Exercícios de proteínas - Resolvidos

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Exercícios de proteínas 
1- A síndrome conhecida como "vaca louca" é uma doença infecciosa que ataca o sistema nervoso central 
de animais e até do homem. O agente infeccioso dessa doença é um príon - molécula protéica normal de 
células nervosas - alterado em sua estrutura tridimensional. Os príons assim alterados têm a propriedade de 
transformar príons normais em príons infecciosos. 
Os príons normais são digeridos por enzimas do tipo da tripsina. Curiosamente, os alterados não o são, o 
que, entre outras razões, permite a transmissão da doença por via digestiva. Tais dados indicam que a 
molécula do príon é de natureza: 
a) glicolipídica. 
(X) b) polipeptídica. 
c) polissacarídica. 
d) oligonucleotídica. 
3-Um estudante recebeu um quebra-cabeça que contém peças numeradas de 1 a 6, representando partes 
de moléculas. 
 
Para montar a estrutura de uma unidade fundamental de uma proteína, ele deverá juntar três peças do jogo 
na seguinte seqüência: 
a) 1, 5 e 3 
b) 1, 5 e 6 
c) 4, 2 e 3 
(X) d) 4, 2 e 6 
 
3-A Gota é um distúrbio fisiológico que causa dor e inchaço nas articulações, por acúmulo de ácido úrico, um 
resíduo metabólico nitrogenado. Considerando-se a composição química dos diferentes nutrientes, que tipo 
de alimento um indivíduo com Gota deve evitar? 
a) O rico em gordura. 
b) O pobre em gordura. 
c) O pobre em proteínas. 
d) O rico em sais de sódio. 
e) O rico em proteínas. 
4. (UNIMONTES/2010) Os nutrientes são componentes dos alimentos que consumimos. Estão divididos em 
macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, e fibras). Nos 
macronutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos. A figura a seguir ilustra a importância de 
nutrientes no organismo humano. Analise-a. 
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Considerando a figura e o assunto abordado, analise as alternativas abaixo e assinale a que MELHOR representa 
uma resposta para a pergunta indicada na figura. 
a) Sucos de frutas cítricas. 
b) Massas. 
c) Mel de abelha. 
(X) d) Leite. 
5. Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares 
de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que 
menciona quais moléculas formam as proteínas. 
a) Moléculas de proteínas; 
(X( b) Moléculas de aminoácidos; 
c) Moléculas de glicose; 
d) Moléculas de polissacarídeos; 
e) Moléculas de quitina. 
 
6. (UE Maringá-PR) A ligação peptídica entre aminoácidos para formar uma proteína, resulta da união 
entre o grupo: 
a) carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro. 
(X) b) carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro. 
c) amina de um aminoácido e amina do outro. 
d) amina de um aminoácido e radical R do outro. 
e) carboxila de um aminoácido e radical R do outro 
 
7. (FMit-MG) Use o seguinte esquema para responder a questão abaixo: 
 
 
 I - As letras X e Z representam dois aminoácidos quaisquer. 
 II - A letra Y representa uma ligação peptídica. 
 III - A letra W representa uma proteína qualquer. 
 Assinale: 
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(X) a) se I, II e III forem verdadeiras. 
b) se I, II e III forem falsas. 
c) se apenas I e II forem verdadeiras. 
d) se apenas I e IIl forem falsas. 
e) se apenas II e III forem verdadeiras. 
 
8. A desnaturação da proteína é o rompimento e a perda da conformação ativa, ela é acompanhada pela 
perda da atividade biológica. Pode ser causada por alterações extremas de pH, detergentes, aumento de 
temperatura, reações com metais pesados. Um exemplo de desnaturação é a formação dos Corpúsculos de 
Heinz que são observados em anemias hemolíticas de várias etiologias, nas hemoglobinopatias por 
hemoglobinas instáveis, na talassemia maior, nas intoxicações por drogas, e outros. Defina corpúsculos 
de Heinz. 
CORPÚSCULOS DE HEINZ - São RESÍDUOS de hemoglobinas desnaturadas que se 
precipitam dentro da hemácia, 
9. A presença de corpúsculos de Heinz nos eritrócitos vistos no hemograma significa: 
a) fragmentos de células no esfregaço sanguíneo. 
b) células sanguíneas jovens presentes na circulação sanguínea. 
(X) c) precipitados de hemoglobinas desnaturadas no interior de eritrócitos. 
d) precipitados resultantes após a fagocitose por macrófagos quando visualizados no microscópio. 
 
