FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO - Simulado para av2

Prévia do material em texto

FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO
	
	
	 1a Questão (Ref.: 201401509962)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Para muitos fisiologistas o Sistema Digestório é considerado um segundo cérebro devido à complexidade e ao grande número de fibras neurais ali existentes. Com relação ao controle neural do Sistema Digestório, podemos afirmar que: 
		
	
	O plexo submucoso controla a motilidade do TGI. 
	
	As fibras simpáticas e parassimpáticas não estabelecem conexões com os plexos mioentérico e submucoso. 
	
	O plexo submucoso está situado na camada muscular externa. 
	
	O sistema nervoso entérico é próprio do sistema digestório. 
	
	O sistema nervoso entérico é responsável somente pelo controle dos movimentos gastrintestinais. 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401654397)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Analise as proposições. 
I. A camada submucosa é altamente vascularizada. 
II. A camada muscular da mucosa é regulada exclusivamente pelo plexo mioentérico.
III. A camada serosa é a camada mais interna do TGI.
IV. A camada mucosa apresenta um epitélio estratificado. 
Está(ão) correto(s): 
		
	
	os itens I, III e IV 
	
	apenas o item III 
	
	os itens I, II e IV 
	
	apenas o item I 
	
	os itens II, III e IV 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401510542)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	 
O sistema digestório é formado pelo tubo gastrointestinal e suas glândulas anexas, e tem como função retirar dos alimentos ingeridos os metabólitos necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo.
Em a relação à constituição do trato gastointestinal, avalie as asserções abaixo:
 I- O trato gastointestinal é formado por quatro principais camadas ou túnicas, que são: a mucosa, a submucosa, a camada muscular externa e a camada serosa. 
II- Todas essas camadas apresentam, respectivamente, como função: revestir o tubo internamente; responsável pelos movimentos; células de defesa e forrar o tubo externamente. 
Acerca dessas asserções, assinale a opção correta. 
		
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. 
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. 
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. 
	
	As duas asserções são proposições falsas. 
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. 
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401517450)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Uma paciente queixa-se de diarreias que ocorrem sempre em períodos de grande tensão emocional, com grande ativação do sistema parassimpático e estimulando de forma excessiva a motilidade e as secreções gastrointestinais. Esse tipo de diarréia é caracterizado como: 
		
	
	Psicogênica. 
	
	Osmótica. 
	
	Psicosmótica. 
	
	Fluida. 
	
	Secretora. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401515892)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O intestino delgado é um tubo cilíndrico de aproximadamente 4cm de diâmetro na porção proximal, estreitando-se até 2,5cm de diâmetro na porção distal. Estende-se do piloro gastroduodenal ao óstio ileal. Possui quatro camadas: mucosa, submucosa, muscular e serosa, da mais interna para a mais externa. Na camada mucosa são secretadas as enzimas e os sucos, e a camada muscular é do tipo lisa. No epitélio intestinal delgado existem inúmeras microvilosidades cuja principal função é: 
		
	
	aumentar a superfície de absorção dos alimentos digeridos. 
	
	produzir enzimas para a digestão completa de amido. 
	
	absorver o excesso de água do quilo. 
	
	 reservar parte dos alimentos digeridos.  
	
	transformar o excesso de glicose em glicogênio. 
	 1a Questão (Ref.: 201401509952)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O bloqueio completo da secreção salivar causa os seguintes efeitos no processo de digestão: 
		
	
	presença de halitose e diminuição de cáries. 
	
	dificuldade de articular palavras e da digestão de gorduras. 
	
	bloqueio completo de digestão de amido e formação do bolo alimentar. 
	
	dificuldade de deglutição  e diminuição da percepção gustativa. 
	
	dificuldade de mastigação e digestão de proteínas. 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401419866)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Sobre o processo de digestão, marque V para verdadeiro e F para falso e assinale a alternativa correta: 
( ) Na boca ocorre a quebra dos alimentos em pedaços menores, porém, não há ação de nenhuma enzima durante esta etapa; 
(  ) O ácido e as enzimas do estômago iniciam o processo de digestão das proteínas
(  ) Enzimas intestinais e a amilase pancreática fazem a quebra de carboidratos simples
( ) As células da borda em escova secretam enzimas específicas para a hidrólise de dissacarídeos, dentre as quais se destacam: galactase, lactase, sacarase, maltase e frutase.
(  ) O fígado regula a quantidade de glicose que entra no sangue em resposta aos hormônios pancreáticos. 
		
