Questões Prova AV Nutrição Humana

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Questões de Provas e Imagens Nutrição Humana
1. (Adp.Consuplan/2012) Quando chegam ao intestino delgado, as proteínas sofrem ação do suco 
pancreático que, sob a ação da enzima enteroquinase, tem o ______ transformado em ________.? 
Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior. 
a) tripsinogênio / tripsina 
b) quimiotripsinogênio / pepsina 
c) tripsinogênio / pepsina
d) pepsinogênio / pepsina
e) pepsinogênio/tripsina
2. O Novo Guia Alimentar para População Brasileira faz algumas recomendações. A regra geral diz: 
a) Prefira sempre alimentos in natura e exclua os ultraprocessados. 
b)Prefira sempre alimentos ultraprocessados e preparações culinárias a alimentos in natura ou 
minimamente processados.
c) Prefira sempre alimentos processados e preparações culinárias a alimentos in natura ou 
minimamente processados.
d) Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e processados.
e) Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a 
alimentos ultraprocessados.
3. Com relação as reações metabólicas dos carboidratos, é chamada de_______ a reação que 
envolve a oxidação da glicolise em piruvato.
a) Glicólise.
b) Glicogenólise.
c) Gliconeogênese.
d) Ciclo da ureia.
e) Ciclo de kreb.
4. Sobre as formas ativas das vitaminas lipossolúvel, marque a opção CORRETA: 
a) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3 
b) Vitamina E e retinol
c) Vitamina K e a-tocoferol
d) Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3
e) Vitamina A e b-caroteno. 
5. No papel das gorduras no nosso organismo qual das afirmações abaixo está CORRETA:
a)Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos 
ricos em gordura insaturada causam o efeito inverso. 
b) O ômega 3 não deve ser consumido por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as 
DCV e o diabetes mellitus tipo 2.
c) O ômega 6 presente na canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua 
na prevenção de várias DCNT.
d) O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia 
carbônica saturada.
e) Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico alto devido 
ao teor de gordura existente nos mesmos.
6. A vitamina que é responsável pela conversão do piruvato em acetil-Coa é a: 
a) Tiamina
b) Nenhuma das alternativas está correta.
c) Riboflavina
d) Vitamina D
e) Niacina 
7. A deficiência na ingestão de vitaminas hidrossolúveis pode causar algumas patologias. Analise as 
afirmativas e marque a opção CORRETA: 
a) O beribéri é causado pela deficiência de vitamina B1.
b) A pelagra, conhecida como a doença do 3D (dermatite, demência e diarreia) acontece pela 
deficiência da tiamina (B1).
c) O Escorbuto é causado pela vitamina E.
d) O raquitismo pode ser causado pela deficiência de vitamina C.
E A anemia perniciosa é causada pela vitamina B5.
8. O Magnésio (Mg) quando consumido em baixa quantidade será absorvido por transporte:
a) passivo por meio das fosfatase alcalina.
b) ativo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7
c) passivo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7.
d) ativo dependente de sódio. 
e) ativo por meio das calbidinas.
9. Devido ao papel da ceruloplasmina no transporte de Fe pelo organismo pode-se ter casos de 
anemia ferropriva por deficiência de qual mineral:
a) Zinco
b) Manganês
c) Cálcio
d) Cobre
e) Selênio
10. O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta 
concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguíneos e que promove retenção 
hídrica e evitando a perda é o:
a) ADH- vasopressina
b) Calcitonina
c) Aldosterona
d) Insulina
e) Glucagon
11. A alimentação saudável tem como base as chamadas Leis da alimentação de Pedro Escudero 
(1937). Leia os itens e marque a sequência CORRETA de acordo com os conceitos:
I. Estabelece que a alimentação deve oferecer energia e nutrientes de acordo com a necessidade do 
indivíduo;
II. Como cada nutriente tem seu papel específico no organismo, assim a alimentação deve ofertar 
todos para garantir adequado funcionamento.
III. As quantidades dos diversos nutrientes que integram a alimentação devem guardar entre si uma 
relação proporcional.