10. Qual desses tipos de hemoglobinopatias leva a um quadro grave de anemia hemolítica: a anemia 
falciforme? 
A ( ) Hemoglobinopatia C. 
B ( ) Hemoglobinopatia D. 
C ( ) Hemoglobinopatia R. 
D ( X ) Hemoglobinopatia S. 
 
11- A doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) recebeu esse nome por causa de dois neurologistas que a 
descreveram no início do século passado – Hans Creutzfeldt e Alfons Maria Jakob. Ela é uma condição 
que afeta o cérebro, ocasionando extensas lesões que ocasionam a rápida instalação de demência e 
distúrbios do movimento. 
Durante muitos anos, acreditou-se que ela seria causada por um vírus que, agindo de forma lenta, levaria 
a uma progressiva destruição dos tecidos cerebrais, que ficava com aspecto esponjoso, o que fez com que 
ela fosse chamada de encefalopatia espongiforme. Mais recentemente foi demonstrado que a DCJ é 
determinada não por um agente infeccioso tradicional, como um vírus ou bactéria, mas pela mudança na 
conformação de uma proteína que habitualmente está presente no organismo e que foi denominada 
partícula protéica infecciosa. Essa alteração na conformação da proteína priônica pode ocorrer de forma 
espontânea, ser determinada por uma mutação no gene que a codifica ou ser causada pela ingestão ou 
inoculação acidental de partícula de príon que tenha conformação anômala. 
Descreva a alteração que ocorre nas proteínas neurológicas. 
R:Os Prions são formados a partir de proteínas neurológicas, que tiveram modificação na 
estrutura da proteína alfa helicoidal para folha Beta pregueada. 
 
12. Proteínas são compostos orgânicos complexos, sintetizados pelos organismos vivos, por meio da 
condensação de moléculas de α- aminoácidos através de ligações peptídicas. Podem ser simples e 
conjugadas. São exemplos de proteínas conjugadas: 
I – Hemoglogina é uma proteína que tem como grupo prostético o ferro 
II- Fosfoproteínas são proteínas ligadas ao ácido fosfórico 
III- Hemoglobina Glicosilada – é a hemoglobina ligada com a glicose, ocorre em pacientes com 
diabetes. 
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Assinale a alternativa correta: 
A ( ) I apenas 
B ( ) II apenas 
C ( ) III apenas 
D ( X ) I, II e III. 
E ( ) I e II apenas 
 
13. As proteínas são compostos sem odor e sabor que apresentam as seguintes propriedades: 
I- Apresentam caráter anfótero, ou seja, reagem tanto como ácido quanto como bases minerais; 
II- Forma Zwitterion, que é o ponto isoelétrico das proteínas, as cargas positivas e negativas se 
igualam; 
III- Tem a capacidade de se combinar com a água; 
IV- Não precipitam com íons em solução 
Estão corretas as seguintes afirmativas: 
( ) I, II e IV 
( X ) I, II e III 
( ) I, II, III ,e IV 
( ) I, III e IV 
 
14. A Doença de Alzheimer é uma enfermidade incurável que se agrava ao longo do tempo, se apresenta 
como demência, ou perda de funções cognitivas (memória, orientação, atenção e linguagem), causada 
pela morte de células cerebrais. Quando diagnosticada no início, é possível retardar o seu avanço e ter 
mais controle sobre os sintomas. Foi descoberta pelo médico Alois Alzheimer, em 1906. Estima-se que 
existam no mundo cerca de 35,6 milhões de pessoas com a Doença de Alzheimer. No Brasil, há cerca de 
1,2 milhões de casos, a maior parte deles ainda sem diagnóstico. 
Descreva a alteração que ocorre nos neurônios. 
R: É causada por depósitode proteínas beta amilóide nos neurônios 
 
