AV FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA

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1. O átomo é a unidade básica de construção da matéria, é considerado a menor porção de 
 um elemento químico que mantém sua identidade. Sobre os átomos é correto afirmar que: 
 1. Embora a palavra átomo tenha origem grega e signifique indivisível, hoje sabemos que o 
 átomo é formado por partículas ainda menores. 
 II. Átomos no estado fundamental são carregados negativamente. 
 III. Um conjunto de átomos com o mesmo número de prótons representa um elemento 
 químico. 
 É correto o que se afirmar: 
 A) I, II, III apenas. 
 B) I e II apenas. 
 C) I e III apenas. 
 D) II apenas. 
 E) II e III 
 2. Uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o 
 funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, através da 
 produção de glicose, podemos citar: 
 A) Sais minerais. 
 B) Vitaminas. 
 C) Água. 
 D) Carboidratos. 
 E) Proteínas 
 3. A água participa em reações com diversas espécies químicas, o que faz com que ela seja 
 empregada como solvente e reagente; além disso, ela toma parte em muitos processos, 
 formando espécies intermediárias e mais reativas. 
 I. HNO2 + H20 → NO2- + H30+ 
 II. NH3 + H20 → NH4+ + OH- 
 III. O2- + Н20 → ОН- + он- 
 De acordo com a teoria de ácidos e bases, a classificação correta da água nas equações l, 
 ll e Ill é, respectivamente: 
 A) base, base e ácido. 
 B) base, ácido e ácido. 
 C) base, ácido e base. 
 D) ácido, base e ácido. 
 E) ácido, base e base. 
 4. Os aminoácidos são precursores de proteínas. Em relação aos aminoácidos, é correto 
 afirmar que: 
 A) A estrutura básica de um aminoácido é composta por um carbono assimétrico ligado a: 
 grupo carboxila, grupo amina, átomo de hidrogênio e a uma cadeia lateral ou grupo R, o 
 qual difere entre os aminoácidos. 
 B) O estado de ionização dos grupos carboxila e amina é semelhante em todos os fluidos 
 do organismo humano. 
 C) As propriedades das cadeias laterais ou grupo R não interferem na conformação das 
 proteínas e, portanto, de sua função 
 D) O organismo humano é capaz de sintetizar todos os aminoácidos. 
 E) As propriedades ácido-básicas dos aminoácidos não se relacionam às propriedades 
 físicas e químicas das proteínas. 
 5. A glicólise é a primeira via metabólica da glicose e apresenta dez reações químicas. Esse 
 importante processo ocorre no interior da célula, mais precisamente ___________. 
 Marque a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
 A) na mitocôndria. 
 B) no lisossomo. 
 C) na membrana plasmática. 
 D) no citoplasma. 
 E) no núcleo. 
 6. Os seres vivos necessitam de diversos tipos de sais minerais para o funcionamento 
 eficaz das células. Na espécie humana, por exemplo, os íons de cálcio, dentre outras 
 funções, participam da: 
 A) Contração muscular e da formação de ácido clorídrico no estômago. 
 B) Coagulação do sangue e das moléculas de ácidos nucleicos. 
 C) Coagulação do sangue e da contração muscular. 
 D) Composição do osso e da forma da hemoglobina. 
 E) Propagação de impulsos nervosos. 
 7. O transporte dos lipídios pelo nosso corpo é realizado pelas lipoproteínas. Dentre as 
 lipoproteínas que atuam no organismo, qual delas tem a função de levar a gordura para 
 fígado para serem quebradas e metabolizadas, considerado como o 'colesterol bom': 
 A) LDL 
 B) LDH 
 C) HDL 
 D) ILDL 
 E) APDL 
 8. Quais as três formas de combustível que circulam durante o jejum prolongado? 
 A) licose, insulina e glucagon. 
 B) Glicose, corpos cetônicos e ácidos graxos. 
 C) Hidroxibutirato, acetoacetato e ácidos graxos. 
