AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 03

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Concluída em sexta, 6 jun 2025, 16:08 
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10 minutos 39 segundos 
Questão 1 
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Texto da questão 
As circunferências são utilizadas para obtenção de vários parâmetros. 
O peso corporal ideal pode ser obtido por meio da compleição física, que é dada 
pela seguinte fórmula: 
 
I- Altura dividida pelo peso; 
II- Altura (cm) dividida pelo perímetro de punho (cm); 
III- Altura multiplicada pelo perímetro do punho; 
IV- Altura dividida pela idade. 
 
Assinale a alternativa correta: 
 
a. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
b. 
Apenas III está correta. 
 
c. 
Apenas IV está correta. 
 
d. 
Apenas I está correta. 
 
e. 
Apenas II está correta. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 2 
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Texto da questão 
Sobre a Bioimpedância se define por diferentes níveis de condução elétrica dos 
tecidos, expostos a várias frequências de correntes elétricas. Esse método baseia-se 
em um modelo de transmissor rotativo, onde os líquidos intra e extracelulares 
agem como condutores, e as membranas celulares, como elementos 
condensadores. Levando em consideração esse exemplo, é possível ter a 
quantidade de água corporal, as quantidades de massa gorda e de massa livre de 
gordura. 
Alguns cuidados devem ser tomados para a realização desse procedimento: 
Assinale a alternativa correta. 
 
I- O indivíduo deve estar em pé, (para reduzir o risco da água corporal paralisar nas 
extremidades inferiores), as pernas e braços devem estar bem juntas ao corpo. 
II- Ao utilizar a BIA tetrapolar, adere-se dois eletrodos na mão direita e outros dois 
eletrodos no pé direito. Os eletrodos devem ser acoplados na porção superior da 
mão e do pé, nas proximidades da cabeça do terceiro metacarpo e do terceiro 
metatarso, respectivamente. 
III- Por não apresentar risco ao indivíduo avaliado, o exame pode ser realizado por 
gestante, usuários de marcapasso, pessoas que tenha realizado atividade física 
intensa nas últimas 12 horas que antecedem o exame, e o paciente pode estar em 
período pré-menstrual. 
 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
a. 
Apenas a alternativa II está correta. 
 
b. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
c. 
Apenas I e III estão corretas. 
 
d. 
Apenas II e III estão corretas. 
 
e. 
Apenas I e II estão corretas. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 3 
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Texto da questão 
As crianças com Síndrome de Down, em sua maioria, nascem prematuras, 
apresentam um aumento acentuado no início do estirão de crescimento e uma 
baixa no crescimento linear, tornando–se mais baixos em relação aos indivíduos 
sem a síndrome (LOPES et al. 2008). Em adolescentes e adultos observa-se uma 
maior prevalência de sobrepeso e obesidade, além de um aumento na 
concentração de gordura visceral (SILVA et al., 2009). 
Daniel tem Síndrome de Down, 33 anos de idade e 160 cm de altura. Qual deve ser 
sua estimativa de peso desejado? 
 
I- A estimativa de peso desejado para Daniel é de 62,26 kg. 
II- A estimativa de peso desejado para Daniel é de 56,34 kg. 
III- A estimativa de peso desejado para Daniel é de 58,30 kg. 
IV- A estimativa de peso desejado para Daniel é de 65,37 kg. 
 
Identifique a alternativa correta: 
 
a. 
As opções I e IV estão corretas. 
 
b. 
A opção I está correta. 
 
c. 
A opção II está correta. 
 
d. 
A opção IV está correta. 
 
e. 
A opção III está correta. 
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Questão 4 
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Texto da questão 
Os meios de pesquisa retrospectivos fazem parte dos objetos de análise de 
avaliação nutricional e possuem como características colher a informação do 
passado imediato ou em longo prazo, por isso estão associados com a dieta 
habitual, e com um consumo padrão que o indivíduo mantém rotineiramente em 
um período de tempo prolongado. 
Sabendo disso quais as ferramentas associadas a este método? 
 
I- História dietética 
II- Questionário de frequência alimentar 
III- Registro alimentar pesado 
IV- Recordatórios periódicos de 24 horas 
 
 
 
a. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
b. 
Apenas I e II estão corretas. 
 
c. 
Apenas II, III e IV estão corretas. 
 
d. 
Apenas I, II e III estão corretas. 
 
e. 
Apenas I, II e IV estão corretas. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 5 
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Texto da questão 
A circunferência do braço representa o perímetro ocupado pelos tecidos ósseo, 
muscular e adiposo. Juntamente com a prega cutânea tricipital é possível avaliar a 
circunferência muscular do braço para avaliar a reserva protéica, útil para 
quantificar as diferenças interindividuais durante o acompanhamento 
nutricional. 
Quais as circunferências que podemos utilizar para identificar a distribuição de 
gordura corporal. 
I- Circunferência de cintura; 
II- Circunferência do quadril; 
III- Circunferência do pescoço; 
IV- Relação cintura quadril. 
 
