PUDIM CREMOSO

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24/09/2015 www.cybercook.com.br/imprimir.php?tp=r&cod=108202
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Pudim cremoso e fácil
Avaliação da receita
Tipo de Cozinha: Brasileira
Categoria: Doces
Rendimento: porção
Ingredientes:
­ 3 OVOS 
­ 1 lata de leite condensado 
­ 1 lata de leite (a mesma lata do leite condensado) 
­ Calada: 5 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e enquanto isso faça a calda. deixe
bater bastante, uns 10 minutos. Calda: leve a forma ao fogo baixo com 5 colheres
de sopa de açúcar e deixe derreter, quando começar a ficar caramelo vá mexendo
de leve para que todo açúcar derreta, só não misture direto pois poderá açucarar.
depois de ficar todo caramelo, unte a forma com a calda, reserve. Coloque o pudim
batido na forma já caramelada coloque em outra forma com água e leve ao forno
pré aquecido em 250º. Quando o pudim ficar dourado em cima, retire do forno,
deixe esfriar e leve a geladeira. Você pode substituir o leite por suco de laranja,
leite de coco, suco de tangerina e café bem forte.
O segredo é não ter medo de bater bem. 
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