IV. A depender das fases da vida e do gênero, os indivíduos apresentam necessidade nutricionais 
peculiares que devem ser respeitadas.
a) Qualidade; Quantidade; Harmonia; Adequação
b) Qualidade; Quantidade; Adequação; Harmonia.
c) Quantidade; Qualidade; Harmonia; Adequação.
d) Harmonia; Qualidade; Adequação; Quantidade.
e) Adequação; Quantidade; Harmonia; Quantidade
12. Após digestão das proteínas as moléculas são absorvidas preferencialmente como: 
a) Grupo carboxila
b) Grupo amina
c) Aminoácidos livres 
d) Polipeptídeos 
e) Di ou tripeptídeos
13. O processo de absorção de carboidrato depende de transportadores.
Qual o transportador de glicose e galactose durante a absorção: 
a) GLUT 2
b) Nenhuma das alternativas
c) GLUT4
d) GLUT 5
e) SGLT 1
14. Julgue as assertivas abaixo e marque a opção que condiz a sequência correta das respostas que 
as complementam:
I. São formados nas células intestinais para transportar os lipídeos da dieta, sendo composta em sua 
maior parte por triglicerídeos.
II. Realiza o transporte reverso do colesterol.
III. Não deve ser consumido em excesso por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as 
DCV e o diabetes mellitus tipo 2.
IV. Canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua na prevenção de 
várias DCNT.
V. Lipoproteína de baixa densidade é responsável pelo depósito de gordura nas paredes das artérias.
a) Quilomícrons; HDL; ácido linolênico (ômega 3); ácido linoleico (ômega 6); LDL
b) Quilomícrons; HDL; ácido linoleico (ômega 6); ácido linolênico (ômega 3); LDL
c) HDL; Quilomícrons; ácido linolênico (ômega 6); ácido linoleico (ômega 3); LDL;
d) Quilomícrons; LDL; ácido linoleico (ômega 6); ácido linolênico (ômega 3); HDL
e) LDL; Quilomícron; ácido linolênico (ômega 3); ácido linoleico (ômega 6); HDL;
15. O hormônio liberado em situação de hipocalcemia é:
a) Glucagon
b) Calcitonina
c) Gastrina
d) Insulina
e) Paratormônio
16. A vitamina hidrossolúvel que é formada pela conversão do triptofano é a: 
a) Tiamina
b) Niacina
c) Riboflavina
d) Vitamina D
e) Vitamina C
17. A deficiência na ingestão de vitaminas hidrossolúveis pode causar algumas patologias. Analise 
as afirmativas e marque a opção CORRETA: 
a) A pelagra, conhecida como a doença do 3D (dermatite, demência e diarreia) acontece pela 
deficiência da tiamina(B1).
b) A anemia perniciosa é causada pela vitamina B5.
c) O Escorbuto é causado pela vitamina E.
d) O beribéri é causado pela deficiência de vitamina B1.
e) O raquitismo pode ser causado pela deficiência de vitamina C
18. O osso é formado por diversos minerais e não apenas o cálcio. 
Quais os minerais cuja deficiência também pode ocasionar problemas ósseos?
a) Ferro e Zinco
b) Fósforo e Magnésio
c) Nenhuma das alternativas anteriores estão corretas.
d) Cálcio e Zinco
e) Magnésio e Ferro
19. Devido ao papel da ceruloplasmina no transporte de Fe pelo organismo pode-se ter casos de 
anemia ferropriva por deficiência de qual mineral:
a) Cálcio
b) Zinco
c) Manganês
d)Selênio
e) Cobre
20. A água corresponde a 60 a 70% do peso corporal total de um adulto magro. As células 
metabolicamente ativas apresentam maiores concentrações de água do que as dos tecidos 
calcificados. A quantidade de água corporal é reduzida com a idade devido: 
a) Ao acúmulo anormal de líquidos nos espaços intercelulares ou nas cavidades corporais
b) A redução da massa muscular
c) A redução da quantidade de tecido adiposo no idoso
d) A uma intoxicação hídrica
e) A incapacidade do indivíduo regular a temperatura corporal 
21. Se o paciente apresentar deficiência de zinco, proteína e gordura ele pode ter os sinais carências 
da:
a) Vitamina B5
b) Vitamina A
c) Vitamina K
d) Nenhuma das alternativas está correta.
e) Vitamina E
22. Quais as vitaminas formam as enzimas desidrogenases (NADe FAD) que atuam no ciclo de 
krebs e na cadeia transportadora de elétrons? 
