Mapa Mental - Biodisponibilidade de Ferro

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Metabolismo do Ferro Interações Nutrientes ferro é reciclado a cada 120 A vitamina C aumenta a dias no corpo. biodisponibilidade do ferro. A absorção de ferro ocorre cálcio pode inibir a absorção principalmente no intestino. do ferro. ferro heme é melhor Ácido fítico e polifenóis absorvido que não heme. reduzem a absorção de ferro. A transferrina transporta A relação entre ferro e zinco é ferro para tecidos. crucial para a saúde. Biodisponibilidade Ferro e Vitamina de Absorção e Excreção ferro é essencial para A absorção de ferro é várias funções celulares. regulada pelo estado A vitamina melhora a absorção do ferro no Ferro nutricional. Perdas diárias de ferro organismo. ocorrem em pequenas Ambos são importantes na quantidades. prevenção de doenças A excreção de ferro é mínima crônicas. em condições normais. A vitamina atua como A deficiência de ferro pode antioxidante, protegendo levar a anemia. células. Recomendações Dietéticas A ingestão diária de ferro varia conforme a idade. Fontes de ferro heme incluem Funções do Ferro carnes e Deficiências e Efeitos Participa da síntese de Vegetais contêm ferro não heme, A deficiência de ferro é comum hemoglobina e mioglobina. menos biodisponível. em populações vulneráveis. A vitamina C deve ser consumida Essencial para Sintomas incluem fadiga, transporte de oxigênio no junto ao ferro. fraqueza e palidez. sangue. escorbuto é uma condição Atua como cofator em associada à falta de vitamina reações metabólicas C. energéticas. A deficiência de vitamina C Importante na degradação pode afetar a saúde mental. de substâncias tóxicas.