	
	V, F, V, V, F 
	
	F, V, V, F, V 
	
	F, F, F, F, V 
	
	V, V, F, V, F 
	
	F, F,V, V, V 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401515887)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A diarréia consiste no aumento do número de evacuações e/ou a presença de fezes amolecidas, com consistência pastosa e/ou até mesmo líquidas nas evacuações. Várias são as anormalidades que causam diarréia. Correlacione o distúrbio diarréico citado com a anormalidade com a qual está mais diretamente associada. 
1. Aumento de adenilato ciclase dos enterócitos; 
2. Aumento da secreção ácida do estômago; 
3. Aumento de ácidos biliares do intestino grosso; 
4. Alteração da composição das mucina intestinal; 
5. Digestão anormal dos carboidratos;
 
( ) Colite ulcerativa. 
( ) Operações com bypass do íleo terminal. 
( ) Algumas cepas da E. coli.
( ) Deficiência de lactase.
( ) Síndrome de Zollinger-Ellison. 
A sequência correta é:
		
	
	1, 5, 4, 3, 2
	
	3, 4, 1, 5, 2
	
	1, 5, 4, 2, 3
	
	4, 3, 1, 5, 2
	
	4, 5, 2, 1, 3
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401515864)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A pancreatectomia total é o procedimento cirúrgico ideal para os pacientes com pancreatite crônica ou aguda necrotizante, com trauma que causa lesão na glândula e no ducto quando eles cruzam a coluna vertebral. 
Pessoas que passam por uma pancreatectomia total podem apresentar os seguintes efeitos: 
 
		
	
	Acidose metabólica. 
	
	Hipoglicemia. 
	
	Deficiência de vitamina E. 
	
	Aumento de peso. 
	
	Redução de absorção de aminoácidos. 
		
	
 5a Questão (Ref.: 201401509953)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O suco pancreático rico em solução alcalina é secretado em grande quantidade em resposta à presença do quimo nas porções superiores do intestino delgado e ao estímulo do hormônio: 
		
	
	Insulina 
	
	Gastrina 
	
	Colecistocinina 
	
	Secretina 
	
	Peptídeo Inibitório Gástrico
	 1a Questão (Ref.: 201401509959)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Com relação à análise morfológica do Trato Gastrointestinal é correto afirmar que: 
		
	
	É composto por duas camadas: muscular e mucosa. 
	
	Apresenta esfíncteres, que são as portas reguladoras da passagem dos alimentos, para as várias porções do Trato Gastrointestinal. 
	
	O plexo submucoso é o regulador da motilidade da camada muscular externa. 
	
	Tem a sua atividade regulada pelo sistema nervoso entérico, o qual é totalmente dependente da regulação do sistema nervoso central. 
	
	Suas glândulas anexas são: fígado, baço e vesícula biliar. 
		
	
2a Questão (Ref.: 201401510617)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O Tubo Gastrointestinal (TGI) é formado por quatro camadas. De fora para dentro, em direçãoà luz do tubo temos: serosa, muscular externa, submucosa e mucosa. Em relação às camadas constituintes do TGI assinale a alternativa verdadeira: 
		
	
	Serosa - que reveste o TGI internamente. 
	
	Submucosa - contém as "células de defesa". São espécies de soldados guardiões que combatem as bactérias e outros invasores nocivos que, por acaso, tentem penetrar no organismo. 
	
