ED Aminoacidos

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ESTUDO DIRIGIDO – AMINOÁCIDOS
Definir aminoácidos, segundo a sua estrutura molecular.
São moléculas que apresentam um grupo ácido e um grupo amina unidos ao mesmo átomo de carbono (alfa). Nesse átomo de carbono também aparece unido uma outra parte da molécula do aminoácido que é denominada Resíduo lateral. (diferente nos 20 tipos de aminoácidos).
O que significa aminoácido hidrofóbico? E aminoácido hidrofílico? (cite qual a característica que aparece em cada grupo).Aminoácido hidrofóbico é o que apresenta o Resíduo lateral (ou cadeia lateral) SEM carga elétrica , ou seja, APOLAR. Aminoácido hidrofílico é o que apresenta carga elétrica (positiva ou negativa) no resíduo lateral, ou seja, o resíduo é POLAR.
Explique o que é um D-aminoácido e um L-aminoácido e indique que tipos desses entram na composição das proteínas. Um D-aminoácido apresenta o grupo Amina voltado para o lado direito do Carbono alfa e o L-aminoácido apresenta o grupo Amina voltado para o lado esquerdo do Carbono alfa. A forma que entra na constituição das proteínas é sempre a forma L-aminoácido.
Os aminoácidos se unem através de ligações peptídicas para constituir as proteínas (ou ainda peptídeos menores). Explique como ocorre a ligação peptídica. Uma ligação peptídica é aquela que une o grupo ácido de um aminoácido com o grupo amina de um segundo aminoácido. Para que ela ocorra há saíde de uma molécula de água (reação de condensação).
A ruptura da ligação peptídica é denominada hidrólise. O que significa esse termo? (obs: Para que ocorra a hidrólise da ligação peptídica é necessária a presença de uma enzima e presença de água. Sem ação enzimática necessita-se de pH muito ácido e alta temperatura= hidrólise ácida). Hidrólise significa quebra de uma ligação química com a entrada da molécula de água.
Alguns aminoácidos desempenham outras funções, além da constituição de proteínas. Explique uma função do aminoácido glicina. A glicina, além de constituir vários tipos de proteínas, auxilia a solubilizar moléculas muito pouco solúveis e que devem ser excretadas.
Qual é o aminoácido base para a construção da molécula de histamina? (sinalizador do processo inflamatório) ? O aminoácido histidina.
Que aminoácido é necessário para a elaboração do hormônio da tireóide conhecido como tiroxina? O aminoácido tirosina.
A eliminação de uréia no organismo dos mamíferos é um meio de se eliminar a amônia (produto da degradação de grupos amino) que é neurotóxica. Indique que aminoácido participa da síntese de uréia, auxiliando assim a eliminação de amônia. O aminoácido arginina.
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA
PROFESSORA: DULCE M DALTRO