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1a Questão (Ref.: 201301647646)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A doença carencial que mais atinge pessoas em todo mundo é:
		
	
	Bócio iodopriva
	
	Desnutrição energético-protéico
	
	Hipovitaminose A
	
	Marasmo
	 
	Anemia ferropriva
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301733502)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considere as afirmações abaixo sobre a Atenção primaria à Saúde. I. A Atenção Primária à Saúde, primeiro nível de contato dos indivíduos, da família e da comunidade com o sistema nacional de saúde, pode ser considerada como o primeiro elemento de um continuado processo de assistência à saúde. II. A relação e o estabelecimento de vínculo entre a equipe de saúde de família e o usuário de um serviço de saúde de Atenção Básica são essenciais para um bom cuidado em saúde. III. O conceito de "Porta de entrada", muito utilizado no Sistema de Saúde brasileiro, refere-se ao formato de acesso dos usuários em cada nível do sistema. Esses níveis possuem entrada própria, sendo permitido ao usuário o acesso livre e opcional a cada nível de atenção, pelo fato do sistema ser universal. Está (ão) correta (s):
		
	
	Apenas III
	 
	I e II
	
	II e III
	
	Apenas II
	
	Apenas I
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301718704)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Com relação a esse assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) A garantia da Segurança Alimentar e Nutricional - SAN é um dos propósitos da PNAN; ( ) A PNAN tem como um dos princípios o respeito à diversidade e à cultura alimentar; ( ) Um outro princípio da PNAN é a determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição; ( ) A cooperação e articulação para SAN é uma das diretrizes da PNAN ( ) A PNAN cumprindo seu papel de zelar pela melhoria da condição nutricional da população brasileira, pode ignorar a desnutrição infantil que ocorre em alguns municípios brasileiros. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
		
	 
	V, V, V, V, F
	
	V, V, V, V, V
	
	F, F, V, V, F
	
	F, F. V, V, V
	
	V, V, F, V, F
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301207524)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O bócio passou a ser considerado como doença carencial no final do século XIX. Sua maior incidência ocorre em:
		
	 
	Pré-adolescentes femininos, gestantes e escolares
	
	Pré-escolares e lactentes
	
	Idosos e gestantes
	
	Adolescentes
	 
	Mulheres em idade fértil e idosos
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301177021)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida de prevenção de:
		
	 
	Bócio
	
	Ostopenia
	
	Glossite
	
	Xeroftalmia
	
	Anemia
	1a Questão (Ref.: 201301226943)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A anemia persiste como um dos mais graves problemas de saúde pública do mundo, atingindo principalmente os grupos mais vulneráveis à carência de ferro, que são as crianças e gestantes. Com relação a esse assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
( ) No último trimestre da gestação ocorre o maior armazenamento de ferro pelo feto, e tanto crianças prematuras como os recém-nascidos a termo terão acumulado quantidades semelhantes desse micronutriente. 
( ) Alguns fatores, como a amamentação prolongada e a introdução precoce do leite de vaca, estão associados à anemia. 
( ) Nas gestantes adolescentes, a anemia tem seus efeitos menos pronunciados, pois a interrupção da menstruação constitui um fator de proteção, uma vez que não há perdas contínuas de ferro.
( ) No Brasil, a anemia em crianças causada por parasitoses é preponderante em relação à anemia de origem dietética. 
( ) Os elevados requerimentos fisiológicos de ferro na primeira infância tornam a criança especialmente vulnerável à anemia durante o segundo semestre do primeiro ano de vida e o segundo ano de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	F - F - V - V - F
	 
	F - V - F - F - V
	
	V - F - F - F - V
	
	V - V - F - F - V
	
	F - V - V - V - F
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301262501)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A alimentação é fator de proteção - ou de risco - para a ocorrência de grande parte das doenças e causas de morte atuais. Por essa razão, considera-se que a inserção universal, sistemática e qualificada de ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde, integrada às demais ações já garantidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), poderá ter importante impacto na saúde das pessoas, famílias e comunidades. 
Organização Pan-Americana da Saúde. Linhas de cuidado: hipertensão arterial e diabetes. Brasília, 2010 (adaptado).
Nesse contexto, avalie as ações/estratégias que o nutricionista deverá adotar.
I. Planejar, programar e realizar ações que envolvem a atenção à saúde da pessoa idosa, em sua área de abrangência.
II. Orientar gestantes com inapetência a realizar refeições com maior quantidade de alimentos nos horários em que o apetite está presente.
III. Orientar o consumo diário de três porções de frutas e três porções de legumes nas refeições diárias para todas as famílias.
IV. Avaliar a resolubilidade das ações de alimentação e nutrição assistida realizadas pelas equipes de Saúde da Família, no âmbito federal.
 É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I e II.
	
	I, II e IV.
	
	II, III e IV.
	
	III e IV.
	 
