Novas DRIs para Cálcio e Vitamina D 2010

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Nutrociência Assessoria em Nutrologia 
www.nutrociencia.com.br 
 
 
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Por Abykeyla Mellisse Tosatti 
 
 
Cálcio e a Vitamina D são nutrientes essenciais conhecidos por seu importante 
papel na saúde óssea. Mas desde 2000, várias mensagens conflitantes sobre outros 
benefícios desses nutrientes foram abordados, em especial da vitamina D, além da 
duvida relacionada à quantidade diária recomendada de cálcio e vitamina D para cada 
fase da vida. Para ajudar a esclarecer estas questões, os Estados Unidos e o governo 
canadense pediu à Institute of Medicine (IOM) avaliar os dados atuais relacionados aos 
resultados de saúde associados com cálcio e vitamina D, bem como a atualização dos 
valores de referência de nutrientes, conhecidas como Dietary Reference Intakes (DRIs). 
A IOM propõe novos valores de referência que se baseiam mais em informação 
e estudos de maior qualidade em relações aos que estavam disponíveis quando os 
valores para estes nutrientes foram inicialmente estabelecidos em 1997. A IOM 
considera que a evidência suporta a importância da vitamina D e cálcio na promoção 
do crescimento e saúde óssea e redução de fraturas, mas não em outras condições de 
saúde. 
O grupo do comitê concluiu que não há provas suficientes para vincular a 
ingestão de vitamina D com o câncer, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, 
obesidade, resposta imune, funcionamento neuropsicológico, desempenho físico, 
quedas, pré-eclâmpsia ou resultados reprodutivos. No entanto, isso "não significa que 
futuras pesquisas não revelam uma relação convincente entre a vitamina D e outro 
resultado de saúde", escreve a comissão. 
Além disso, novos dados indicam que o excesso desses nutrientes pode ser 
prejudicial, desafiando o conceito de que "mais é melhor." O comitê determinou que o 
risco de dano aumenta quando se consome mais de 2000mg de cálcio ou superior a 
4.000 UI de vitamina D por dia. 
Em média, 500 miligramas de Cálcio por dia atende aos requisitos em crianças 
de 1 a 3 anos, e em média, 800 miligramas por dia é adequado para as idades de 4 a 8 
anos para garantir que eles estejam consumindo as necessidades diárias para terem 
ossos fortes e saudáveis (veja na tabela abaixo os valores que atenda as necessidades 
em cada estágio da vida). 
 
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Para determinar os níveis de Vitamina D é um pouco mais complicado, pois, os 
níveis de vitamina D no corpo podem ser provenientes não só da ingestão da Vitamina 
D através dos alimentos, mas também na síntese da pele através da exposição à luz 
solar, essa exposição varia muito de pessoa para pessoa. Portanto, a comissão assumiu 
ao mínimo recomendado pela DRIs para Vitamina D e determinou que, em média 
deve-se ingerir 400 IU/dia (ver tabela abaixo). 
As DRIs foram determinadas usando a Estimativa de Requerimento Médio 
(nível em que 50% das necessidades da população sejam satisfeitas), Dose Diária 
Recomendada (nível em que 95% das necessidades da população sejam satisfeitas) e 
Nível de Ingestão Tolerável. 
 
Leia o relatório da IOM na íntegra no site da Nutrociência. 
 
Fonte: 
- Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Institute Of Medicine. Novembro de 2010 
 
 
TTaabbeellaa:: IInnggeessttããoo DDiieettééttiiccaa ddee RReeffeerrêênncciiaa ppaarraa CCáállcciioo ee vviittaammiinnaa DD 
 Cálcio Vitamina D 
Estágio de Vida Estimativa de 
requerimento 
médio 
(mg/dia) 
Dose 
diária 
recomendada 
(mg/dia) 
Ingestão 
de nível 
superior 
(mg/dia) 
Estimativa de 
requerimento 
médio 
(IU/dia) 
Dose 
diária 
recomendada 
(IU/dia) 
Ingestão 
de nível 
superior 
(IU/dia) 
0 a 6 meses * * 1,000 ** ** 1,000 
6 a 12 meses * * 1,500 ** ** 1,500 
1 – 3 anos 500 700 2,500 400 600 2,500 
4 – 8 anos 800 1,000 2,500 400 600 3,000 
9 – 13 anos 1,100 1,300 3,000 400 600 4,000 
14 – 18 anos 1,100 1,300 3,000 400 600 4,000 
19 – 30 anos 800 1,000 2,500 400 600 4,000 
31 – 50 anos 800 1,000 2,500 400 600 4,000 
51 – 70 anos 
(Homens) 
800 1,000 2,000 400 600 4,000 
51 – 70 anos 
(Mulheres) 
1,000 1,200 2,000 400 600 4,000 
> 71 anos 1,000 1,200 2,000 400 800 4,000 
14 – 18 anos 
(grávida/lactente) 
1,1000 1,300 3,000 400 600 4,000 
19 – 50 anos 
(grávida/lactente) 
800 1,000 2,500 400 600 4,000 
* A Ingestão Adequada de Cálcio para as crianças de para 0-6 meses de idade é 200 mg/dia, para as de 6 a 12 meses de idade 260 mg/ dia. 
** A Ingestão Adequada de Vitamina D para as crianças de 0-6 meses de idade é 400 UI/dia, para as de 6 a 12 meses de idade 400 UI/dia.