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Tópicos para 2° V.A de sementes ● Produtor de Sementes: Pessoa física ou jurídica que assistida por responsável Técnico, produz sementes destinadas à comercialização. ● Responsável Técnico: Engenheiro agrônomo ou engenheiro florestal, registrado no CREA, a quem compete a responsabilidade técnica pela produção, beneficiamento, reembalagem ou analise de sementes em todas as suas fases, na sua respectiva área de habilitação profissional. ● Cooperante: toda pessoa física ou jurídica que multiplica sementes para um produtor devidamente registrado sob um contrato específico, assistido por um responsável técnico. ● Classes de sementes produzidas no Brasil: As classes podem ser certificadas ou não certificadas. Na CLASSE CERTIFICADAS tem-se: Sementes genéticas, básicas, certificadas de 1° geração (C1) e certificada de 2°geração (C2). Já na CLASSE NÃO CERTIFICADAS tem-se: S1 e S2. ● Semente Genética: É aquela produzida sob a responsabilidade do melhorista e mantida dentro de suas características de pureza genética. ● A perda da identidade genética pode ocorrer pela influência de vários fatores: misturas mecânicas; cruzamentos naturais; mutações; mudanças de frequência gênica causadas por seleção natural e oscilações genéticas aleatórias ou pressões de seleção do melhorista; perda de heterozigosidade. ● Semente Básica: É aquela resultante da produção da semente genética, sob a responsabilidade da entidade que a criou, obteve ou introduziu. ● Semente Certificada de 1ª geração(C1): Material de reprodução vegetal resultante da reprodução de semente básica ou de semente genética. ● Semente Certificada de 2ª geração(C2): Material de reprodução vegetal resultante da reprodução de semente genética, básica ou de semente certificada de primeira geração. ● Sementes(S1): É produzida fora do processo de certificação, resultante da reprodução de semente certificada de primeira geração e de segunda geração, de semente básica ou de semente genética. ● Semente(S2): É produzida fora do processo de certificação resultante da reprodução de semente S1, de semente certificada de primeira e de segunda geração, de semente básica ou de semente genética. ● Germinação segundo as regras para análise de Sementes: É a emergência e desenvolvimento das estruturas essenciais do embrião, demonstrando sua aptidão para produzir uma planta normal sob condições favoráveis de campo. A germinação será tanto mais rápida e o processo mais eficiente, quanto maior for a temperatura, até certo limite; Só ocorrerá dentro de determinados limites de temperatura: acima ou abaixo do limites superior e inferior, a semente não germinará (ótima); Sobre a germinação: redução do nível de vigor, a germinação pode reduzir a velocidade de germinação com alta heterogeneidade de desenvolvimento das plântulas e alta % plântula anormais. ● Cite e defina cada um dos tipos de germinação: Germinação Epígea: grande maioria das dicotiledôneas; exceção cebola. Aquela em que se verifica rápido e vigoroso crescimento inicial do eixo hipocótilo radícula; surgimento de uma alça, primeira parte da plântula a atingir a superfície do solo; parte aérea posta para fora do solo envolta nos cotilédones. Germinação Hipógea monocotiledôneas: Aquele em que se verifica a parte aérea é posta para fora do solo dentro de uma estrutura tubular transparente chamada coleóptilo. Germinação hipógea em dico: aquela em que o crescimento mais rápido no epicótilo do que o do hipocótilo; plúmula dobrada e colada ao epicótilo; epicótilo cresce perfurando o solo, arrastando as folhas primarias; na presença de luz a folha se soltam. ● Teste de germinação: onde vai ser observado seu potencial máximo de germinação, tem como objetivo obter informações a respeito do valor da semente para fins de semeadura; comparação entre lotes de semente. Poder germinativo (porção de sementes puras resultante da analise de pureza (4 repetições de 100 sementes cada; semeada em substrato prescritos nas RAS em germinadores). No final do teste devem ser registrado o nº de plântulas normais (Sist. radicular, parte aérea emergido e desenvolvido) e anormais, sementes mortas,dormentes e duras (todas presentes na amostra). Teor de água-método (RAS) de estufa a 105ºC +/- 3 (padrão do Brasil), durante 24 horas. Sempre deve fazer duas repetições, tanto for no campo como no laboratório. Outras determinações são o peso hectolítrico (arroz e trigo), % de sementes infestada, % sementes defeituosa, onde o resultado obtido são comparados ao padrões. ● Dormência secundária: É um tipo que nem sempre ocorre. E, quando acontece, é por efeito de uma condição ambiental desfavorável ou estressante para a germinação principalmente quanto aos fatores água, temperatura, luz e oxigênio e quando submetidas a condições de toxicidade. ● Controle Externo de Qualidade (CEQ): Realizados por entidades fora do poder de influência do produtor ou comerciante de semente, em geral é executado pelo governo. Pode se dá de 2 formas: Sistema de certificação: controle sobre o número de gerações de semente produzida e acompanhamento de todo processo tecnológico. Fiscalização do comercio: Equipe verifica a documentação e qualidade da semente a venda. ● Certificado de Sementes: Documento emitido pelo certificador, comprovante de que o lote de sementes foi produzido de acordo com as normas padrões de certificação estabelecidos. ● Certificador ou Entidade de certificação de semente: MAPA ou pessoa jurídica por ele credenciada para executar a certificação de sementes. A qual estabelece normas, padrões, procedimentos;responsável pela eleição e recomendações das espécies e cultivares;controla origem e nº de gerações de multiplicação das sementes; inspeciona nas diversas etapas do processo, com autoridade para aprovar ou rejeitar, tbm fiscalização do comércio-equipe verifica a documentação e qualidade da semente à venda, tendo td isso garantir pureza física, identidade genética, qualidade fisiológica e sanitária. Entidade produtora-pessoa física ou jurídica, que assistida por responsável técnico, produz sementes destinadas à comercialização. ● Certificador de sementes de produção própria: Pessoa física ou jurídica, inscrito no RENASEM, como produtor de sementes, credenciado