	Muscular externa- contém uma potente musculatura responsável pelos movimentos do TGI que impulsionam os alimentos para cima. 
	
	Mucosa -é a camada que forra o tubo internamente, responsável pela digestão dos alimentos. 
	
	Mucosa - é a camada que forra o tubo externamente e que fica em contato com os alimentos. É a camada responsável pela digestão dos alimentos. 
		
	
 3a Questão (Ref.: 201401654403)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Em relação ao esôfago é CORRETO afirmar:
		
	
	Está dividido em esôfago cervical, torácico e abdominal. 
	
	O esôfago cervical está abaixo do diafragma. 
	
	As haustrações são típicas do esôfago. 
	
	No esôfago acontecem movimentos de mistura e peristálticos. 
	
	Todo o esôfago apresenta musculatura lisa. 
		
	
 4a Questão (Ref.: 201401510543)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	 "Ao colocarmos um pedaço de pão sobre a língua, os receptores captam a informação (presença de alimento). O nervo leva a informação até ao cérebro que faz o processamento  e emite uma resposta através de um nervo, determinando que as glândulas salivares liberem a saliva estocada e aumente seu ritmo de produção." 
PORQUE 
"A captação da informação, a condução até o cérebro, o processamento pelo cérebro e a emissão da resposta e condução desta até o local de onde veio a informação, compreende o  ciclo completo, conhecido como arco reflexo." 
Acerca dessas duas asserções, assinale a opção correta. 
		
	
	As duas asserções são proposições falsas. 
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. 
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. 
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. 
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. 
		
	
 5a Questão (Ref.: 201401477608)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	A presença do quimo no duodeno estimula a produção de:
I- tripsina que digere proteínas.
II- amilase que digere carboidratos.
III- lípase que digere lipídios. 
IV- carboxilase que digere lipídios.
V- esterase que digere proteínas. 
Marque a alternativa correta:
		
	
	Apenas as opções I, II, e III estão corretas. 
	
	Apenas as opções II e V estão corretas.
	
	Apenas a opção II está correta. 
	
	Apenas as opções I, III e IV estão corretas. 
	
	Todas as opções estão corretas.
	 1a Questão (Ref.: 201301843024)
	
	Quando os alimentos passam para o esôfago, uma espécie de tampa de cartilagem fecha a traquéia. Com a idade, a perda progressiva do tônus muscular leva a um fechamento menos perfeito, aumentando o risco da entrada de alimentos líquidos ou sólidos na traquéia". Adaptado de Scientif American - Brasil, nr 4, setembro de 2002. 
Em relação ao texto acima, assinale a opção que apresenta o nome correto dessa tampa protetora do tubo respiratório, e a condição que justifica sua existência.
		
	
	Glote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Glote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Proglote, em função de o esôfago ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Epiglote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	 
	Epiglote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301990561)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Assinale a alternativa correta: I. 1 unidade motora significa um feixe de fibras musculares lisas inervado por 1 neurônio com variculosidades que liberam neurotransmissores e são capazes de estimular todo o feixe de fibras, uma vez que existem comunicações de uma célula a outra. II. A transmissão entre uma fibra e outra é dada pelas fibras intersticiais da Cajal, formando 1 unidade motora. III. Devido às gap-junctions, a contração é simultânea e gerada pelas regiões de marca-passo. Como o sarcolema das fibras musculares lisas possuem constantes despolarizações, geram-se as onda lentas, que comandadas pelas regiões de marca-passo, dão o relaxamento elétrico. IV. As ondas lentas são geradas a partir de despolarizações subliminares de membranas, devido a passagem de excitação através das gap-junctions. Cada região do TGI tem um ritmo elétrico basal (REB) determinado pelos marca-passos; no estômago o REB é mais lento (3 ondas/min). V. Contrações fásicas, que duram segundos a minutos, ocorrem no esôfago, corpo e antro estomacal, intestinos. Contrações tônicas (ou mantidas), que duram minutos a horas, são presentes no fundo gástrico e esfíncteres. No fundo gástrico se dá o relaxamento receptivo, comandado por reflexo vago-vagal VIPérgico.
		