Assinale a alternativa correta. 
 
 
a. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
b. 
Apenas I e IV estão corretas. 
 
c. 
Apenas I, II e III estão corretas. 
 
d. 
Apenas II, III e IV estão corretas. 
 
e. 
Apenas I e II estão corretas. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 6 
Completo 
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Texto da questão 
Estatura é a altura do ser humano, sua aferição deve ser feita por meio de um 
estadiômetro. Ao ser realizada, a aferição deve respeitar algumas normas: 
 
I - A pessoa deve ficar descalça e ereta, braços estendidos ao longo do corpo, 
palmas das mãos voltadas para as coxas, cabeça erguida e voltada para o horizonte. 
II - Manter calcanhares, ombros e nádegas em contato com o antropômetro ou a 
parede. 
III- Os pés devem estar afastados e as pernas levemente flexionadas. 
IV- O profissional deve abaixar a parte móvel do estadiômetro sobre a cabeça e 
apertar o cabelo (as presilhas e demais acessórios devem ser retirados antes da 
medição). 
 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
a. 
Apenas III é correta. 
 
b. 
Apenas I, II e III estão corretas. 
 
c. 
Apenas I, II e IV estão corretas. 
 
d. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
e. 
Apenas I e II estão corretas. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 7 
Completo 
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Texto da questão 
De acordo com Porto (2004, p. 15): A palavra anamnese origina-se do grego aná 
(recordar) e mnesis (memória), portanto, pode ser definida como uma entrevista 
que possibilita o levantamento detalhado dos antecedentes fisiológicos, 
patológicos e socioeconômico-culturais do paciente e de seus familiares. Este 
método conta com acréscimo de alguns dados que facilitam o diagnóstico, e 
podem ser apontados como a parte crucial no processo de coleta de dados sobre o 
estado de saúde do paciente, baseado nisso quais são esses dados? 
 I- Dietéticos, avaliativos, registro alimentar 
 II- Antropométrico, investigativo, humanístico; 
 III- Antropométricos, dietéticos, bioquímicos e de composição corporal. 
IV- Histórico dietético, questionário de frequência 
 
Assinale a opção correta: 
 
 
a. 
Apenas a opção I está correta. 
 
b. 
As alternativas I, II, III e IV estão corretas. 
 
c. 
Apenas a opção IV está correta. 
 
d. 
Apenas a opção III está correta. 
 
e. 
Apenas a opção II está correta. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 8 
Completo 
Vale 0,50 ponto(s). 
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Texto da questão 
A principal consequência dos transtornos alimentares é a desnutrição e, por este 
motivo, a avaliação nutricional deve ser a mais completa possível, a fim de obter 
um diagnóstico correto e elaborar um plano de tratamento nutricionaladequado. 
Com base nessas informações, assinale as informações corretas, referente a 
avaliação nutricional nos transtornos alimentares. 
( ) A avaliação nutricional deve ser realizada desde o primeiro atendimento e a 
cada retorno, realizando-se inicialmente a avaliação antropométrica. 
( ) Na avaliação nutricional não é necessário identificar dados como padrão 
alimentar do paciente ou aspectos sociais nos quais está inserido, aliás esses dados 
não irão interferir na definição da terapêutica a ser administrada. 
( ) A avaliação antropométrica deve ser feita com aferição de peso, altura, 
circunferência do braço e pregas cutâneas (tricipital, bicipital, subescapular e 
suprailíaca). 
 
 
a. 
F, V, F. 
 
b. 
V, V, V. 
 
c. 
V, F, F. 
 
d. 
F, V, V. 
 
e. 
V, F, V. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 9 
Completo 
Vale 0,50 ponto(s). 
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Texto da questão 
Correlacione as pregas e assinale a alternativa correta. 
1- BÍCEPS ( ) Realizada no posterior do braço, no ponto médio 
entre processo acromial da escápula e olécrano da ulna. 
 É uma das medidas mais comuns, por ser de fácil 
localização e apresentar forte correlação ao percentual 
de gordura corporal e gordura corporal total. 
 
 
2- SUBESCAPULAR 
( ) É realizada no ponto de interseção entre a linha 
axilar média e a linha imaginária, na altura do processo 
xifóide. Essa aferição é importante na determinação da 
quantidade de tecido adiposo na região do tronco. 
Porém, apresenta menor associação à gordura corporal 
total do que a subescapular. 
3- TRÍCEPS 
 
( ) A aferição deve ser mensurada no ponto médio do 
braço, conforme medida de tríceps, no ponto mais 
abundante do braço. Essa dobra, em combinação com 
outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil 
de gordura corporal total. 
 
4- AXILAR MÉDIA 
 
( ) Deve ser realizado dois centímetros abaixo do 
ângulo inferior da escápula. Está relacionado ao estado 
nutricional e, em combinação com outras dobras, serve 
como estimativa da gordura corporal total. Junto com a 
tricipital, pode ser usado como referência para estimar 
o percentual de gordura. 
 
 
 
 
 
 
 
a. 
3, 4, 1, 2. 
 
b. 
3, 1, 4, 2 
 
c. 
3, 2, 4, 1. 
 
d. 
1, 2, 3, 4. 
 
e. 
4, 3, 2, 1. 
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Sua resposta está correta. 
Questão 10 
Completo 
Vale 0,50 ponto(s). 
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Texto da questão 
Com uma constante que de 0,109 e utilizando em sua fórmula circunferência da 
cintura (m), peso (kg) e estatura (m), essa ferramenta simples de avaliação proposta 
por Valdez 1991, serve para avaliar a distribuição de gordura corporal. 
 
De acordo com a descrição acima, estamos nos referindo à/ao: 
 
 
a. 
Gasto energético total. 
 
b. 
Índice de Conicidade. 
 
c. 
Adequação da circunferência muscular do braço. 
 
d. 
Taxa de metabolismo basal. 
 
e. 
Relação cintura quadril. 
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