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1a Questão (Ref.: 201401292394) Pontos: 0,0 / 0,1 O estado nutricional é o resultado da interação entre o consumo energético e o gasto dispendido pelo organismo na realização das atividades da vida diária (atividades metabólicas, do trabalho e do lazer). Julgue as afirmativas a seguir e marque a opção correta. I - O metabolismo basal é o responsável pela maior parte da energia gasta durante o dia, sendo influenciada pela idade, sexo e massa muscular. II - A redução da imunidade, aumento da permanência hospitalar, redução da massa muscular e da cicatrização são algumas complicações induzidas pelos quadros de desnutrição entre os pacientes. III - A estatura é um bom indicativo de alterações do estado nutricional em adultos, sendo utilizada principalmente para acompanhar o estado nutricional dos pacientes com dificuldades na ingestão de alimentos ou com perda de peso grave. IV - A circunferencia abdominal é utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco valores superiores a 102cm para homens e 89cm para mulheres V - O Índice de Massa Corporal (IMC) apresenta boa correlação com a quantidade de gordura corporal; além disso, é o parâmetro mais usado para o rastreamento de alterações do estado nutricional entre adultos. V, V, F, F, F V, F, F, F, V V, V, F, F, V V, V, V, F, V F, F, F, F, V 2a Questão (Ref.: 201401484096) Pontos: 0,0 / 0,1 Para obter informações qualitativas da dieta de uma população, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é: Frequência alimentar Anamnese Alimentar Recondatório 24 horas História dietética Registro Alimentar 3a Questão (Ref.: 201401299234) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada da reserva calórica. ( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. ( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo. ( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas. ( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. V, F, F, V, V V, V, F, F, F V, V, V, V, V V, V, V, F, F V, V, F, V, V 4a Questão (Ref.: 201401293790) Pontos: 0,1 / 0,1 A avaliação subjetiva global é mais um metodo diagnóstico que pode ser utilizado pelo nutricionista em sua pratica clinica. Este método consiste em avaliar a perda de peso passado-recente, alterações dos habitos alimentares, capacidade funcional, alterações gastrointestinais e exame físico. perda de tecido adiposo e exames bioquímicos somente a perda de peso passado-recente a perda de peso passado-recente, alterações da ingestão alimentar e exames bioquímicos. somente diminuição da massa muscular. 5a Questão (Ref.: 201401293208) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos indicadores de proteína somática e visceral: (1) Indicadores de proteína somática ( ) proteína transportadora de retinol (2) Indicador de proteína visceral ( ) transferrina ( ) 3-metil histidina urinária ( ) índice creatinina altura Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo: 1, 1, 2, 1 1, 2, 1, 2 2, 1, 2, 1 2, 1, 1, 2 2, 2, 1, 1
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