rova 121922539

Prévia do material em texto

A+ Alterar modo de visualização Peso da Avaliação 4,00 Prova 121922539 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 3/6 Canceladas 1 Nota 4,00 1 É fundamental identificar as práticas de pré-colheita, colheita e pós-colheita, que devem ser feitas de forma adequada para que o período de armazenamento seja o mais extenso possível, sem alteração da qualidade final do quivi. etileno (C2H4) é um hormônio vegetal volátil produzido praticamente por todos os vegetais, desempenhando um papel crucial no amadurecimento e na senescência dos frutos. Ele é considerado, geralmente, como o gatilho que dispara as reações que culminam com as modificações na coloração, no flavor e na textura, sendo estas associadas ao amadurecimento de frutas climatéricas, que as tornam aptas para o consumo. Frutas como quivi, banana e manga amadurecem rapidamente quando expostas ao etileno. Fonte: adaptado de: SILVEIRA, S. V. da et al. Aspectos técnicos da produção de quivi. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2012. 82 Documentos: Embrapa Uva e Vinho, 79. Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. Para se obter uma boa conservação, os frutos de quivi precisam ser manipulados longe de frutos que liberam naturalmente bastante etileno, como as maçãs, peras e bananas. PORQUE II. quivi é um dos frutos sensível à ação do etileno, podendo reduzir a sua capacidade de armazenamento e conservação. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: A A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. E As asserções I e II são falsas. Revisar Conteúdo do Livro Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada. 2 A macieira é propagada comercialmente, por meio do processo de multiplicação vegetativa do porta- enxerto e posterior enxertia da cultivar copa. porta-enxerto além de possuir a finalidade de assegurar um bom desempenho agronômico e produtivo da cultivar copa, deve, também, possuir resistência genética a enfermidades de solo.Fonte: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. rev. e ampl. Lavras: UFLA, 2018. Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre técnicas de propagação para a produção de mudas de maçã de alta qualidade, analise as afirmativas a seguir: I. As estacas de do filtro e das cultivares copa são coletadas de plantas no período de dormência. II. A dupla enxertia usada na propagação da macieira promove a antecipação da produção das mudas, principalmente para mudas tipo "raiz nua". III. método de enxertia empregado entre as cultivares copa e o interenxerto é por garfagem tipo "inglês assim como a enxertia do filtro no porta-enxerto a campo. IV. A produção de mudas da macieira ocorre por meio da dupla enxertia, com as enxertias copa/filtro e, posteriormente, filtro enxertado com a copa/porta-enxerto realizadas simultaneamente. É correto o que se afirma em: A I, II e III, apenas. III e IV, apenas. C II e IV, apenas. D I, II, III e IV. E I, apenas. Revisar Conteúdo do Livro 3 Após a colheita, as condições de armazenagem da maçã é um dos fatores de maior importância para manter a qualidade da fruta e possibilitar o abastecimento do mercado por longos períodos, sendo que o setor da maçã apresentou grandes avanços ao longo dos anos com investimentos em câmaras frigoríficas e novas tecnologias. Fonte: adaptado de: PETRI, J. L.; LEITE, G. B.; COUTO, M.; FRANCESCATTO, P. Avanços na cultura da macieira no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal SP, Volume Especial, p. 48-56, out. 2011. Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. armazenamento refrigerado é o destino da maior parte da produção de maçãs, o que regulariza a oferta do produto no decorrer do ano. PORQUE II. As maçãs também podem ser armazenadas sob condições atmosféricas normais ou sob atmosfera controlada. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. B A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. As asserções I e II são falsas. D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. E A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.4 A apirenia é uma característica morfológica desejável em cultivares de uvas finas de mesa destinadas ao consumo in natura. A apirenia não apenas aprimora a textura e o sabor das uvas, mas também simplifica o processo de consumo, oferecendo frutas prontas para serem apreciadas. Essa característica morfológica, além de atender às preferências dos consumidores, destaca a contínua inovação na agricultura e no melhoramento genético, que visa não apenas à qualidade, mas também a praticidade na fruticultura de uvas finas de mesa. Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018. Considerando o texto apresentado e seus conhecimentos sobre a apirenia, analise as afirmativas a seguir: I. A apirênicas é o termo utilizado para designar as cultivares cujas bagas não produzem sementes. II. Na partenocarpia, o ovário desenvolve-se sem a fecundação prévia dos óvulos, não havendo formação de sementes. III. A estenospermocarpia é o termo utilizado quando ocorre polinização e fertilização normais, seguidos de um abortamento do embrião ainda imaturo. IV. No final da maturação fisiológica em frutos estenospermocárpicos, as sementes são viáveis e podem germinar e gerar novas plantas, continuando o ciclo. É correto o que se afirma em: A II, III e IV, apenas. I e IV, apenas. II e III, apenas. D III e IV, apenas. E I, II e III, apenas. 5 "A maior parte da produção nordestina de frutas é consumida no mercado interno, mas a região tem marcado presença no mercado internacional e aos poucos vai ganhando espaço num mercado que exige do setor elevada eficiência operacional que garanta a regularidade da oferta e a qualidade dos produtos". O gráfico a seguir representa o percentual da produção nordestina de frutas exportadas e destinadas ao mercado interno em 2017. Melão 45 Melancia 10 Uva 6 Manga Mamão 4 Limão 41 Laranja Cana de 9 Banana 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Mercado interno Exportação Fonte: SECEX/MDIC (2017), IBGE Fonte: VIDAL, Fátima. Fruticultura na área de atuação do BNB: produção, mercado e perspectivas. Caderno Setorial Etene, V. 5, n. 135, 2019.Considerando o gráfico apresentado, analise as afirmativas a seguir: I. mercado interno em 2017 foi abastecido com 94% da produção de uva e 96% do mamão do Nordeste. II. A uva e o mamão do Nordeste foram as frutas com maior porcentagem de produção destinada à exportação, em 2017. III. A laranja, a banana e a goiaba, produzidas no Nordeste, foram as frutas com maior percentual da produção (100%) exportada em 2017. IV. A produção regional do melão, do limão e da manga foram as com maior porcentagem destinada para o mercado interno no ano de 2017, em comparação às demais frutas. É correto o que se afirma em: A III e IV, apenas. I, II, III e IV. II e IV, apenas. D I, apenas. E I, II e III, apenas. Revisar Conteúdo do Livro 6 O cancro cítrico ataca todas as cultivares e espécies de citros e constitui-se numa das mais graves doenças da citricultura brasileira, atacando folhas, ramos novos e frutas. Esta doença é reconhecida como uma das mais graves devido à sua capacidade de atacar diversas partes da planta, incluindo folhas, ramos novos e frutas. Fonte: adaptado de: EFROM, C.F.S.; SOUZA, P.V.D. de. Citricultura do Rio Grande do Sul: indicações técnicas. 1. ed. Porto Alegre: SEAPI; DDPA, 2018. Assinale a alternativa correta que apresenta o agente causal da doença citada no texto: A Guignardia citricarpa. B Xanthomonas axonopodis pv. citri. Erythricium salmonicolor. D Diaporthe citri. E Xylella fastidiosa. Revisar Conteúdo do Livro 7 tipo de propagação principal praticado mundialmente e praticamente o único tipo disponível comercialmente para pessegueiros no Brasil é a propagação vegetativa por meio da enxertia da cultivar-copa sobre um porta-enxerto produzido por germinação de sementes. Fonte: adaptado de: RASEIRA, do B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F.L. Cultivo do pessegueiro. 2. ed. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022.Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a propagação do pessegueiro, analise as afirmativas a seguir: I. porta-enxerto 'Okinawa' é o mais utilizado no Sudeste do Brasil. II. As sementes de pessegueiro são utilizadas para a propagação apenas do porta-enxerto e apresentam o mecanismo de dormência. III. O principal método para superar a dormência das sementes de pessegueiro é a estratificação com as sementes mantidas em ambiente úmido e frio a temperatura de 5 a IV. Os pés-francos de pessegueiro são recomendados para cultivos comerciais, devido à sua resistência a determinadas pragas e doenças, além de apresentarem boa adaptação a diferentes tipos de solos. É correto o que se afirma em: A I, II e III, apenas. III e IV, apenas. I, apenas. D I, II, III e IV. E II e IV, apenas. Revisar Conteúdo do Livro 8 cultivo da Figueira no Brasil baseia-se praticamente na plantação de uma única variedade, Roxo de Valinhos, com maior expressão econômica nos estados do Rio Grande do Sul, Minas Gerais e São Paulo, em regiões bem delimitadas. Assim como as demais frutícolas, a figueira requer grandes cuidados durante todo o seu ciclo de produção, porém, atenção especial deve ser dada ao momento de implantação e manejo da cultura. Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011. De acordo com o texto apresentado, analise as afirmativas a seguir a respeito da implantação e manejo de um pomar de figueira. I. No preparo do solo para o plantio da figueira, são recomendadas de duas a três arações profundas, seguidas de uma ou duas gradagens. II. A marcação do terreno para o plantio da figueira pode ser em covas ou sulcos. Sendo uma área pequena, opte pela abertura manual de covas, com auxílio de enxada ou com brocas mecanizadas, abrindo covas nas dimensões de 60 cm 60 cm 60 cm. III. uso de cobertura morta também é recomendado após o plantio das mudas de figueira, proporcionando benefícios, como controle de nematoides, manutenção da umidade do solo e é material para ciclagem de nutrientes, contribuindo para uma melhor produtividade. IV. Há diferença quanto ao espaçamento utilizado para a figueira de acordo com o destino da produção. Maiores espaçamento garantem frutos maiores, o que é ideal para o consumo in natura e espaçamentos menores permitem produção de maior número de frutos, porém de menor tamanho, o que é vantajoso para produção de doces e compotas. correto o que se afirma em: A I, II, III e IV. B II e IV, apenas. I, II e III, apenas.D III e IV, apenas. E I, apenas. Revisar Conteúdo do Livro 9 As práticas culturais realizadas regularmente no olival tradicional de montanha são a poda, a manutenção da superfície do solo, a proteção fitossanitária e a colheita. A poda desempenha um papel crucial na formação da copa da oliveira, promovendo o desenvolvimento saudável dos ramos e otimizando a produção de frutos. A manutenção da superfície do solo, por sua vez, envolve técnicas como capina e cobertura vegetal, visando conservar a umidade, reduzir a erosão e fornecer condições ideais para o crescimento das raízes. Fonte: adaptado de: LOURENÇO, C.; LUZ, J. P.; RAMOS, A.; PERES, F. Boas práticas culturais de produção para azeites de montanha. Livro Técnico Projeto Promoção e Valorização de Azeites de Montanha. Castelo Branco, Portugal. ISBN: 978-989-8196-81-1. content/uploads/2019/02/M Acesso em: 10 maio 2024. Considerando o texto apresentado e em relação aos aspectos envolvidos no sistema de produção da oliveira, analise as afirmativas a seguir: I. período ótimo de colheita deve considerar a resistência do pedúnculo ao desprendimento, o conteúdo em gordura no fruto e a elevação de parâmetros de qualidade do azeite. II. Na poda se elimina partes da planta podendo mexer na estrutura da copa, aumentando o seu vigor ou restringindo o desenvolvimento de ramos, alcançando, assim, o seu principal objetivo. III. A área para plantio de oliveiras a ser considerada é sua aptidão às exigências climáticas, como temperaturas invernais, seca e a chuva fixam os limites geográficos da expansão dessa árvore frutícola. IV. A poda realizada de forma inadequada pode acentuar a alternância de produção, diminuir a produtividade média, a qualidade e o rendimento em azeite, mas sem paralisar a produção por algum tempo. É correto o que se afirma em: A I, II, III e IV. II e IV, apenas. I, apenas. D I, II e III, apenas. E III e IV, apenas. 10 "Os citros compreendem um grande grupo de plantas do gênero Citrus e outros gêneros afins (Fortunella e Poncirus) ou híbridos da família Rutaceae, representado na maioria por laranjas, tangerinas, limões, limas (ácidas e doces), pomelos, cidras e toranjas. [...] Essas plantas perenes apresentam características mesofítica (gemas quase desnudas, folhas largas, pouco espessas, com estômatos superficiais, ausência de pelos e cutícula fina) e perenifólia (têm folhas o ano todo, desenvolvendo fluxos de crescimento vegetativo na primavera e verão). São cultivadas em várias regiões do mundo, adaptando-se às diferentes condições edafoclimáticas, desde que o manejo da irrigação e nutrição sejam adequados".Fonte: MATOS JR., D. de; QUAGGIO, J. A.; CANTARELLA, Citros. In: CRISÓSTOMO, L. A.; NAUMOV, Adubando para alta produtividade e qualidade: fruteiras tropicais do Brasil. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. 238 Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a cultura de Citros, analise as afirmativas a seguir: I.O fruto do citros é dividido em epicarpo, pericarpo, dendocarpo. II. As flores dos citros são hermafroditas, entretanto há uma espécie que produz flores masculinas, devido ao abortamento do pistilo, o Citrus limon. III. Com exceção do Poncirus trifoliata, cujas plantas são caducifólias, os citros são plantas perenifólias, portanto não se adaptam em regiões com inverno rigoroso. IV. raleio dos frutos é uma prática que pode ser realizada no citros, porém nessa cultura, pode ser utilizado somente químico, por meio de subdoses de Ergosterol, mesmo assim, é uma prática dispensável na citricultura. É correto o que se afirma em: A I, II e III, apenas. B II e III, apenas. III e IV, apenas. D Ie IV, apenas. E II, III e IV, apenas. Revisar Conteúdo do Livro Imprimir