Mapa Mental - Gestão Processual

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Justificativa Melhorar controle Procedimento Operacional Padrão (POP) operacional e nstruções escritas que garantem execução padronizar métodos de consistente e qualidade nos processos. trabalho. POP reduz variabilidade e aumenta Manuais servem como em serviços e produtos. guia para novos Desenvolvimento envolve gestores e executores funcionários e consulta para maior engajamento. diária. Sete etapas: planejamento, esboço, revisões, Reduzir falhas, teste, publicação e treinamento. aumentar eficácia e otimizar treinamentos. Conciliação entre interesse acadêmico e benefício empresarial familiar. Gestão Definição do Tema Manualização Necessidade de mapear Processual Transforma informações processos para retenção de coletadas em guias conhecimento implícito. operacionais para Restaurante Grelha do Porto gestão de processos. atua há 19 anos sem Manuais padronizam documentação formal. procedimentos e Objetivo de facilitar melhoram comunicação operacionalização e interna. padronização das rotinas. Tipos: Manual de Foco nas atividades Política orienta operacionais, excluindo diretrizes; Manual de rotinas administrativas Metodologia e Aplicação Procedimentos detalha familiares. tarefas. Coleta de dados via questionários e observação Manuais devem ser direta das rotinas. claros, atualizáveis e distribuídos para Elaboração e validação dos do Estudo Fluxogramas fluxogramas com OS próprios funcionários. Objetivo geral: mapear e Ferramenta para evidenciar origem, Desenvolvimento e validação dos manualizar fluxos de trabalho manuais POP baseados nos operacionais. processamento e destino das fluxogramas. Mapear atividades não Entrega dos manuais em locais administrativas dos informações. Diagrama de Blocos: acessíveis para consulta diária. colaboradores. Elaborar fluxogramas para fluxograma simples com representar visualmente as retângulos, setas e círculos. operações. Padrão ANSI: Manualizar as atividades para detalhamento maior que padronização e consulta futura. diagrama de blocos para processos. Fluxogramas Funcional e Geográfico auxiliam na inter-relação e layout físico.