Aula 1 propriedades da matéria

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PROPRIEDADES DA MATÉRIA
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RELEMBRANDO
Matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço. Não existe vida nem manutenção da vida sem matéria.
 Corpo- Trata-se de uma porção delimitada de matéria.
 
Objeto- Corpo usado como utensílio ou ferramenta pelo homem.
Molécula- Trata-se da menor porção de uma substância, que conserva as propriedades e sua composição. 
Átomo- Partículas minúsculas (menor parte) que formam as moléculas.
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A ciência QUÍMICA está voltada para o estudo da matéria, qualquer que seja sua origem. 
Observando a composição da matéria, suas transformações
e a energia envolvida nesses processos 
MATÉRIA
CORPO
OBJETO
É tudo que tem massa e ocupa um lugar no espaço 
 É uma porção limitada da matéria 
É um corpo que tem finalidade específica 
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RESUMINDO...
Podemos dizer que o ferro é matéria, uma barra de ferro é um corpo e um portão de ferro é um objeto. 
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PROPRIEDADES DA MATÉRIA
Considera-se propriedades, as qualidades da matéria que podem ser medidas.
Propriedades extensivas- São aquelas cujos valores medidos dependem da extensão da amostra, como exemplo temos a massa e o volume de uma amostra. 
Propriedades intensivas- São aquelas que não dependem do tamanho da amostra (ex: densidade).
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PROPRIEDADES EXTENSIVAS
São comuns a toda e qualquer espécie de matéria, independentemente da substância de que ela é feita. As principais são: impenetrabilidade, divisibilidade, compressibilidade, elasticidade, massa, e volume. 
IMPENETRABILIDADE: Dois corpos não podem ocupar, simultaneamente o mesmo lugar no espaço.
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PROPRIEDADES EXTENSIVAS
DIVISIBILIDADE: Propriedade que a matéria tem se reduzir-se em partículas extremamente pequenas.
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PROPRIEDADES EXTENSIVAS
COMPRESSIBILIDADE: propriedade da matéria que consiste em ter volume reduzido quando submetida a determinada pressão.
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PROPRIEDADES EXTENSIVAS
ELASTICIDADE: Propriedade que a matéria tem de retornar seu volume inicial - após cessada a força que causa a compressão.
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MASSA-
Os corpos contém massa!
Estou pesando 30 quilos!
PROPRIEDADES EXTENSIVAS
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PROPRIEDADES EXTENSIVAS
VOLUME- Todo corpo ocupa um lugar no espaço. A medida que o corpo ocupa no espaço é chamada de VOLUME. Um volume pode ser grande ou pequeno.
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MASSA MOLAR E A MEDIDA DE
 1 MOL
A massa molar refere-se à massa de 1 mol de espécies (átomos, moléculas e íons) em gramas. A massa de 1 mol vai depender de cada espécie.
EX: Calcule a massa molar da água (H2O)
Massa Molar do elemento H-1g/mol
Massa Molar do elemento O-16 g/mol
Temo 2 H = 2 X 1g/mol=2g/mol
 1 O = 1 X 16 g/mol=16g/mol
Massa molar = 18 g/mol
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PROPRIEDADES INTENSIVAS OU ESPECÍFICAS
DENSIDADE- É a razão da massa de uma amostra de um material e o seu respectivo volume.
EX: Compare um litro de água e um litro de óleo. Qual dos dois possui a maior densidade?
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PROPRIEDADES INTENSIVAS OU ESPECÍFICAS
PONTO DE FUSÃO: é a temperatura constante na qual um sólido se transforma num líquido.
 