 D) Glicose, ácidos graxos e aminoácidos. 
 E) Hidroxibutirato, glicose e aminoácidos. 
 9. As enzimas que realizam síntese, através da junção de duas moléculas diferentes (entre 
 carbonos, carbono e oxigênio, nitrogênio ou enxofre) formando novas ligações, através da 
 hidrólise de ATP. 
 Marque a alternativa que apresenta o tipo de enzima envolvida na reação descrita acima. 
 A) Transferases. 
 B) Hidrolase. 
 C) Oxirredutases. 
 D) Isomerases. 
 E) Ligases. 
 10. O ciclo da ureia é um processo vital que ocorre no fígado dos mamíferos, 
 desempenhando um papel essencial na eliminação de amônia, um subproduto tóxico do 
 metabolismo das proteínas. 
 Considerando os aminoácidos que participam do ciclo da uréia, analise as afirmativas 
 abaixo. 
 1 - A Ornitina participa do ciclo da uréia. 
 Il - A Citrulina é um aminoácido que participa do ciclo da uréia. 
 III - O Argininosuccinato participa do ciclo da uréia.. 
 Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s). 
 A) Apenas a afirmativa l está correta. 
 B) Apenas a afirmativa II está correta. 
 C) Apenas as afirmativas l e II estão corretas. 
 D) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 
 E) As afirmativas I, Il e Ill estão corretas. 
 11. Complete a frase abaixo. 
 O ciclo de Krebs é uma das etapas da respiração celular e caracteriza-se pela oxidação do 
 acetil-CoA. Esse ciclo ocorre no interior da célula, mais precisamente ________. 
 A) no interior dos ribossomos. 
 B) na matriz mitocondrial. 
 C) na membrana mitocondrial interna. 
 D) na membrana mitocondrial externa. 
 E) na membrana do tilacoide. 
 12. (CESPE / CEBRASPE/2013 - adaptada) Deve haver assistência a pacientes com 
 disfunções endócrinas associadas à glicose, tais como o diabetes que é causada pela 
 disfunção do hormônio insulina. 
 Sobre o metabolismo da glicose, analise as asserções l e II. 
 1 - A insulina, hormônio secretado pelo pâncreas, é essencial para a utilização da glicose no 
 metabolismo celular. 
 Porque 
 Il - A glicose é a macromolécula que serve de substrato energético para os neurônios e 
 células associadas a 
 este tecido. 
 Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II. 
 A) Ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção ll é uma justificativa para a asserção 
 l. 
 B) Ambas as asserções são verdadeiras, mas a asserção Il não é uma justificativa para a 
 asserção I. 
 C) A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa. 
 D A asserção I é falsa e a asserção Il é verdadeira. 
 E) Ambas as asserções são falsas 
 13. A ligação peptídica é uma conexão essencial para a vida. Essa ligação é formada por 
 uma reação de condensação, na qual ocorre a perda de uma molécula de água. 
 Sobre a ligação peptídica, é correto afirmar que: 
 A) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos apolares. 
 B) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos polares 
 e aromáticos 
 C) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre os aminoácidos em geral, formando 
 os peptídeos e as proteínas. 
 D) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre as cadeias laterais dos 
 aminoácidos em geral. 
 E) É um tipo de ligação lónica, que se dá entre as carboxilas dos aminoácidos. 
 14. A água constituí cerca de 75% ou mais da maioria dos organismos vivos. E um solvente 
 universal nos sistemas biológicos é essencial para diversas funções biológicas. Em relação 
 à estrutura química da água é correto afirmar que: 
 A) A Água é uma molécula polar o nilo-linear, com distribuição de cargas assimétrica 
 B) A Água é uma molécula polar o nilo-linear, com distribuição de cargas assimétricas. 
 C) a água é uma molécula polar e não linear, com distribuição de cargas simétricas. 
 D) a água é uma molécula apolar e linear, com distribuição de cargas assimétricas. 