a) Riboflavina e ácido pantotênico
b) Niacina e tiamina
c) Tiamina e riboflavina
d) Niacina e riboflavina
e) Nenhuma das alternativas anteriores
23. Sobre as vitaminas hidrossolúveis, assinale a alternativa CORRETA: 
a) A vitamina B3 (riboflavina) é indispensável para a formação da FAD.
b) A vitamina B2 (tiamina) é necessária para a formação da NAD.
c) A vitamina B5 ou ácido pantotênico é fundamental para a formação da Coenzima A.
d) O ácido fólico é a vitamina B5.
e) O Beribéri é caracterizado por uma insuficiência cardíaca e é causado pela deficiência de B12
24. Os alimentos bociogênicos são encontrados naturalmente nos alimentos e podem causar o bócio.
Isso ocorre por esses alimentos impedirem a absorção de qual mineral?
a) Cobre
b) Zinco
c) Iodo
d) Selênio
e) Ferro
25. Quais os fatores influenciam na determinação da necessidade de água? 
a) Idade;
b) Todos os itens estão corretos;
c) Aumento ou redução de peso;
d) Gênero;
e) Fases da vida;
26. O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta 
concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguíneos e que promoveretenção 
hídrica e evitando a perda é o:
a) Insulina 
b) ADH- vasopressina
c) Glucagon
d) Calcitonina
e) Aldosterona
27. O processo de absorção da tiamina (vitamina B1) é:
a) Nenhuma das alternativas anteriores.
b) Por pinocitose e não precisa de conversão.
c) de forma passiva devendo ser convertida em niacina, devendo ser convertida em niacina, sua 
forma ativa.
d) de forma ativa sendo devendo ser convertida em niacina, sua forma ativa.
e) de forma passiva, devendo ser convertida em tiamina pirofosfato, sua forma ativa.
28. Em relação a homeostase glicêmica qual o hormônio liberado e a reação que ocorre quando o 
indivíduo está em jejum, sem glicose? 
a) Glucagon; gliconeogênese;
b) Insulina; glicogênese;
c) Insulina glicólise ;
d) Glucagon glicogênese
e) glicogenólis Insulina; 
29. (*Adp. Consulplan/2012): Os ácidos graxos ingeridos da alimentação são utilizados pelo 
organismo em processos fisiológicos, e uma parte deles é armazenada no tecido adiposo como 
reserva energética na forma de:
a) Quilomícron 
b) Glicogênio 
c) Triacilglicerol
d) Esteroide
e)Colesterol.
30. Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. 
Marque a alternativa que completa as sentenças abaixo:
I. Os aminoácidos ________ necessitam ser ingeridos na dieta, quando a síntese endógena não 
alcança as necessidades orgânicas.
II. Os aminoácidos que produzidos pela reação de transaminação são os___________.
III. São exemplos de aminoácidos__________ leucina, triptofano e fenilalanina.
IV. As melhores fontes de aminoácidos são os alimentos de origem________.
a) Condicionalmente essenciais; essenciais; não essenciais; vegetal.
b) Essenciais; Não dispensáveis; condicionalmente essenciais; vegetal.
c) Condicionalmente essenciais; não essenciais; essenciais; animal.
d) Essenciais; condicionalmente essenciais; não essenciais; animal
e) Não essenciais; essenciais; condicionalmente essenciais, animal.
31. Julgue os itens abaixo e marque a opção CORRETA. 
I. Entende-se por digestão a quebra de macromoléculas em substâncias menores para que possam 
ser absorvidas.
II. A digestão ocorre na boca e estômago, deixando o intestino delgado apenas para absorção.
III. As reações de degradação e síntese são chamadas de digestão.
IV. O transporte ativo, envolvido na absorção, está associado ao gasto de energia.
V. O metabolismo dos nutrientes ocorre após a absorção.
a) Todas estão falsas;
b) Estão corretos os itens I, III e V;
c) Apenas a V está correta;
d) Estão corretas I, IV e V;
e) Todas estão corretas.
32. Qual das situações abaixo pode levar a uma desmineralização óssea indireta devido a liberação 
do PTH:
a) Hiperfosfatemia
b) Nenhuma das alternativas anteriores estão corretas.
c) Hipermagnesemia
d) Hipofosfatemia
e) Hipercalcemia
33. As funções estruturais, enzimática e regulatórias pertence ao:
a) Cobre.
b) Iodo.
c) Cálcio.
d) Ferro.
e) Zinco.
