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NUTRIÇÃO AULA2

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1a Questão (Ref.: 201202016363)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	Vários parâmetros devem ser monitorados no paciente hospitalizado, destacando-se o balanço hídrico. Indique a alternativa que NÃO representa uma causa do balanço hídrico NEGATIVO:
		
	 
	Sudorese intensa.
	
	Grande perda sanguínea.
	
	Vômitos intensos.
	
	Vários episódios diarreicos.
	 
	Administração de soro glicosado.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201202069783)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A deficiência de ferro é considerada a carência nutricional de maior prevalência mundial. Os grupos mais suscetíveis a este tipo de deficiência são:
		
	 
	Lactentes que não receberam o leite materno, pré-escolares, adolescentes e gestantes.
	
	Lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo e adolescentes.
	
	Mulheres adultas e lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo.
	
	Homens adultos e nutrizes.
	
	Escolares e homens adultos.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201202022683)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Qual a vitamina que auxilia na absorção do ferro de origem vegetal?
		
	 
	vitamina C
	
	vitamina E
	
	vitamina A
	
	vitamina B6
	
	vitamina K
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201202022677)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Sobre as propriedades das vitaminas são feitas as seguintes observações: I- A vitamina C auxilia na absorção do ferro de origem vegetal. II- A carência de vitamina A é muito comum e pode causar escorbuto. III- As vitaminas lipossolúveis precisam das gorduras para serem absorvidas. IV- As vitaminas hidrossolúveis raramente causam toxidade por não serem armazenadas no organismo. V- A vitamina C fortalece o sistema imunológico por ser um potente oxidante e suas principais fontes alimentares são: carnes e laticínios. Assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, III e IV estão corretas.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201201991923)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	A fibra dietética é modernamente considerada alimento funcional e corresponde aos resíduos de paredes celulares e tecidos de sustentação de vegetais usados na alimentação. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
		
	
	A celulose é classificada como fibra solúvel.
	
	Alimentos refinados são ricos em fibra dietética como pectina e goma ¿ guar.
	
	A recomendação diária de fibras para um adulto é de 10 g/dia.
 
	 
	A fração insolúvel das fibras é responsável pelo aumento do bolo fecal, garantindo o peristaltismo e a fração solúvel contribui para baixar os níveis de
colesterol.
	
	As enzimas endógenas do tubo digestivo humano podem hidrolisar a fibra dietética.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201202528835)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Assinale a opção que justifica o motivo pelo qual as vitaminas e os minerais são classificados como micronutrientes:
		
	
	As vitaminas e os minerais não contribuem para o controle fisiológico, mas são nutrientes energéticos.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço hídrico negativo.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço nitrogenado negativo, ou seja, catabolismo proteico muscular.
	
	As vitaminas e os minerais são pequenas partículas orgânicas.
	 
	As vitaminas e os minerais não são nutrientes energéticos, mas atuam no controle de várias funções fisiológicas, ou seja, na manutenção da homeostase corporal.

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