Mousse de Açaí-Frutas da Amazônia

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Uma receita simples e popular de mousse de açaí usa apenas três ingredientes principais: polpa de açaí, creme de leite e leite condensado. O preparo é rápido e o resultado é uma sobremesa cremosa e saborosa. 
Ingredientes
· 500g de polpa de açaí congelada
· 1 caixa de leite condensado (cerca de 395g)
· 1 caixa de creme de leite (cerca de 200g)
· Opcional: 3 colheres de sopa de leite em pó
· Opcional: Frutas como banana ou morango para bater junto ou decorar 
Modo de preparo
1. Deixe a polpa de açaí descongelar levemente para facilitar o processamento, mas ela ainda deve estar firme e gelada. Quebre a polpa em pedaços menores, se necessário, antes de colocar no liquidificador.
2. No liquidificador, adicione a polpa de açaí, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó (se optar por usar).
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. A consistência deve ser aerada e uniforme.
4. Transfira o creme de açaí para taças individuais ou uma tigela grande.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 a 2 horas, ou ao freezer por cerca de 1 a 1 hora e meia para uma consistência mais firme, até que o mousse esteja gelado e com a textura desejada.
6. Sirva decorado com frutas frescas, granola ou outros acompanhamentos de sua preferência.