34. Os distúrbios gastrointestinais são doenças que atacam o sistema digestivo (estômago, esôfago, 
intestino grosso, intestino delgado, cólon, reto e ânus), bem como os órgãos que fazem parte da 
digestão, como pâncreas, fígado e vesícula biliar. São variados os problemas inerentes dessas 
regiões e sistema, como gases e constipação, gastrite, pancreatite, úlcera péptica, entre outros. 
Baseado no enunciado anterior, caso um paciente sofra distúrbios gástricos, que afetam a secreção 
das células parietais do estômago, ele poderá ter problemas com a digestão e absorção de quais 
nutrientes?
a) Proteínas e Vitamina B1
b) Proteínas e Vitamina B12
c) Lipídios e Vitamina B6
d) Carboidratos e Vitamina B6
e) Lipídios e Vitamina B1
35. A fibra dietética pode desempenhar papel importante no controle da obesidade uma vez que 
(EAOT 2002).
a) Aumento da absorção de carboidratos 
b) Não secreta hormônio na digestão 
c) Aumenta a excreção de gordura nas fezes.
d) Dificulta e diminui a mastigação
e) Aumenta a taxa glicêmica.
36.A biodisponibilidade do cálcio, além de ser influenciada por componentes exógenos que 
interferem na sua absorção e excreção, também é controlada por fatores endógenos, como idade, 
condições fisiológicas e regulação hormonal.
Assinale a resposta correta que interfere na biodisponibilidade do cálcio diminuindo sua absorção:
a) Oxalato 
b) Frutanos 
c) Inulina
d) Vitamina D
e) Ácidos orgânicos 
37. A deficiência de fósforo geralmente está associada a restrição alimentar grave por problemas de 
absorção, perda renal grave, dietas com altas concentrações de magnésio e outros. As manifestações 
clínicas da deficiência de fósforo são:
a)Musculoesqueléticos: dores nos ósseos e problemas de coagulação.
b) Neurais: tremor e dores ósseas.
c) Neurais: parestesia e problemas de coagulação
d) Hematológicos: anemia hemolítica e osteomalácia
e) Musculoesqueléticos: fraqueza e dores nos osso.
 
38. Sobre a digestão de proteínas, assinale a alternativa correta:
I) Com o estímulo do hormônio gastrina, o pâncreas secreta bicarbonato, que neutraliza o meio 
para a ação das proteases.
II) As proteínas para serem digeridas no estômago necessitam de pH ácido, tendo em vista 
que o pepsinogênio não é ativado em pepsina quando o pH permanece igual ou superior a cinco. 
III) A tripsina e quimotripsina são enzimas produzidas nas microvilosidades intestinais e são 
essenciais para digestão de proteínas.
IV) As células parietais são responsáveis pela produção de ácido clorídrico e fator intrínseco, 
enquanto as células G secretam gastrina. Assinale a alternativa correta.
a) Somente as alternativas I e II estão corretas
b) Somente as alternativas I e III estão corretas 
c) Somente as alternativas II e IV estão corretas
d) Somente as alternativas II, III e IV estão corretas
e) Somente as alternativas I e IV estão corretas
39. O aumento no nível de ingestão energética deve produzir:
a) Excreção do excesso de proteínas e aumento da oxidação de aminoácidos.
b) Aumento da excreção de nitrogênio e de aminoácidos.
c) Armazenamento de proteínas e aumento da oxidação de aminoácidos
d) Síntese de proteínas e redução da oxidação de aminoácidos 
e) Redução da gliconeogênese a partir de proteína e manutenção do pool de aminoácidos.
40.Sobre os Carboidratos, assinale a opção correta. 
a) Os carboidratos pertencem ao grupo dos alimentos energéticos e são capazes de fornecer 9 
kcal/g.
b) Os carboidratos, assim como o etanol, são capazes de fornecer 7 kcal/g.
c) Uma dieta adequada deve apresentar 10 a 15% do seu VCT (valor calórico total da dieta) 
proveniente de carboidratos.
d) São classificados em carboidratos simples e complexos. Um exemplo de carboidrato simples é a 
sacarose presente em doces e no açúcar de mesa. Um exemplo de carboidrato complexo é o 
glicogênio.
e) Os carboidratos complexos geralmente são mais solúveisque os carboidratos simples. 
