3ª Aula Nutrientes utilizados pelos microrganismos

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Microbiologia e Imunologia
Profª Suellen Menezes
Conteúdo:
Nutrientes utilizados pelos microrganismos
Reações catabólicas e anabólicas 
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
 Os nutrientes podem ser divididos em duas classes: 
Nutrientes utilizados pelos Microrganismos
Macronutrientes Micronutrientes
 Macronutrientes:
Precisam ser ingeridos em grandes quantidade por serem os principais constituintes dos compostos orgânicos celulares e / ou serem utilizados como combustível.
Nutrientes utilizados pelos Microrganismos
 Macronutrientes:
Carbono
Oxigênio
Hidrogênio
Nitrogênio
Enxofre
Fósforo
Nutrientes utilizados pelos Microrganismos
 Micronutrientes:
São necessários ao desenvolvimento microbiano, mas em quantidades variáveis, dependendo do elemento e do microrganismo considerados 
Nutrientes utilizados pelos Microrganismos
 Micronutrientes:
 Ferro
 Cálcio
 Sódio
 Magnésio
 Zinco
Nutrientes utilizados pelos Microrganismos
 A soma de todas as reações químicas em um organismo vivo é conhecida como metabolismo.
Catabolismo: Quebra de moléculas orgânicas mais complexas em substâncias mais simples, liberando energia.
Anabolismo: Substâncias simples são combinadas para formar moléculas mais complexas, requerendo energia.
Reações Catabólicas e Anabólicas do Metabolismo
8
9
A tomada de nutrientes e posterior metabolismo são influenciados por fatores físicos e químicos do meio ambiente
Temperatura;
 pH;
 Presença de oxigênio;
 Pressão osmótica;
 Luz.
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
10
Temperatura:
Ppsicrófilas: entre 12 e 17º C
Mesófilas: entre 28 e 37ºC
Termófilas: 57 e 87ºC
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
11
pH:
Neutrófila:faixa da neutralidade (6,5 – 7,5)
Acidófilas: pH 0,5 a 6,0
Alcalófilos: pH acima de 7,0 
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
12
Presença de Oxigênio:
Aeróbios
Microaerófilos
Anaeróbios facultativos 
Anaeróbios estritos
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
13
Pressão osmótica:
É a força com que a água se move, por meio da membrana citoplasmática de uma solução menos concentrada para a mais.
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
14
Pressão osmótica:
Microrganismo Halófilo: é dependente de altas concentrações de sal para o crescimento;
Microrganismo Halófilo Extremo: é aquele dependente exclusivamente de concentrações muito altas de sal para exercer o seu crescimento;
Microrganismo Halotolerante: é aquele que tolera certa dose de salinidade;
Microrganismo Não Halófito: são aqueles em que a salinidade é tóxica e ocasiona a lise celular. 
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
15
Luz:
Existem bactérias que existem apenas na presença de luz ou na sua ausência;
A luz pode interferir diretamente no crescimento bacteriano.
Fatores físicos e químicos que influenciam o crescimento microbiano.
16