pelo MAPA, para executar a certificação de sua produção. ● Sistema de certificação: certificar a autenticidade da semente que é vendida aos agricultores, fornecer a confiança de que o insumo adquirido realmente possui as características declaradas pelo produtor da semente na etiqueta da embalagem, A semente certificada deve cumprir com os requisitos de qualidade física e fisiológica, já que deve certificar as ausências de outras espécies, plantas invasoras, sementes danificadas ou deterioradas e presença de semente que possuem alta % germinação, Participar da produção ,beneficiamento, comercialização e prestação de serviços aos agricultores, Único método que permite manter a identidade varietal da semente em mercado aberto, pelo controle de gerações que mantém pureza genética e todas características qualitativas. Verificar campos de produção e instalações com base em padrões com mínimo de pureza física, varietal, germinação e sanidade. ● Longevidade: Período de tempo e que as sementes podem permanecer viáveis. Geneticamente determinada variando entre espécies e entre variedades de uma mesma espécie. ● Classe de sementes: Grupo de identificação da semente de acordo com o processo de produção. ● Categoria: Unidade de classificação, dentro de uma classe de sementes, que considera a origem genética, a qualidade e o numero de gerações.● Semente nociva: semente de espécie que por ser de difícil erradicação no campo ou remoção no beneficiamento, é prejudicial à cultura. ● Semente nociva tolerada: cuja presença na amostra é permitida dentro de limites máximos específicos e globais estabelecidos por lei. ● Semente nociva proibida: cuja presença na amostra é não permitida junto às sementes dos lotes de sementes, conforme normas e padrões estabelecidos pelo MAPA em normas complementares, sendo sua presença na amostra suficiente para a recusa do lote. ● Semente pura: Todas as sementes da espécie em exame, indicado pelo remetente. Além da semente inteiras, madura e não danificadas das espécies e cultivares em exame devem ser incluída como puras. Sementes inteiras menores que o normal, enrugadas, imaturas, trincadas, no início de germinação, desde que identificadas como sendo da espécie em exame. Semente quebradas maiores do que a metade do seu tamanho normal. Sementes levemente atacadas por moléstias desde que identificadas com precisão, como sendo da espécies em exame. ● Outras sementes: todas as outras sementes que não sejam as das espécies em exame. ● Material inerte: outros materiais que não sejam sementes, partículas do solo, areia, pedras, palhas, pedaços de tegumentos,semente quebradas menor ou igual a 1/2 do tamanho original. ● Semente de alta qualidade: resulta em alta produtividade desde que se tenha uma população recomendada; população abaixo da recomendada requer um replantio elevando um alto custo de produção e ainda colocando em risco toda produção. Para que se tenha um sistema de produção de sementes de boa qualidade requer um programa de controle de qualidade, desde as etapas de produção até a comercialização, exigindo assim, ações do governo através da legislação específica, análise e certificação com objetivos de garantir a identidade genética, preservar a qualidade fisiológica, preservar a qualidade sanitária e preservar a pureza física. ● Sementes de Uso Próprio (salvas): quantidade de semente guardadas pelo produtor para semeadura na safra seguinte. Não pode ser comercializada, somente pode ser usada na propriedade. ● Sementes recalcitrantes: intolerantes à dessecação; perdem a viabilidade rapidamente quando secadas abaixo de um nível de umidade elevado; não toleram armazenamento a baixas temperaturas. Sementes ortodoxas: exatamente o inverso. ● Pureza física: Característica que reflete a composição física ou mecânica de um lote de sementes. Obtida após analise de uma amostra em laboratório, da qual são separados e computados os seguintes componentes: sementes puras, sementes de outras plantas cultivadas, sementes de plantas silvestres e o material inerte. Importância prática: estande de germinação; limpeza do campo de produção e eficiência do beneficiamento. ● Teste de Pureza física: determinar a composição percentual da amostra de um lote de sementes com respeito a quatro componentes: Semente pura, outras sementes e material inerte determinar a identidade das diferentes espécies e a natureza do material inerte que compõem a amostra. Deve-se colocar em embalagem hermetricamente fechada, para não haver danos mecânicos ao chegar no LASO (Laboratório de Análise de Sementes Oficial). ● Atributos genéticos: pureza genética e varietal; potencial de produtividade; resistência a pregas e doenças; precocidade; qualidade;resistência intolerância a condições adversas de solo e clima. ● Dormência Primaria: É um tipo de dormência que se instala na fase de desenvolvimento e/ou maturação da semente, é geneticamente programado para surgir. ● Importância de tratamentos para superação da dormência: Acelerar e uniformizar a germinação das semente, reduzindo problemas relacionados à análise de sementes e produção de mudas. ● Equilibrio higorscópico – semente altamente higroscípica está em processo dinâmico de troca com o ar circulante; é o teor de água de uma semente, a uma dada temperatura e em equilíbrio com a umidade relativa do ar. ● Comercio: O ato de anunciar, expor a venda, vender, reembalar, importar ou exportar sementes. ● Reembalador: Pessoa física ou jurídica que, assistida por um responsável técnico, reembala sementes. ● Classificação: Lotes de sementes e mecanicamente puros podem ser divididos em lotes menores, mais homogêneos (forma e tamanho). Vantagens: a) Confere melhor aspecto ao lote, pela uniformidade em tamanho e forma; b) facilita e torna mais eficiente o tratamento químico das sementes; c) Facilita a semeadura. ● Campo de produção de sementes: Área Contínua de uma mesma cultivar, dividida em glebas para efeito de vistoria ou de fiscalização. ● Qualidade: Conjunto de atributos inerentes a sementes ou a mudas, que permite comprovar a origem genética e o estado físico, fisiológico e fitossanitário delas. ● Analise de sementes: Procedimentos técnicos utilizados para avaliar a quantidade e a qualidade da amostra. ● Gleba: Unidade