41. Maria recebeu a orientação de oferecer o soro caseiro (água, sacarose e sal) para sua filha, que 
encontra-se com diarreia. Considerando essa situação clínica, avalie as afirmativas a seguir:
I. A sacarose será digerida pela sacarase, enzima liberada no suco pancreático, formando glicose e 
frutose.
II. A glicose, produto da digestão da sacarose, será absorvida pela SGT1, sem gasto de energia.
III. O sódio, presente no sal, é absorvido em conjunto com a glicose, e assim, a água é absorvida 
também, potencializando a reidratação.
É correto apenas o que se afirma em:
a) Apenas II
b) Apenas II e III 
c) Apenas I e III
d) Apenas I e II
e) Apenas III.
42. Sobre as funções da microbiota intestinal, identifique as assertivas verdadeiras e falsas e em 
seguida, assinale a alternativa com a sequência correta:
( ) Os carboidratos não digeríveis são fermentados por bactérias que colonizam o intestino 
grosso, esse processo resulta em formação de ácidos graxos de cadeia curta (ácido propiônico, 
ác.butírico e ác.acético). 
( ) Os ácidos graxos de cadeia curta, servem de substrato energético para os colonócitos. 
( ) As bifidobactérias e os lactobacilos são os principais representantes das bactérias 
benéficas, as quais não apresentam fatores de virulência para o homem. 
( ) A instalação e manutenção da microflora intestinal depende uma série de fatores: hábito 
alimentar, uso de medicamentos, contaminação ambiental, idade, estresse, dentre outros fatores.
a) F, F, F, V.
b) F, V, V, V
c) V V, V, V.
d) F, F, F, F
e) V, F, V, F
43. Sobre o processo de digestão dos carboidratos marque a sequência correta da atuação das 
enzimas:
a) ptialina, amilase gástrica, amilase pancreática e dissacaridases
b) amilase salivar; amilase gástrica; dissacaridases e amilase pancreática.
c) amilase pancreática, ptialina, dissacaridades
d) amílase salivar, dissacaridades; amílase pancreática
e) amilase salivar, amilase pancreática; dissacaridades.
44. Sobre o papel das gorduras no nosso organismo qual das afirmações abaixo está CORRETA?
a) Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico alto devido 
ao teor de gordura existente nos mesmos.
b) O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia 
carbônica saturada.
c) O ômega 3 não deve ser consumido por acarretar inúmeros malefícios a nossa saúde, como as 
DCV e o diabetes mellitus tipo 2
d) O ômega 6 presente na canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo essencial que atua 
na prevenção de várias DCNT.
e) Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos 
ricos em gorduras insaturadas causam o efeito inverso.
45. Se o paciente apresentar deficiência de zinco, proteína e gordura ele pode ter os sinais carências 
da:
a)Vitamina A 
b)Vitamina E
c)Vitamina K
d)Vitamina B5
e)Nenhuma das alternativas está correta
46. O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta 
concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguíneos e que promove retenção 
hídrica e evitando a perda é o:
a) Calcitonina
b) Aldosterona
c) Glucagon
d) Insulina
e) ADH- vasopressina
47. O processo de absorção da cianocobalamina (vitamina B12) pode ocorrer por transporte ativo e 
por difusão simples. No entanto, para que ocorra a absorção por transporte ativo, é essencial:
a) A presença do ferro
b) A presença do fator intrínseco
c) A presença da vitamina C
d) A presença da vitamina D
e) A presença do fator extrínseco e da vitamina D
48. O grupo amônia após desaminação é lançado no ciclo para ser convertida em arginina e esta em 
ureia, facilitando a eliminação sem causar toxidade ao organismo. Qual é o nome desse ciclo:
a) Ciclo de krebs.
b) Ciclo da arginina.
c) Ciclo de cori.
d) Ciclo da urina.
e) b-oxidação.
