simulado cap 2

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SDE0235_EX_A2_
	   » de 50 min.
		
	 
	Lupa
	 
	Aluno: 
	Matrícula: 00000000000
	Disciplina: SDE0235 - FUND.BIOQUÍMICA 
	Período Acad.: 2015.2 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		1.
		O lipídeo responsável por auxiliar no controle da pressão arterial, no processo inflamatório, na contratilidade do músculo cardíaco e na contração uterina durante o trabalho de parto é:
		
	
	
	
	
	lipoproteínas
	
	
	triglicerídeos
	
	
	colesterol
	
	 
	prostaglandinas
	
	 
	glicolipídeos
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poliinsaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oléico). Qual é o maior benefício à saúde humana desencadeado pela substituição da manteiga ou margarina pelo azeite de oliva?
		
	
	
	
	
	Diminuição das reservas de glicogênio hepático.
	
	
	Promoção da hidratação adequada.
	
	 
	Promoção da síntese protéica.
	
	
	Manutenção da glicemia.
	
	 
	Preservação da saúde cardiovascular.
	
	
	
		3.
		A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
		
	
	
	
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
	
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	 Gabarito Comentado
	
	
		4.
		Marque a alternativa correta em relação às características das proteínas e dos peptídeos:
		
	
	
	
	
	podem ser definidos como polímeros compostos de aminoácidos, ligados entre si por ligações nucleosídicas, diferindo somente pelo tamanho do polímero.
	
	 
	podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações glicosídicas, diferindo somente pelo tamanho do polímero.
	
	
	podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações de esterificação, diferindo somente pelo tamanho do polímero.
	
	
	podem ser definidos como polímeros simples de aminoácidos, ligados entre si por ligações do tipo éster, diferindo somente pelo tamanho do polímero.
	
	 
	podem ser definidos como polímeros compostos de aminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas, diferindo somente pelo tamanho do polímero.
	 Gabarito Comentado
	
	
		5.
		Em relação à estrutura e funções das proteínas, assinale a afirmativa correta:
		
	
	
	
	
	Proteínas são moléculas que desempenham somente papel estrutural nas células.
	
	 
	As proteínas são formadas pela união de monossacarídeos
	
	
	As proteínas são insensíveis à mudanças de pH e temperatura
	
	 
	As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas
	
	
	A desnaturação protéica acarreta no rompimento das ligações peptídicas
	 Gabarito Comentado
	
	
		6.
		A hipertermia maligna é uma doença genética, onde o paciente ao ser anestesiado com gás halotano, desenvolve um aumento no metabolismo das células musculares e um aumento na temperatura acima de 42oC em menos de 30min. Geralmente esse aumento de temperatura é letal levando o paciente a óbito. Qual o efeito desse aumento de temperatura para as proteínas do nosso corpo?
		
	
	
	
	
	Não modifica a ação das proteínas
	
	 
	Acelera a atividade catalítica das enzimas
	
	 
	Acarreta na perda da função das proteínas
	
	
	Rompe as ligações peptídicas das proteínas
	
	
	Aumenta a função das proteínas musculares
	 Gabarito Comentado
	
	
 FINALIZAR AVALIANDO O APRENDIZADO 
	
	Legenda:   
	 
	 Questão não respondida
	 
	 
	 Questão não gravada
	 
	 
	 Questão gravada