 E) a água é uma molécula apolar e não linear, com distribuição de cargas simétricas. 
 15. As proteínas podem ser fibrosas ou globulares. 
 Sobre as proteínas globulares, marque a alternativa correta 
 A) São formadas de cadeias polipeptídicas bastante enoveladas em forma estérica e 
 compacta. 
 B) São formadas de cadeias polipeptídicas desenvoveladas, lineares e curtos. 
 C) São formadas de cadeias polipeptídicas com ligações covalentes fortes e dispostas em 
 longos filamentos 
 D) Desempenham funções de sustentação, força e flexibilidade 
 E) São exemplos o colágeno e a a-queratina16. A indústria química, de uma forma geral, faz bastante uso dos gases amônia, dióxido de 
 carbono e o trióxido de enxofre, os quais apresentam, respectivamente, as seguintes 
 fórmulas moleculares NH3, CO2 e SO3: Qual das alternativas a seguir apresenta a 
 verdadeira relação com a polaridade das três substâncias citadas? 
 A) apolar, polar e apolar. 
 B) polar, apolar e polar. 
 C) apolar, apolar e polar. 
 D) polar, polar e apolar 
 E) polar, apolar e apolar. 
 17. Sobre os aminoácidos, marque a opção correta: 
 I - Os aminoácidos podem diferir quanto à polaridade e carga. 
 II - Os aminoácidos se ligam entre si através de ligações peptídicas 
 III - Os aminoácidos não sofrem influência do pH do meio 
 Estão corretas: 
 A) Apenas I 
 B) Apenas II 
 C) Apenas III 
 D) I e II 
 E) I e III 
 18. O ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido citrico, ou ciclo do ácido 
 tricarboxílico, é uma das fases da respiração celular. Sobre essa importante rota bioquímica, 
 analise as afirmativas a seguir: 
 1. No ciclo de Krebs, o ácido pirúvico proveniente da glicólise sofre uma descarboxilação 
 oxidativa pela ação da enzima piruvato desidrogenase, existente no interior das 
 mitocôndrias eucariontes, e reage com a coenzima A (CoA), resultando acetilcoenzima A 
 (acetilCoA) que reage com o ácido oxalacético, liberando a molécula de coenzima A, que 
 não permanece no ciclo, formando ácido citrico e uma molécula de gás carbônico. 
 2. Ao final das reações do ciclo de Krebs, o ácido oxalacético é restaurado e devolvido à 
 matriz mitocondrial, onde estara pronto para se unir a outra molécula de acetiCoA e 
 recomeçar o ciclo. 
 3. Podemos concluir que o ciclo de Krebs é uma reação anabólica, e não metabólica, 
 porque promove a oxidação do acetilCoA, a duas moléculas de CO2, e conserva parte da 
 energia livre dessa reação na forma de coenzimas reduzidas, que serão utilizadas na 
 produção de ATP na fosforilação oxidativa, a última etapa da respiração celular. 
 Assinale a alternativa que indica a(s) afirmativa(s) correta(s). 
 A) É correta apenas a afirmativa 1. 
 B) É correta apenas a afirmativa 3. 
 C) São corretas apenas as afirmativas 1 e 2. 
 D) São corretas apenas as afirmativas 1 e 3. 
 E) São corretas as afirmativas 1, 2 e 3 
 19. Sobre a ligação peptídica, é correto afirmar que: 
 A) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos 
 apolares. 
 B) É um tipo de ligação covalente fraca, que se dá apenas entre aminoácidos 
 polares e aromáticos. 
 C) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre os aminoácidos em geral, 
 formando os peptídeos e as proteínas. 
 D) É um tipo de ligação covalente forte, que se dá entre as cadeias laterais dos 
 aminoácidos em geral. 
 E) É um tipo de ligação iónica, que se dá entre as carboxilas dos aminoácidos. 
 20. (FUNDATEC/2019 - adaptada) Os carboidratos são divididos em três grupos: 
 monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os polissacarídeos podem ser 
 digeríveis ou indigeriveis. 