	
	Afirmações III, IV e V, apenas, são verdadeiras.
	
	Afirmações I e II, apenas, são verdadeiras.
	
	Afirmações III e V, apenas, são falsas.
	 
	Afirmações I, IV e V, apenas, são verdadeiras.
	
	Afirmações IV e V, apenas, são verdadeiras.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301756467)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	O corpo coordena brilhantemente os processos de digestão e absorção. Assinale a afirmativa correta:
		
	 
	O alimento, na boca, estimula os hormônios intestinais.
	
	O alimento, no estômago, estimula os hormônios intestinais.
	 
	O alimento, ao sair do estômago, estimula os hormônios intestinais.
	
	A absorção ocorre no estômago.
	
	A absorção é iniciada na boca.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301810708)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	AS PROTEÍNAS TÊM COMO PRINCIPAL FUNÇÃO A PLÁSTICA / CONSTRUTORA, CUJA ABSORÇÃO, PARA ACONTECER, NECESSITA SEGUIR ALGUNS PRÉ-REQUISITOS. ASSIM, MARQUE A ALTERNATIVA INCORRETA:
		
	
	A SÍNDROME DO INTESTINO CURTO PREJUDICA A ABSORÇÃO DAS PROTEÍNAS.
	 
	O TRATO DIGESTÓRIO DO SER HUMANO CONSEGUE ABSORVER AS PROTEÍNAS NA FORMA INTACTA, SEM PREJUÍZOS DE DISABSORÇÃO.
	 
	O ORGANISMO HUMANO ABSORVE APENAS DI, TRIPEPTÍDEOS E AMINOÁCIDOS.
	
	DIANTE DE UM QUADRO DE INSUFICIÊNCIA HEPÁTICA, OS MÚSCULOS CONSEGUEM METABOLIZAR ALGUNS TIPOS DE PROTEÍNAS, QUE DEVEM SER PRIORIZADAS NESTES CASOS.
	
	CASOS DE DIARREIA PERSISTENTE PODEM COMPROMETER A DIGESTÃO E ABSORÇÃO DAS PROTEÍNAS ADQUIRIDAS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301848945)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Deglutição é o ato de engolir alimentos que começa na vida fetal. Por meio da deglutição, o bolo alimentar que estava na boca chega ao estômago, passando pela faringe e pelo esôfago. Com relação ao mecanismo da deglutição é correto afirmar que:
		
	
	É um reflexo coordenado no nível da medula espinhal.
	 
	Está associado ao fechamento da epiglote sobre a abertura da laringe.
	 
	Depende de nervos somáticos e parassimpáticos.
	
	Leva ao relaxamento dos esfíncteres esofágicos.
	
	É auxiliado pela presença dos sucos salivar, esofágico e gástrico.
		
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301843136)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Os lactentes geralmente evacuam depois de uma refeição. A causa das contrações do intestino grosso nessa situação é:
		
