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ÁGUAS MINERAIS 
DE SÃO PAULO
ÁG
UAS M
INERAIS DE SÃO PAULO
Thays de Souza João Luiz
Thays de Souza João LuizISBN 978-85-462-0038-2
Esta obra tem a intenção de fazer com o leitor 
aprenda sobre o Mercado de Águas Minerais de São 
Paulo. Diante da atual conjectura de crise hídrica em 
São Paulo, é imprescindível que o leitor comum co-
nheça como é processo produtivo de águas minerais 
em São Paulo e possa entender como se dá a extra-
ção deste bem tão precioso que é água subterrânea. 
Se for dado o mesmo tratamento para as águas sub-
terrâneas tal qual é dado para as águas superficiais, 
corremos o risco de também esgotar a curto prazo 
nossas reservas de águas subterrâneas. A leitura 
desta obra não demanda nenhum conhecimento pré-
vio sobre o Mercado de Águas Minerais por parte do 
leitor, sendo que procurou-se apresentar os princi-
pais conceitos e termos pertinentes ao ramo. 
Convém chamar a atenção sobre a quantidade de 
impostos e tributos que as empresas envasadoras são 
obrigadas a pagar para produzir um bem tão essencial 
que deveria ter subsídios governamentais para ser pro-
duzidos ou pelo menos uma carga tributária menor. 
Não se pretende esgotar o assunto com esta obra, mas 
apenas propiciar uma leitura esclarecedora e didática 
quanto ao tema de Águas Minerais em São Paulo.
Thays de Souza João Luiz é 
Graduada em Engenharia de 
Minas pela Escola Politécnica 
da USP (2003). Iniciou a atua-
ção no Mercado de Águas de 
São Paulo em 2005 por meio de 
uma pequena consultoria de mi-
neração e geologia especializa-
da em projetos para empresas 
envasadoras de águas mine-
rais. Fez o Mestrado em Enge-
nharia Mineral pela Escola Poli-
técnica da USP (2009) com a 
dissertação “Águas Minerais em 
São Paulo” e especialização em 
Docência no Ensino Superior 
pelo Centro Universitário Senac 
– Santo Amaro. Atualmente cur-
sando o Doutorado na Universi-
dade Federal do Rio Grande do 
Sul, ainda na linha de pesquisa 
sobre Águas Minerais.
O Mercado de Águas Minerais 
brasileiro é muito carente de 
obras que falem sobre o tema. 
Trata-se de um mercado que 
envolve profissionais de diver-
sas áreas do conhecimento co-
mo geólogos, biólogos, enge-
nheiros de minas, engenheiros 
civis, engenheiros elétricos, far-
macêuticos, químicos, técnicos 
químicos, técnicos agrimenso-
res e muitos outros. Por isso, 
pretendeu-se com esta obra pe-
lo menos contextualizar como é 
o mercado de águas minerais, 
quais são os custos envolvidos, 
qual é o lucro que este tipo de 
indústria gera e quais são os 
principais tipos de produtos co-
mercializados na maior parte 
dos municípios do Estado de 
São Paulo.