Vitaminas e coenzimas

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31/08/2015 
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Vitaminas e coenzimas 
Profª MSc. Juliana Huss 
VITAMINAS, COENZIMAS E SUAS FUNÇÕES JUNTO ÀS ENZIMAS 
 
- As vitaminas são compostos orgânicos requeridos pelo corpo em 
quantidades mínimas. 
- Não são produzidas pelo organismo, devendo ser fornecidas pela 
dieta. 
- São classificadas em vitaminas hidrossolúveis e vitaminas 
lipossolúveis. 
- A vitaminas hidrossolúveis são precursoras das coenzimas, 
moléculas indispensáveis para certas reações enzimáticas. 
- São substâncias extremamente frágeis, podendo ser destruídas 
pelo calor, ácidos , luz e certos metais. 
 
Propriedades 
• Suas principais propriedades envolvem dois mecanismos 
importantes: 
 a) Podem atuar como Coenzimas – substância necessária para 
o funcionamento de certas enzimas que catalisam reações no 
organismo ; 
 b) Podem atuar como antioxidantes. 
• Não são fontes de energia; 
• Não contribuem substancialmente para o aumento da massa 
corpórea ; 
• Não possuem estrutura química em comum ; 
• Com exceção da Vitamina D, todas as demais são essenciais 
na dieta. 
 
 
Classificação 
As vitaminas se classificam em: 
 Lipossolúveis – Vitaminas A, D, E e K. 
 retinóis( A ) 
 calciferóis( D ) 
 tocoferóis( E ) 
 quinonas( K ) 
 
 Hidrossolúveis - Vitamina C e as Vitaminas do 
complexo B. 
Principais coenzimas, sua fonte vitamínica e função 
Nome Abreviatura Fonte vitamínica Função 
Biotina - Biotina Fixação de CO2 
Coenzima A CoA Ácido 
pantotênico 
Reações transferência (Acil) 
Flavina Adenina 
Dinucleotídio 
FAD Riboflavina (B2) Reações de óxido-redução 
Nicotinamida 
Adenina 
Dinucleotídio 
NAD+ 
 
Niacina Reações de óxido-redução 
 
Piridoxal fosfato PLP Piridoxina (B6) Transaminação 
Ácido 
tetraidrofólico 
- Folato Transferência de Carbono 
Pirofostato de 
tiamina 
TPP Tiamina (B1) Transferência de Aldeído 
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I - Coenzimas Transferidoras de Hidrogênios 
- Nucleotídeos da Flavina (FAD e FMN) 
- Nucleotídeos da Nicotinamida (NAD e NADP) 
- Coenzima Q 
- Ácido Lipóico 
 
II - Coenzimas Transferidoras de Grupos 
-Nucleotideos da Adenina - Tiamina Pirofosfato 
- Nucleotídeos da Uracila - Piridoxal Fosfato 
- Nucleotídeos da Guanina - Coenzima A 
- Nucleotídeos da Citidina - Biotina 
 - Coenzimas folato 
 
 
 
I - Coenzimas Transferidoras de Hidrogênios 
- Nucleotídeos da Flavina (FAD e FMN) 
- Nucleotídeos da Nicotinamida (NAD e NADP) 
- Coenzima Q 
- Ácido Lipóico 
 
 
A) Nucleotídeos da Flavina: FMN e FAD 
FAD – Flavina Adenina Dinucleotídio 
Riboflavina – Vitamina B2 
Transporta 2 prótons e 2 elétrons 
• Tiólise 
•Desidrogenação 
•Hidratação 
•Oxidação 
Exemplo: Acil-CoA desidrogenase 
(Beta-oxidação dos àcidos graxos) 
B) Nucleotídeos da Nicotinamida: NAD e NADP 
NAD: Nicotinamida-adenina dinucleotídeo 
Anel da Nicotinamida 
Transfere um íon hidreto (um núcleo de hidrogênio com dois 
elétrons) 
C) Ubiquinona ou Coenzima Q 
Isoprenóide não polar que se movimenta na membrana da 
mitocôndria transportando elétrons. 
 
