prova bio

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Comente e demonstre a capacidade redutora da Di-hidroxicetona.
Estabeleça a estrutura (HAWORTH),com a respectiva nomenclatura ,dos possíveis dissacarídeos obtidos a partir da hidrólise parcial dos polissacarídeos produzidos pelas bactérias da cavidade oral.
Comeste a oxidação e a redução dos monossacarídeos.
Comeste “Quitosanas”
Demonstre a formação dois sabões a partir das ceras.
Comeste o processo de oxidação espontânea do acido ômega 6. Aborde a ação antioxidante da vitamina E. Numere os carbonos envolvidos nesse processo.
Cite (três) anfífilos presentes nas membranas biológicas. Identifique suas zonas hidrófilas e hidrofóbicas.
Para o ácido fosfórico com pKs: 2,15 , 6,82 , 12,38.Determine a fórmula molecular predominante nos valores de pH: a) 1,5 b) 4,0 c)9,0 d)13
Relacione saliva e dieta rica em sacarose com índice de cárie.
Comente com pormenores de que forma a hipo e a hiperventilação interferem no pH do sangue.
O ácido Condroitin 4 sulfato e o ác. Hialurônico presentes na substância fundamental do tecido conjuntivo, contribuem muito para a função da mesma ,em função da suas estruturas. 
Comente que características estruturais então presentes nestas moléculas e de que forma colaboram para as funções desse tecido.
Comente a maior cariogenicidade da sacarose sobre os demais carboidratos da dieta.
Comeste a Quitina e a Quitosana (estrutura) destacando as recomendações de uso da segunda .
O que são Terpenos? Que ordenações você conhece? Demonstre com formalística esquematizada. Cite dois exemplos.
Estabeleça a estrutura de um esteroide que apresenta as seguintes características:
radicais metil nos carbonos (2,6 e 12).grupamentos amina nos carbonos (11 e 15).Ácido palmítico esterificado ao carbono 3.