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2a Questão (Ref.: 201301269558)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Estudo da transição nutricional e epidemiológica demonstra que
		
	
	a característica dominante no perfil nutricional da população brasileira é a Desnutrição Energético Proteica (DEP);
	 
	houve um aumento da expectativa de vida e ascensão de doenças não transmissíveis em todas as etapas da vida;
	
	ocorreu o declínio das carências nutricionais específicas, do sobrepeso e da obesidade;
	 
	houve o aumento das prevalências da Desnutrição Energético Protéica (DEP), sobrepeso, obesidade e carências nutricionais específicas.
	
	diminuiu as prevalências das carências nutricionais específicas, por outro lado ocorreu o aumento na prevalência da desnutrição;
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301217182)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As características da transição nutricional brasileira a partir das análises dos estudos de avaliação nutricional de maior cobertura revelam que:
		
	 
	Houve modificações no perfil nutricional da população, caracterizadas pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade.
	
	Ao mesmo tempo em que aumenta um ritmo acelerado a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos, aumenta a prevalência de sobrepeso, de obesidade e de carências nutricionais específicas.
	
	As prevalências de desnutrição energético-proteica (DEP) em crianças menores de 5 anos de idade são indicativas de um comportamento claramente epidêmico do problema.
	
	As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição, estabelecendo-se um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e anemias.
	
	O declínio da desnutrição em crianças e adultos foi acompanhado por uma evolução favorável no quadro de carências nutricionais específicas.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301188103)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No Brasil, a transição demográfica refere-se:
		
	
	À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida.
	
	Ao grande crescimento populacional.
	
	Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos).
	 
	Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade.
	
	À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade.
	1a Questão (Ref.: 201301236976)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em relação aos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, assinale a alternativa INCORRETA
		
	
	Há descentralização político-administrativa com ênfase na municipalização da gestão dos serviços e das ações de saúde.
	 
	A sua base jurídico-legal defende uma concepção de saúde relacionada à ausência de doenças e à higidez física e mental, embora o movimento sanitário entenda a saúde numa concepção ampliada
	
	É integrante do sistema brasileiro de proteção social e compõe, junto com o Sistema de Previdência Social e o Sistema Único de Assistência Social, o tripé da seguridade social, estabelecido na Constituição.
	
	As organizações privadas de saúde participam da oferta de serviços ao SUS, em caráter complementar, quando demandadas em função da insuficiência na disponibilidade de serviços públicos.
	
	Esses princípios são um produto da reforma sanitária brasileira originado do movimento sanitário, processo político que mobilizou a sociedade brasileira para propor novas políticas e novos modelos de organização de sistemas, serviços e práticas de saúde.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301188103)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	No Brasil, a transição demográfica refere-se:
		
	
	Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos).
	 
	Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade.
	
	Ao grande crescimento populacional.
	 
	À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida.
	
	À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301243282)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A anemia pode ser definida como um estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está anormalmente baixa, em consequência da carência de um ou mais nutrientes essenciais, qualquer que seja a origem dessa carência. Contudo, apesar da ausência de vários nutrientes contribuir para a ocorrência de anemias carenciais, como folatos, proteínas, vitamina B12 e cobre, indiscutivelmente, o ferro é, entre todos, o mais importante. Aponte a alternativa que contém estratégias de combate relacionadas a este mineral:
		
	 
	Fortificação de alimentos e aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro.
	 
	Suplementação de cloreto de ferro
	
	Aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro e notificação compulsória de casos
	
	Fortificação de alimentos e estimulo ao consumo de leite de vaca
	
	Suplementação de ferro nas populações carentes e mudança no ponto de corte para classificação da anemia ferropriva.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301218299)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Algumas deficiências de micronutrientes são relativamente comuns em países em desenvolvimento e se destacam na agenda de vigilância alimentar e nutricional do Brasil. A respeito dessa agenda destacam-se, em ordem decrescente de prevalência, as deficiências de:
		
	 
	Ferro, vitamina A e iodo
	
	Ferro, vitamina A e cálcio
	
	Cálcio, vitamina A e iodo
	
	Iodo, vitamina D e cálcio
	 
	Ferro, vitamina D e cálcio
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301187802)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida de prevenção de:
		
	 
	Bócio
	
	Ostopenia
	
	Anemia
	
	Xeroftalmia
	
	Glossite
	1a Questão (Ref.: 201301187794)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) uma das prioridades será o mapeamento das endemias carenciais. Um ponto prioritário da questão alimentar e nutricional está relacionado às deficiências de micronutrientes, centralizadas no trinômio:
		