 Marque a alternativa que apresenta um polissacarídeo indigerível. 
 A) Amilose. 
 B) Glicogênio. 
 C) Maltodextrina. 
 D) Celulose. 
 E) Amilopectina. 
 21. oxidação mitocondrial dos ácidos graxos saturados ocorre em três estágios. O 
 primeiro é a B-oxidação que consiste em uma sequência de quatro etapas, que 
 resultam na diminuição em dois carbonos da cadeia do ácido graxo. A sequência 
 correta das quatro reações da B-oxidação é: 
 A) Desidrogenação, desidratação, hidrogenação e hidrólise. 
 B) Hidrogenação, hidratação, hidrogenação e tiólise. 
 C) Desidrogenação, hidratação, desidrogenação e tiólise 
 D) Hidrogenação, desidratação, desidrogenação e hidrólise. 
 E) Hidrogenação, desidratação, hidrogenação e tiólise 
 22. Acerca da estabilidade das proteínas, assinale a opção correta. 
 A) As ligações dissulfeto estabilizam a estrutura quaternária da proteína, pois se 
 formam quando a proteína se dobra para adquirir sua posição nativa. 
 B) Apesar de sua estabilidade alta, as proteínas estão sujeitas à alteração das 
 forças fracas. 
 Normalmente, isso ocorre de forma brusca, comprometendo a estabilidade da 
 estrutura restante. 
 C) As proteínas hipertermófilas, assim como as mesófilas, desnaturam-se na 
 mesma temperatura, em torno de 100°C. 
 D) A maleabilidade das proteínas fibrosas, como a queratina, aumenta 
 proporcionalmente ao aumento da quantidade de ligações cruzadas dissulfeto entre 
 as protofibrilas. 
 E) A estrutura quaternária de uma proteína compreende o arranjo espacial das 
 subunidades polipeptídicas, as quais se organizam de modo geométrico específico. 
 23. Nas flores conhecidas como copo-de-leite a transmissão hereditária da cor das 
 pétalas ocorre por herança mendeliana simples, ou seja, há apenas um par de 
 genes envolvidos com dominância completa. De um cruzamento experimental de 
 copos- -de-leite vermelhos, resultou uma geração F1 bastante numerosa, em uma 
 proporção de 3 descendentes vermelhos para cada branco (3:1). Ao analisar o 
 genótipo da F1, os cientistas constataram que apenas um em cada três 
 descendentes vermelhos era homozigoto para essa característica. Considerando 
 esses dados, responda às questões. 
 R. De um cruzamento experimental de copos- 
 -de-leite vermelhos, resultou uma geração 
 F1 bastante numerosa, em uma proporção 
 de 3 descendentes vermelhos para cada 
 branco (3:1). A cor vermelha predominou. 
 24. Dentro da mitocôndria, ocorre a formação do L-glutamato, um 
 aminoácido essencial para várias vias metabólicas. No entanto, o processo 
 de sua formação envolve a desaminação, que gera amônia. 
 Marque a alternativa que descreve o destino do L-glutamato após sua 
 formação. 
 A) O L-glutamato é utilizado diretamente na síntese de proteínas no citosol 
 celular. 
 B) O L-glutamato é convertido em glicose no ciclo da ureia. 
 C) O L-glutamato é transportado para o retículo endoplasmático para 
 metabolização. 
 D) O L-glutamato é rapidamente eliminado do organismo através da 
 respiração. 
 E) O L-glutamato entra no ciclo da ureia para eliminação da amônia. 
 25. Uma solução-tampão, ou simplesmente tampão, é uma solução que 
 tem a capacidade de resistir a modificações do pH frente à adição de 
 quantidades limitadas de ácido ou de base. Em relação às 
 soluções-tampão, assinale a alternativa **incorreta**. 
 A) Os tampões contém ou um ácido fraco e sua base conjugada ou uma 
 base fraca e seu ácido conjugado. 