de vistoria claramente delimitada, obtida pela subdivisão do campo de produção de sementes. ● Termo de compromisso: Documento mediante a qual o responsável técnico se responsabiliza, junto ao MAPA, pelo acompanhamento técnico de todas as etapas da produção. ● Termo de conformidade: Documento emitido pelo responsável técnico, com o objetivo de atestar que a semente foi produzida de acordo com as normas e padrões estabelecidos pelo MAPA. SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES: Objetivos: garantir pureza física, identidade genética, qualidade fisiológica e sanitária. Legislação Brasileira sobre Sementes e Mudas - Aprova o regulamento nº 10.711 sobre o SNSM. Objetivos do SNSM (Sistema Nacional de Sementes e Mudas) garantir a identidade e qualidade do material de multiplicação produzido, comercializado e utilizado no Brasil, Atividades desenvolvidas pelo SNSM: Registro nacional de Sementes e Mudas (RENASEM); Registro Nacional de Cultivares (RCN); Produção de Sementes e Mudas; Certificação de Sementes e Mudas; Análise de Sementes e mudas; Comercialização de Sementes e Mudas; Fiscalização (produção, beneficiamento, amostragem, certificação, armazenamento, transporte, comercialização) e utilização de sementes e mudas. Fatores que afetam a produção: Origem da semente: Local onde a semente vai ser produzida. Pode ter influência sobre o comportamento durante a germinação (fase de maturação). Agricultores paulista no campo de semente de soja na sua produção é de melhor qualidade que as do Rio Grande do Sul, devido as condições favoráveis do local gaucho. Vigor da semente: vai influenciar na % da germinação. Sobre a semente devemos observar seu pontecial de armazenamento, pois a sementes menos vigorosas deterioram mais rápido, atinge total inviabilidade antes que as de alto vigor. Diferença entre sementes e grãos: Sementes devem ter atributos genéticos, físicos, fisiológicos e sanitários, que respondem pelo desempenho da semente no campo, culminando com o estabelecimento da população de plantas requeridas pela cultivar, aspecto fundamental que contribui para que sejam alcançados níveis altos de produtividade. Objetivo da produção de sementes é disponibilizar material de multiplicação vegetal com garantia de identidade e qualidade genética, atendidos os padrões e as normas especificas estabelecidas pelo mapa. Semente é o material utilizado pata a propagação e multiplicação de plantas. Possui atributos de qualidade física, fisiológica, genética e de sanidade. Grão representa a material colhido para a comercialização (consumo). Os atributos de qualidade diferentes. INSPEÇÃO Campo, Beneficiamento e LaboratórioObjetivo: controlar e comparar a qualidade das sementes produzidas, de modo que atinjam o padrão exigido pelas normas de produção de sementes ou pela empresa produtora; garantir o cumprimento da legislação brasileira e garantir a identidade da semente para a obtenção de lotes com alta pureza física. Fase de campo–da semeadura a colheita, são feitas vistorias através de inspeções por agrônomos da entidade certificadora e do produtor com um laudo conclusivo de aprovação, retira-se uma amostra da área fazendo-se um caminhamento com mudança alternada de direção, pois vai proporcionar uma amostra mais representativa(nesse caminhamento coleta-se sub-amostras para compor uma amostra completa) as sementes são colhidas e ao chegarem na UBS, passam por beneficiamento sendo em seguida loteados, dos lotes são tomadas amostras que serão encaminhadas para LAS para verificar se enquadram nos padrões. Épocas de inspeção- (grandes culturas): inspeção previa: antes da semeadura. 1° inspeção: durante fase vegetativa; 2°: durante o florescimento; 3°: durante a colheita; 4°: processamento das sementes. Níveis toleráveis de contaminantes no campo-contaminantes (plantas atipicas- procurar nos descritores, plantas da mesma espécies da cultura que diferem quanto ao porte,cor,pintas,pilosidade nas hastes,tamanho e forma do fruto),invasoras(difícil separar por meios mecânicos) e plantas doentes. Como efetivar a inspeção: Por amostragem da área,tomando-se subamostra em toda área de produção sementes, efetua-se contagem nesses pontos e através de um croqui de campo - locais de avaliação (áreas de subamostra-limite de tolerância de cada cultura para determinado contaminantes. Localização da amostragem: modelos de percurso: máxima cobertura por distancia percorrida, onde prevalece os seguintes pontos, o modelo deverá permitir ao inspetor observar todas as partes do campo, lados e centro, tomadas subamostra em todas as partes casualmente. Amostragem da área: tamanho da amostra (mais representativo possível). regra: ter 3 unidades do fator contaminante e ainda encontrarse dentro do nível de tolerância permitido pelos padrões. ex: milho – limite 1:10000 (1 planta atípica para 10000 plantas típicas). para encontrar 3 plantas atípicas – 30000 plantas (tamanho da amostra). essa amostra de 30000 plantas dividida em 5 ou 6 subamostras (ao acaso dentro da área). nas sub-amostras o n° contaminantes menor ou igual a 3 aprovado se maior rejeitado. Contagem: deve fazer contagem dos possíveis contaminantes onde aplica a regra, onde o tamanho da amostra é de 30000 plantas e nº sub amostra é 05 onde vai haver no final 6000 plantas. A área percorrida determina o nº de plantas/metro linear de sulco com 25 plantas para examinar 6000 plantas, esse inspetor deve percorrer 240m lineares onde vão ser 10 linhas e 24m. Inspeções: O melhor inspetor de um campo ou unidade de beneficiamento é o próprio produtor. Para exercer bem a função, um inspetor deve ter conhecimento seguro das características das cultivares, anormalidades fisiológicas, sintomas de doença, plantas daninha, métodos de amostragem. Fase de inspeção de laboratório: deve-se fazer uma analise criteriosa de sementes após a amostragem, para que se possa observar a pureza fisica, verificação de especies e cultivares, a germinação, ao nº sementes silvestre nocivas e ao teor de água. Além dessas, dependendo das espécies se fazem análises do peso hectolítrico, % sementes infestada e % de sementes defeituosas, onde os resultados serão comparados aos padrões de sementes, se inferiores serão rejeitadas. O teste de germinação tem validade