UN 2 - Avaliação Objetiva

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Minhas Disciplinas / Meus cursos / 423788 / Unidade 2 - Substratos Energéticos e os Micronutrientes
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Fisiologia do Exercício
Questão 1
Ainda não respondida
Vale 0,34 ponto(s).
Os carboidratos complexos são formados por uma junção de várias unidades de monossacarídeos e se dividem
em oligossacarídeos e polissacarídeos. A respeito desse tipo de carboidrato, analise as afirmativas abaixo.
I. Os oligossacarídeos são tipicamente classificados como carboidratos, compreendendo de três a 10 unidades de
monossacarídeos. 
II. Os oligossacarídeos são encontrados na forma livre em frutas, leite, mel e vegetais, além de serem obtidos por
hidrólise química ou enzimática de amido ou celulose. 
III. A maior abundância de oligossacarídeos está nos que possuem dissacarídeos, como a maltose, a lactose e a
trealose.
É correto o que se afirma em:
Escolha uma opção:
a. III.
b. I e II.
c. I.
d. I, II e III.
e. II e III
Limpar minha escolha
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Questão 2
Ainda não respondida
Vale 0,34 ponto(s).
Questão 3
Ainda não respondida
Vale 0,34 ponto(s).
Os carboidratos representam um grande grupo de compostos que fornecem energia para o corpo, pois são
metabolizados como açúcar no sangue. Esse grupo inclui os monossacarídeos, os dissacarídeos, os
oligossacarídeos e os polissacarídeos. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
a. Os carboidratos complexos são formados por uma junção de duas unidades de monossacarídeos e se
dividem em oligossacarídeos e polissacarídeos.
b. Os monossacarídeos são os açúcares mais simples, formados por um único anel de açúcar.
c. Os carboidratos são compostos, em geral, por moléculas de carbono e hidrogênio, apenas.
d. Os carboidratos simples são compostos pelos oligossacarídeos, a forma mais simples dos carboidratos.
e. Frutose é considerado o açúcar mais doce e é o monossacarídeo menos comum.
Vitaminas são substâncias orgânicas essenciais e necessárias em pequenas quantidades na dieta humana, para
que ocorra o funcionamento, o crescimento e a manutenção normais do corpo. Elas atuam com as enzimas
corporais, funcionando como partes de coenzimas. Diante do exposto, assinale a alternativa que indique uma
vitamina hidrossolúvel.
Escolha uma opção:
a. D.
b. K
c. A.
d. B12.
e. E.
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Questão 4
Ainda não respondida
Vale 0,34 ponto(s).
Questão 5
Ainda não respondida
Vale 0,34 ponto(s).
As proteínas são um dos componentes mais importantes dos alimentos e desempenham papel essencial na
nutrição humana. São polímeros de 20 aminoácidos de ocorrência natural e de origem cereal, leguminosa e
animal, sendo a diferença entre essas três classificações a biodisponibilidade dos aminoácidos. Sobre as
proteínas, assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
a. Em geral, a proteína animal é menos digerível e de menor qualidade.
b. As proteínas ricas em todos os aminoácidos essenciais são as encontradas em vegetais.
c. A enzima é um tipo de proteínas fibrosa.
d. Não é possível obter todos os aminoácidos essenciais por meio de uma dieta.
e. As proteínas são formadas por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio e são classificadas
conforme a função que exercem.
Leia o trecho a seguir. É um dos polissacarídeos mais abundantes encontrados nas plantas. É composto por
unidades de α-D-glicose repetidas, ligadas entre si por ligações α-(1,4)-glicosídicas e, até certo ponto, por ligações
α-(1,6)-glicosídicas. Ele consiste em dois polissacarídeos distintos.
Estamos nos referindo à(ao):
Escolha uma opção:
a. glicogênio.
b. amido.
c. aminoácido.
d. glicose.
e. ácido graxo.
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