16.1 sistema digestório

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Sistema Digestório 
SISTEMA DIGESTIVO
FUNÇÕES
Preensão
Mastigação
Deglutição 
Digestão
Absorção 
Expulsão 
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SISTEMA DIGESTIVO
A digestão ocorre quando o alimento passa por modificações físicas e químicas ao longo do processo, iniciando na boca.
Anatomia do Sistema Digestório
O sistema digestório humano é dividido em duas partes:
Canal alimentar
Órgãos anexos
 
Boca ou cavidade bucal
Faringe
Esôfago
Estômago 
				 - duodeno
Intestino delgado 
 - jejuno-íleo
				 - cécum
Intestino grosso - cólon
				 - reto
Ânus
- Ascendente
- Transverso
- Descendente
- Sigmóide
CANAL ALIMENTAR
ÓRGÃOS ANEXOS
Glândulas salivares 
Fígado
Pâncreas
Parótidas
Sublinguais
Submandibulares.
É o primeiro órgão do aparelho digestivo.
Possui duas estruturas importantes para a digestão: língua e dentes.
BOCA
A digestão tem seu início na boca;
Além da quebra mecânica causada pela mastigação, a digestão enzimática ocorre pela ação da enzima AMILASE SALIVAR, produzida pelas glândulas salivares, age sobre o AMIDO. 
BOCA
transformando-o em MALTOSE, MALTOTRIOSE e DEXTRINA
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CAVIDADE BUCAL
TIPOS DE DENTES
TIPOS DE DENTES
DENTIÇÃO DE LEITE OU 
DECÍDUA
DENTIÇÃO PERMANENTE
ANATOMIA DO DENTE
FARINGE
Faringe
É um órgão comum ao aparelho digestivo e ao aparelho respiratório. 
O fluxo de ar ou de alimentos é controlado por uma cartilagem chamada epiglote. 
Isso quer dizer que, pela faringe, tanto pode passar o ar durante a respiração, como os alimentos na digestão.
Durante a deglutição, a laringe se eleva, enquanto que a epiglote se abaixa, fechando a entrada da laringe e permitindo a passagem do alimento para o esôfago
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ESÔFAGO
É um tubo muscular que continua a faringe e é continuado pelo estômago.
Pode-se distinguir três porções no esôfago: cervical, torácica e abdominal.
É um tubo dotado de movimentos peristálticos.
ESÔFAGO
São movimentos ondulados e de contração que permitem que os alimentos sejam empurrados ao longo do tubo digestivo para serem transformados. 
Os movimentos ajudam a misturar os alimentos com os sucos digestivos que atuam na digestão.
ESÔFAGO
O que são movimentos peristálticos?
MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS
Movimentos Peristálticos
ESTÔMAGO
É uma dilatação do canal alimentar que se segue ao esôfago e se continua no intestino.
Está situado logo abaixo do diafragma, com sua maior porção à esquerda do plano mediano.
Apresenta dois orifícios: óstio cárdico e óstio pilórico.
ESTÔMAGO
ESTÔMAGO
O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico, que é um líquido formado por substâncias importantes para a digestão.
Internamente, o estômago é revestido por uma mucosa, que é uma membrana capaz de produzir uma substância chamada muco. 
ESTÔMAGO
Os alimentos trabalhados rapidamente na boca são enviados ao estômago via esôfago. 
Tendo em vista o pH ácido no ambiente estomacal, a AMILASE SALIVAR é inativada.
ESTÔMAGO
O esôfago é apenas um caminho para o estômago, não sendo os alimentos tratados enzimaticamente neste local. 
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O estômago é o primeiro local onde as proteínas são “atacadas” bioquimicamente. 
Neste órgão é produzida a enzima denominada PEPSINA.
O ambiente para este processo deve ser ácido, e para isso, o estômago também elimina ácido clorídrico para o interior da mucosa gástrica.
ESTÔMAGO
Que age sobre as moléculas de proteína quebrando-as em estruturas menores – os POLIPEPTÍDIOS 
Ph ficará ainda mais ácido.
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O muco serve para proteger as paredes do estômago contra a ação do ácido clorídrico.
E quando essa proteção não é perfeita?
ESTÔMAGO
por falta de muco ou pelo excesso de ácido, este ataca as paredes do estômago, provocando o aparecimento de uma espécie de ferida, chamada úlcera gástrica.
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RAIO X DO ESTÔMAGO
Intestino
É um tubo com cerca de 9 a 10m de comprimento, dobrado dentro do ventre, onde ocorrem as transformações finais da digestão e a absorção dos alimentos. 
INTESTINO DELGADO
É constituído pelas partes:
- Duodeno
- Jejuno-íleo
O duodeno tem um comprimento equivalente a doze dedos, vindo daí o seu nome. 
O restante do intestino delgado é formado pelo jejuno-íleo.
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO
A digestão enzimática tem seu último capítulo no interior do intestino, as enzimas produzidas no Pâncreas, Fígado e no próprio Intestino, terminam o processo enzimático e os nutrientes são preparados para serem absorvidos pelo corpo e nutrirem as células do corpo humano.
INTESTINO
Divide-se em três partes: cécum, cólon e reto.
Reto:  É a região final do intestino grosso e que termina num orifício chamado ânus pelo qual as fezes são eliminadas.
