Componentes quimicos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - CAMPUS FLORESTAL 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 
CBF 111 – Biologia Celular 
 
 
Monossacarídeos
Ácidos Graxos
Aminoácidos
Nucleotídeos
Polissacarídeos 
Lipídeos
Proteínas
Ácidos Nucléicos
Notas de aula: 3 – Componentes Químicos da Célula I 
• A grande diversidade de componentes químicos que existe nas células serão 
responsáveis por formar suas variadas estruturas (organelas; membranas; etc) bem 
como por desempenhar todas as funções celulares. 
• Componentes químicos da célula: 
o Componentes Inorgânicos: 
� Ex. H2O (aproximadamente 70% do volume celular) 
� Sais minerais: presentes na forma iônica 
o Componentes Orgânicos: 
� Moléculas complexas formadas por esqueleto de carbono (átomo com 
grande versatilidade em formar ligações químicas) 
� Macromoléculas: polímeros formados por repetições de unidades 
moleculares 
Monômero Polímero 
 
 
 
• Água: dentro da célula predomina o ambiente aquoso 
o Solvente universal; Meio de dispersão de compostos químicos 
o Moléculas Hidrofílicas (polares) X Moléculas Hidrofóbicas (Apolares) 
o Em solução, algumas moléculas exibem propriedades ácidas enquanto outras, 
propriedades básicas 
• Sais Minerais: essencial para o funcionamento das células, desempenhando papéis 
distintos: 
o Regulação osmótica 
o Cofator enzimático 
o Componentes de algumas moléculas 
• Carboidratos (açúcares): 
o Principal função: fonte primária de energia 
o Outras funções: estrutural; sinalização 
 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - CAMPUS FLORESTAL 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 
CBF 111 – Biologia Celular 
 
 
Tipo de açúcar Exemplo Função 
Monossacarídeo (triose; pentose; 
hexose) 
Glicose; Frutose; Galactose; 
Maltose 
Fonte de energia 
Dissacarídeo Sacarose; Lactose Fonte de energia 
Oligossacarídeo Complexado com outras 
moléculas: glicoproteínas; 
glicolipídios 
Estrutural; 
sinalização 
Polissacarídeos Glicogênio; Amido; Celulose Armazenamento de 
energia; Estrutural 
 
• Lipídios: moléculas insolúveis em água, de natureza apolar (maioria) 
o Estrutura e funções diversas: 
� Principal reserva energética do corpo (triglicerídeos) 
� Estrutural – fosfolipídeos (bicamada lipídica) – moléculas anfipáticas 
� Fisiológica: Vitaminas A; E; K 
� Mensageiros químicos: hormônios esteroides