Portifólio individual 2 semestre

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ESTRUTURA DE MERCADO DO SETOR SUPERMERCADISTA
Trabalho de Administração de Empresas apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Métodos Quantitativos; Ética, Política e Sociedade e Seminário.
Orientador: Prof: Paula Cristina de Oliveira Klefens, Maria Eliza Correa Pacheco, Antonio Lemes Guerra Junior, João Paulo Leite Barbosa.
SUMÁRIO
1- INTRODUÇÃO.....................................................................................................4
2. DESENVOLVIMENTO..........................................................................................7
2.1 MICROECONIA E MACROECONOMIA............................................................7
2.2 MÉTODOS QUANTITATIVOS APLICADOS À GESTÃO EMPRESARIAL.....8
2.3 ÉTICA, POLÍTICA E SOCIEDADE.....................................................................9
3 CONCLUSÃO.......................................................................................................10
REFERÊNCIAS.......................................................................................................11
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INTRODUÇÃO
 O presente trabalho foi realizado com objetivo de apresentar as principais estruturas do mercado no setor supermercadista, a tendência do capitalismo, os métodos quantitativos e os conceitos estatísticos aplicados na gestão empresarial. E como o comércio varejista evoluiu nos últimos anos com a ajuda da tecnologia.
 Na história do varejo brasileiro de alimentos e na literatura especializada são freqüentemente destacados alguns marcos que nortearam o comportamento posterior das empresas nacionais:
Anos 50: a introdução do conceito de autoserviço (Peg-Pag), implantado pela rede Pão de Açúcar; 
Anos 80: a chegada do Carrefour, grupo francês, consolidando o conceito de hipermercado; 
Anos 90: a entrada do Wal-Mart, grupo americano, maior varejista mundial, com sua política de preços baixos e moderna tecnologia de informação sustentando eficiente logística de aquisição e distribuição.
 A venda de produtos alimentícios é realizada através de vários tipos ou formatos de estabelecimentos comerciais, que costumam ser classificados da seguinte forma: autoserviço: produtos alimentícios dispostos em formato self-service e com check-outs (caixas) na saída: · supermercados · hipermercados · lojas de conveniência e tradicionais: venda dependente de atendimento, requerendo a presença de vendedor ou balconista, com menos de três check-outs, caracterizadas pelo comércio de alcance local ou de vizinhança: · armazéns, padarias e mercearias.
 No segmento de autoserviço, as lojas se distinguem pelo tamanho, localização, número de itens vendidos, padrão arquitetônico, política de preços, gestão e motivação da compra. · A maior parte das empresas caracteriza-se pelo controle familiar, embora se observe tendência de elevar a profissionalização das administrações e de processos de abertura de capital.
Supermercado - alcance de bairro ou vizinhança, compras rotineiras, preços médios, pouca autonomia em termos de política de preços e compras, padrão arquitetônico de acordo com o perfil da área em que está instalado, predomínio de alimentos (principalmente perecíveis) no mix.
Hipermercado - localização em grandes áreas de intenso fluxo e fácil acesso, destinado a compras de maior volume, preços mais baixos e com mais descontos; padrão arquitetônico mais despojado; participação maior de não-alimentos no mix, produtos e serviços complementares na linha de acessórios para a casa, automóveis, etc.
 A década de 90 foi de grandes mudanças no panorama do comércio, destacando-se a concentração do setor, com a aquisição das pequenas e médias redes pelos grandes grupos, o aumento da competição, a entrada de grupos estrangeiros do varejo e o fim dos ganhos com a inflação. Por sua vez, as empresas modernizaram e redimensionaram o tamanho de suas lojas, implementaram novos sistemas de gestão e logística e expandiram suas redes. Verificou-se também o desaparecimento de algumas grandes empresas tradicionais, afetadas pelo acirramento da concorrência. 
O aumento da participação dos hiper/supermercados ao longo da década indica uma mudança estrutural no varejo, com a substituição do comércio pulverizado em pequenos estabelecimentos pelos supermercados, que possuem linha de produtos mais ampla e diversificada e preços menores. Além disso, é importante destacar nos hiper/supermercados a tendência referente à maior diversificação na linha de produtos: passando a vender bens de consumo duráveis, tais como eletrodomésticos, móveis, computadores, roupas, brinquedos etc., e ocupar parcela do mercado das lojas de departamento, móveis e eletrodomésticos.