PONTO DE EBULIÇÃO: é a temperatura constante na qual um líquido passa para o estado gasoso.
SOLUBILIDADE: Quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvido no solvente. 
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ESTADO DA MATÉRIA
SÓLIDOS- Matéria possui forma e volume bem definidos Ex: Barra de ouro.
LÍQUIDOS- Matéria Possui volume definido e se conforma de acordo com o recipiente em que ela está. Ex: água etc.
GASES- Estado onde a matéria não possui volume nem forma definidos.
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MUDANÇA DE ESTADOS FÍSICOS
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SUBSTÂNCIAS
SUBSTÂNCIA PURA- É todo tipo de matéria cuja fusão e ebulição ocorrem em temperaturas constantes.
 Possuem propriedades específicas bem definidas: cor, cheiro, estado físico, ponto de fusão, ponto de ebulição, etc., e composição química constante. Exemplo: água. 
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SUBSTÂNCIAS
SUBSTÂNCIA PURA SIMPLES- São aquelas constituídas por um único elemento químico ex: O2 para oxigênio e O3 para ozônio.
SUBSTÂNCIA PURA COMPOSTA- São aquelas constituídas por dois ou mais elementos químicos ex: CO2, H2O, NaCl etc.
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 É todo tipo de matéria cuja fusão e/ou ebulição não ocorrem em temperaturas constantes. 
A composição é variável. Podem ser classificadas em homogêneas e heterogêneas.
Fase: corresponde a cada porção uniforme de uma matéria.
Componente: corresponde a cada substância que participa da mistura. Mistura de dois ou mais sólidos será sempre heterogênea e cada sólido corresponde a uma fase.
Exemplos: Sal e serragem: 2 componentes e 2 fases. 
 Granito: 3 componentes (mica, feldspato e quartzo) e 3 fases. 
MISTURAS
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EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
Considere os sistemas a seguir, em que os átomos são representados por esferas:
Determine onde encontramos: a) Substância pura; b) Mistura; c) Somente substância pura simples; d) Somente substância pura composta.
Considere apenas o sistema III, determine: a) O número de átomos presentes; b) O número de moléculas; 
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2. Considere o sistema representado abaixo. Pode-se descrever o sistema em questão como constituido por:
Três fases e um componente.
Duas fases e dois componentes.
Três fases e dois componentes.
Três fases e três componentes.
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3. Observe os seguintes fatos:
I – Uma pedra de naftalina deixada no armário. 
II – Uma vasilha com água deixada no freezer. 
III – Uma vasilha com água deixada no fogo. 
IV –O derretimento de um pedaço de chumbo quando aquecido. 
Nestes fatos estão relacionados corretamente os seguintes fenômenos:
I – sublimação, II – solidificação, III – vaporização, IV – fusão. 
 I – sublimação, II – solidificação, III – fusão, IV –vaporização. 
 I – fusão, II – sublimação, III –vaporização, IV – solidificação. 
 I – vaporização, II- solidificação, III – fusão, IV – sublimação. 
 I – vaporização, II – sublimação, II –fusão, IV – solidificação.
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LEVIGAÇÃO
É usada para componentes de misturas de sólidos, quando um dos componentes é facilmente
arrastado pelo líquido
Separação do ouro das areias auríferas
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VENTILAÇÃO
Consiste em separar os componentes da mistura
por uma corrente de ar, que arrasta o
componente mais leve
Separação dos grãos do
café de suas cascas
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CATAÇÃO
É método rudimentar baseado na diferença 
de tamanho e aspecto das partículas de uma mistura 
de sólidos granulados. 
Utilizamos as mãos ou pinças na separação dos componentes 
Separação das PEDRAS do FEIJÃO
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PENEIRAÇÃO ou TAMISAÇÃO
É usada para separar componentes de
 misturas de sólidos de tamanhos diferentes;
passa-se a mistura por uma peneira
Separação da areia 
dos pedregulhos
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Consiste em colocar a mistura de dois sólidos
em um líquido de densidade intermediária entre os mesmos
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 Consiste em colocar a mistura 
em um líquido que dissolva apenas
um dos componentes 
DISSOLUÇÃO FRACIONADA
Separação do sal da areia
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SEPARAÇÃO MAGNÉTICA
Consiste em passar a mistura pela ação de um imã
Separação de limalha de ferro do enxofre
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DECANTAÇÃO
Consiste em deixar a mistura em repouso até que o componente mais denso se deposite no fundo do recipiente
A água e óleo
Quando os componentes da mistura heterogênea são líquidos imiscíveis usamos o funil de decantação ou funil de bromo para separá-los
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CENTRIFUGAÇÃO
Consiste em colocar a mistura em um
aparelho chamado centrífuga, que acelera a decantação, 
usando a força centrífuga
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FILTRAÇÃO
Consiste em passar a mistura por uma
 superfície porosa (filtro), que deixa passar o componente líquido ou gasoso,
retendo a parte sólida da mistura
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EVAPORAÇÃO
Consiste em deixar a mistura em repouso sob a ação do sol e do vento até que o componente líquido passe para o estado de vapor, deixando apenas o componente sólido 
Obtenção do sal a partir da água do mar
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DESTILAÇÃO
A destilação é um processo que se utiliza para separar os componentes de uma mistura homogênea e pode ser dividida em 
SIMPLES e FRACIONADA
Obtenção da água pura
 a partir da água do mar
 Purificação do álcool retirando água
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(Covest-2004) No tratamento de efluentes industriais, é muito comum o emprego de métodos de separação de substâncias. No caso de um efluente constituído por água e óleo, qual dos métodos abaixo é indicado? 
a) filtração.
b) decantação.
c) flotação.
d) precipitação.
e) catação.
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(Covest-2006) Uma mistura é constituída de areia, óleo, açúcar e sal de cozinha. A melhor sequência experimental para separar essa mistura em seus constituintes puros é: 
 destilação do óleo, filtração da areia, dissolução do sal e do açúcar em água.
b) dissolução do açúcar e do sal em água, filtração da areia, decantação do óleo, recristalização fracionada da fase aquosa.
c) filtração, dissolução do açúcar e do sal em água, decantação do óleo e destilação da fase aquosa.
d) destilação do óleo, dissolução do sal e do açúcar em água e separação da areia por filtração.
e) filtração do óleo e simples catação dos componentes da fase sólida. 
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