49. Apesar das DCV apresentarem um amplo espectro de síndromes clínicas, elas têm como 
principal causa as doenças correlacionadas à aterosclerose. Sobre a conduta nutricional na 
prevenção e tratamento das DCV, marque V as verdadeiras e com F as falsas e em seguida marque a 
alternativa CORRETA:
( ) Os ácidos graxos trans relacionam-se fortemente com o risco cardiovascular, especialmente, em 
razão de aumentarem a concentração plasmática de colesterol e de LDL- colesterol.
( ) O consumo de gordura insaturada é, classicamente, relacionado com a e levação do LDL 
colesterol plasmático e o aumento de risco cardiovascular, por isso seu consumo deve ser reduzido.
( ) O LDL é responsável por transportar colesterol do fígado para os tecidos periféricos enquanto 
que a HDL colesterol é responsável pelo transporte reverso do colesterol (dos tecidos extra-
hepáticos para o fígado).
( ) Os alimentos ricos em colesterol, como camarão, carnes bovinas, óleos de soja e milho, devem 
ser restringidos na dieta, devido à associação entre o alto consumo de colesterol e uma maior 
incidência de aterosclerose.
( ) São fontes de Ômega 3 óleo de canola, linhaça, soja, salmão, sardinha, cavala. Esse ácido graxo 
essencial atua na prevenção de várias DCNT quando dessaturado e alongado em forma de EPA e 
DHA. 
A) V; F; V; F; V.
b) F; V; F; V; F.
c) F; F; V ;F ;V.
d) V; V; F; F; V.
e) V; V; F; V; V
50. O processo de ativação da vitamina D ocorre nos seguintes órgãos:
a) Rins e fígado;
b) Apenas no fígado;
c) Fígado e intestino delgado;
d) Estômago e rins;
e) Estômago e intestino delgado
51. A vitamina B1 ou Tiamina é umas das vitaminas hidrossolúveis importantes para o adequado 
funcionamento do organismo, marque a alternativa correta:
a) Participa da primeira etapa da formação do colesterol que consiste na condensação de duas 
moléculas de acetil-CoA que segue as reações formando mevalonato e, por seguinte colesterol.
b) Atua como cofator no metabolismo dos carboidratos: a tiamina pirofostato (TDP) oriunda da 
junção entre tiamina + fósforo atua na descarboxilação oxidativa, por meio da piruvato 
desidrogenase, do piruvato em acetato e acetil-CoA, substrato do Ciclo de Krebs.
c) Converte triptofano em niacina (vitamina B3).
d) Participa da degradação de aminoácidos, fenilalanina, tirosina, leucina, triptofano e ácidos 
graxos.
e) Atua na conversão do acetil-CoA em malonil-CoA, que irá originar os ácidos graxos e na 
conversão dos ácidos graxos em acetil-CoA durante a beta-oxidação, para posterior entrada no ciclo 
de Krebs
52. As vitaminas hidrossolúveis que participam das reações catabólicas e são responsáveis pela 
conversão do piruvato em acetil CoA são:
a) Riboflavina e niacina.
b) Tiamina e ácido pantotênico.
c) Nenhuma das alternativas acima.
d) Ácidos pantotênico e ascórbico.
e) Tiamina e riboflavina.
53. No metabolismo dos macrominerais o paratormônio (PTH) é responsável por:
a) aumentar sua absorção intestinal de fósforo. 
b) estimular a desmineralização óssea e afetando a homeostase do cácio.
c) aumentar a excreção do cálcio.
d) Nenhuma das alternativas estão corretas.
e) estimular a reabsorção de cálcio, sódio e potássio pelos rins.
54. Com funções relacionadas à formação de glóbulos vermelhos, transporte de O 2 e CO2, reações 
de óxido-redução, produção de energia celular, proteção do sistema imunológico, formação de 
urinas, síntese de DNA e divisão celular, com remoção de lipídeos do sangue, podemos afirmar que 
todas são desenvolvidas pelo:
a) Selênio (Se).
b) Iodo (I);
c) Ferro (Fe);
d) Zinco (Zn);
e) Cobre (Cu);
55. A água participa do metabolismo humano através de três princípios, marque alternativa correta: 
a) Princípio da unificação, princípio da compartimentalização e princípio de partículas em solução.
b) Princípio da compartimentalização, troca iônica e união.
c) Princípio da solução, unificação e união.
d) Princípio da unificação, compartimentalização e união.
e) Princípio da solvatação, troca iônica e união.