Avaliação II - Individual Fruticultura

Prévia do material em texto

O Brasil é um grande produtor de figos. Os figos que realizam a caprificação são dependentes de um polinizador específico para transportar o pólen dos figos lampos da figueira baforeira para os figos vindimos da figueira doméstica, dando origem a frutos edíveis. Sendo esta uma relação mutualística entre a figueira e o polinizador, considerada uma co-evolução entre a árvore e este inseto. 
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando o texto apresentado, assinale a alternativa que apresenta o principal polinizador natural das flores da figueira:
A
Vespa Trigona spinipes.
B
Vespa Blastophaga psenes.
C
Mamangava Bombus sp.
D
Abelha Apis mellifera.
E
Mamangava Xylocopa sp.
2
A videira tem sua história de origem e cultivo que caminha em paralelo à história da humanidade. A quem acredite que é de todas as culturas, a mais antiga cultivada pelo homem e que Noé teria sido o primeiro viticultor. A existência da uva e do vinho é tema existente em muitos textos antigos, tradições e mitologias, sendo relatada por vários povos do Oriente Médio, Ásia e Europa.
Fonte: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando o texto apresentado e seus conhecimentos sobre a origem e aspectos botânicos da videira, analise as afirmativas a seguir:
I. A uva é originária da Groenlândia.
II. A família a qual pertence a uva, Vitaceae, está presente em regiões tropicais, subtropical e temperado.
III. As principais espécies utilizadas no melhoramento genético para resistência a pragas da uva foram Vitis rupestris, Vitis rotundifolia, Vitis labrusca, Vitis berlandieri, Vitis riparia e Vitis cinerea.
É correto o que se afirma em:
A
III, apenas.
B
II e III, apenas.
C
I, II e III.
D
I, apenas.
E
I e II, apenas.
3
A importância da poda de frutificação está intimamente relacionada com o hábito de frutificação da planta, sendo mais importante para aquelas espécies que produzem em ramos novos, como é o caso da figueira, ou seja, dão figos no ramo que ainda está crescendo. Por isso, os ramos que produziram devem ser podados rentes durante o inverno, ficando com apenas duas gemas. A poda ultracurta, portanto, que satisfaz aos hábitos da planta, auxilia o fruticultor no combate à broca e à ferrugem e favorece a colheita manual dos frutos.
Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Os produtores estão conseguindo estender a safra ou produzir na entressafra, realizando as chamadas “podas tardias” nos meses de novembro e dezembro, em áreas destinadas para esta finalidade. 
PORQUE
II. Com as podas tardias, a produção se inicia em março e se estende até meados de setembro e outubro, com o uso de irrigação nos meses de estiagem. É um manejo em que a produção é menor, mas com menor custo com tratos fitossanitários e se tem um preço maior pago pelos figos produzidos, viabilizando desta forma a produção.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A
As asserções I e II são falsas.
B
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
C
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
D
As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
E
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
4
Na cultura da uva podem ocorrer alguns distúrbios fisiológicos com certa frequência e a rachadura de bagas é um dos mais comuns. A causa do rachamento das bagas está relacionada com excesso de nutriente e ocorre também por excesso de água que pode ser proveniente da chuva ou da própria irrigação. Pulverizações foliares com cálcio e supressão da irrigação podem reduzir estes rachamentos. 
Fonte: adaptado de: RUFATO, L.; MARCON FILHO, J. L.; BRIGHENTI, A. F.; BOGO, A. KRETZSCHMAR, A. A. A cultura da videira: viticultura de altitude. Florianópolis: EDESC, 2021.
Considerando as informações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta o nutriente que quando em excesso causa a rachadura das bagas de uva:
A
Ferro.
B
Enxofre.
C
Potássio.
D
Fósforo.
E
Manganês.
5
A poda do pessegueiro requer conhecimentos relativos à própria planta e a cultivar e, para executá-la racionalmente é necessário, além da prática profissional, conhecimentos de fisiologia vegetal. Deve-se levar em conta, além dos objetivos a serem alcançados, também, a influência do clima, do solo, do porta-enxerto e até da idade da planta. Não há uma regra invariável para poda, sendo necessário, antes de tudo, bom senso e conhecimento dos seus princípios e finalidades e do hábito de frutificação efetiva da cultivar.
Fonte: adaptado de: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. Cultivo do pessegueiro. 2. ed., Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. 200 p. 
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O arqueamento é uma técnica que complementa a poda, mas é dispensável de ser realizado no pessegueiro em formação.
PORQUE
II. O arqueamento tem a finalidade de direcionar o crescimento dos ramos e estimular a frutificação, controlando o crescimento vegetativo, e também contribuindo com a formação desejada da planta. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
C
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D
As asserções I e II são falsas.
E
As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
6
O cultivo da videira ganhou expansão nos países europeus. Mas outros países também passaram a obter ótimos resultados com a produção de uvas. Essa disseminação do cultivo da videira para além dos países europeus destaca a adaptabilidade e sucesso dessa cultura em diferentes regiões climáticas ao redor do mundo. A busca por condições ideais para o cultivo de uvas e a aplicação de técnicas avançadas de viticultura permitiram que diversos países também alcançassem excelentes resultados na produção de uvas.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando o texto apresentado, assinale a alternativa que apresenta o ranking dos três principais países produtores de uva no mundo:
A
Brasil, Chile e Argentina.
