NUTRIÇÃO 3

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NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A3_201308269943  Matrícula: 201308269943
Aluno(a): RÔMULO DE ARAUJO ANDRADE Data: 12/04/2016 20:35:50 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201308527382)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos
profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os
indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É
CORRETO AFIRMAR QUE:
  As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de
Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente
ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no
mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na
tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios
físicos.
As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional.
Com isso, procura­se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável
em todas as fases do ciclo da vida.
É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos,
valorizando a diversidade regional dos alimentos.
 Gabarito Comentado
  2a Questão (Ref.: 201308564552)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles
fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes
encontrados no grupo do leite e derivados:
  Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
  3a Questão (Ref.: 201308564350)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
Leia o fragmento do artigo: Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas
estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil (artigo disponível em
http://dx.doi.org/10.1590/S1415­52732010000100005): O Projeto "A escola promovendo hábitos alimentares
saudáveis" existe no Distrito Federal desde 2001, com o objetivo de promover a alimentação saudável no
ambiente escolar, testando metodologias e estratégias que possibilitem sua reprodutibilidade em outros locais e
contextos, envolvendo escolas públicas e privadas de Ensino Infantil e Fundamental. O Projeto é vinculado ao
Observatório de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília, o qual tem a promoção da
alimentação saudável como uma de suas linhas de investigação. Analise as afirmativas: I A alimentação é a
primeira aprendizagem social da criança e a imersão da criança em um contexto alimentar, inerente a cada
cultura, irá influenciar nas escolhas alimentares. II A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida
no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, componente importante da promoção da saúde, uma das
diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). III A realização de oficinas de
capacitação sobre educação nutricional para professores, como a realização direta de palestras e outras
atividades pedagógicas para a comunidade escolar, são processos úteis de intervenção nutricional no âmbito
escolar. IV A utilização de ações de educação nutricional para promover a formação de hábitos alimentares
saudáveis desde a infância é imprescindível, uma vez que estes são formados nesta fase da vida. Agora,
assinale a opção CORRETA:
  Todas as afirmativas estão incorretas.
  Todas as afirmativas estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
 Gabarito Comentado
  4a Questão (Ref.: 201308470060)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um
dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações
de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde
e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias
para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a
selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com
isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as
fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem
alcançados. Analisando as afirmações, conclui­se que:
  A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
  As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
As duas afirmações são falsas.
 Gabarito Comentado
  5a Questão (Ref.: 201308470059)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da
educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder
aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao
excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação
nutricional é uma importante medida de:
  Atenção secundária à saúde (tratamento).
Atenção quaternária à saúde (cura).
Atenção integral à saúde (prognóstico).
Atenção terciária à saúde (reabilitação).
  Atenção primária à saúde (prevenção).
  6a Questão (Ref.: 201308564548)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que
eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes
encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
  Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
  Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
 Gabarito Comentado
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