 B) Quando se adiciona um ácido forte ao tampão, o ácido fornece ions 
 H30+ que reagem com a base conjugada. 
 C) A capacidade de tamponamento de um tampão é independente das 
 quantidades de ácido e de base conjugados na solução. 
 D) A equação de Henderson-Hasselbalch relaciona o pH de uma 
 solução-tampão às diferentes concentrações do ácido conjugado e da 
 base conjugada. 
 E) O bicarbonato é o principal tampão do organismo humano, 
 neutralizando ácidos provenientes do metabolismo. 
 26. Provem do colesterol os hormônios testosterona, estrógeno e cortisol, 
 e pela vitamina D. 
 Sobre o cortisol, analise as afirmativas abaixo. 
 I - O cortisol é um exemplo de glicocorticoide e mineralocorticoides. 
 - O cortisol, como glicocorticoide, uma das suas funções é a formação de 
 glicogênio. 
 III - O cortisol, como mineralocorticoides, tem como função aumentar a 
 reabsorção de sódio nos rins. 
 Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s). 
 A) As afirmativas I, Il e Ill estão corretas. 
 B) Apenas as afirmativas l e Ill estao corretas. 
 C) Apenas as afirmativas l e Il estão corretas 
 D) Apenas as afirmativas Il e Ill estao corretas. 
 E) Apenas a afirmativa Il esta correta. 
 27. O carbono é um elemento químico muito importante para vida na terra, 
 fazendo parte da nossa massa corporal. De acordo com o texto analise as 
 assertivas abaixo: 
 I. O carbono é apresentado como o sétimo átomo da tabela periódica e 
 está na 4°colocação de elemento mais encontrado no mundo e apresenta 
 característicaalótropas. 
 II. Elementos alótropos são aqueles que podem ser apresentar de 
 diferentes formas químicas a partir de um único elemento. 
 A) As duas assertivas estão corretas, e a segunda é uma justificativa 
 correta da primeira. 
 B) A primeira assertiva está correta, mas a segunda está errada. 
 C) Nenhuma das assertivas estão corretas. 
 D) As duas assertivas estão corretas, mas a segunda não é uma 
 justificativa correta da primeira. 
 E) A primeira assertiva está errada, mas a segunda está correta. 
 Questões extras 
 * Participam da respiração celular junto com o ciclo de Krebs a glicólise e a 
 fosforilação 
 oxidativa 
 (também conhecida como cadeia respiratória ou cadeia de transporte de elétrons). 
 A glicólise ocorre antes do ciclo de Krebs, enquanto a fosforilação oxidativa é a 
 etapa final que utiliza a energia gerada nas etapas anteriores para produzir a maior 
 parte do 
 ATP. 
 * O cortisol é um hormônio esteroide produzido pelas glândulas suprarrenais que 
 ajuda a regular diversas funções corporais, como o metabolismo, a resposta 
 imunológica e a pressão arterial. Conhecido como o "hormônio do estresse", ele é 
 liberado para ajudar o corpo a responder a situações estressantes, mas também é 
 essencial para manter o ritmo circadiano, o humor e a função imunológica em 
 equilíbrio. 
 - Enzimas 
 são proteínas que agem como catalisadores biológicos, acelerando reações 
 químicas essenciais para a vida ao diminuir a energia necessária para que elas 
 ocorram . Elas são altamente específicas e podem ser reutilizadas após a reação, 
 com a temperatura e o pH sendo fatores importantes para sua atividade. As 
 enzimas são cruciais para processos como a digestão de alimentos e a síntese de 
 proteínas. 
 - A genética estuda a hereditariedade, enquanto a bioquímica estuda as substâncias 
 e reações químicas da vida. 
 A relação entre elas é que a genética explica como a informação é passada de 
 geração em geração através do DNA, e a bioquímica explica os processos 
 moleculares (como replicação, transcrição e tradução) que usam essa informação 
 para criar as proteínas e as funções celulares.