 
15. As proteínas podem ser organizadas em 4 tipos de estruturas: 
I- Primária é um nível estrutural mais simples, formado por uma cadeia linear de aminoácidos. 
II- Secundárias são proteínas que apresentam duas conformações: α-hélice e folha β pregueada 
III- Terciária é determinada por interações não covalentes entre as cadeias laterais dos aminoácidos 
IV- Quaternária –é a agregação de 2 ou mais peptídeos unidos por ligações não covalentes, como pontes 
de hidrogênio. 
Estão corretas as seguintes afirmativas: 
( ) I, II e IV 
( ) I, II e III 
( X ) I, II, III ,e IV 
( ) I, III e IV 
16. A hemoglobina é uma proteína presente nos eritrócitos (hemácias), constituindo aproximadamente 
35% de seu peso. É uma proteína globular, de estrutura quaternária, que contém 4 cadeias polipeptídicas 
(cadeias de globina) e um grupo heme ligado a cada uma das cadeias de globina. Apresenta as seguintes 
funções: 
I- A função da hemoglobina é absorver e transportar o oxigênio no sangue e liberá-lo no tecido. 
II- A parte da hemoglobina onde o ferro está ligado é o grupo heme 
III- A hemoglobina é o pigmento que dá cor aos glóbulos vermelhos do sangue. 
Estão corretas as seguintes afirmativas: 
( ) I, E II apenas 
( X ) I, II e III 
( ) I apenas 
( ) II apenas 
( ) III apenas 
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17. Hemoglobina é um pigmento respiratório, que apresenta dois tipos normais: A no adulto e F no feto. 
Porém, existem algumas hemoglobinopatias, que são doenças genéticas causadas por alterações 
estruturais nas cadeias de globina, ou por taxas alteradas da síntese de globina. As alterações estruturais 
são as seguintes: 
I- Hemoglobina Falciforme –HbS –causada por uma mutação que substitui o ácido glutâmico no resíduo 
6 na β-globina por uma valina. 
II- Hemoglobina C – causada por uma mutação que substitui o glutamato no resíduo 6 na β-globina por 
lisina. 
III-Hemoglobina Boston – causada pela substituição da histidina pela tirosina próxima ao ferro do heme. 
IV – Hemoglobina Chesapeake – causada pela substituição da arginina por leucina. 
V-Hemoglobina Koln - causada pela substituição da valina por metionina 
Estão corretas as seguintes afirmativas: 
( ) I, II e IV 
( ) I, II e III 
( ) I, II, III ,e IV 
( ) I, III e IV 
( X ) I, II, III, IV e V 
 
18- Talassemia, também conhecida como anemia do Mediterrâneo, é uma doença hereditária trazida para 
o Brasil pelos habitantes dos países banhados pelo mar Mediterrâneo (portugueses, espanhóis, italianos, 
gregos, egípcios, libaneses). Sua principal característica é a produção desequilibrada de hemoglobina, 
uma proteína do sangue responsável pelo transporte de oxigênio para todos os tecidos do organismo. 
Existem dois tipos de Talassemia – alpha e beta. As Beta Talassemias pode manifestar-se nas formas 
menor e maior, que se diferenciam: 
I - A forma menor, ou traço talassêmico, é heterozigoto, produz um grau de anemia leve, assintomático e 
que pode passar totalmente despercebido. 
II- A Talassemia maior, ou anemia de Cooley, é uma forma grave da doença, causada pela transmissão de 
dois genes defeituosos (homozigoto), um do pai e outro da mãe. Isso provoca anemia profunda e outras 
alterações orgânicas importantes, como o aumento do baço, atraso no crescimento e problemas nos ossos. 
Podendo ser letal na idade adulta 
Estão corretas as seguintes afirmativas: 
( ) I apenas 
( ) II apenas 
( X ) I, e II 
( ) nenhuma alternativa