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26/11/2015 BDQ Prova data:text/html;charset=utf8,%3Ctable%20width%3D%22650%22%20height%3D%2225%22%20border%3D%220%22%20align%3D%22center%22%20c… 1/2 1a Questão (Ref.: 201403708801) Pontos: 0,1 / 0,1 (UELPR) O óleo vegetal, componente do biodiesel, é do grupo dos triglicerídeos, podendo ser extraído de várias fontes, como amendoim, mamona, algodão e girasol. Sobre os triglicerídeos, é correto afirmar: São produtos diretos da fotossíntese. São lipídios estruturais sintetizados nos cloroplastos das células. São lipídios de reserva nutritiva. São substâncias hidrofílicas sintetizadas nos vacúolos das células. São lipídios que formam as membranas celulares 2a Questão (Ref.: 201403708811) Pontos: 0,1 / 0,1 (PUCCampSP) Os fenilcetonúricos têm falta de uma enzima do fígado responsável pelo metabolismo do aminoácido fenilalanina. Para que essa substância não se acumule no sangue, sua dieta alimentar deve se restringir, dentre os nutrientes mencionados a seguir: às gorduras e aos carboidratos. aos carboidratos apenas. às gorduras e às proteínas. às gorduras apenas. as proteínas apenas. 3a Questão (Ref.: 201403708795) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo. As enzimas não atuam na velocidade de uma reação química. As enzimas atuam apenas degradando substâncias. As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação química. Todas as alternativas são incorretas As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação. 4a Questão (Ref.: 201403699677) Pontos: 0,1 / 0,1 A água é uma molécula inorgânica que pode ser encontrada na superfície do planeta Terra nos três estados físicos: sólido, líquido e gasoso; perfazendo um total de 3/4. De modo semelhante, o corpo humano também é considerado um meio aquoso, pois tem em torno de 60% de água, a maior parte dela encontrada no espaço intersticial. Desta maneira, é fácil concluir que a água é uma necessidade fundamental para a vida e assim é importante entender suas propriedades estruturais e químicas. Sobre a água e suas características gerais é CORRETO afirmar: É uma molécula apolar, ou seja, tem distribuição igual de cargas elétricas. É uma molécula capaz de formar pontes de hidrogênio com outras moléculas de água, mas também com uma ampla gama de outros compostos. É uma molécula formada a partir de ligações iônicas estabelecidas entre os átomos de hidrogênio e oxigênio. É uma molécula pouco reativa devido a sua força de coesão; permitindo que ela permaneça líquida na temperatura ambiente de + ou 25°C. É incapaz de dissolver moléculas apolares, como por exemplo, as proteínas e os carboidratos. 26/11/2015 BDQ Prova data:text/html;charset=utf8,%3Ctable%20width%3D%22650%22%20height%3D%2225%22%20border%3D%220%22%20align%3D%22center%22%20c… 2/2 5a Questão (Ref.: 201403699577) Pontos: 0,1 / 0,1 As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. A estrutura primária corresponde a sequência de aminoácidos que formam determinada proteína. Enquanto que a estrutura secundária, geralmente, é resultante de ligações de hidrogênio que ocorrem entre o hidrogênio do grupo NH e o oxigênio do grupo C ═ O. Quanto a estrutura terciária podese dizer que representa o enovelamento de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Diante do exposto, analise as opções descritas abaixo assinalando aquela que apresenta uma proteína com configuração terciária: Colágeno Queratina Mioglobina Insulina Hemoglobina
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