	I e III.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301208553)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Atualmente, sabe-se que a deficiência de vitamina A pode provocar quadros de imunodeficiência de origem exclusivamente nutricional. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:
I.    Os dados dos últimos 20 anos indicam que a deficiência de vitamina A (DVA) é um problema com magnitude de saúde pública em todo o país.
II.  A deficiência de vitamina A é considerada um dos problemas de saúde pública de fácil prevenção.
III.As intervenções para o controle de DVA são: distribuição de megadoses de vitamina A durante campanhas de multivacinação e ações educativas, ambas implementadas em todo o território nacional, como parte do Programa Nacional de Deficiência de vitamina A
		
	 
	As alternativas I, II e III estão corretas
	
	A alternativa II está correta
	
	As alternativas II e III estão corretas
	
	As alternativas I e II estão corretas
	
	A alternativa I está correta
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301207522)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A prevenção específica da endemia bocígena no Brasil é feita por meio da:
		
	
	Fluoretação de água de abastecimento público
	 
	Iodatação do sal de cozinha
	
	Expansão dos programas de detecção
	
	Distribuição e aplicação do hormônio tireoideano
	
	Iodatação dos cereais de uso mais frequente pela população
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301718670)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Atualmente, sabe-se que a deficiência de vitamina A pode provocar quadros de imunodeficiência de origem exclusivamente nutricional. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: I. Os dados dos últimos 20 anos indicam que a deficiência de vitamina A (DVA) é um problema com magnitude de saúde pública em todo o país; II. As intervenções para o controle de DVA são: distribuição de megadoses de vitamina A e ações educativas, como parte do Programa Nacional de Suplementação de vitamina A; III ¿ O público alvo do programa é crianças de 06 a 59 meses, puérperas e idosos;IV ¿ O Ministério da Saúde estabelece um sistema de monitoramento que permita a avaliação do processo e impacto da suplementação; V ¿ O profissional responsável pelo programa dentro da Unidade de Saúde é o enfermeiro da sala de vacina. Assinale a opção CORRETA:
		
	 
	I e II
	
	I, III e V
	
	I, II e III
	 
	II e IV
	
	I e V
		
	1a Questão (Ref.: 201301177006)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e nutrição, promulgada através promulgada através da portaria do MS no 710 de 10/06/1999, teve, como um dos objetivos, criar a área técnica de alimentação e nutrição, inserida no organograma de Saúde do município. Marque a alternativa que cita uma das atribuições desta área técnica:
		
	 
	Prestar cooperação técnica a todos os municípios do território brasileiro na implementação das ações de alimentação e nutrição.
	 
	Publicar um guia anual de práticas e hábitos alimentares saudáveis, com foco em diferentes segmentos da sociedade e por intermédio de campanhas de comunicação.
	
	Ampliar a abrangência da vigilância alimentar e nutricional em termos técnicos e geográficos, para fins de mapeamento e monitoramento da fome, da desnutrição e de outros agravos nutricionais.
	
	Avaliar estratégias de prevenção, intervenção e controle dos distúrbios nutricionais e doenças associadas à alimentação e nutrição nos ambulatórios da rede municipal e privada.
	
	Promover mecanismos de desarticulação do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN no município de forma rápida e objetiva.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301226939)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar:
		
	 
	Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política.
	
	Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN.
	
	No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição.
	
	A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação.
	
	Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301212875)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Muitos foram os avanços no campo da segurança alimentar e nutricional no Brasil, em decorrência da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Com relação a esse tema, julgue os itens seguintes.
I O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada (DHAA).
II De acordo com a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, são deveres do poder público a promoção, o monitoramento e a avaliação do DHAA.
III Participam do SISAN, entre outros, os conselhos de segurança alimentar e nutricional, nas três esferas de governo: federal, estadual e municipal.
 
Assinale a opção correta.
		
	
	Apenas os itens I e II estão certos.
	
	Apenas um item está certo.
	
	Apenas os itens II e III estão certos.
	
	Apenas os itens I e III estão certos.
	 
	Todos os itens estão certos.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301226200)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Princípio do SUS que rompeu com o modelo de saúde excludente, em que somente os contribuintes da previdência social tinham direito à assistência à saúde:
		
