos na produção.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Vantagens e Desvantagens
de Produto
Vantagens
 Movimentação fácil de pessoas e recursos;
 Custos unitários mais baixos para produção mais elevada
 (economia de escala);
 Maior especialização de equipamentos e pessoas.
 
Desvantagens
 Reduzida flexibilidade das operações;
 Custos fixos mais elevados em razão de elevados investimentos;
 Desmotivação do trabalhador em razão do processo produtivo ser
 extremamente repetitivo.
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 1
VALORIZANDO A CULTURA
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
Aula 7- Administração de Operações
AULA 2
Washington Luís
1869-1957
Getúlio Vargas
1882-1954
1882-1946
JULIO PRESTES DE ALBUQUERQUE
Político e advogado paulista, foi indicado à presidência da Repú-
blica pelo então presidente Washington Luís, também paulista. A
indicação contrariou vários interesses, pois ia de encontro à prá-
tica da chamada política do café-com-leite, onde importantes
personalidades políticas e empresariais de Minas e de São Paulo
se revezavam no poder. Vários políticos importantes retiraram o
apoio à candidatura em protesto. Embora se saísse vencedor nas eleições,
Prestes jamais assumiu o poder impedido que foi pela Revolução de 1930
que depôs Washington Luís e conduziu Getúlio à presidência do Brasil.
Julio Prestes ficou 4 anos no exílio. Mesmo exilado
apoiou a Revolução de 1932 que tentava derrubar
o Governo Provisório de Vargas propondo uma nova
Constituição. Prestes morreu aos 64 anos de embo-
lia cerebral.

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