simulado cap 1

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SDE0235_EX_A1_
	   » de 50 min.
		
	 
	Lupa
	 
	Aluno: 
	Matrícula: 000000000000
	Disciplina: SDE0235 - FUND.BIOQUÍMICA 
	Período Acad.: 2015.2 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		1.
		Uma proteína que apresenta pouca oferta ou ausência de algum aminoácido essencial é denominada:
		
	
	
	
	
	Proteína completa
	
	
	Proteína de alto valor biológico
	
	 
	Proteína de baixo valor biológico
	
	
	Proteína conjugada
	
	 
	Heteroproteínas
	 Gabarito Comentado
	
	
		2.
		Podemos dizer que uma proteína de baixo valor biológico ou incompleta está presente no seguinte alimento:
		
	
	
	
	
	Carne de boi
	
	
	Clara do ovo
	
	 
	Arroz
	
	
	Peixes
	
	
	Carne de frango
	 Gabarito Comentado
	
	
		3.
		Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:
		
	
	
	
	 
	Poucos farináceos e muita carne
	
	
	Pouco leite e muitas verduras
	
	
	Pouca carne e muitas verduras
	
	
	Pouca carne e muitos farináceos
	
	
	Pouco leite e muito açúcar
	 Gabarito Comentado
	
	
		4.
		Marque a opção que representa as moléculas (dissacarídeos) formadas pela ligação de, respectivamente: 1) glicose + frutose; 2) glicose + galactose; 3) glicose + glicose:
		
	
	
	
	
	1) amido; 2) lactose; 3) maltose
	
	 
	1) sacarose; 2) lactose; 3) maltose
	
	
	1) sacarose; 2) amido; 3) celulose
	
	
	1) amido; 2) sacarose; 3) maltose
	
	 
	1) sacarose; 2) maltose; 3) amido
	
	
	
		5.
		São exemplos de alimentos fontes de carboidratos, EXCETO:
		
	
	
	
	 
	Arroz
	
	 
	Peixes
	
	
	Pães
	
	
	Leite
	
	
	Cana de açúcar
	 Gabarito Comentado
	
	
		6.
		São classificados de polissacarídeos, os açúcares que apresentam:
		
	
	
	
	
	são carboidratos que, por hidrólise, originam dois ou três monossacarídeos.
	
	
	São açúcares de composições simples, diferenciados em poliidroxicetona e poliidroxialdeído.
	
	 
	são cadeias orgânicas constituídas por duas unidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica.
	
	 
	São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas.
	
	
	São polímeros de monossacarídeos de 2 a 10 unidades, interligados por ligações glicosídicas.
	 Gabarito Comentado
	
	
 FINALIZAR AVALIANDO O APRENDIZADO 
	
	Legenda:   
	 
	 Questão não respondida
	 
	 
	 Questão não gravada
	 
	 
	 Questão gravada