de 7 meses onde observa a basica, C1, C2, S1 e S2, enquanto na pureza se observa a semente pura onde a % minima é de 98%. Outra fator importante é o teste de sanidade não realizado rotineiramente em nosso país. Os padrões estabelecidos são de acordo com as espécies e classes de sementes. Análise quanto à: Pureza física fazendo teste de pureza onde a intenção é determinar a composição percentual da amostra de um lote de sementes com respeito a quatro componentes: Semente pura, outras sementes e material inerte determinar a identidade das diferentes espécies e a natureza do material inerte que compõem a amostra. Deve-se colocar em embalagem hermetricamente fechada, para não haver danos mecânicos ao chegar no LASO. INJÚRIAS Injúria mecânica: Injuria mecânica + mistura varietal pode ocorrer serio problema da produção devidO às causas de mecanização. A injuria mecânica considera o número de impactos e as características das sementes: Afeta a qualidade física e fisiológica. Injuria mecânica + mistura varietal pode ocorrer serio problema da produção devida às causas de mecanização. Fontes: Na semeadura (máquinas): menos importante fonte de danos, pois o impacto aplicado as sementes não é muito grande e ela dá inicio ao processo de germinação logo em seguida. colhetadeira: Uma das mais importante fontes e injúria, quando ocorre esse problema na debulha. beneficiamento: observar o teor de água para evita semente oriundas e quebradas. Grande exito e alta qualidade onde deve ocorrer vigilância severa. Quando ocorre há quedas sucessivas de alturas variadas. Observando do campo ate o armazenamento. armazenamento: há ocorrência em sementes empilhadas, apesar de não se tratar de fonte de danos tão importante,esse pilha vai depender da altura ou da coluna de sementes na granel, pois as que ficam na parte de baixo é que vão ser danificadas. transporte: os danos durante essa fase ocorre devido a queda, que devido o saco de semente levado na cabeça há ocorrência de tombos da mão de obra. O teor de água pode causar danos que chegam a níveis preocupantes. intensidade de impacto: quanto maior força do impacto maior o grau de injúria; número de impacto: altura de 30 cm (entre 87% e 97% de sementes puras viáveis, de impactos de 0 - 4 - 8 - 12 - 16 quedas), 90 cm (32 a 97 cm) e 150 cm (4 a 97 cm). Sementes mais úmidas: difícil de soltarem do sabugo, alto teor de água tem níveis mais elevados de danos, pois a espiga exposta tem problemas de impactos ao ser debulhado por mais tempo, devido a acumulo de impactos. teor de água da semente no momento do impacto: ocorre muitos tipos de injuria como quebramento, devido ao baixo teor de água e amassamento devido ao alto teor de água (parte interna). Amassamento: Impacto distribuído de maneira limitada onde toda a força numa pequena região ao redor do ponto do impacto. Quando o teor de água situa-se em valores intermediário, distribuído de maneira homogênea por toda a semente, causando pequeno efeito prejudicial. Quebramento é devido ao alto teor de água variando de <12% - 14% e Amassamento de teor de água de >16% - 18%. local do impacto: fator de influencia sobre o grau de injuria mecânica e sem controle uma vez que é totalmente improvável a área semente vai ser atingida no impacto. As sementes de forma mais ou menos esférica a região situada é o embrião (eixo embrionário) com menor probabilidade de impacto, já as sementes de forma achatada tem maior probabilidade de impacto. efeitos imediatos: avaliação logo após a injúria, onde é difícil avaliar, normalmente se ocorrer, acontece na semeadura, na qual as mais graves é na germinação, devido a cicatrização do tecido afetado ser muito lento, já na plântula é mais fraca esses efeitos. Alto tempo e alto consumo de energia faz com que a germinação não ocorra. efeitos latentes: Observáveis após o armazenamento de semente injuriadas (colheita - semeio), os efeitos mais acentuados são injúria que tem baixo vigor da semente durante o armazenamento, serão observado apenasna próxima semeadura quando as sementes estiverem em campo. LOTE: Quantidade definida, identificada e homogênea de sementes e mudas com atributos físicos e fisiológicos semelhantes, onde cada porção é, dentro tolerância permitida, homogênea, uniforme para as informações contidas na identificação, com, dentro de e em conformidade com as informações contidas no rótulo; Identificado por letra, numero ou combinação dos dois. HOMOGENEIDADE DO LOTE DE SEMENTES: Um lote nunca é perfeitamente homogêneo. HOMOGENEIDADE DETERMINADA: Cuidados na separação, limpeza e classificação. PESO MÁXIMO DOS LOTES: Não deve exceder ao indicado nas RAS, sujeito a uma tolerância de 5%. LABORATÓRIO DE ANALISE DE SEMENTE: Centro de controle de qualidade da semente: tratamento, armazenamento, produção, colheita, secagem, fiscalização do comercio e beneficiamento. Unidade constituída e credenciada especificamente para proceder a analise de sementes e expedir o respectivo boletim ou certificado de analise, assistida por responsável técnico. REGRAS PARA ANALISE DE SEMENTES (RAS): Especificam diferentes métodos de analise; especificam tamanhos máximos de lotes; especificam peso mínimo das amostras; instruções para testes de pureza, germinação, umidade, tetrazólio e outras. AMOSTRAGEM Tem como objetivo obter uma amostra de tamanho adequado que permita a realização de vários testes e que tenha na mesma proporção os componentes do lote. Amostra oficial: amostra retirada por fiscal, para fins de análise de fiscalização. Amostrador: Pessoa Física credenciada pelo MAPA para execução de amostragem. AMOSTRAS SIMPLES: Cada pequena porção de sementes retirada por meio de amostrador, ou com a mão, de diferentes locais do lote, obedecendo à intensidade de amostragem. AMOSTRA COMPOSTA: Formada pela combinação e mistura de todas as amostras simples retiradas do lote. Bem maior que a necessária. Reduzida antes de enviar. AMOSTRA MEDIA: Recebida pelo LASO para ser submetida a analise e deve ter, no mínimo, o peso especificado na RAS para a espécie em questão. Resultante da homogeneização e redução da amostra composta ou a própria se o seu peso estiver de acordo com o exigido. AMOSTRA DE TRABALHO: Obtida no LASO por homogeneização e redução de área media até o