DESENVOLVIMENTO
 
Microeconomia e Macroeconomia
 Costuma-se dizer que, numa economia capitalista, os problemas econômicos relativos à decisão sobre que tipos de produtos devem ser produzidos e a que preços serão vendidos esses produtos são resolvidos normalmente pelo livre jogo das forças de mercado – isto é, pelo livre funcionamento da oferta e da demanda. Nesta hipótese, as decisões e escolhas econômicas são individualizadas e feitas pelos consumidores – que são os demandantes dos bens e serviços – e pelos produtores – que são os ofertantes. Agindo de acordo com seus próprios interesses, os indivíduos, afetando e sendo afetados pelo sistema de preços, tomam as decisões que maximizarão a satisfação coletiva.
O mercado, como você sabe, é o local onde se encontram os vendedores e compradores de determinados bens e serviços. Antigamente, a palavra mercado tinha uma conotação estritamente geográfica, mas isso já está deixando de ser assim. Hoje, com os avanços tecnológicos nas comunicações, as transações econômicas podem se realizar sem contato pessoal direto entre comprador e vendedor, tal como ocorre nas compras e vendas pela internet.
 Um mercado é constituído de compradores e vendedores. A palavra mercado pode tanto se referir a uma economia como um todo – o mercado brasileiro, por exemplo – ou a um produto ou um setor específico qualquer – o mercado de trabalho, o mercado agrícola, o mercado de automóveis, de calçados ou de livros.
 Observa-se, de outra parte, que as relações entre compradores e vendedores seguem padrões diferentes, dependendo do tamanho desse mercado, do número de agentes econômicos (vendedores e compradores) que nele atuam e até mesmo do tipo de produto comercializado. Como resultado, a forma como os preços são determinados varia de acordo com as características de cada mercado. 
 Essas características permitem diferenciar quatro estruturas básicas de mercado: Concorrência perfeita, Oligopólio, Concorrência monopolística.
 Na concorrência perfeita, é o mercado que estabelece o preço do produto, eliminando toda e qualquer possível exploração do consumidor, fazendo com que os preços sejam “justos”, no sentido de que sejam iguais aos custos (incluindo nesses o chamado “lucro normal”). O produtor, por ser um “átomo” nesse mercado, recebe o preço como dado, não tendo qualquer poder de alterá-lo.
 O exemplo mais próximo de um mercado de concorrência perfeita seria a bolsa de valores: o produto ali transacionado é homogêneo – digamos, uma ação ordinária do Banco do Brasil; existem diariamente milhares de compradores e de vendedores desta ação; todos os agentes econômicos que ali atuam têm perfeito conhecimento dos preços praticados para esta ação; e, por fim, há livre entrada de compradores e vendedores nesse mercado.
 Um outro mercado também citado como próximo da concorrência perfeita é o de produtos agrícolas, como parece ocorrer, por exemplo, com o mercado de arroz – um produto padronizado, existindo milhares de vendedores e de compradores desse produto no mercado.
 O oligopólio é um tipo de mercado que se diferencia da concorrênciaperfeita pelas seguintes características principais: o mercado é dominado por um número pequeno de grandes empresas; na maioria dos casos, muito embora possa haver diferenciação entre os produtos das diversas firmas, eles são perfeitos substitutos entre si, como é o caso do setor de eletrodomésticos, sabão em pó, automóveis, cimento, etc. Como, na maioria dos casos, 80% a 90% do mercado é dominado por um pequeno número de grandes empresas, existe um relativo controle de preços por estas firmas, através de acordos ou conluios; as empresas do setor tentam ganhar mercado através de uma massiva publicidade, e nunca através de redução de preços; a ação de uma firma afeta as demais, tornando-as interdependentes, apresentando, geralmente, um firma maior que se comporta como líder das demais.
 São inúmeros os exemplos de mercados oligopolísticos. Aliás, a característica dominante da economia brasileira é o alto grau de oligopolização de suas indústrias, como são exemplos a indústria automobilística, a indústria de aparelhos de tv, de geladeiras, de aparelhos de som, de cimento, de sabonetes, de pasta de dente, e inúmeros outros.
 Concorrência monopolística é um mercado onde existem várias pequenas empresas disputando o mesmo tipo de cliente, caracterizando uma situação mais ou menos eqüidistante da concorrência perfeita e do monopólio. Geralmente é encontrada no mercado de varejo. Suas características principais são: geralmente cada empresa tem seu próprio produto que, embora possa ser substituto próximo dos demais, apresenta característica diferenciadora de firma para firma; são todas firmas de porte e poder de concorrência relativamente semelhantes, o que limita bastante seu controle sobre seu preço. Exemplos de concorrência monopolística são as butiques de um shopping, os restaurantes, as escolas privadas, as padarias, as pequenas mercearias, etc. São essas as principais estruturas de mercado existentes. Feita esta abordagem, temos, agora, condições de analisar como funcionam as forças de mercado – isto é, a oferta e a demanda - num sistema econômico capitalista, e como são determinados os preços dos bens e serviços em geral, sem que o governo interfira nesse processo.