	 
	Vitamina C, vitamina A e iodo
	 
	Vitamina A, ferro e iodo
	
	Tiamina, vitamina E e sódio
	
	Ferro, sódio e vitamina D
	
	Vitamina E, iodo e ferro
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301245571)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Uma das ações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é a identificação de populações sob risco de saúde. Vários instrumentos nesse sentido podem ser utilizados, e, entre eles, destacamos a antropometria. Assinale quais os índices antropométricos utilizados pelo SISVAN para a faixa etária infantil:
		
	
	Peso e idade, circunferência cefálica e estado nutricional da gestante
	 
	Dobras cutâneas, peso e idade, altura e idade
	
	Circunferência abdominal, tipos de aleitamento materno e circunferência cefálica
	
	Índice de Massa Corporal (IMC), dobra cutânea e circunferência abdominal e torácica
	 
	Peso e idade, altura e idade, peso e altura
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301237733)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional, utilizamos um índice que é a combinação entre duas medidas antropométricas ou 
entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica. O MS/SISVAN recomenda índices específicos para as 
diferentes faixas etárias. Acerca disso, numere a coluna da direita de acordo com sua correspondência com a coluna 
da esquerda. 
1. 0 a 5 anos.                      ( ) E/I, IMC/idade. 
2. 5 a 10 anos.                    ( ) IMC, CC. 
3. 10 a 19 anos.( ) E/I, P/I, IMC/idade. 
4. 20 a 60 anos.                  ( ) IMC. 
5. > 60 anos.                      ( ) E/I, P/I, P/E, IMC/idade. 
Assinale a alternativa que apresenta a numeração correta da coluna da direita, de cima para baixo.
		
	
	2 - 4 - 3 - 5 - 1.
	 
	3 - 4 - 2 - 5 - 1.
	 
	1 - 5 - 2 - 4 - 3.
	
	3 - 5 - 1 - 4 - 2.
	
	4 - 3 - 5 - 1 - 2.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301218299)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Algumas deficiências de micronutrientes são relativamente comuns em países em desenvolvimento e se destacam na agenda de vigilância alimentar e nutricional do Brasil. A respeito dessa agenda destacam-se, em ordem decrescente de prevalência, as deficiências de:
		
	
	Iodo, vitamina D e cálcio
	 
	Ferro, vitamina A e iodo
	
	Cálcio, vitamina A e iodo
	
	Ferro, vitamina A e cálcio
	
	Ferro, vitamina D e cálcio
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301187944)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. Nesse contexto, a noção de saúde tende a ser percebida como:
		
	 
	Estado de ausência de doença
	
	Visão medicalizada da saúde de forma globalizada
	 
	Conjunto de condições coletivas de existência com qualidade de vida
	
	Expressão de decisão e gestão exclusiva do Estado
	
	Compreensão da saúde como um estado biológico
	1a Questão (Ref.: 201301244647)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No Brasil, o ministério responsável pelo desenvolvimento e implantação de políticas de segurança alimentar e nutricional (SAN) que estão ligadas ao conjunto de estratégias Fome Zero é o:
		
	 
	Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
	
	Ministério do Meio Ambiente
	
	Ministério do Desenvolvimento Social
	
	Ministério das Cidades
	
	Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301245594)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Associe os marcos referenciais da trajetória das políticas de alimentação e nutrição no Brasil aos seus correspondentes contextos e assinale a alternativa correta. 
I. Serviço de Alimentação e Previdência Social (SAPS)
II. Comissão Nacional de Alimentação (CNA)
III. Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN)
IV. Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN), atual de Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN)
( ) O combate à fome entendido como fruto da estrutura econômica e social da nação, e, para tal, enfrentamento, propunha reformas no arcabouço econômico do país.
( ) Um marco para as políticas públicas de alimentação e nutrição instituindo um conjunto de programas direcionados às populações em situação de insuficiência alimentar e a grupos populacionais considerados de risco. 
( ) O Estado assume o papel de mediador das relações entre a iniciativa privada e os trabalhadores para otimizar o acesso à alimentação.
( ) Processo de formulação e aprovação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) como elemento integrante da Política Nacional de Saúde.
		
