Combate a Fome no Brasil

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Combate a Fome no Brasil: 
De Vargas a Lula.
(1930 - 1984)
Universidade Federal da Bahia
NUTA20 – Alimentação, Nutrição , Saúde e Segurança
Orientador: Prof. Walter Morais Souza
Discentes: Ana Carvalho, Ângela Pelizzari, Bruna Moreira, Jackson Couto, Pedro Saulo e Silas Andrade.
 
 Introdução
Josué de Castro (1908/1973)
Principais Obras
Geografia da fome
Geopolítica da fome
Combate a Fome de 1930 até 1963
Estudos de Josué de Castro
Criação da Lei do Salário Mínimo
Lei 185, de 14/01/1936: 
 “O Salário Mínimo foi definido 
como remuneração mínima devida ao trabalhador, sem distinção de sexo – capaz de satisfazer 
suas necessidades normais de alimentação, vestuário, habitação, higiene e transporte.”
Combate a Fome de 1930 até 1963
Estudos de Josué de Castro
Criação da Lei do Salário Mínimo
Lei 185, de 14/01/1936: 
 “O Salário Mínimo foi definido 
como remuneração mínima devida ao trabalhador, sem distinção de sexo – capaz de satisfazer 
suas necessidades normais de alimentação, vestuário, habitação, higiene e transporte.”
Discurso de Getúlio Vargas
 [...] Assinamos hoje, um ato de incalculável alcance social, a lei que fixa o salário mínimo para todo o país. Trata-se de antiga aspiração popular, promessa do movimento revolucionário de 1930, agora transformada em realidade depois de longos e apurados estudos. Procuraremos por esse meio assegurar ao trabalhador remuneração e quitativa, capaz de garantir-lhe o indispensável para o seu sustento e da própria família, estabelecendo um padrão mínimo de vida para a grande maioria da população, aumentando no decorrer do tempo os índices de saúde e de produtividade que auxiliarão a solução de importantes problemas que retardam a marcha do nosso progresso (Vargas, discurso de 1º de maio de 1940, apud Castro15, p.118).
Combate a Fome de 1930 até 1963
Ração essencial mínima
Combate a Fome de 1930 até 1963
Criação Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS)
Criação da Comissão Nacional de Alimentação (CNA)
Organizações internacionais
Combate a Fome de 1964 até 1984
Contradições do Milagre Brasileiro.
O que foi o Milagre Brasileiro?
Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS)
67% da população apresentava um consumo energético inferior às necessidades nutricionais mínimas recomendadas pela OMS.
Fim do Milagre Brasileiro devido a crise do Petróleo em 1974.
Combate a Fome de 1964 até 1984
Crise mundial dos alimentos.
OMS, a FAO e a UNICEF x Países de 3º mundo.
Lei nº 5829 – Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição.
I e II Planos Nacionais de Desenvolvimento (PND) 
Combate a Fome de 1964 até 1984
O INAN pautou-se no desenvolvimento de três linhas de atuação:
1- Suplementação alimentar a gestantes e crianças de zero a seis anos, escolares de sete a catorze anos e a trabalhadores de mais baixa renda;
2- Racionalização do sistema de produção e comercialização de alimentos, com ênfase no pequeno produtor;
3- Atividades de complementação e apoio.
Combate a Fome de 1964 até 1984
PRONAN II -> Institucionalização de ações de Alimentação e Nutrição no interior da rede pública.
Abrandamento do discurso dos programas desenvolvidos pelo INAN.
Crescimento das Indústrias.
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Combate a Fome de 1964 até 1984
Curiosidades do período:
Nutrição básica e aplicada, publicado em 1978 por Nelson Chaves, tornou-se uma das principais referências bibliográficas.
Arquivos brasileiros de nutrição param de circular em 1968 por mais de uma década.
Em 1980, foi lançado o primeiro número da revista Alimentação & Nutrição, periódico editorado pela Febran.(Federação Brasileira das Associações de Nutricionistas, antiga ABN)
em 1978 a Nutrologia foi reconhecida como especialidade médica pelo Conselho Federal de Medicina (CFM), pela Associação Médica Brasileira (AMB) e pelo Conselho Nacional de Residência Médica (CNRM) .
Questionamentos
O bolo cresceu, mas a fome aumentou?!! Porquê?
Quais as conseqüências acarretadas pela fome?
Referências 
http://exsaladeaula.zip.net/arquivos/josue.pdf 
Belik, Walter , Segurança alimentar: a contribuição das universidades / Walter Belik; [Carmen Weingrill, Benjamin S. Gonçalves, Leno F. Silva, Paulo Itacarambi ] — São Paulo : Instituto Ethos, 2003.
Josué de Castro e o Brasil / Manuel Correia de Andrade... [et al.]. – São Paulo : Editora Fundação Perseu Abramo, 2003. – (Coleção Pensamento Radical)
www.abran.org.br, acessado em 30/01/2013 as 14:32.
“O que falta é vontade política para mobilizar recursos a favor de quem tem fome!” Josué de Castro