2.2 MÉTODOS QUANTITATIVOS APLICADOS À GESTÃO EMPRESARIAL 
	Posição 2013
	Posição 2012
	Empresa
	Sede
	 Faturamento bruto em R$
	Nº de caixas
	Número de lojas
	Número de funcionários
	1
	1
	Walmart*
	Porto Alegre
	            5.062.187.000,00
	1.967
	116
	16.825
	2
	2
	Companhia Zaffari**
	Porto Alegre
	           3.765.000.000,00
	852
	30
	9.691
	3
	3
	Unidasul
	Esteio
	               877.022.620,00
	441
	49
	4.041
	4
	4
	Peruzzo
	Bagé
	               392.098.057,00
	233
	23
	1.735
	5
	6
	Imec
	Lajeado
	               377.406.486,78
	179
	20
	2.016
	6
	7
	Supermercado Guanabara
	Rio Grande
	               368.500.000,00
	144
	9
	1.893
	7
	5
	Asun
	Gravataí
	               368.483.092,00
	179
	19
	1.843
	8
	-
	Rede Vivo
	Santa Maria
	               318.184.568,00
	224
	25
	1.837
	9
	8
	Master ATS**
	Erechim
	               288.927.041,00
	123
	8
	1.275
	10
	9
	Comercial Zaffari
	Passo Fundo
	               280.977.776,81
	180
	16
	1.343
2.3 ÉTICA, POLÍTICA E SOCIEDADE 
 O capitalismo moderno traz a tona umas novas formas de cidadania, a cidadania contemporânea emprega o processo de aprendizagem social e da construção dede novas formas de relações sociais e práticas de política concreta.
Grande parte das propagandas aborda o vinculo afetivo para incentivar que o
consumidor se sensibilize, um exemplo claro são as propagandas da Coca-Cola, que
estimula o consumo do publico alvo.
  A visão social dos consumidores está mais consciente e exigente, estão cobrando condutas sociais e ambientais das corporações. E também pensando no bem-estar de seus colaboradores. Há uma série de condutas éticas estabelecidas pela ética empresarial para preservar as relações no ambiente externo e interno de uma empresa, seja essa relação empresa x consumidor; empresa x colaborador ou colaborador x colaborador. Tendo como finalidade assegurar a conduta ética no ambiente corporativo, no Brasil existe o Código de ética elaborado pelo Comitê de Ética. Que tem como dever esclarecer duvida e avaliar as infrações do Código de Ética. 
CONCLUSÃO
Este trabalho contribuiu para melhor compreensão das disciplinas do semestre e a entender como funciona a dinâmica da estrutura de mercado do setor supermercadista do Rio Grande do Sul. Ajudou a compreender que a venda de produtos alimentícios é realizada através de vários tipos ou formatos de estabelecimentos comerciais, que costumam ser classificados da seguinte forma: autoserviço: produtos alimentícios dispostos em formato self-service e com check-outs (caixas) na saída: · supermercados · hipermercados · lojas de conveniência e tradicionais: venda dependente de atendimento, requerendo a presença de vendedor ou balconista, com menos de três check-outs, caracterizadas pelo comércio de alcance local ou de vizinhança: · armazéns, padarias e mercearias. 
Que a estrutura-conduta-desempenho objetiva que a organização industrial consiga determinar o desempenho das empresas a partir de uma analise da estrutura do mercado.
REFERÊNCIAS
http://www.bndes.gov.br/SiteBNDES/export/sites/default/bndes_pt/Galerias/Arquivos/conhecimento/relato/supmerca.pdf
http://www.bndes.gov.br/SiteBNDES/export/sites/default/bndes_pt/Galerias/Arquivos/conhecimento/livro_setorial/setorial07.pdf
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAjxUAA/estruturas-mercado
http://www.anovademocracia.com.br/no-48/1943-os-fundamentos-da-crise-atual-do-capitalismo
Sistema de Ensino Presencial Conectado
bacharelado em administração
jéssica sousa soares
ESTRUTURA DE MERCADO DO SETOR SUPERMERCADISTA
Almenara-MG
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jéssica sousa soares