Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
31/08/2015 1 Vitaminas e coenzimas Profª MSc. Juliana Huss VITAMINAS, COENZIMAS E SUAS FUNÇÕES JUNTO ÀS ENZIMAS - As vitaminas são compostos orgânicos requeridos pelo corpo em quantidades mínimas. - Não são produzidas pelo organismo, devendo ser fornecidas pela dieta. - São classificadas em vitaminas hidrossolúveis e vitaminas lipossolúveis. - A vitaminas hidrossolúveis são precursoras das coenzimas, moléculas indispensáveis para certas reações enzimáticas. - São substâncias extremamente frágeis, podendo ser destruídas pelo calor, ácidos , luz e certos metais. Propriedades • Suas principais propriedades envolvem dois mecanismos importantes: a) Podem atuar como Coenzimas – substância necessária para o funcionamento de certas enzimas que catalisam reações no organismo ; b) Podem atuar como antioxidantes. • Não são fontes de energia; • Não contribuem substancialmente para o aumento da massa corpórea ; • Não possuem estrutura química em comum ; • Com exceção da Vitamina D, todas as demais são essenciais na dieta. Classificação As vitaminas se classificam em: Lipossolúveis – Vitaminas A, D, E e K. retinóis( A ) calciferóis( D ) tocoferóis( E ) quinonas( K ) Hidrossolúveis - Vitamina C e as Vitaminas do complexo B. Principais coenzimas, sua fonte vitamínica e função Nome Abreviatura Fonte vitamínica Função Biotina - Biotina Fixação de CO2 Coenzima A CoA Ácido pantotênico Reações transferência (Acil) Flavina Adenina Dinucleotídio FAD Riboflavina (B2) Reações de óxido-redução Nicotinamida Adenina Dinucleotídio NAD+ Niacina Reações de óxido-redução Piridoxal fosfato PLP Piridoxina (B6) Transaminação Ácido tetraidrofólico - Folato Transferência de Carbono Pirofostato de tiamina TPP Tiamina (B1) Transferência de Aldeído 31/08/2015 2 I - Coenzimas Transferidoras de Hidrogênios - Nucleotídeos da Flavina (FAD e FMN) - Nucleotídeos da Nicotinamida (NAD e NADP) - Coenzima Q - Ácido Lipóico II - Coenzimas Transferidoras de Grupos -Nucleotideos da Adenina - Tiamina Pirofosfato - Nucleotídeos da Uracila - Piridoxal Fosfato - Nucleotídeos da Guanina - Coenzima A - Nucleotídeos da Citidina - Biotina - Coenzimas folato I - Coenzimas Transferidoras de Hidrogênios - Nucleotídeos da Flavina (FAD e FMN) - Nucleotídeos da Nicotinamida (NAD e NADP) - Coenzima Q - Ácido Lipóico A) Nucleotídeos da Flavina: FMN e FAD FAD – Flavina Adenina Dinucleotídio Riboflavina – Vitamina B2 Transporta 2 prótons e 2 elétrons • Tiólise •Desidrogenação •Hidratação •Oxidação Exemplo: Acil-CoA desidrogenase (Beta-oxidação dos àcidos graxos) B) Nucleotídeos da Nicotinamida: NAD e NADP NAD: Nicotinamida-adenina dinucleotídeo Anel da Nicotinamida Transfere um íon hidreto (um núcleo de hidrogênio com dois elétrons) C) Ubiquinona ou Coenzima Q Isoprenóide não polar que se movimenta na membrana da mitocôndria transportando elétrons. Coenzyme Q can exist in three oxidation states: the fully reduced ubiquinol form (CoQH2), the radical semiquinone intermediate (CoQH·), and the fully oxidized ubiquinone form (CoQ). Coenzyme Q can exist in three oxidation states: the fully reduced ubiquinol form (CoQH2), the radical semiquinone intermediate (CoQH·), and the fully oxidized ubiquinone form (CoQ). 2H+ 2e+ 31/08/2015 3 D) ÁCIDO LIPÓICO Descarboxilação oxidativa do piruvato Descarboxilação oxidativa do Piruvato II - Coenzimas Transferidoras de Grupos -Nucleotídeos da Adenina - Nucleotídeos da Uracila - Nucleotídeos da Guanina - Nucleotídeos da Citidina - Tiamina Pirofosfato - Piridoxal Fosfato - Coenzima A - Biotina - Coenzimas folato A) Nucleotídeos da Adenina: ATP, ADP e AMP __[ATP]___ [ADP + Pi] O HO P O AMP cíclico (cAMP) 3’, 5’ AMP Adenilato ciclase cAMP é um mensageiro intracelular importante. O O OHOH HH H CH2 H HN N O O OP O O P O O H O OH H OHH OH CH2OH H O H OP O O H O OH H OHH OH CH2OH H O H O O OHOH HH H CH2 H HN N O O OP O O P O O OPO O O PPi + UDP-glucose glucose-1-phosphate UTP UDP-Glucose Pyrophosphorylase Glicose-1-fosfato uridil transferase B) Nucleotídeos da Uracila - transporta unidades de monossacarídeos. Biossíntese do glicogênio 31/08/2015 4 A uridina difosfato glicose (UDP-glicose) é o precursor para a síntese de glicogênio O O OHOH HH H CH2 H HN N O O OP O O P O O H O OH H OHH OH CH2OH H O H UDP-glucose C) Tiamina pirofosfato - atua em reações de descarboxilação oxidativa de cetoácidos (piruvato, C. de Krebs). Vitamina B1 D) Piridoxal Fosfato - atua em reações de transaminação e descarboxilação de aminoácidos. Piridoxal Fosfato, um derivado da vitamina B6 pyridoxal phosphate (PLP) N H C O P O O O OH CH3 C H O H2Grupo aceptor Piridoxal Fosfato Transaminação: Oxaloacetato + glutamato aspartato + alfa-cetoglutarato Desaminação: Serina piruvato + NH4 Descarboxilação: Histidina histamina + CO2 E) Coenzima A - atua transportando grupos acil. Estrutura - Beta-mercaptoetilamina - Ácido Pantotênico – Vitamina essencial para o homem - Fosfato - 3’, 5’ adenosina difosfato Acetil Coenzima A Descarboxilação oxidativa do piruvato A coenzima A é transportadora de grupos acil. 31/08/2015 5 F) Biotina - atua transportando unidades de carbono em reações de carboxilação. A Piruvato carboxilase contém como grupo prostético a Biotina (Vitamina B7). A biotina liga-se a CO2 à custa de ATP. G) Coenzimas folato -atua em reações de síntese que envolvem a adição de unidades de carbono. Forma ativa : Ácido Tetrahidrofolato (FH4) O ácido fólico é necessário para a biossíntese de purinas e pirimidinas. (crescimento celular/ anemia megaloblástica) Biossíntese das pirimidinas
Compartilhar