peso mínimo requerido, nunca inferior ao estabelecido nas RAS; amostra obtida no laboratório por homogeneização e redução da amostra média até os pesos mínimos e nunca inferiores aos estabelecidos para cada cultura pelo RAS (Regras para Análise de sementes). SUBAMOSTRA: A porção de uma amostra obtida pela redução da amostra de trabalho, seguindo as RAS. AVALIAÇÃO DE QUALIDADE: Somatório de índices (analise de uma amostra representativa do lote) OBTENÇÃO DE AMOSTRAS REPRESENTATIVAS: O AMOSTRADOR: Reconhecido pelo LAS, possui certificado de proficiência na amostragem. EQUIPAMENTOS: Amostradores (tipo duplo, simples; amostragem manual). SEMENTES EM RECIPIENTES: superior, mediana e inferior. SEMENTES A GRANEL: diferentes pontos ao acaso em diferentes profundidades. INTENSIDADE DA AMOSTRAGEM: A GRANEL OU NO FLUXO: Lotes de até 500kg de sementes (não menos de 5 a. simples); Lotes de 501 a 3000 kg (01 a. simples de cada 300kg porem não menos que 5 a. simples); Lotes de 3001 a 20000 kg (01 a. simples a cada 500kg. porem não menos de 10 a. simples). EM SACOS, TAMBORES OU OUTROS RECIPIENTES: Lotes de até 5 recipientes (cada recipiente deve ser amostrado no mínimo 5 amostras simples); Lotes de 6 a 30 (retirar uma amostra de cada recipiente, não menos de 5 amostras simples); Lotes de 31 a 400 (retirar uma amostra de cada 5 recipientes e não menos de 10 amostras simples); Lotes de 401 ou mais (retirar uma amostra de cada sete recipientes e não menos de 80 amostras simples). EM PEQUENOS RECIPIENTES: Recomenda-se peso máximo 100kg como unidade básica. OBTENÇÃO DA AMOSTRA DE TRABALHO: AMOSTRA MEDIA: L.A.S. (protocolada, homogeneizada; reduzida a 1 ou mais amostras de trabalho). SEMENTES RESTANTES DA AMOSTRA MEDIA: Constituirão amostra de arquivo e devem ser armazenadas. REDUÇÃO: Método mecânico ou manual). MÉTODO MECÂNICO: Processo de divisões sucessivas. É repetido até se obter a amostra de trabalho de peso aproximado, porém nunca inferior ao exigido para a espécie. Divisores cônico, de solo e centrifugo. MÉTODO MANUAL: Divisões sucessivas. Amostra media: colocada sobre superfícies plana, limpa, amontoada, dividida ao meio com o auxilio de uma régua. Despreza-se uma das metades. Repete-se com a outra as mesmas operações anteriores até obter-se a amostra de trabalho com peso maior ou igual ao prescrito como mínimo. ARMAZENAMENTO DAS AMOSTRAS: ANTES DA ANÁLISE: Local ventilado se necessário. APÓS A ANÁLISE: Controle de UR e temperatura. Amostra de arquivo (até o fim do prazo de validade do teste de germinação). BENEFICIAMENTO Em programa de produção de sementes, o beneficiamento representa a etapa final, pela qual o lote poderá adquire a qualidade, enquandrando-se nos padrões pré-estabelecidos. Para que tenha sucesso o beneficiamento deve promover uma separação completa, com no mínimo de perdas de sementes e de maneira eficiente. Conjunto de operações que vai desde a recepção, na unidade de beneficiamento, até a unidade de embalamento e distribuição. São medidas que tem o objetivo aprimorar características de um lote de sementes com a eliminação dos materiais indesejáveis; Eliminar impurezas, eliminar sementes de outras espécies ou cultivar e a separação em frações mais uniformes. Objetivos: Melhorar ou aprimorar características de um lote de sementes com eliminação dos materiais indesejáveis. O que consiste na separação completa, eliminando as impurezas, sementes de outras espécies ou cultivar, separação em frações uniformes, com o mínimo de perdas de sementes e de maneira eficiente. Características das sementes após o beneficiamento: Limpas (mecanicamente puras), classificadas, tratadas, embaladas e analisadas. MATERIAIS REMOVIDOS DURANTE O BENEFICIAMENTO: SEMENTES COLHIDAS: debulhadas, descascadas e secas. MATERIAL INERTE: semente silvestre comum. SEMENTE SILVESTRE NOCIVA: semente de outras culturas. SEMENTE DETERIORADA: semente de outras cultivares. SEMENTE DANIFICADA: semente fora do padrão. OPERAÇÕES DE BENEFICIAMENTO: Dividida em várias fases definidas. Seguem uma sequência especifica: recepção, secagem, acondicionamento e pré-limpeza, limpeza, separação e classificação, tratamento, ensacamento, armazenamento regulador de fluxo, transporte e armazenamento. Nem todos os lotes de sementes precisam ser submetidos a todas as operações, vai depender: da espécie, das condições apresentadas e pelo lote em questão. recepção: Caracterização e identificação dos lotes de sementes. Chegam a recepção em sacos ou a granel. Descarregadas na moenga da recepção e daí transportadas para os depósitos. Regulador de fluxo onde aguarda as demais operações ou já diretamente para linha de beneficiamento. Quando em sacos pode aguardar em um armazém. secagem: Necessária as sementes por apresentarem teor de água acima do ideal para armazenamento ou beneficiamento. As instalações de secagem devem ser próximas as áreas de beneficiamento. pré-limpeza e acondicionamento: Durante a colheita (nem sempre) boa limpeza das sementes. Pré-limpeza: maquina de ar e peneiras. Sementes de algumas espécies necessitam de acondicionamento ou preparo antes de passarem para as demais operações (melhora o fluxo na limpeza). Em todas as operações é necessário minimizar os danos mecânicos as sementes.Ex: algodão: deslintamento; amendoim: descascamento; milho: debulha. limpeza: Mais precisa (muito mais que a pré- limpeza). Separação rigorosa de todo material indesejável que acompanha as sementes. Remoção diferenças físicas entre os componentes. separação: materiais indesejáveis não completamente eliminados: Necessário se valer de outra, característica física diferente para separação mais perfeita. BASES DE SEPARAÇÃO (8): fatores físicos: largura e espessura: CHAPAS METÁLICAS: Peneiras de crivo ou furo circular ou redondo(largura); peneiras de crivo ou furo oblongo (espessura); peneiras de crivo triangular (separação de sementes quebradas ou formato triangular; peneiras de malha de arame: malhas quadradas (mesmo papel das de crivo circular ou redondo); malhas retangulares (crivos oblongos). comprimento: trigo, arroz: cilindro separador ou separador de discos alveolados (trieur). peso ou densidade relativa: ventiladores. UM LOTE: Sementes com densidades variáveis. Aparelhos usados: mesa de gravidade (sementes