INTESTINO GROSSO
INTESTINO GROSSO INTERNO
Numerosas bactérias vivem em mutualismo no intestino grosso. 
Seu trabalho consiste em dissolver os restos alimentícios não assimiláveis, reforçar o movimento intestinal e proteger o organismo contra bactérias estranhas, geradoras de enfermidades.
INTESTINO GROSSO
As fibras vegetais, principalmente a celulose, não são digeridas nem absorvidas, então porque é tão importante comer diariamente frutas e verduras?
INTESTINO GROSSO
Contribuem com uma porcentagem significativa da massa fecal. Como retêm água, sua presença torna as fezes macias e fáceis de serem eliminadas.
contribuem com porcentagem significativa da massa fecal. Como retêm água, sua presença torna as fezes macias e fáceis de serem eliminadas.
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O intestino grosso não possui vilosidades nem secreta sucos digestivos, normalmente só absorve água, em quantidade bastante considerável. 
Como o intestino grosso absorve muita água, o conteúdo intestinal se condensa até formar detritos inúteis, que são evacuados.
INTESTINO GROSSO
APÊNDICE CECAL
GLÂNDULAS ANEXAS
SÃO ELAS:
GLÂNDULAS SALIVARES
FÍGADO
PÂNCREAS
GLÂNDULAS SALIVARES
É uma doença infecciosa sistêmica, causada por um vírus da família Paramyxoviridae do gênero Rubulavirus que se caracteriza pela infecção de uma ou mais glândula salivares mais comumente a parótida.
Leia Mais: Caxumba, Parotidite Infecciosa | ABC da Saúde http://www.abcdasaude.com.br/pediatria/caxumba-parotidite-infecciosa#ixzz3E9svBCRG 
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É o maior órgão interno, e é ainda um dos mais importantes. 
É a mais volumosa de todas as vísceras, pesa cerca de 1,5kg no homem adulto, e na mulher adulta entre 1,2 e 1,4kg. 
 FÍGADO
Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma cápsula própria. 
Está situado no quadrante superior direito da cavidade abdominal.
 FÍGADO
 FÍGADO
VESÍCULA BILIAR
Secretar a bile, líquido que atua no emulsionamento das gorduras ingeridas, facilitando, assim, a ação da lipase;
Armazenar ferro e certas vitaminas em suas células;
 FÍGADO
Funções
Remover moléculas de glicose do sangue, reunindo-as quimicamente para formar glicogênio, que é armazenado. 
 FÍGADO
Funções
nos momentos de necessidade, o glicogênio é reconvertido em moléculas de glicose, que são relançadas na circulação; 
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Metabolizar lipídeos;
Sintetizar diversas proteínas presentes no sangue, de fatores imunológicos e de coagulação e de substâncias transportadoras de oxigênio e gorduras;
 FÍGADO
Funções
Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais, transformando sua hemoglobina em bilirrubina, o pigmento castanho-esverdeado presente na bile.
 FÍGADO
Funções
Degradar álcool e outras substâncias tóxicas, auxiliando na desintoxicação do organismo;
 FÍGADO
Funções
Drauzio – O que é pior para o fígado: quem bebe todos os dias doses menores
ou quem toma o equivalente às doses de vários dias de uma só vez?
Luis Caetano da Silva  – O pior é o uso diário de álcool. Já existe uma estimativa de que um indivíduo pode desenvolver cirrose hepática se beber 80 gramas de álcool por dia, durante aproximadamente 10 anos. A mulher, que é mais sensível, corre o mesmo risco com metade dessa dose.
Drauzio – Vamos tentar demonstrar o que são 80 gramas de álcool? 
Luis Caetano da Silva  – Vamos tomar como exemplo a cerveja, bebida bastante apreciada e consumida no Brasil. Uma garrafa de cerveja tem 600ml. Vamos admitir que cada garrafa tenha 4% de álcool. Logo, três garrafas e meia de cerveja perfazem os oitenta gramas. Quem bebe essa quantidade todos os dias, durante 10 anos, corre sério risco de desenvolver cirrose.  
 FÍGADO
CURIOSIDADE
O Fígado não produz enzimas digestivas, no entanto, produz a BILE cuja função é emulsionar as gorduras, o que facilita a ação de LIPASES (enzimas digestivas de Lipídios) produzidas no Pâncreas e Intestinos
 FÍGADO
PÂNCREAS
O pâncreas é uma glândula mista, de mais ou menos 15 cm de comprimento e de formato triangular, localizada transversalmente sobre a parede posterior do abdome, na alça formada pelo duodeno, sob o estômago. 
PÂNCREAS
O pâncreas é formado por uma cabeça que se encaixa no quadro duodenal, de um corpo e de uma cauda afilada. 
A degradação bioquímica dos carboidratos que se iniciou na boca, deve ser feita de forma completa e para ocorrer, necessita de mais ENZIMAS assim a ação da AMILASE PANCREÁTICA, que é sintetizada no pâncreas exócrino, porém, sua ação se dá no DUODENO.
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A degradação bioquímica dos carboidratos que se iniciou na boca, deve ser feita de forma completa e para ocorrer, necessita de mais ENZIMAS - AMILASE PANCREÁTICA, que é sintetizada no pâncreas exócrino, porém, sua ação se dá no DUODENO.
Pâncreas