	
	I, II, III, IV
	 
	II, III, I, IV
	
	III, I, II, IV
	 
	II, IV, I, III
	
	IV, II, I, III
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301187770)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, foi preconizado na década de 70, na Conferência Mundial de Alimentos (Roma, 1974) e recomendado pela OMS, OPAS, FAO E UNICEF. No Brasil, o início da implantação do SISVAN foi em 1977, tendo como proposta a organização de um sistema de informação para a vigilância do estado nutricional e da situação alimentar da população brasileira. Sua regulamentação veio, posteriormente, em 1990, pela Portaria do Ministério da Saúde, no 080 (16/10/1990). 
Tendo o texto como referência inicial, avalie as afirmativas abaixo:
I. Atualmente, tem-se a Portaria Ministerial de 2.246 de 18/10/04 que institui e divulga orientações básicas para a implementação das ações de Vigilância Alimentar e Nutricional, no âmbito das ações básicas de saúde do SUS, em todo o território nacional. 
II. No monitoramento da situação alimentar e nutricional, o SISVAN deve se concentrar na atenção à gestante e no crescimento e desenvolvimento das crianças. 
III. Não é atribuição do SISVAN o acompanhamento da situação das doenças crônicas, não transmissíveis, relacionadas com a alimentação e estilos de vida considerados inadequados.
IV. No âmbito da rede de serviços, o SISVAN deve se incorporar às rotinas de atendimento monitorando o estado nutricional de cada usuário, visando à detecção da situação de risco e a prescrição de ações que possibilitem a prevenção de seus efeitos, bem como a garantia da reversão ao quadro de normalidade. 
V. Uma outra prioridade do SISVAN é o mapeamento das endemias carenciais, de modo a evidenciar a sua distribuição espacial e a indicar a magnitude da ocorrência da desnutrição energético-proteica da anemia, da hipovitaminose A e da deficiência de iodo.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	 
	I, II, III e V
	
	I, III e IV
	 
	I, II, IV e V
	
	II, III e V
	
	II, III, IV e V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301236989)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo a Portaria nº 648/GM, de 28 de março de 2006, que aprova a Política Nacional de Atenção Básica, o SISVAN é um dos sistemas que deve ter uma alimentação de dados regular para evitar a suspensão do repasse de recursos do Piso da Atenção Básica/PAB. De acordo com essa portaria e segundo os protocolos do SISVAN, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): 
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando o registro é feito com periodicidade ininterrupta, ou seja, todos os meses do ano. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 2 meses consecutivos.
( ) Considera-se alimentação regular dos dados quando a cada dois meses eles são lançados no sistema. 
( ) Considera-se alimentação irregular dos dados a ausência de envio de informações por 3 meses alternados no período de um ano. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
		
	
	F - F - V - V.
	 
	V - V - F - V
	
	V -V - F - F.
	
	V - F - F - V.
	
	F - V -V - F.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301243272)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Estudo acerca da tendência histórica de redução da desnutrição no Brasil, entre 1974 e 2007, conclui que o desenvolvimento socioeconômico, unido a políticas públicas favoráveis à equidade, encaminharam para um quadro de melhorias na condição de vida e na redução da desnutrição infantil. (MONTEIRO, C.A.M; BENICIO, M.H.D.; CONDE, W.L.; KONNO,S. et.al., 2010).
Avalie as seguintes afirmações: 
I. Promover a saúde e a alimentação adequada e saudável; fortalecer os instrumentos de controle social, de vigilância nutricional e de fiscalização de alimentos; monitorar a propaganda e rotulagem são medidas capazes de contribuir para a continuação da evolução favorável do cenário apresentado no texto acima.
II. Entende-se por alimentação saudável aquela que é de fácil acesso, em quantidade suficiente e de modo permanente, conforme explicitado no direito humano à alimentação adequada segundo o qual todas as pessoas devem estar livres da fome.
III. A vulnerabilidade à fome ou a exposição à insegurança alimentar e nutricional torna-se mais aguda quando a análise se baseia nos indicadores indiretos do estado nutricional, uma vez que assim se abrange um contingente mais amplo e diversificado da população em situação de risco. IV. Aquilo que se come e bebe não é somente uma questão de escolha individual. A pobreza, a exclusão social e a qualidade da informação disponível frustram, ou pelo menos restringem, a escolha de uma alimentação adequada e saudável. 
É correto apenas o quese afirma em:
		
	
	I e II
	 
	I, III e IV
	
	II e III
	 
	I, II e IV
	
	III e IV

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