	
	Universalidade
	
	Controle social
	
	Descentralização
	
	Hierarquização
	 
	Equidade
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301257917)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Leia esta notícia: "Expansão agrícola impulsiona comércio de agrotóxicos no Brasil " O comércio de agrotóxicos no Brasil cresceu 190% entre 2000 e 2010, mais que o dobro da média mundial, de 93%. A informação é resultado de um estudo sobre o mercado do produto no Brasil divulgado em 11/04/2012 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). De acordo com o diretor da Anvisa, Agenor Álvares, esse crescimento foi impulsionado em grande parte pela expansão agrícola no país, o que faz do Brasil o maior mercado doméstico de agrotóxicos do mundo, à frente dos Estados Unidos. Em 2010, o mercado nacional movimentou US$ 7,3 bilhões, o que representa 14,25% do total mundial, que chegou a US$ 51,2 bilhões. O mercado de agrotóxicos no Brasil é altamente concentrado, assim como no restante do mundo. As dez maiores empresas do setor são responsáveis por 65% da produção nacional e por 75% das vendas. Em termos globais, as 13 maiores empresas dominam 83% do mercado mundial e apenas seis (Basf, Bayer, Dow, Dupont, Monsanto e Syngenta) detêm 66% (Ecodebate, 2012). 
As empresas que produzem agrotóxicos possuem forte influência financeira, desta forma, devemos eliminar de nossas refeições todos os alimentos que estão contaminados com agrotóxicos PORQUE as produções de alimentos orgânicos jamais darão conta de suprir o mercado interno de frutas, verduras e legumes, além disso, são produtos caros e não tem o mesmo aspecto dos que são produzido em larga escala. 
Analisando a relação proposta entre as duas asserções acima, assinale a opção correta.
		
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira
	 
	As duas asserções são proposições falsas
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira
	 
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira
	Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição são definidas como diretrizes:
I. Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos.
II.  Monitoramento da situação alimentar e nutricional.
III.Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
Está (ão) CORRETA (s) a (s) afirmação (ões):
		
	
	I e II somente
	
	Somente I
	
	Somente III
	
	II e III somente
	 
	I, II e III
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301232491)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Estudo acerca da tendência histórica de redução da desnutrição no Brasil, entre 1974 e 2007, conclui que o desenvolvimento socioeconômico, unido a políticas públicas favoráveis à equidade, encaminharam para um quadro de melhorias na condição de vida e na redução da desnutrição infantil. (MONTEIRO, C.A.M; BENICIO, M.H.D.; CONDE, W.L.; KONNO,S. et.al., 2010).
Avalie as seguintes afirmações: 
I. Promover a saúde e a alimentação adequada e saudável; fortalecer os instrumentos de controle social, de vigilância nutricional e de fiscalização de alimentos; monitorar a propaganda e rotulagem são medidas capazes de contribuir para a continuação da evolução favorável do cenário apresentado no texto acima.
II. Entende-se por alimentação saudável aquela que é de fácil acesso, em quantidade suficiente e de modo permanente, conforme explicitado no direito humano à alimentação adequada segundo o qual todas as pessoas devem estar livres da fome.
III. A vulnerabilidade à fome ou a exposição à insegurança alimentar e nutricional torna-se mais aguda quando a análise se baseia nos indicadores indiretos do estado nutricional, uma vez que assim se abrange um contingente mais amplo e diversificado da população em situação de risco. IV. Aquilo que se come e bebe não é somente uma questão de escolha individual. A pobreza, a exclusão social e a qualidade da informação disponível frustram, ou pelo menos restringem, a escolha de uma alimentação adequada e saudável. 
É correto apenas o que se afirmaem:
		
	
	I e II
	
	II e III
	
	I, II e IV
	
	III e IV
	 
	I, III e IV
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301177003)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com a Portaria no 2.246/GM, de 18 de outubro de 2004, é CORRETO afirmar que o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN):
I.     Identifica áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais sob o risco dos agravos nutricionais.
II.  Promove o diagnóstico precoce dos agravos nutricionais, seja de baixo peso ou sobrepeso e/ou obesidade, possibilitando ações preventivas.
III. Estabelece que as ações do SISVAN possam ser ofertadas por uma equipe de saúde da família, por agentes comunitários de saúde ou por estabelecimentos de assistência à saúde.
IV. Possibilita o acompanhamento e a avaliação do estado nutricional de famílias beneficiadas de programas sociais.
Assinale a opção correta:
		
	
	Apenas os itens I, II e IV estão certos
	
	Apenas os itens I e II estão certos
	
	Apenas os itens II e III estão certos
	 
	Todos os itens estão certos
	
	Apenas os itens III e IV estão certos
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301226208)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo a Portaria nº 648/GM, de 28 de março de 2006, que aprova a Política Nacional de Atenção Básica, o SISVAN é um dos sistemas que deve ter uma alimentação de dados regular para evitar a suspensão do repasse de recursos do Piso da Atenção Básica/PAB. De acordo com essa portaria e segundo os protocolos do SISVAN, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando o registro é feito com periodicidade ininterrupta, ou seja, todos os meses do ano. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 2 meses consecutivos.
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando a cada dois meses eles são lançados no sistema. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 3 meses alternados no período de um ano. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	V -V - F - F.
	
	V - F - F - V.
	 
	V - V - F - V
	
	F - V -V - F.
	
	F - F - V - V.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301176999)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Observe os sistemas de informação listados e aponte o que se constitui em base de dados relacionados à alimentação e nutrição:
		
	
	SIM
	
	SISHIPERDIA
	
	SINAN
	 
	SISVAN
	
	SIOPS