Macronutrientes

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1. Qual é a principal função dos carboidratos no corpo humano?
a) Fornecer energia para as células
b) Construir tecidos musculares
c) Regular a temperatura corporal
d) Proteger os órgãos internos
Resposta correta: a) Fornecer energia para as células
Explicação: Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo,
especialmente para o cérebro e os músculos durante atividades físicas intensas.
2. Qual macronutriente tem a maior densidade calórica (quantidade de calorias por
grama)?
a) Carboidratos
b) Proteínas
c) Gorduras
d) Água
Resposta correta: c) Gorduras
Explicação: As gorduras fornecem 9 calorias por grama, enquanto carboidratos e
proteínas fornecem 4 calorias por grama. Isso faz com que as gorduras sejam mais
densas caloricamente.
3. Qual é a função principal das proteínas no corpo?
a) Regular o sistema nervoso
b) Fornecer energia rápida
c) Construir e reparar tecidos
d) Armazenar energia
Resposta correta: c) Construir e reparar tecidos
Explicação: As proteínas são fundamentais para o crescimento e reparação de tecidos,
além de desempenharem papéis importantes em várias funções biológicas, como
enzimas e hormônios.
4. Qual das alternativas é uma fonte rica em carboidratos complexos?
a) Arroz integral
b) Açúcar refinado
c) Pão branco
d) Mel
Resposta correta: a) Arroz integral
Explicação: O arroz integral é uma boa fonte de carboidratos complexos, que são
digeridos mais lentamente pelo corpo e fornecem energia de forma mais sustentada.
5. As gorduras saturadas são encontradas principalmente em:
a) Frutas e vegetais
b) Alimentos processados e fritos
c) Carnes magras e peixes
d) Grãos integrais
Resposta correta: b) Alimentos processados e fritos
Explicação: As gorduras saturadas são frequentemente encontradas em alimentos de
origem animal (como carnes gordas) e em alimentos processados, como frituras e
produtos industrializados.
6. O que é um exemplo de gordura insaturada?
a) Manteiga
b) Óleo de oliva
MACRONUTRIENTES
c) Bacon
d) Queijo
Resposta correta: b) Óleo de oliva
Explicação: As gorduras insaturadas são mais saudáveis e estão presentes em
alimentos como o óleo de oliva, abacates e nozes. Elas ajudam a reduzir o colesterol
ruim no corpo.
7. Qual dos seguintes alimentos é uma excelente fonte de proteínas vegetais?
a) Peito de frango
b) Feijão
c) Queijo
d) Ovos
Resposta correta: b) Feijão
Explicação: O feijão é uma excelente fonte de proteínas vegetais e também contém
fibras, vitaminas e minerais essenciais. É uma alternativa para quem segue dietas
vegetarianas ou veganas.
8. Os carboidratos simples são conhecidos por:
a) Fornecerem energia de forma sustentada
b) Estarem presentes principalmente em vegetais
c) Serem rapidamente digeridos e absorvidos
d) Ajudarem na construção de músculos
Resposta correta: c) Serem rapidamente digeridos e absorvidos
Explicação: Os carboidratos simples, como os encontrados em açúcares refinados, são
digeridos rapidamente e fornecem energia de forma imediata, mas podem causar picos
de glicose no sangue.
9. Qual das alternativas abaixo é uma função importante das fibras alimentares, que
são carboidratos não digeríveis?
a) Fornecer energia rápida
b) Regular o trânsito intestinal
c) Construir músculos
d) Estimular a produção de hormônios
Resposta correta: b) Regular o trânsito intestinal
Explicação: As fibras ajudam a manter a regularidade intestinal, prevenindo
constipação e contribuindo para a saúde digestiva geral.
10. Qual é a quantidade recomendada de proteínas na dieta de uma pessoa adulta
saudável (por kg de peso corporal)?
a) 0,5 g/kg
b) 1 g/kg
c) 1,5 g/kg
d) 2 g/kg
Resposta correta: b) 1 g/kg
Explicação: A recomendação geral para uma pessoa adulta saudável é de
aproximadamente 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal por dia, mas
isso pode variar conforme necessidades específicas, como em atletas ou gestantes.
Reforçando o aprendizado
1. Qual é a principal função dos carboidratos no corpo humano? a) Fornecer energia para as células
b) Construir tecidos musculares c) Regular a temperatura corporal d) Proteger os órgãos internos
Resposta correta: a) Fornecer energia para as células Explicação: Os carboidratos são a principal
fonte de energia para o corpo, especialmente para o cérebro e os músculos durante atividades
físicas intensas. 2. Qual macronutriente tem a maior densidade calórica (quantidade de calorias por
grama)? a) Carboidratos b) Proteínas c) Gorduras d) Água Resposta correta: c) Gorduras
Explicação: As gorduras fornecem 9 calorias por grama, enquanto carboidratos e proteínas fornecem
4 calorias por grama. Isso faz com que as gorduras sejam mais densas caloricamente. 3. Qual é a
função principal das proteínas no corpo? a) Regular o sistema nervoso b) Fornecer energia rápida c)
Construir e reparar tecidos d) Armazenar energia Resposta correta: c) Construir e reparar tecidos
Explicação: As proteínas são fundamentais para o crescimento e reparação de tecidos, além de
desempenharem papéis importantes em várias funções biológicas, como enzimas e hormônios. 4.
Qual das alternativas é uma fonte rica em carboidratos complexos? a) Arroz integral b) Açúcar
refinado c) Pão branco d) Mel Resposta correta: a) Arroz integral Explicação: O arroz integral é uma
boa fonte de carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente pelo corpo e fornecem
energia de forma mais sustentada. 5. As gorduras saturadas são encontradas principalmente em: a)
Frutas e vegetais b) Alimentos processados e fritos c) Carnes magras e peixes d) Grãos integrais
Resposta correta: b) Alimentos processados e fritos Explicação: As gorduras saturadas são
frequentemente encontradas em alimentos de origem animal (como carnes gordas) e em alimentos
processados, como frituras e produtos industrializados. 6. O que é um exemplo de gordura
insaturada? a) Manteiga b) Óleo de oliva c) Bacon d) Queijo Resposta correta: b) Óleo de oliva
Explicação: As gorduras insaturadas são mais saudáveis e estão presentes em alimentos como o
óleo de oliva, abacates e nozes. Elas ajudam a reduzir o colesterol ruim no corpo. 7. Qual dos
seguintes alimentos é uma excelente fonte de proteínas vegetais? a) Peito de frango b) Feijão c)
Queijo d) Ovos Resposta correta: b) Feijão Explicação: O feijão é uma excelente fonte de proteínas
vegetais e também contém fibras, vitaminas e minerais essenciais. É uma alternativa para quem
segue dietas vegetarianas ou veganas. 8. Os carboidratos simples são conhecidos por: a)
Fornecerem energia de forma sustentada b) Estarem presentes principalmente em vegetais c)
Serem rapidamente digeridos e absorvidos d) Ajudarem na construção de músculos Resposta
correta: c) Serem rapidamente digeridos e absorvidos Explicação: Os carboidratos simples, como os
encontrados em açúcares refinados, são digeridos rapidamente e fornecem energia de forma
imediata, mas podem causar picos de glicose no sangue. 9. Qual das alternativas abaixo é uma
função importante das fibras alimentares, que são carboidratos não digeríveis? a) Fornecer energia
rápida b) Regular o trânsito intestinal c) Construir músculos d) Estimular a produção de hormônios
Resposta correta: b) Regular o trânsito intestinal Explicação: As fibras