pesadas, medias e leves), separador de pedras, aspirador. forma: SEPARADOR DE ESPIRAL: Separa sementes de forma arredondada das de forma achatada. textura superficial do tegumento: GRAU DE RUGOSIDADE. Principais equipamentos: Máquina de rolos de flanela e Tapete. cor: Separação de sementes de feijão e na indústria de arroz para consumo. Célula fotossensível: Emite determinada corrente conforme a cor. Baixo rendimento. condutividade elétrica: Separador eletrostático em fase de pesquisa sem produção comercial. afinidade por liquido: Separador magnético: usado quase que exclusivamente para remoção de certas sementes silvestres miúdas de lotes de leguminosas. Tamanho das sementes: Efeitos sobre a germinação e vigor das plântulas, pois o tamanho nem sempre afeta a germinação em si, pois o tamanho afeta o vigor da plântula resultante sobre o peso da plântula, em relação a velocidade x tamanho ainda não é bem esclarecido. Os efeitos sobre a fase de crescimento inicialmente diminui esta intensidade a medida que as plântulas desenvolve-se, portanto a redução do efeito do tamanho da semente sobre crescimento vegetativo das plantas á medidas que o ciclo avança. Efeitos sobre a produção é resultados obtidos divergentes. Tratamentos e Ensacamentos: Após limpeza e classificação as sementes podem sofrer ou não tratamentos com produtos químicos para serem embaladas com duas finalidades: para armazenamento e para comercialização. Tratamento Químico das Sementes: onde o objetivo é o melhor desempenho germinativo no substrato, onde temos o produtivo mais usado o fungicida,ainda temos inseticidas,reguladores de crescimento e antibióticos.A resposta do vigor físico vai depender do tratamento químico. A semente vigorosa tratada pode ou não ter resposta em relação ao tratamento químico. Tratamentos: 1. Peliculização (film coating): Consiste na aplicação de uma fina camada adesiva na semente, que funciona como uma película de revestimento. Isso proporcionará a semente: melhor desempenho, manuseio seguro, pois o ativo fica prese à semente, evitando seu desperdício, consequentemente, a perda financeira e imposto ambiental; Possibilita a customização da semente por cor, de acordo com o critério de identificação solicitado pelo cliente; A peliculização não aumenta o tamanho da semente como na peletização; também diminui a aspereza da semente, facilitando o plantio, pois as sementes deslizam mais facilmente durante a semeadura. 2. Peletização: Algumas sementes de hortaliças, flores e fumo apresentam características (superfície áspera e com presença de pelos, espinhos e arestas, tamanho reduzido e desuniforme, menor peso e presença de impurezas de difícil separação) que as tornam difíceis de serem individualizadas e distribuídas uniformemente, causando falhas na lavoura ou uso excessivo de sementes. Para minimizar o gasto de sementes e melhorar a eficiência da semeadura é realizada a peletização, que consiste num revestimento de sementes com material seco e rígido, que visa torná-las de maior tamanho, sem aspereza e sem deformações e facilitar assim a sua distribuição no sistema de semeadura manual ou mecanizado. Os péletes são veículos para aplicação de pequenas doses de agrotóxicos, nutrientes, inoculantes substâncias de crescimento, etc. Campos para produção de sementes certificadas: a)credenciamento do produtor são exigidos critérios: idoneidade, responsabilidade, conhecimento técnico, receptividade a ideias e técnicas novas, dinamismo, inscrição no RENASEM-MAPA. b)cooperante: toda pessoa física ou jurídica que multiplica sementes para um produtor devidamente registrado sob um contrato específico, assistido por um responsável técnico. c)escolha da espécie e cultivar: eleitas por entidades certificadas ou oficialmente credenciadas. Principais culturas: Comissões Regionais de Recomendação de Cultivares ou CESM. Definição da cultivares: aceitação do usuário da semente, onde o agricultor escolhe o mercado consumidor. Seleção da semente pura de espécie, origem e categoria conhecida, alta pureza genética, livre de doença e alta germinação e vigor. Semente própria: parte da produção reservada pelo agricultor para uso na safra seguinte, prevista pela lei de proteção de cultivares, regulamentada pela lei de semente. d)escolha da região: a função é da viabilidade mercadológica e técnica, onde as regiões tem que ser favoráveis para produção, mas podem apresentar condições climáticas desfavoráveis para garantir a qualidade. e)escolha da gleba: área dentro da propriedade na qual vai instalar os campos de produção de semente. Deve conhecer o histórico do campo ou região, regime de chuvas, culturas anteriores, plantas invasoras, pragas, doenças e nematoides. e)semeadura: época de semeadura: chuvas bem definidos-semeadura- colheita-seca, nesse caso escolhe uma cultivar precoce para não coincidir com período de chuva. Observar a fase reprodutiva para que coincida com períodos de alta temperatura, para no fim não se obter sementes mal formadas com baixa qualidade fisiológica.(18-20%). Densidade de semeadura: regula para que haja um mínimo de matéria seca.Para produção de sementes certificadas usa-se sementes da categoria certificadas 1 ou básica. f)isolamento: medida preconizada para proteção do patrimônio genético de 01 cultivar. O campo de uma cultivar é separada de outra para evitar – troca de pólen-contaminação genética (perda da identidade da cultivar multiplicada); medida pelo qual o campo de uma determinada cultivar é separa de outro. Maneiras de se efetuar o isolamento e feita com proteção do patrimônio genético mesma cultivar.F1 com distancia física (período de viabilidade do grão de pólen, distancia que o grão de pólen pode alcançar, dispersão do grão de pólen, nº grãos de pólen/unidade floral,classes de semente produzidas.F2 E F3 -a semeadura é feita em épocas convenientemente distanciadas, de modo a evitar que floresçam juntos. Semeadura em épocas diferentes-Girassol-floração deverá ocorrer com uma diferença de no minimo 45 dias entre os campos. Milho- As semeaduras de campo de diferentes variedades deverão ser realizadas em épocas que proporcionem um período minimo de 30 dias entre o florescimento de um e outro campo. Sorgo-idem(30 dias). g)purificação ou roguing: descontaminação dos campos para produção da semente. Eliminação de plantas contaminantes em um campo de produção de sementes. Plantas Contaminantes: pertencentes a outras cultivares, incluindo também as atacadas por doenças transmissíveis por sementes: Plântula atípica planta forado padrão da cultivar. Característica do responsável pelo roguing (manutenção da identidade genética, queimar fora da área para evitar contaminação, conhecer desde a plântula até o período maduro. Cuidados para eficiência no roguing: campo inteiramente percorrido e exame atencioso o tempo todo (treinamento cuidadoso da equipe de trabalho,mostrando plantas atípicas ou fora do padrão (plantas com sintomas de deficiência)- Trabalhar com equipe pequenas (p/1ha)- 5 Pessoas na purificação(caminham juntos) e 1pessoas supervisiona logo atrás- Não manter as mesma pessoas numa mesma equipe para não criar laços de amizade e se distraírem- Horário de execução nas 1ª e ultimas horas do dia por causa da incidência da luz- Não trabalhar quando estiver ventando- Baixo grau de acuidade e cansaço mental alto. Épocas para fazer purificação de pós-emergência: de 15-18 dias apos a semeadura, desenvolvimento vegetativo, floração, pós-floração e pré-floração. Limpeza de materiais e equipamentos: vai desde a semeadura até a colheita, sendo uma medida importante nas técnicas de produção de sementes (fonte importante de contaminação varietal). Importância, épocas e cuidados necessários para execução eficiente da descontaminação de campos para produção: descontaminação dos campos para produção da semente. Eliminação de plantas contaminantes em um campo de produção de sementes. Plantas Contaminantes: pertencentes a outras cultivares, incluindo também as atacadas por doenças transmissíveis por sementes: Plântula atípica planta fora do padrão da cultivar. Característica do responsável pelo roguing (manutenção da identidade genética, queimar fora da área para evitar contaminação, conhecer desde a plântula até o período maduro. as épocas para fazer purificação de pós-emergência é de 15-18 dias apos a semeadura, desenvolvimento vegetativo, floração, pós-floração e pré- floração. limpeza de materiais e equipamentos: vai desde a semeadura até a colheita, sendo uma medida importante nas técnicas de produção de sementes (fonte importante de contaminação varietal). Plantas contaminantes em um campo para produção de sementes: Pertencentes a outras cultivares, incluindo também as atacadas por doenças transmissíveis por sementes: Plântula atípica planta fora do padrão da cultivar. Plantas atípicas: procurar nos descritores, plantas da mesma espécies da cultura que diferem quanto ao porte, cor, pintas, pilosidade nas hastes, tamanho e forma do fruto. Plantas invasoras: difícil separar por meios mecânicos. e plantas doentes. Contaminação Genética: aquela resultante da fertilização por grãos de pólen estranhos aos desejados (ocorrendo na fase de produção). Controle Interno de Qualidade (CIQ): É exercido pela empresa produtora de semente e envolve a escolha da semente, seleção da terra, descontaminação da lavoura, determinação do teor de água, testes rápidos de viabilidade, germinação e vigor. ● Atributos de qualidade das sementes na inspeção de campos de produção: pureza física, identidade genética, qualidade fisiológica e sanitária. Operação de inspeção: considera épocas, níveis de tolerância, amostragem. Épocas de inspeção: (grandes culturas): inspeção previa: antes da semeadura; 1° inspeção: durante fase vegetativa; 2° inspeção: durante o florescimento; 3° inspeção: durante a colheita; 4° inspeção: processamento das sementes. Amostragem da área: tamanho da amostra (mais representativo possível). regra: ter 3 unidades do fator contaminante e ainda encontrar-se dentro do nível de tolerância permitido pelos padrões. ex: milho – limite 1:10000 (1 planta atípica para 10.000 plantas típicas). para encontrar 3 plantas atípicas – 30.000 plantas (tamanho da amostra). essa amostra de 30.000 plantas dividida em 5 ou 6 sub-amostras (ao acaso dentro da área). Se nas sub-amostras o n° contaminantes for menor ou igual a 3 aprovado, se maior rejeitado. ● Diferença entre um campo para produção de sementes daquele para produção de grãos: Campos para produzir grãos visam manter a qualidade física dos mesmos. (pureza física; teor de água; peso de mil sementes; aparência; peso volumétrico; danificações mecânicas) Campo para produzir sementes são tomadas medidas para garantir os atributos citados acima, e essas seguintes medidas: credenciamento do produtor; escolha do cooperante; escolha da região; escolha da cultivar; escolha da gleba; isolamento; purificação visa manter característica genéticas desejadas (Pureza variental e genética; potencial de produtividade; resistência; precocidade; tolerância a condições adversas de solo e clima). Área Contínua de uma mesma cultivar, dividida em glebas para efeito de vistoria ou de fiscalização. Para obter um sistema de produção de sementes de boa qualidade requer um programa de controle de qualidade, desde as etapas de produção até a comercialização, exigindo assim, ações do governo através da legislação específica, análise e certificação com objetivos de garantir a identidade genética, preservar a qualidade fisiológica, preservar a qualidade sanitária e preservar a pureza física. Qualidade física: a uniformidade do tamanho das sementes contida no lote, pois numa mesma espécie e cultivar, pode sinalizar sendo um material de boa qualidade e melhor viabilidade biológica. a)pureza física: reflete composição física de um lote de sementes obs: lote de semente com alta % pureza física indica: campo de produção bem conduzido e colheita e beneficiamento bem eficientes. b)teor de água: grau de umidade e influência no ponto de colheita, atividade metabólica(germinação e deterioração. 