Enzimas: Catalisadores do Metabolismo

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Enzimas
Discentes: Anamélia Aguiar
 Karina Rayne
 Márcio Melo
 Paulo Maciel
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 Moléculas de natureza normalmente protéicas;
Sintetizadas por células vivas;
Atuam em quase todas as reações químicas do metabolismo dos organismos vivos, sem alterar o equilíbrio químico das reações;
Participam do controle do metabolismo celular;
Altamente específicas (há exceções);
Promovem um alto rendimento às reações.
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Diminuir a energia de ativação das reações químicas e consequentemente aumentar a velocidade e o rendimento das reações químicas. 
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Substrato: São compostos que sofrem ação de uma enzima e que mais tarde se transformarão no produto final da reação.
Centro ativo: Local onde o substrato se combina com a enzima para que seja exercida a ação enzimática.
Co-fator: Pequenas moléculas orgânicas ou inorgânicas (íons metálicos) que podem ser necessárias para a função de uma enzima.
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Apoenzima: É a parte protéica de uma enzima na ausência de seu co-fator. 
Holoenzima: É a enzima na presença de seu co-fator.
Coenzima: Quando o co-fator é representado por uma molécula orgânica, quase sempre são derivadas de vitaminas. 
 
 cofator (íon metálico)
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 Temperatura: A ação enzimática aumenta com o aumento da temperatura até um certo limite.
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pH: O meio ótimo é entre 6 e 8, mas há exceções, no meio ótimo, a atividade é máxima.
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Concentração do substrato: Aumentando a [S] e mantendo-se a [E], aumenta-se a velocidade da reação até certo ponto em que se verifica a saturação enzimática, onde neste estágio, praticamente todas as enzima se encontra na forma de complexo enzima-substrato.
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Concentração enzimática: A velocidade de uma reação enzimática é diretamente proporcional a este fator.
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INIBIDORES ENZIMÁTICOS: São agentes moleculares que interferem na catálise, diminuindo ou parando as reações enzimáticas.
INIBIÇÃO COMPETITIVA: O inibidor e o substrato passam a competir pelo mesmo centro ativo.
 INIBIÇÃO NÃO COMPETITIVA: Existe uma região específica para o inibidor, logo não haverá competição pelo centro ativo da enzima, neste caso, o inibidor deforma a enzima, impossibilitando que o substrato se acople a enzima.
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 São enzimas trabalhando em cooperação num conjunto de reações metabólicas sequenciais. Nesta sequência de reações, os produtos intermediários servem de substrato à reação seguinte, até a obtenção do produto final. 
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Enzima alostérica: Aquelas que além de possuírem um centro ativo, possuem uma região separada, chamada de centro alostérico.
Regulação alostérica: É a auto-regulação da cadeia enzimática. 
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São moléculas que atuam no mesmo substrato, mas que diferenciam-se pela combinação dos aminoácidos nas cadeias peptídicas.
Exemplo: Desidrogenase do ácido lático.