Coenzyme Q can exist in three oxidation states: the fully reduced ubiquinol form (CoQH2), 
the radical semiquinone intermediate (CoQH·), and the fully oxidized ubiquinone form 
(CoQ). 
 
 
Coenzyme Q can exist in three oxidation states: the fully reduced ubiquinol form (CoQH2), 
the radical semiquinone intermediate (CoQH·), and the fully oxidized ubiquinone form 
(CoQ). 
 
2H+ 2e+ 
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D) ÁCIDO LIPÓICO 
Descarboxilação oxidativa do piruvato Descarboxilação oxidativa do Piruvato 
II - Coenzimas Transferidoras de Grupos 
-Nucleotídeos da Adenina 
- Nucleotídeos da Uracila 
- Nucleotídeos da Guanina 
- Nucleotídeos da Citidina 
- Tiamina Pirofosfato 
- Piridoxal Fosfato 
- Coenzima A 
- Biotina 
- Coenzimas folato 
 
 
A) Nucleotídeos da Adenina: ATP, ADP e AMP 
__[ATP]___ 
 [ADP + Pi] 
O HO P 
O 
AMP cíclico (cAMP) 
3’, 5’ AMP 
 
Adenilato ciclase 
cAMP é um mensageiro 
intracelular importante. 
 
O
O
OHOH
HH
H
CH2
H
HN
N
O
O
OP
O
O
P
O
O
H O
OH
H
OHH
OH
CH2OH
H
O
H
OP
O
O
H O
OH
H
OHH
OH
CH2OH
H
O
H
O
O
OHOH
HH
H
CH2
H
HN
N
O
O
OP
O
O
P
O
O
OPO
O
O
PPi
+
UDP-glucose 
glucose-1-phosphate UTP 
UDP-Glucose Pyrophosphorylase 
Glicose-1-fosfato uridil transferase 
B) Nucleotídeos da Uracila 
 - transporta unidades de monossacarídeos. 
Biossíntese do glicogênio 
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A uridina difosfato glicose (UDP-glicose) é o precursor 
para a síntese de glicogênio 
 
O
O
OHOH
HH
H
CH2
H
HN
N
O
O
OP
O
O
P
O
O
H O
OH
H
OHH
OH
CH2OH
H
O
H
UDP-glucose 
C) Tiamina pirofosfato 
- atua em reações de descarboxilação oxidativa de cetoácidos 
(piruvato, C. de Krebs). 
Vitamina B1 
D) Piridoxal Fosfato 
- atua em reações de transaminação e descarboxilação de aminoácidos. 
Piridoxal Fosfato, um derivado da vitamina B6 
 pyridoxal phosphate (PLP) 
N
H
C
O
P
O
O
O
OH
CH3
C
H O


H2Grupo aceptor 
Piridoxal Fosfato 
Transaminação: 
Oxaloacetato + glutamato  aspartato + alfa-cetoglutarato 
 
Desaminação: 
Serina  piruvato + NH4 
 
Descarboxilação: 
Histidina  histamina + CO2 
E) Coenzima A 
- atua transportando grupos acil. 
 
 
Estrutura 
- Beta-mercaptoetilamina 
- Ácido Pantotênico – Vitamina essencial para o homem 
- Fosfato 
- 3’, 5’ adenosina difosfato 
Acetil Coenzima A 
Descarboxilação oxidativa do piruvato 
A coenzima A é 
transportadora de 
grupos acil. 
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F) Biotina 
 - atua transportando unidades de carbono em reações de carboxilação. 
A Piruvato carboxilase contém como grupo prostético a Biotina 
(Vitamina B7). 
A biotina liga-se a CO2 à custa de ATP. 
G) Coenzimas folato 
-atua em reações de síntese que envolvem a adição de unidades de carbono. 
Forma ativa : Ácido Tetrahidrofolato (FH4) 
O ácido fólico é necessário para a biossíntese de purinas e pirimidinas. 
(crescimento celular/ anemia megaloblástica) 
Biossíntese 
das pirimidinas