	 
	o reflexo gastrocólico
	
	os níveis circulantes altos de somatostatinao reflexo enterogástrico
	
	os níveis circulantes altos de CCK
	
	o reflexo gastroileal
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301843560)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	O movimento através do Trato Digestório deve ser sempre no sentido boca - ânus. e, em condições de normalidade, o movimento do material não deve ocorrer em sentido contrário. Para que este retorno não aconteça, nos locais em que termina um segmento e começa o outro existe uma estrutura em forma de anel que funciona como uma válvula - o esfíncter. O controle desses esfíncteres é feito pelo órgão que está antes ou acima dele e que recebe ordens motoras do Sistema Nervoso Central (SNC).
Considerando que o mecanismo do vômito é um bom exemplo do controle que o SNC exerce sobre o funcionamento do Sistema Digestório, avalie as asserções a seguir:
I- O estímulo do vômito pode surgir em qualquer parte do organismo: na sensação de um odor desagradável; ao ver uma cena que cause rejeição; a um estado emocional (conflito) interno ou a uma reação emocional provocada por um fato externo; dor intensa em qualquer região do corpo; sensibilidade exagerada a movimentos (viagem), etc.
II- Qualquer que seja o fator desencadeante, o estímulo vai através de nervos até o SNC, a uma região chamada centro do vômito, que emite uma resposta determinando: fechamento do piloro; o relaxamento (abertura) dos dois esfíncteres acima, isto é, o esofágico inferior (cárdia) e o esofágico superior; e que as contrações do estômago sejam em sentido contrário, ou seja, em direção a boca. Em conseqüência, haverá expulsão de todo material contido no estômago.
Acerca dessas asserções, assinale a opção correta
		
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda é uma justificativa incorreta do controle que o SNC exerce sobre o Sistema Digestório.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma explicação correta do ciclo completo: captação da informação, condução até o SNC, processamento, emissão da resposta e condução desta até o local de onde veio. Este ciclo chama-se arco reflexo, especificamente reflexo do vômito.
	
	A primeira é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	 
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301843665)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A respeito dos fatores hormonais, secretados no sistema digestório, responsáveis por uma função controladora da ingestão alimentar, antes da absorção intestinal de glicose, avalie as afirmativas abaixo:
I. A grelina, a colescistocinina, o GLP-1 e o peptídeo YY, são alguns dos hormônios gastrointestinais que controlam a ingestão alimentar.
II. A grelina tem ação estimulante da fome, o efeito seria de uma maior ingestão de alimento, isto é, o centro ventromedial da saciedade no hipotálamo seria inibido pela ação da grelina.
III. A colecistocinina representa o fator hormonal de origem gastrointestinal mais proeminente no controle da ingestão alimentar. 
IV. Predominando os efeitos controladores da ingestão alimentar, a grelina determinaria outras ações, com aumento da pressão arterial e da freqüência cardíaca, inibição da motilidade colônica e das secreções endoexócrinas do sistema digestório em geral. 
V. A grelina, por feed-back negativo, estimularia, no próprio hipotálamo, a secreção de outro hormônio, que representaria sua contrapartida funcional o PYY ou peptídeo YY, esse inversamente, pode promover a sensação de saciedade ou antioréxica.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	I, III
	 
	I, II, III, V
	
	IV, V
	
	I, II, IV
	
	II, III, IV, V
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201301850500)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A doença do refluxo gastroesofágico é caracterizada por retorno dos conteúdos gástricos ou duodenais, ou de ambos, para dentro do esôfago. Essa alteração provoca no TGI:
		
	 
	esofagite
	
	estomatite
	
	gastrite
	
	úlceras
	
	halitose
		
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201301843541)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Quando se avalia o comportamento alimentar de um indivíduo durante o dia, pode-se observar reflexos de alimentação, sensação de fome e saciedade. Nesse sentido, avalie as alternativas abaixo. I- No período pré-prandial, o indivíduo apresenta sensação de fome e os reflexos alimentares estão facilitados.
II- Durante a refeição, a sensação de fome vai se atenuando gradualmente e os reflexos alimentares vão se apagando.
III- No período pós-prandial, o indivíduo se comporta diferentemente, rejeita o alimento, experimenta saciedade.
IV- Aproximando-se do novo período pré-prandial, a saciedade apresenta-se outra vez, definidamente, assim como os reflexos alimentares.
V- Esses fenômenos indicam que, no decorrer do dia, as sensações alimentares se modificam, assim como a conduta alimentar; isso porque, neste tempo os estímulos que chegam ao hipotálamo também variam.
Estão corretas as alternativas:
		
	 
	I, II, III e V apenas.
	 
	I, II, III apenas.
	
	I, II apenas.
	
	I, III, IV apenas.
	
	II e IV apenas.