12 - 14% de teor de umidade são geralmente considerado toleráveis para a conservação de sementes das grandes culturas, podendo ficar acondicionada por 8 - 10 meses - conhecimento do teor de água - procedimento adequado (colheita, secagem, beneficiamento, embalagem, armazenamento) padrão = 13% para comercialização. c)danos mecânicos: afetam a qualidade física e fisiológica Fontes: colheitadeira USB (evita fazendo a regulagem das máquinas e colher no ponto de colheita). d)aparência: elemento de comercialização. e)peso voluntário: peso de um determinado volume de semente de qualquer cultura - Hectolítico (100 L). Importante avaliação da qualidade do lote (lote formado por sementes bem granadas, maduras apresenta peso volumétrico maior, lote com presença de sementes imaturas, malformadas e chochas). Qualidade fisiológica: a)germinação: é estimada por uma % de sementes capaz de resultar em plântula normais, quando colocada para germinar em condições laboratoriais favoráveis. b)dormência: estádio em que á semente viável se encontra quando se fornecem todas as condições favoráveis á germinação e a mesma não germina. c)vigor: é o resultado da junção de todos os atributos da semente (genético, fisiológica, físico e sanitário) que permite a obtenção de um adequado estande sob condições de campo favoráveis e desfavoráveis de campo - controle de qualidade interna. Pode ser estimado pelo índice de velocidade de germinação, que são métodos mais simples de determinação. Plântula com todos as estruturas desenvolvidas. d)potencial de armazenamento: é a capacidade de semente de manter sua viabilidade germinativa e o vigor durante o período máximo possível de estocagem, estando a ligado a longevidade do embrião, como planta viva. e)qualidade sanitária: sementes livres de patógenos e Sementes infectadas: podem não apresentar viabilidade ou serem de baixo vigor. Patógenos transmitidos- bactérias, fungos, nematóides e vírus (fungos + frequentes) Aspergiluse Penicilium. Deve ser livre de ovos e outros estágios de insetos,nematoides e outros vetores que atacam a semente. Livres de estrutura que caracterizam a presença de patógenos como fungos, bactérias, fungos e vírus.Protegidas quimicamente com agrotóxicos preventivos dos agentes infecciosos e resistência genética a microrganismo e insetos que causa problema a plântula futura. f)qualidade genética: esta qualidade identifica a composição genotípica da cultivar em forma de semente, portanto, a combinação controlada de linhas puras, a inexistência de plantas atípicas, a ausências de outras cultivares misturadas e de material segregante compondo melhor nível de qualidade genética. Controle de qualidade- ações do governo através de legislação específica, análise e certificação onde vão abranger todas as fases como no campo, colheita, secagem, beneficiamento, armazenamento e comercialização. Objetivo é garantir a identidade genética, preservar a qualidade fisiológica, sanitária e a pureza física. Programa para garantir a identidade onde deve supervisionar todo processo de produção Controle interno de qualidade (ciq)- Envolve a escolha da semente,seleção da terra,descontaminação da lavoura,determinação do teor de água,testes rápidos de viabilidade,germinação e vigor. Os produtores de sementes estão cada vez mais utilizando. SECAGEM Exigida para garantir a melhor qualidade da semente; reduz o teor de água até níveis adequados para conservação; deve-se evitar danos no campo (climáticos, insetos, patógenos). Obtenção de sementes de melhor qualidade, possibilitando colheitas antecipadas; reduzir teor de água a níveis tais que diminuem o efeito de fatores que levem a deteriorização das sementes. Elevado teor de agua da semente – depende, direta ou indiretamente, da UR e indiretamente, da temperaura do ar; perda do poder germinativo e do vigor, aumento da respiração, que utiliza as substâncias de reserva; afeta a qualidade; durante o beneficiamento, reduz a eficiência; determina o nível de atividade metabólica; > 40% - 60%, germina; 18% - 20% e 40% - 60% maior respiração; aquece a massa, exige aeração; 8-9% menor atividade de Insetos. vantagens: possibilidade planejar a colheita; antecipação da colheita; maior perda de sementes p/ deiscência degrama natural. Processo de secagem- 1ª fase transferência de água da sup. Das sem. p/ o ar circundante. Devido ao gradiente de temp.como esta úmido a temp. da sem. É mais baixa pelo gradiente de pressão parcial de vapor. 2º fase movimento da água do interior p/ a superfície da sem. Pelo gradiente hídrico e térmico entre as 2 regioes, quanto mais seco o ar mais rápido o movimento da água sup. Da sem. p/ o ar. Métodos de secagem 1-Natural - as sem. são secadas pela ação do vento e da energia calorífera da luz solar sem interferência de qualquer equipamento elétrico, processada em terreiros(+ aconselháveis, tijolos rejuntados com cimento, revolvimento da camada de semente), tabuleiros(telados, telas de plástico ou arame entrelaçados erguidas a altura do solo) , encerados(lonas, cuidados devem ser tomados com a umidade proveniente do solo). 2-Artificial Ar forçado sem aquecimento – utilizado ventiladores p/ insuflar o ar ‘a temp. ambiente p/ dentro do secador geralmente pela parte inferior da camada de sementes ar forçado com aquecimento suplementar teor de água da semente 18% UR > 75% período de 1-3 semanas, ar quente forçado elevada temp. do ar baixa UR, secagem rápida, sem. Sofre aquecimento difusão da água da camada interna p/ sup. Secagem a vácuo usado para secar sementes a teores adequados para embalagens impermeáveis. Tipos de secadores simples- sem. Ensacadas, pequena Quant. De sementes, elevado custo operacional secador estacionário - certa quant. De sem. É depositada em 1 camara e secadas pela passagem de ar quente forçado por meio de um ventilador, não ocasiona danos mecânicos. Secador continuo e intermitente-continuo - sem. Úmida colocada no alto do secador, desce pela ação da gravidade, descarrega seca e fria na parte inferior intermitente semente sofre ação do calor por pequenos espaços de tempo(menos que 1min.) na câmara de secagem, estes períodos são intercalados com grandes períodos(10min)”descanso”, reduz teor de água com menor gasto de energia. Esfriamento- esfriamento pela passagem de ar não aquecido. Terreiros (eiras): mais aconselháveis de tijolos rejuntados com cimento, camadas de mais ou menos 10cm, revolvimento freqüente da camada de semente, encobrimento das sementes no período noturno. Tabuleiros (telados): cuidados devem ser tomados com a umidade proveniente do solo. encerados (lonas): telas de plástico ou arame entrelaçado.
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