B
França, China e Turquia.
C
Portugal, Brasil e Argentina.
D
China, Estados Unidos e França.
E
Itália, Espanha e Turquia.
7
A propagação da videira é tão antiga quanto sua história. Graças a esta técnica de multiplicação de plantas, possibilitou-se que desbravadores e imigrantes disseminassem esta espécie a longas distâncias, tornando-a conhecida e produzida nas regiões mais remotas do mundo. Essa disseminação, ao longo dos séculos, não apenas enriqueceu a biodiversidade vitícola, mas também influenciou as características únicas dos vinhos produzidos em diferentes partes do mundo, conferindo-lhes uma rica variedade de sabores, aromas e identidades que ecoam a história e a jornada da videira através do tempo e espaço.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018. 
Considerando as informações apresentadas e seus conhecimentos sobre a propagação da videira, analise as afirmativas a seguir:
I. A propagação da videira é realizada principalmente por dois métodos, a estaquia e enxertia das plantas.
II. A partir da chegada da filoxera, principalmente em países da Europa, novos critérios e tecnologias tiveram que ser adotados na propagação da videira.
III. Na viticultura é obrigatório o uso de porta-enxertos com espécies de origem americana, por causa das videiras europeias e americana utilizadascomo “copa” serem suscetíveis ao inseto-praga filoxera.
IV. Na viticultura, o emprego da propagação vegetativa é adotada apenas para a obtenção de porta-enxertos, mas sendo excluídas para as variedades copa, pois impede as características únicas de aroma, sabor e adaptabilidade ao terroir.
É correto o que se afirma em:
A
I, apenas.
B
I, II e III, apenas.
C
I, II, III e IV.
D
II e IV, apenas.
E
III e IV, apenas.
8
A produção do Figo pode ser destinada tanto para comercialização in natura quanto para a industrialização. Para a indústria, o fruto meio maduro destina-se à produção do doce de figo, seco e caramelado, tipo rami; e, o figo inchado, ou de vez, pode ser usado para o preparo de compotas e fisgadas, enquanto os figos verdes são empregados para a produção de compotas e doces cristalizados.
Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011.
Para a produção de doces de figo verde há recomendações quanto à colheita e armazenamento dos figos verdes que precisam ser seguidos, analise as afirmativas a seguir:
I. Os figos embalados armazenados a 1 OC e 70% de UR em câmara de temperatura controlada (BOD) podem ser comercializados até os 35 dias de armazenamento.
II. A fim de obter a matéria-prima para a industrialização do figo para o período da entressafra, e obter preços melhores, é recomendado o armazenamento do figo verde em latões de 20 L.
III. No armazenamento em latões, o figo verde passa por uma seleção, depois tem o pedúnculo cortado, em seguida é furado, despelado e fervido, deixando-o esterilizado para um armazenamento por longo período, mais de um ano.
IV. O período da safra do figo destinado à produção de doces é de maio  a julho. Durante esse intervalo sazonal, as figueiras atingem o ápice de sua produção, proporcionando frutos maduros e saborosos ideais para a elaboração de doces, compotas e geleias.
É correto o que se afirma em:
A
I, II e III, apenas.
B
II e III, apenas.
C
II, III e IV, apenas.
D
III e IV, apenas.
E
I e IV, apenas.
9
Embora existam um número variado de cultivares de figueiras, no Brasil apenas uma é comercial. Esta cultivar é rústica, vigorosa e produtiva, com boa adaptação a diversos climas que ocorrem no Brasil, além de ser adaptada ao sistema de poda drástica. O fruto é alongado, grande e piriforme, com pedúnculo curto, coloração roxo-escura e na região interna da polpa, rosa-violácea. As frutas podem ser destinadas tanto para consumo in natura quanto para a industrialização, na forma de doces em calda e cristalizados. Apresenta a limitação de possuir um ostíolo muito aberto, com tendência e rachaduras, favorecendo a ocorrência de doenças e pragas.  
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
A partir do exposto no texto, assinale a alternativa que apresenta a cultivar caracterizada neste texto:
A
Verdona Longa.
B
Nóbile.
C
Pingo de Mel.
D
São Pedro.
E
Roxo de Valinhos.
10
A prática de superação artificial da dormência das gemas de pessegueiro com produtos químicos é necessária e fundamental nas regiões de clima subtropical e tropical, para que se obtenha brotação e florescimento adequados e uniformes, pois o uso destes substitui parcialmente a falta de frio local.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018. 
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a superação artificial da dormência em pessegueiro, analise as afirmativas a seguir:
I. Os produtos mais utilizados no pessegueiro para superação da dormência, são a cianamida hidrogenada mais o óleo mineral.
II. Os cultivares de pessegueiro, em alguns casos, podem apresentar fitotoxicidade quando utilizada a mistura Dormex® + óleo mineral.
III. A aplicação destes produtos deve ser realizada no mínimo 20 dias antes do florescimento, com as gemas inchadas, mas não brotadas.
IV.O ácido giberélico, o nitrato de potássio e o sulfato de cobre a 2% não podem ser utilizados no pessegueiro como supressores da dormência.
É correto o que se afirma em:
A
II, III e IV, apenas.
B
I, II e III, apenas.
C
I e IV, apenas.
D
III e IV, apenas.
E
II e III, apenas.