1.RESPIRAÇÃO CELULAR

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RESPIRAÇÃO CELULAR
Me. Nívia Maria Borges Pereira
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Respiração Celular --> Fenômeno Bioquímico pelo qual as células retiram a energia acumulada nas substâncias orgânicas (alimentos).
- A respiração é um processo que libera energia, sendo que esta será utilizada na síntese de novos compostos pelas células, no transporte de substâncias, na divisão celular e vários outros processos.
- Na respiração, existe produção de CO2 e H2O e a energia é liberada lentamente e em grande parte acumulada numa substância denominada ADENOSINA TRIFOSFATO (ATP). A energia acumulada no ATP será utilizada nas reações vitais.
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A Respiração Celular
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● A Respiração Celular pode ser dividida em dois processos:
1. Respiração Aeróbia --> Ocorre na presença de oxigênio
2. Respiração Anaeróbia --> Ocorre na ausência de oxigênio
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- É aquela que usa oxigênio para desdobrar a glicose em gás carbônico, água e energia. Produz 38 ATP de energia.
- É realizada parte no hialoplasma da célula e parte na mitocôndria.
- A fonte de energia mais utilizada é a glicose (não a mais energética), os aminoácidos e os ácidos graxos fornecem mais energia mas são menos utilizados. 
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C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + 38 ATP
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- As matérias-primas e os produtos finais, no funcionamento da mitocôndria
Etapas da Respiração Aeróbica:
GLICÓLISE 
(CITOSOL)
CICLO DE KREBS 
(MATRIZ MITOCONDRIAL)
CADEIA RESPIRATÓRIA
 (CRISTAS MITOCONDRIAIS)
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RESPIRAÇÃO ANAERÓBICA OU FERMENTAÇÃO
- Processo de liberação de energia na ausência de oxigênio
- É o desdobramento ou quebra das moléculas de glicose sem utilização do oxigênio, promovendo a liberação do gás carbônico e de outro produto, que pode ser um álcool ou um ácido
- A energia liberada é usada para formar 4 ATP, mas, como são gastos 2 ATP, o saldo é de 2 ATP.
• Os seres anaeróbios podem ser divididos em dois grupos:
1) Anaeróbios Obrigatórios: aqueles que sobrevivem somente na ausência de oxigênio. Ex: Leveduras de Cerveja
2) Anaeróbios Facultativos: aqueles que sobrevivem tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. Ex: Clostridium tetani (bactéria causadora do tétano)
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 A fermentação pode ser de dois tipos:
Fermentação Alcoólica 
 B) Fermentação Lática
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 FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA ( ETÍLICA )
Utilização pelo homem:
Produção de pães, bolos...
Produção de bebidas alcoólicas
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- Na fermentação alcoólica, a glicose é quebrada até a formação do álcool etílico e dióxido de carbono, liberando energia .
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 - É realizada por bactérias que vivem no leite e por células dos músculos dos animais. Aqui, além da energia, há produção da substância chamada Ácido Lático e não há produção do gás carbônico. 
- No caso das bactérias, elas são usadas na fermentação do leite para produção de queijos, iogurtes e coalhada. No caso das células musculares, a fermentação ocorre geralmente em casos de exercícios intensos, quando a respiração aeróbia fica comprometida por falta de oxigênio para atender ao aumento da energia consumida.
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RESPIRAÇÃO
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