FARMACOGNOSIA OLEOS volateis

Prévia do material em texto

12/09/2015
1
FARMACOGNOSIA II
Profª. Msc. Ana Carla Gheller
ÓLEOS 
VOLÁTEIS
Sinonímia: óleos voláteis, óleos
etéreos, essências.
Definição: são princípios imediatos de origem vegetal,
próprios de vários grupos de espécies, definíveis por
um conjunto de propriedades que permitem sua
caracterização e isolamento, entre as quais se
destacam:
• volatibilidade
• aroma e sabor
• insolubilidade em água (solubilidade limitada)
• solubilidade nos solventes orgânicos usuais
Em papel produzem manchas translúcidas de 
aspecto gorduroso que desaparecem 
rapidamente por exposição ao ar (diferenciação 
entre óleo fixo e óleo volátil).
Além dos usos terapêuticos (por via oral, dérmica,
inalações, gargarejos, bochechos), são usados
como flavorizantes (ex. óleo de limão), na
perfumaria (ex. óleo de rosas), como agentes
iniciadores na síntese de outros compostos (ex.
óleo de terebintina) ou na aromaterapia (vários).
Possuem alto índice de refração e a maioria é
opticamente ativa.
Localização: aparelhos secretores
Células secretoras
Tricomas (pêlos) secretores
Localização: aparelhos secretores (contin.) - glândulas
Canais secretores
Bolsas secretoras
12/09/2015
2
Composição: misturas muito complexas
• derivados de terpenóides
• derivados de fenilpropanóides
Classificação: quimicamente
• terpenos
• acíclicos
• monocíclicos
• bicíclicos
• sesquiterpenos
• derivados do fenilpropano
• compostos de cadeia longa (até 35 C)
Métodos de obtenção:
• destilação por arraste de vapor
• hidrodestilação
• destilação pela água e vapor
• destilação pelo vapor d’água
• destilação por arraste de vapor
• solventes orgânicos
aparelho de Soxlet decantação
12/09/2015
3
produto de alta qualidade
• expressão: frutos cítricos
pericarpos prensados
mistura óleo-água separada através de 
centrifugação, decantação ou destilação
CO2 é liquefeito através de 
compressão
CO2 aquecido a 31- 33ºC
extração do óleo
CO2 retorna ao estado 
gasoso
• extração por CO2 supercrítico
Conservação das essências:
Principais fatores que os modificam são:
• ar, luz e calor
• metais
• água e impurezas
alterações organolépticas 
físicas e químicas
Recomendações:
• guardá-las desidratadas
• ao abrigo do ar e da luz
• a temperaturas baixas
• em embalagens neutras ou completamente cheias
• evitar vedantes de borracha ou couro
Controle de qualidade:
Da droga:
• identificação
• pesquisa de princípio ativo e doseamento
Do óleo essencial:
• métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade 
relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto 
de congelamento)
• métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)
• métodos cromatográficos
Propriedades farmacológicas:
• ação anti-séptica: timol, citral, geraniol, linalol
• ação rubefaciente: terebintina
• ação secretolítica: eucalipto, anis-estrelado
• ação diurética: zimbro
• espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-
doce, menta, macela
• ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda
• ação estimulante do SNC: cânfora
• ação antiinflamatória: camomila
• ação anestésica local: cravo-da-índia
Toxicidade:
• reações cutâneas
• irritação: mostarda
• sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina
• fototoxicidade: frutos cítricos
• reações no SNC
• efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho,
mangericão ���� crises epileptiformes ou tetaniformes
(convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos
• efeitos psicotrópicos: noz-moscada