Mapa Mental - Bioquímica e Nutrição

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Digestão de Carboidratos Função da Insulina Inicia na boca com a amilase Insulina regula a captação salivar. de glicose pelas células. Sacarose é degradada pela Estimula a glicogênese no sacarase no intestino delgado. fígado e músculos. Maltose é convertida em glicose Inibe a gliconeogênese pela maltase. durante estado alimentado. Produtos finais incluem glicose, Células musculares e galactose e frutose. adiposas dependem de insulina. Bioquímica Metabolismo Energético Digestão de Lipídeos e Eritrócitos utilizam glicólise Lipase pancreática é essencial para produção de energia. para a digestão de lipídeos. Ciclo de Krebs ocorre em Nutrição Bile emulsifica gorduras, mitocôndrias, mas não em facilitando a digestão. eritrócitos. Triacilgliceróis são Fosforilação oxidativa é crucial degradados em ácidos graxos e em células aeróbicas. glicerol. Glicólise é a principal via em Ácidos graxos são condições anaeróbicas. transportados por lipoproteínas no sangue. Vias Metabólicas Glicogênese é ativada no estado alimentado. Gliconeogênese ocorre Digestão de Proteínas durante jejum. Transporte de Nutrientes Pepsina é a enzima principal no Lipólise é inibida no Ácidos graxos de cadeia longa são estômago. estado alimentado. transportados em quilomícrons. Tripsina e quimotripsina atuam Cérebro utiliza corpos Glicose e galactose são no intestino delgado. cetônicos em jejum. absorvidas por SGLT-1. Aminoácidos são produtos Frutose é transportada por GLUT-5 finais da digestão proteica. nos enterócitos. Proteínas são desnaturadas pelo Albumina transporta ácidos graxos ácido clorídrico no estômago. de cadeia curta.